FORMATO DE PRÁCTICA

F-71/N Rev. D
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS
BÁSICAS

Asignatura: Termodinámica Duración 1

(horas):
Nombre de la Calor de vaporización de agua Cantidad de 34
Práctica: alumnos:
Fecha y hora de 12 de julio 2019, Práctica 2
realización: 10:00 AM Número:
Periodo: Mayo-Agosto 2019 Laboratorio: 408
Profesor que César Daniel Estrada Álvarez Grado y MEC 05A
realizó: Grupo:

1. Objetivo general:
Demostrar mediante experimentación el calor latente de vaporización del agua a
presión atmosférica.

2. Competencias y/ o capacidades a desarrollar:

 El alumno tendrá la capacidad de interpretar y calcular el calor latente de
vaporización del agua a presión atmosférica.

Esta práctica, ¿requiere lentes de seguridad ? SI NO

NOTA: No olvidar que laboratorio 410 y 411 requiere lentes de manera
obligatoria.

3. Lista de Equipo:

 2 pinzas  Probeta
 1 soporte universal  Matraz Erlenmeyer 100 ml
 Tela de asbesto  Anillo de metal

 1 termómetro  Cronómetro
 Mechero de Bunsen  2 Varillas de metal
 Soporte de termómetros 

4. Lista de materiales y /o alumnos si es proyecto especial

 

Comentario: Revisión:
Aprobado por KARG
15/04/2019
  
 
 

5. Datos del automóvil (si aplica)

 MARCA:  MODELO:
 COLOR:  HORARIO DE PERMANENCIA:

 PLACAS:  PROPIETARIO:
 
 
 

6. Teoría Básica:

Para fundir un sólido o vaporizar un líquido se requiere una gran cantidad de energía.
La cantidad de ésta que es absorbida o liberada durante el proceso de cambio de fase
se llama calor latente. Específicamente, la cantidad de energía absorbida durante la
fusión se llama calor latente de fusión y equivale a la cantidad de energía liberada
durante la congelación. De modo similar, la cantidad de energía absorbida durante la
evaporación se llama calor latente de evaporización y es equivalente a la energía
liberada durante la condensación. Las magnitudes de los calores latentes dependen
de la temperatura o presión en la que sucede el cambio de fase.
(Cengel & Boles, 2015)

Sugerencias
1. Durante el calentamiento del agua, el anillo de soporte y la tela metálica se
calientan mucho.
Para verter el agua caliente, el matraz Erlenmeyer debe sujetarse con la pinza
universal.
2. La llama del quemador debe permanecer del mismo tamaño durante todo el
experimento.
3. El cronómetro debe funcionar continuamente durante todo el experimento.

7. Procedimiento:
 Monta el experimento de acuerdo a las siguientes figuras.

1. Colocar la base del mechero de Bunsen.

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 2. Armar el soporte universal

3. Llenar el cilindro graduado con 200 ml de agua usando la pipeta para su medición y
verter el agua en el matraz Erlenmeyer

4. Asegurar el matraz con la abrazadera universal y bajar el termómetro hasta que la

bombilla esté en el centro del matraz como en la siguiente figura.

5. Ambos termómetros se fijan en el soporte, uno se sumerge en el matraz Erlenmeyer y

el otro en el vaso de precipitados, cuidando que no toque el matraz.

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15/04/2019
 6. Mida la temperatura inicial del agua y regístrela en la tabla 1 de resultados, así como
el volumen inicial del agua.
7. Encienda el quemador y ponga en marcha el cronómetro.
8. Registre la temperatura del agua en la Tabla 2 con intervalos de 1 minuto.
9. Cuanto hierba el agua (burbujeé fuertemente), registre el comienzo de la ebullición t 1,
y deje que el agua hierva durante 10 min a partir de este momento en adelante (el
cronómetro sigue funcionando)
10. Apague el quemador y tenga en cuenta el tiempo exacto t 2 en que termina la
ebullición.
11. Deje que el matraz Erlenmeyer se enfríe un poco y vierta el agua caliente en el
cilindro graduado y registre el volumen final del agua V2.

8. Resultados:

1. Llenar las siguientes tablas.

Tabla 1. Registra los siguientes datos

Volumen inicial del agua (V1), mL

Volumen final del agua (V2), mL
Tiempo inicial de vaporización (t1), s
Tiempo final de vaporización (t2), s

Tabla 2. Comportamiento de tiempo vs temperatura.

t, min T, °C
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9

2. Realizar un gráfico para observar el comportamiento de las temperaturas en

ambos recipientes con respecto al tiempo.

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 3. Determine la masa evaporada con la siguiente ecuación.

Δm=m1-m2 m1 es la masa inicial y m2 es la masa final

4. El calor que otorga el quemador se puede determinar por:

P=m1 Cp dT/dt Cp es el calor específico del agua (4.184 J/ g

dT/dt es la pendiente del gráfico °C)

5. Calcule el periodo de tiempo ts en el que hervía el agua.

ts=t2-t1

6. Calcule la cantidad de calor requerida para evaporar la masa de agua Δm.

Q= P ⠂ ts

7. Calcule el calor específico de vaporización del agua, es decir, la cantidad de calor

requerida para vaporizar 1 g de agua.

qv=Q/Δ m

9. Observaciones:
 Clasifique el calor que está presente en la gráfica de t vs T. (sensible o latente)
justifique su respuesta.
 Clasifique el calor que está presente en lapso de t 1 a t2 (sensible o latente) justifique
su respuesta.
 En un diagrama T-V localice en qué parte del gráfico podría encontrar la gráfica
realizada, tome en cuenta las clasificaciones de las fases de las sustancias puras.
 Compara el resultado obtenido con las tablas de vapor, recuerda considerar la presión
atmosférica.

10.Cálculos

11.Conclusiones:

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12.Fuentes Consultadas:

Cengel, Y. A., & Boles, M. A. (2015). Termodinámica . Mc. Graw Hill .

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