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La alcalinidad de un agua natural es un parámetro que permite conocer la fertilidad de dicha agua,
ya que a partir de su valor, se puede deducir el contenido en carbono inorgánico disuelto; por
consiguiente, se puede conocer la extensión de la fotosíntesis y el crecimiento de la biomasa en un
reservorio natural.
En general, un agua con un pH < 7 se considera ácido y con un pH > 7 se considera básica o alcalina.
El rango normal de pH en agua superficial es de 6,5 a 8,5 y para las aguas subterráneas 6 – 8.5. La
alcalinidad es una medida de la capacidad del aguapara resistir un cambio de pH que tendría que
hacerse más ácida.
Conductividad
Agua pura no es un buen conductor de la electricidad. El agua destilada ordinaria en equilibrio con
dióxido de carbono en el aire tiene una conductividad aproximadamente de 10 x 10-6 W-1*m-1 (20
dS/m). Debido a que la corriente eléctrica se transporta por medio de iones en solución, la
conductividad aumenta cuando aumenta la concentración de iones. De tal manera, que la
conductividad cuando el agua disuelve compuestos iónicos.
Conductividad en distintos tipos de aguas:
-Agua Ultra Pura 5.5 · 10-6 S/m
-Agua potable 0.005 – 0.05 S/m
-Agua del mar 5 S/m
Los sólidos disueltos, a veces denominados sólidos filtrantes, son aquellos que pasan a través del
medio filtrante cuando se determinan los sólidos suspendidos. Sólidos disueltos totales: Indicador
de la calidad de sales y sólidos disueltos en una muestra de agua.
Se denomina dureza del agua a la concentración de compuestos minerales que hay en una
determinada cantidad de agua, en particular sales de magnesio y calcio. El agua denominada
comúnmente como “dura” tiene una elevada concentración de dichas sales y el agua “blanda” las
contiene en muy poca cantidad.
El agua dura se caracteriza por los iones existentes en ella. La dureza del agua se define como la
presencia de cationes multivalentes.
2) Sus propiedades como amortiguador térmico. El agua ayuda a que el calor disminuya. En el cuerpo
ejerce la función de refrigerar al organismo, ayudando a que la temperatura corporal no suba de 37
grados, lo máximo en un cuerpo saludable. También ayuda a que se mantenga el calor, no bajando de
36 grados.
3) La propiedad de dar flexibilidad y elasticidad a los tejidos. Los tejidos del cuerpo humano son
flexibles y son elásticos gracias a su alto contenido en agua. Si no tuvieran esa gran cantidad de
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líquido, se secarían y se quedarían acartonados y rígidos. Esto es fácil de ver con un órgano animal,
como un trozo de pulmón o de hígado, al que se le retira el agua.
5) Sus propiedades amortiguadoras y lubricantes en el roce entre los órganos. Los órganos se rozan y
friccionan entre sí. El líquido del cuerpo es el responsable de que estos órganos no se dañen al rozarse,
resbalando suavemente unos contra los otros. Es algo así como las piezas del motor de un coche. Si hay
aceite entre ellas, el motor rula suavemente y funciona sin problemas, pero si no hay lubricante, se
produce el roce y las averías.
6) Sus propiedades como reactivo en las reacciones del metabolismo y como soporte o medio de estas
reacciones. Un reactivo es una sustancia capaz de causar determinadas reacciones. El metabolismo es
el conjunto de reacciones químicas y biológicas que ocurren en cada una de las células y en el
organismo en su conjunto.
Muchas de las aplicaciones del agua tienen que ver con la polaridad de sus moléculas debido
a las características estructurales de los átomos de hidrógeno y oxígeno que la conforman,
la disposición de esos átomos en la molécula y las fuertes interacciones que se establecen entre
ellas por los llamados puentes de hidrógeno entre el hidrógeno de una molécula y el oxígeno
de otra
La cohesión se refiere a la atracción de moléculas por otras moléculas del mismo tipo, y las
moléculas de agua tienen fuertes fuerzas de cohesión gracias a su capacidad de formar enlaces de
hidrógeno entre sí.Las fuerzas de cohesión son responsables de la tensión superficial, la tendencia
de la superficie de un líquido a resistir la ruptura cuando se coloca bajo tensión o estrés.
Los amortiguadores son sistemas acuosos que tienden a resistir los cambios en el pH cuando se les
agregan pequeñas cantidades de ácido (H+) o base (OH-). ... Un sistema amortiguador consiste de
un ácido débil (dador de protones) y su base conjugada (aceptor de protones)