Restaurante Bufete

Aliados Clave Actividades Clave Propuesta de Valor Relación con el Cliente Segmentos de Clientes

Socios (familia y amigos) Venta de comida corrida Ofrecer comida corrida Servicio de restaurante Todos los comensales de
tipo bufete a precios bufete. Guadalupe Victoria y sus
económicos. Para saciar alrededores.
el hambre de las Personas que cuentan con
personas que cuentan un empleo fijo.
Recursos Clave con poco tiempo para Canales
disfrutar de las comidas.
Todo comensal que viva o Directo
visite Guadalupe Victoria Paginas web
Redes sociales

Estructura de Costes Estructura de Ingresos

salarios Puede ser en efectivo o a través de transferencia bancaria.

Ing. Rosa Olivia Valles Escobedo

ANEXOS:

Ing. Rosa Olivia Valles Escobedo

 RESTAURANTE BUFETE

RAZONES FINANCIERAS

RAZON FINANCIERA AÑOS

1 2 3 4 5

CAPACIDAD DE PAGO 1.60 1.62 1.60 1.60 1.62

RAZON DE CIRCULANTE 45.27 85.19 125.10 165.02 204.93

PRUEBA DEL ACIDO 44.27 84.19 124.10 164.02 203.93

CAPITAL DE TRABAJO 20.43% 38.86% 57.28% 75.70% 94.12%

RAZON DE DEUDA 0.02 0.01 0.01 0.01 0.00

APALANCAMIENTO 0.02 0.01 0.01 0.01 0.00

ROTACIÓN DE VENTAS / ACTIVOS N.D. 4.24 2.24 1.52 1.15

ROTACIÓN DE CUENTAS X COBRAR 0 0 0 0 0

ROTACIÓN DE INVENTARIOS 2 2 2 2 2

ROTACIÓN DE PROVEEDORES 2 2 2 2 2

CICLO FINANCIERO 0 0 0 0 0

RENTABILIDAD SOBRE ACTIVOS 87.89% 47.23% 31.50% 23.85% 19.54%

Ing. Rosa Olivia Valles Escobedo

RENTABILIDAD SOBRE LA INVERSIÓN 1030.59% 92.84% 47.27% 32.10% 24.75%

RENTABILIDAD SOBRE VENTAS 20.72% 21.10% 20.72% 20.72% 21.10%

PUNTO DE EQUILIBRIO 31% 30% 31% 31% 30%

PUNTO DE EQUILIBRIO EN VENTAS $291,833.33 $281,000.00 $291,833.33 $291,833.33 $281,000.00

RESTAURANTE BUFETE
FLUJO NETO DE EFECTIVO
CONCEPTO/AÑO 0 1 2 3 4 5
INV. ACTUAL (INC. TERRENO)
INV. EN CONSTRUCCION ACTUAL
INV. EN INFRAESTRUCTURA $-
INV. EN EQUIPAMIENTO $(217,000.00)
INGRESOS $936,000.00 $936,000.00 $936,000.00 $936,000.00 $936,000.00
COSTO DE PRODUCCIÓN $374,400.00 $374,400.00 $374,400.00 $374,400.00 $374,400.00
UTILIDAD BRUTA $561,600.00 $561,600.00 $561,600.00 $561,600.00 $561,600.00
GASTOS DE OPERACIÓN $202,452.00 $195,952.00 $202,452.00 $202,452.00 $202,452.00
UTILIDAD DE OPERACIÓN $359,148.00 $365,648.00 $359,148.00 $359,148.00 $359,148.00
ISR $123,426.80 $125,701.80 $123,426.80 $123,426.80 $125,701.80
PTU $35,264.80 $35,914.80 $35,264.80 $35,264.80 $35,914.80
UTILIDAD $200,456.40 $204,031.40 $200,456.40 $200,456.40 $197,531.40
VALOR RESIDUAL CAP INV $-
RECUPERACIÓN DE INV. EN TERR. $-
FLUJO NETO DE EFECTIVO $(217,000.00) $200,456.40 $204,031.40 $200,456.40 $200,456.40 $197,531.40

Ing. Rosa Olivia Valles Escobedo

 INDICADORES DE RENTABILIDAD
VALOR ACTUAL NETO
FLUJO NETO
FLUJO NETO TASA DE DE EFECTIVO
AÑOS DE EFECTIVO DESCUENTO ANUALIZADO
12%
0 $(217,000.00) 1 $(217,000.00)
1 $200,456.40 1.12 $178,978.93
2 $204,031.40 1.2544 $162,652.58
3 $200,456.40 1.4049 $142,683.75
4 $200,456.40 1.5735 $127,395.23
5 $197,531.40 1.7623 $112,087.27
VALOR ACTUAL NETO $506,797.77

CALCULO DE LA TIR 88.9%

RELACIÓN COSTO BENEFICIO

1 2 3 4 5 TOTAL

FLUJO DE EFECTIVO $200,456.40 $204,031.40 $200,456.40 $200,456.40 $197,531.40 $1,002,932.00

FACTOR DE ACTUALIZACIÓN 1.12 1.2544 1.4049 1.5735 1.7623
FLUJOS ACTUALIZADOS $178,978.93 $162,652.58 $142,683.75 $127,395.23 $112,087.27 $723,797.77

FLUJOS DE EFECTIVO DE LOS 5 EJERCICIOS ACTUALIZADOS/ INVERSIÓN INICIAL $723,797.77 3.3354736

$217,000.00

Ing. Rosa Olivia Valles Escobedo