CLASE Nº 10-A.

EJERCICIO INTEGRADO
La reconocida Empresa Panificadora "Rico Pancito" elabora su afamado producto "Rollito del Rey" . Determine:
a. Costos fijos y variables.
b. Costo primo.
c. Costo de conversión.
d. Estado de Costos-Utilizando el Costeo por Absorción
e. Estado de Resultados-Utilizando el Costeo por Absorción
f. Estado de Costos-Utilizando el Costeo Directo
g. Estado de Resultados-Utilizando el Costeo Directo
h. Costo unitario mensual.
i. Utilidad total si se vende a S/. 9.00 cada docena del producto.
j. El Punto de Equilibrio Operativo y Económico.
k. Grado de Apalancamiento Operativo para diferentes Niveles de Unidades Vendidas: (docenas)
La información disponible es la siguiente: (Todos los Precios expresados en Soles)
VENTAS
Promedio Ventas Mensuales del producto 5,000.00 docenas
MANO DE OBRA:
Nº Personas que elaboran los productos: 2 (que son los mismos propietarios).
Monto que cobra cada MOD por docena producida (sin Benef. Soc.) 0.200
Depreciación Mensual Equipos de Producción: 200.00
MATERIAS PRIMAS
CANTIDAD DE MP x
PRECIO POR
DESCRIPCIÓN UNIDAD CADA DOCENA DE
UNIDAD (S/.)
PRODUCTO
Harina Kg. 0.500 0.490
Leche entera Litro 0.500 0.230
Manteca Kg. 3.000 0.150
Azúcar Kg. 0.500 0.050
Huevo Docena 0.900 0.088
Levadura Kg. 2.400 0.015
Varios (Sal, esencias) Kg. 0.800 0.025

GASTOS MENSUALES DEL NEGOCIO:

DESCRIPCIÓN IMPORTE (S/.)
Alquiler del local (de Producción) 5,000.00
Servicios Públicos Municipales 450.00
Transporte (de Productos Terminados) 2,500.00
Sueldos personal administración 10,500.00
Publicidad 750.00
Economato 100.00
Mantenimiento (de Producción) 250.00
Otros gastos (de Producción) 200.00
Remuneraciones fijas del Total de socios 3,400.00
Beneficios sociales 45.00%
Impuestos 3.00% de la % UAI
Gastos Administración Variables 0.00
Gastos de Comercialización Variables 0.00
Gastos Generales Variables 0.00
Gastos Financieros Variables 0.00
Gastos Financieros Fijos 0.00
Gastos Generales Fijos 0.00
Gastos NO operacionales 0.00
Asimismo:
Ingresos NO operacionales 0.00
l. Determinar el GAO considerando las siguientes variaciones:
Costo Fijo Total Actual: Se incrementa en: 20.00%
Costo Variable Unitario Actual:: Se decrementa en: -5.00%
Precio de Venta Unitario Actual:: Se mantiene igual: 0.00%
SOLUCIÓN EJERCICIO CLASE Nº 10-A:
MATERIAS PRIMAS DIRECTAS (Por cada Docena de masas)
CANTIDAD DE MP x COSTO MPD x
PRECIO POR
DESCRIPCIÓN UNIDAD CADA DOCENA DE DOCENA DE
UNIDAD (S/.)
PRODUCTO PRODUCTO
Harina Kg. 0.50 0.490 0.245
Leche entera Litro 0.50 0.230 0.115
Manteca Kg. 3.00 0.150 0.450
Azúcar Kg. 0.50 0.050 0.025
Huevo Docena 0.90 0.088 0.079
Levadura Kg. 2.40 0.015 0.036
Varios (Sal, esencias) Kg. 0.80 0.025 0.020
COSTO MP x DOCENA: 0.970
Entonces, COSTO MPD x 5,000.00 DOCENAS: 4,851.00 Costo Variable
MANO DE OBRA DIRECTA
Costo MOD Variable:
Los productos son elaborados por 2 personas (que son los mismos propietarios).
Nº de trabajadores directos (MOD) 2 MOD
Monto unitario pagado x docena producida x MOD (S/.): 0.200 S/. x docena x MOD
Cantidad producida: 5,000.00 docenas
Costo MOD Variable (s/BS) 2,000.00 S/.
Beneficios Sociales (BS) 45.00% 900.00 S/.
Por ende, Costo MOD Variable 2,900.00 S/. Costo Variable
Costo MOD Fija:
Remunerac. Fija del Total de socios (sin B.S.) 3,400.00 S/.
Beneficios Sociales 45.00% 1,530.00 S/.
Por ende, Costo MOD Fija 4,930.00 S/. Costo Fijo
TOTAL MOD: 7,830.00 S/.
CLASIFICANDO LOS GASTOS DEL NEGOCIO, TENDREMOS LO SIGUIENTE:
GASTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN
DESCRIPCIÓN IMPORTE (S/.)
Alquiler del local (de Producción) 5,000.00 Costo Fijo
Transporte (de Productos Terminados) 2,500.00 Costo Variable
Mantenimiento (de Producción) 250.00 Costo Fijo
Otros gastos (de Producción) 200.00 Costo Variable
Depreciación Mensual Equipos de Producción: 200.00 Costo Fijo
TOTAL CIF: 8,150.00 S/.
GASTOS ADMINISTRATIVOS
DESCRIPCIÓN IMPORTE (S/.)
Gastos Administración Variables 0.00 Costo Variable
Sueldos personal administración 10,500.00 Costo Fijo
Economato 100.00 Costo Fijo
TOTAL G. ADMINISTR.: 10,600.00 S/.
GASTOS DE COMERCIALIZACIÓN
DESCRIPCIÓN IMPORTE (S/.)
Gastos de Comercialización Variables 0.00 Costo Variable
Publicidad 750.00 Costo Fijo
TOTAL G. COMERCIALIZACION: 750.00 S/.
GASTOS FINANCIEROS
DESCRIPCIÓN IMPORTE (S/.)
Gastos Financieros Variables 0.00 Costo Variable
Gastos Financieros Fijos 0.00 Costo Fijo
TOTAL G. FINANCIEROS: 0.00 S/.
GASTOS GENERALES GASTOS NO OPERACIONALES
DESCRIPCIÓN IMPORTE (S/.) DESCRIPCIÓN IMPORTE (S/.)
Gastos Generales Variables 0.00 Costo Variable Gastos NO operacionales 0.00 Costo Fijo
Servicios Públicos Municipales 450.00 Costo Fijo
Gastos Generales Fijos 0.00 Costo Fijo
TOTAL GASTOS GRALES.: 450.00 S/. TOTAL GASTOS NO OPERAC.: 0.00 S/.

a. Costos fijos y variables.

Costos Fijos
DESCRIPCIÓN IMPORTE (S/.) Cost. Variables para producir: 5,000.00 docenas :
COSTO MOD Fija 4,930.00 Costos Variables
Alquiler del local (de Producción) 5,000.00 DESCRIPCIÓN IMPORTE (S/.)
Mantenimiento (de Producción) 250.00 COSTO MPD Variable 4,851.00
Sueldos personal administración 10,500.00 COSTO MOD Variable 2,900.00

Depreciación Mensual Equipos de Producción: 200.00 Transporte (de Productos Terminados) 2,500.00

Servicios Públicos Municipales 450.00 Otros gastos (de Producción) 200.00

Economato 100.00 Gastos Administración Variables 0.00
Gastos de Comercialización
Publicidad 750.00 0.00
Variables
Gastos Financieros Fijos 0.00 Gastos Financieros Variables 0.00
Gastos Generales Fijos 0.00 Gastos Generales Variables 0.00
Gastos NO operacionales 0.00
Total Costos Fijos: 22,180.00 Total Costos Variables: 10,451.00

b. Costo primo.
CMPD 4,851.00
CMOD 7,830.00
COSTO PRIMO 12,681.00

c. Costo de conversión.
CMOD 7,830.00
CIF 8,150.00
COSTO DE CONVERSIÓN: 15,980.00

d. Estado de Costos-Utilizando el Costeo por Absorción

Costo Materia Prima Directa (CMPD) 4,851.00
(+) Costo Mano Obra Directa (CMOD) 7,830.00
(=) Costo Primo (CPrimo) 12,681.00
(+) Costos Indirectos de Fabricación 8,150.00
 (=) Costo de Producción (CP) 20,831.00
(+) Gastos Administrativos (GA) 10,600.00
(+) Gastos de Comercialización (GC) 750.00
(+) Gastos Generales (GG) 450.00
(=) Costo Total (CT) 32,631.00
Gastos Financieros (GF) 0.00
Gastos NO Operacionales 0.00
(=) Costo Total (considerando NO operacionales) 32,631.00

e. Estado de Resultados-Utilizando el Costeo por Absorción

VENTAS 45,000.00
(-) COSTOS DE PRODUCCION 20,831.00
(=) UTILIDAD/PERDIDA BRUTA 24,169.00
(-) Gastos Administración 10,600.00
(-) Gastos de Comercialización 750.00
(-) Gastos Generales 450.00
(=) UTILIDAD/PERDIDA DE OPERACIÓN 12,369.00
(-) Gastos Financieros 0.00
(+) Ingresos No Operacionales 0.00
(-) Gastos No Operacionales 0.00
(=) UTILIDAD/PERDIDA ANTES DE IMPUESTOS (UAI) 12,369.00
(-) Impuesto a la Renta 3.00% 371.07
(=) UTILIDAD/PERDIDA NETA DESPUES DE IMPUESTOS 11,997.93

f. Estado de Costos-Utilizando el Costeo Directo

Costos Variables
Costo Materia Prima Directa (CMPD) 4,851.00
(+) Costo Mano Obra Directa Variable (CMODV) 2,900.00
(+) Costos Indirectos de Fabricación Variables (CIFV) 2,700.00
(+) Gastos Administración Variables 0.00
(+) Gastos de Comercialización Variables 0.00
(+) Gastos Generales Variables 0.00
(+) Gastos Financieros Variables 0.00
(=) Total Costos Variables 10,451.00

Costos Fijos (Detallados solo como referencia) 22,180.00

(+) COSTO MOD Fija 4,930.00
(+) Alquiler del local (de Producción) 5,000.00
(+) Mantenimiento (de Producción) 250.00
 (+) Sueldos personal administración 10,500.00
(+) Depreciación Mensual Equipos de Producción: 200.00
(+) Economato 100.00
(+) Publicidad 750.00
(+) Gastos Financieros Fijos 0.00
(+) Gastos Generales Fijos 450.00
(+) Gastos NO operacionales 0.00

g. Estado de Resultados-Utilizando el Costeo Directo

VENTAS 45,000.00
COSTOS VARIABLES DE PRODUC. o COSTO DE PRODUC.VAR. o
(-) 10,451.00
COSTO DE FABRIC.VAR. o COSTO DE VENTAS VARIABLE
(=) UTILIDAD/PERDIDA BRUTA VARIABLE 34,549.00
(-) Gastos Administración Variables 0.00
(-) Gastos de Comercialización Variables 0.00
(-) Gastos Generales Variables 0.00
(-) Gastos Financieros Variables 0.00
UTILIDAD/PERDIDA MARGINAL o MARGEN DE CONTRIBUCION o
(=) 34,549.00
CONTRIBUCION MARGINAL o UTILIDAD DE OPERACIÓN VARIABLE
(-) Costos Fijos 22,180.00
(+) Costos Mano de Obra Directa Fijo (CMODF) 4,930.00
(+) Costos Indirectos de Fabricación Fijos (CIFF) 5,450.00
(+) Gastos Administrativos Fijos (GAF) 10,600.00
(+) Gastos de Comercialización Fijos (GCF) 750.00
(+) Gastos Generales Fijos (GGF) 450.00
(+) Gastos Financieros Fijos (GFF) 0.00
(+) Gastos No Operacionales 0.00
(-) Ingresos No Operacionales 0.00

(=) UTILIDAD/PERDIDA ANTES DE IMPUESTOS 12,369.00

(-) Impuesto a la Renta 3.00% 371.07
(=) UTILIDAD/PERDIDA NETA DESPUES DE IMPUESTOS 11,997.93

h. Costo unitario mensual. Costeo x Absorción Costeo directo

Costo Total (CT) 32,631.00 (Ct.Totales) 10,451.00 (Ct.Variab.)
Promedio Ventas Mensuales del producto 5,000.00 docenas 5,000.00 docenas
Costo Unitario: 6.526 2.090
i. Utilidad generada: Costeo x Absorción Costeo directo
Precio de Venta Unitario: 9.00 docenas Precio de Venta Unitario: 9.00 docenas
Costo Unitario: 6.53 (Costo Unit.Total) Costo Unitario: 2.09 (Costo Unit.Variable)
Utilidad Unitaria: 2.47 Utilidad Unitaria: 6.91
UTILIDAD BRUTA: 24,169.00 UTILIDAD BRUTA VARIABLE: 34,549.00
UTILIDAD DE OPERACIÓN: 12,369.00 MARGEN DE CONTRIBUCIÓN / UT.OPERAC.VAR. 34,549.00 (Hasta aquí solo Variables)
UAI 12,369.00 UAI 12,369.00 (Después de aplicar Costos Fijos)
UTILIDAD NETA DEL MES: 11,997.93 UTILIDAD NETA DEL MES: 11,997.93

j. Punto de Equilibrio.
Costo Fijo Total: 22,180.00 S/.
Costo Variable Unitario: 2.090 S/. x docena
Precio de Venta Unitario: 9.000 S/. x docena

CFT 22,180.00
PE (operativo) = ------------- = ------------------------------------------------------------------------
PVU - CVU 9.000 - 2.090

PE (operativo) = 3,209.93 docenas

CFT 22,180.00
PE (económico) = ------------- = ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1 - (CVU/PVU) 1.00 - ( 2.090 / 9.000 )

PE (económico) = 28,889.40 S/.

k. Grado de Apalancamiento Operativo para diferentes Niveles de Unidades Vendidas: (docenas)

El GAO mide el impacto que tienen los costos fijos sobre la estructura de costos de una organización. P.Ej. Al invertir en activos
fijos si bien genera una carga fija por concepto de depreciación, se hacen para actualizar tecnología, lo que genera que algunos
costos variables, como la MOD, disminuyan. Por ende, el Apalancamiento Operativo implica invertir en activos fijos para
incrementar ventas y/o maximizar los resultados operativos.

En base a: Costo Fijo Total: 22,180.00

Costo Variable Unitario: 2.090
Precio de Venta Unitario: 9.000

Utilizando las siguientes fórmulas: Utilidad = Ingreso Total - Costo Total

Costo Fijo Total Costo Variable Total

 Costo Variable
Ventas -
Total
Grado de Apalancamiento Operativo = GAO = ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Costo Variable Costo Fijo
Ventas - -
Total Total
Se determina el Grado de Apalancamiento Operativo para diferentes Niveles de Ventas: (OJO; Partir del Punto de Equilibrio Operativo)

Grado de Apalancamiento Operativo para diferentes Niveles de Ventas:

Ingreso por % variación en Costo Variable % variación en las Costo Utilidad

Cantidad Vendida Costo Fijo Total Utilidad Total GAO
Ventas Ingresos x Vtas Total Utilidades Unitario Unitaria

2,672.71 24,054.41 22,180.00 5,586.50 -3,712.09 -4.98 10.39 -1.39

2,795.72 25,161.51 4.60% 22,180.00 5,843.62 -2,862.11 -22.90% -6.75 10.02 -1.02
2,927.46 26,347.14 4.71% 22,180.00 6,118.98 -1,951.84 -31.80% -10.36 9.67 -0.67
3,049.44 27,444.93 4.17% 22,180.00 6,373.93 -1,109.00 -43.18% -19.00 9.36 -0.36

Zna.Equilib.
3,209.93 28,889.40 5.26% 22,180.00 6,709.40 0.00 -100.00% 9.00 0.00
3,370.43 30,333.87 5.00% 22,180.00 7,044.87 1,109.00 0.00% 21.00 8.67 0.33
3,555.80 32,002.24 5.50% 22,180.00 7,432.34 2,389.90 115.50% 10.28 8.33 0.67
3,747.82 33,730.36 5.40% 22,180.00 7,833.69 3,716.67 55.52% 6.97 8.01 0.99
3,935.21 35,416.88 5.00% 22,180.00 8,225.37 5,011.50 34.84% 5.43 7.73 1.27
4,135.90 37,223.14 5.10% 22,180.00 8,644.87 6,398.27 27.67% 4.47 7.45 1.55
4,355.11 39,195.96 5.30% 22,180.00 9,103.04 7,912.92 23.67% 3.80 7.18 1.82
4,603.35 41,430.13 5.70% 22,180.00 9,621.92 9,628.21 21.68% 3.30 6.91 2.09
4,833.52 43,501.64 5.00% 22,180.00 10,103.01 11,218.62 16.52% 2.98 6.68 2.32
5,075.19 45,676.72 5.00% 22,180.00 10,608.16 12,888.56 14.89% 2.72 6.46 2.54
5,349.25 48,143.26 5.40% 22,180.00 11,181.01 14,782.26 14.69% 2.50 6.24 2.76
5,659.51 50,935.57 5.80% 22,180.00 11,829.50 16,926.07 14.50% 2.31 6.01 2.99
5,953.80 53,584.22 5.20% 22,180.00 12,444.64 18,959.58 12.01% 2.17 5.82 3.18
l. Para determinar el GAO considerando las siguientes variaciones: VARIACIÓN % Nuevos Valores
Costo Fijo Total Actual: Se incrementa en: 20.00% 26,616.00
Costo Variable Unitario Actual:: Se decrementa en: -5.00% 1.99
Precio de Venta Unitario Actual:: Se mantiene igual: 0.00% 9.00

CFT 26,616.00
Nuevo Punto de Equilibrio: ------------- = ------------------------------------------------------------------------ = 3,794.53
PVU - CVU 9.000 - 1.986
 Utilida
Costo
Ingreso por % variación en Costo Variable % variación en las d
Cantidad Vendida Costo Fijo Total Utilidad Total GAO Unitari
Ventas Ingresos x Vtas Total Utilidades Unitari
o
a
3,304.88 29,743.94 26,616.00 6,562.47 -3,434.53 -6.75 10.04 -1.04
3,460.61 31,145.49 4.71% 26,616.00 6,871.70 -2,342.21 -31.80% -10.36 9.68 -0.68
3,604.80 32,443.22 4.17% 26,616.00 7,158.02 -1,330.80 -43.18% -19.00 9.37 -0.37
3,794.53 34,150.76 5.26% 26,616.00 7,534.76 0.00 -100.00% 9.00 0.00
3,984.26 35,858.30 5.00% 26,616.00 7,911.50 1,330.80 0.00% 21.00 8.67 0.33
4,203.39 37,830.50 5.50% 26,616.00 8,346.63 2,867.87 115.50% 10.28 8.32 0.68
4,430.37 39,873.35 5.40% 26,616.00 8,797.35 4,460.00 55.52% 6.97 7.99 1.01
CLASE Nº 10-B. EJERCICIO INTEGRADO
La reconocida Empresa Panificadora "Espiga trafa" elabora su afamado producto "Rollito Creamy" . Determine:
a. Costos fijos y variables.
b. Costo primo.
c. Costo de conversión.
d. Estado de Costos-Utilizando el Costeo por Absorción
e. Estado de Resultados-Utilizando el Costeo por Absorción
f. Estado de Costos-Utilizando el Costeo Directo
g. Estado de Resultados-Utilizando el Costeo Directo
h. Costo unitario mensual.
i. Utilidad total si se vende a S/. 12.00 cada docena del producto.
j. El Punto de Equilibrio Operativo y Económico.
k. Grado de Apalancamiento Operativo para diferentes Niveles de Unidades Vendidas: (docenas)
La información disponible es la siguiente: (Todos los Precios expresados en Soles)
VENTAS
Promedio Ventas Mensuales del producto 6,500.00 docenas
MANO DE OBRA:
Nº Personas que elaboran los productos: 3 (que son los mismos propietarios).
Monto que cobra cada MOD por docena producida (sin Benef. Soc.) 0.150
Depreciación Mensual Equipos de Producción: 350.00

MATERIAS PRIMAS
CANTIDAD DE MP x
PRECIO POR
DESCRIPCIÓN UNIDAD CADA DOCENA DE
UNIDAD (S/.)
PRODUCTO
Harina Kg. 0.450 0.480
Leche entera Litro 0.400 0.220
Manteca Kg. 2.800 0.170
Azúcar Kg. 0.550 0.060
Huevo Docena 0.750 0.990
Levadura Kg. 2.200 0.017
Varios (Sal, esencias) Kg. 0.700 0.034

GASTOS MENSUALES DEL NEGOCIO:

DESCRIPCIÓN IMPORTE (S/.)
Alquiler del local (de Producción) 7,600.00
Servicios Públicos Municipales 350.00
Transporte (de Productos Terminados) 2,200.00
Sueldos personal administración 12,000.00
Publicidad 900.00
Economato 120.00
Mantenimiento (de Producción) 300.00
Otros gastos (de Producción) 240.00
Remuneraciones fijas del Total de socios 3,700.00
Beneficios sociales 55.00%
Impuestos 2.00% de la % UAI
Gastos Administración Variables 25.00
Gastos de Comercialización Variables 55.00
Gastos Generales Variables 85.00
Gastos Financieros Variables 15.00
Gastos Financieros Fijos 75.00
Gastos Generales Fijos 35.00
Gastos NO operacionales 80.00
Asimismo:
Ingresos NO operacionales 65.00

l. Determinar el GAO considerando las siguientes variaciones:

Costo Fijo Total Actual: Se incrementa en: 15.00%
Costo Variable Unitario Actual:: Se decrementa en: -5.00%
Precio de Venta Unitario Actual:: Se mantiene igual: -8.00%

CLASE Nº 10-C. EJERCICIO INTEGRADO

La reconocida Empresa Panificadora "Full Harina" elabora su afamado producto "Engorda Pluss" . Determine:
a. Costos fijos y variables.
b. Costo primo.
c. Costo de conversión.
d. Estado de Costos-Utilizando el Costeo por Absorción
e. Estado de Resultados-Utilizando el Costeo por Absorción
f. Estado de Costos-Utilizando el Costeo Directo
g. Estado de Resultados-Utilizando el Costeo Directo
h. Costo unitario mensual.
i. Utilidad total si se vende a S/. 10.00 cada docena del producto.
j. El Punto de Equilibrio Operativo y Económico.
k. Grado de Apalancamiento Operativo para diferentes Niveles de Unidades Vendidas: (docenas)
La información disponible es la siguiente: (Todos los Precios expresados en Soles)
VENTAS
Promedio Ventas Mensuales del producto 9,000.00 docenas
MANO DE OBRA:
Nº Personas que elaboran los productos: 3 (que son los mismos propietarios).
Monto que cobra cada MOD por docena producida (sin Benef. Soc.) 0.350
Depreciación Mensual Equipos de Producción: 850.00
MATERIAS PRIMAS
CANTIDAD DE MP x
PRECIO POR
DESCRIPCIÓN UNIDAD CADA DOCENA DE
UNIDAD (S/.)
PRODUCTO
Harina Kg. 1.800 0.400
Leche entera Litro 1.200 0.300
Manteca Kg. 3.000 0.180
Azúcar Kg. 3.200 0.400
Huevo Docena 4.000 0.250
Levadura Kg. 2.900 0.120
Varios (Sal, esencias) Kg. 1.100 0.050
GASTOS MENSUALES DEL NEGOCIO:
DESCRIPCIÓN IMPORTE (S/.)
Alquiler del local (de Producción) 7,000.00
Servicios Públicos Municipales 400.00
Transporte (de Productos Terminados) 1,800.00
Sueldos personal administración 12,000.00
Publicidad 800.00
Economato 150.00
Mantenimiento (de Producción) 550.00
Otros gastos (de Producción) 420.00
Remuneraciones fijas del Total de socios 3,400.00
Beneficios sociales 48.00%
Impuestos 3.00% de la % UAI
Gastos Administración Variables 125.00
Gastos de Comercialización Variables 140.00
Gastos Generales Variables 100.00
Gastos Financieros Variables 30.00
Gastos Financieros Fijos 155.00
Gastos Generales Fijos 160.00
Gastos NO operacionales 20.00
Asimismo:
Ingresos NO operacionales 35.00
l. Determinar el GAO considerando las siguientes variaciones:
Costo Fijo Total Actual: Se incrementa en: 21.00%
Costo Variable Unitario Actual:: Se decrementa en: -3.00%
Precio de Venta Unitario Actual:: Se mantiene igual: 2.00%
CLASE Nº 10-D. EJERCICIO INTEGRADO