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I
COLEGIO UNIVERSITARIO HOTEL ESCUELA
DE LOS ANDES VENEZOLANOS
SUBDIRECCIÓN ACADÉMICA
ÁREA DE PASANTÍAS
TUTOR EMPRESARIAL:
INDIRA MARIÑO
MÉRIDA, NOVIEMBRE 2015
II
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA,
CIENCIA Y TECNOLOGÍA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA EL TURISMO
COLEGIO UNIVERSITARIO HOTEL ESCUELA
DE LOS ANDES VENEZOLANOS
A Dios.
Por haberme permitido llegar hasta este punto y haberme dado salud para lograr
mis objetivos, además de su infinita bondad y amor.
A mis padres Marcelino y Marinela.
Por haberme apoyado en todo momento, por sus consejos, sus valores, por la
motivación constante que me ha permitido ser una persona de bien, por los
ejemplos de perseverancia y constancia que los caracterizan y que me ha
infundado siempre, por su confianza y sobre todo por su AMOR.
Por haber estado conmigo en cada paso y por deberles parte de lo que soy hoy en
día A USTEDES GRACIAS!
Por ser la luz y la alegría de mi vida, y por motivarme a ser su ejemplo a seguir.
A Carmen Valero
IV
AGRADECIMIENTOS
A Javier Quintero e Indira Mariño, por haberme ofrecido todo su apoyo durante
las pasantías administrativa.
V
ÍNDICE GENERAL
Pág.
RESUMEN. III
DEDICATORIA. IV
AGRADECIMIENTOS. V
ÍNDICE GENERAL. VI
ÍNDICE DE TABLAS. VII
ÍNDICE DE IMÁGENES. VII
ÍNDICE DE FIGURAS. VII
ÍNDICE DE ANEXOS. VIII
INTRODUCCIÓN. 1
FASE I. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA. 3
1. Identificación de la empresa. 3
2. Estructura organizativa de la empresa. 4
3. Descripción de las actividades realizadas por el pasante. 6
FASE II. DIAGNOSTICO SITUACIONAL. 8
Diagnostico situacional 8
FASEIII. LA PROPUESTA. 15
1.- Presentación de la propuesta. 15
2.- Justificación. 16
3.- Objetivos de la propuesta. 17
4.- Contextualización y fundamentación de la propuesta. 17
5.- Estructura de la propuesta. 20
CONCLUSIONES. 36
RECOMENDACIONES. 37
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS. 38
REFERENCIAS ELECTRÓNICAS. 38
ANEXOS 40
VI
ÍNDICE DE TABLAS
Pág.
ÍNDICE DE IMAGENES
Pág.
Imagen Nº 1 Ejemplo del Marketing de influencia 19
Imagen Nº 2 Representación de las P del marketing 20
ÍNDICE DE FIGURAS
Pág.
Figura Nº 1. Estructura Organizativa Hotel Venetur Margarita. 4
VII
ÍNDICE DE ANEXOS
Pág.
Anexo N° 1. Guía de observación. 23
Anexo N° 2. Aplicación de la matriz FODA. 24
Anexo Nº 3. Datos agencias de viajes. 27
Anexo Nº4.Cronograma del Fam trip Día 1. 27
Anexo Nº 5.Cronograma del Fam Trip Día 2. 28
Anexo Nº 6.Recursos Fam Trip 30
Anexo. N° 7.Costo Fam Trip. 31
Anexo Nº 8.Página de inicio de la red de hoteles Venetur. 41
Anexo Nº 9.Menú, segmento promociones. 42
Anexo Nº 10.Información de los productos y servicios de hotel Venetur 43
Margarita.
Anexo Nº 11.Información desactualizada de la temporada. 44
Anexo Nº 12.Número de cuenta de VENETUR S.A. 45
VIII
INTRODUCCIÓN.
1
Por otra parte, se observó la falta de relaciones comerciales con las
agencias de viaje, lo que podría estar afectando la captación de nuevos clientes.
En el presente informe se estudiará la posible solución de este problema con la
implementación de estrategias de marketing, las cuales buscan la mejora de las
relaciones dfe trabajo con las agencias de viajes; al consolidar estas relaciones
comerciales, se estará ganando una gran cantidad de clientes potenciales.
Fase II: Se hará la identificación del problema y se expondrán todos los factores
que influyen dentro del mismo como síntomas, consecuencias y las posibles
soluciones.
Fase III: Se desarrollara la propuesta que se quiere implementar y se describen los
objetivos a los que se quiere llegar.
2
FASE I. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA.
Observaciones:
3
2. Estructura Organizativa de la Empresa
4
como es el caso de la empresa. (Enrique,2004:85)
5
3. Descripción de las actividades realizadas por el pasante.
Recibir por correo y fax los pagos enviados por los huéspedes para
garantizar su reserva.
Actualizar las notificaciones en el sistema tan pronto sean recibidas.
Enviar para el dpto. de Tesorería los pagos para que sean validados o
revisarlos en caso de ser necesario.
Informarle a los huéspedes si existe alguna irregularidad en el pago
enviado.
Llevar Saldos a favor de los huéspedes y agencias de viaje.
Pasar todos los pagos verificados para su facturación.
Realizar las fotocopias, faxes y archivar todo lo referente a las reservas
que se han cargado en el sistema antes de finalizar el turno de trabajo.
6
Tabla Nº 3. Descripción de las actividades realizadas en Caja General.
Observaciones:
7
FASE II DIAGNOSTICO SITUACIONAL.
8
Venetur Amazonas
Dos oficinas en el Estado Sucre: Venetur Cumana y Venetur Mar Caribe
Venetur Mérida
Venetur Margarita
Dos Oficinas en el Estado Anzoátegui: Venetur Maremares y Venetur Puerto
La Cruz
Venetur Maracaibo
Venetur Orinoco
Venetur Morrocoy
Venetur Valencia
Campamento Canaima
Venetur Maturín
Estos son centros poblados donde esta red ofrece sus servicios
especializados tales como información sobre boletería nacional e internacional
más lo que es el alojamiento y los paquetes turísticos ofertados por la operadora
turística VENETUR a nivel nacional.
9
información en referencia es de manera frecuente requerida vía telefónica al
no mostrarse en dicha página web lo correspondiente al segundo semestre de
este año; de hecho, al autor entrar a esta página web y tomando como fecha de
ingreso el 19 de octubre de 2015, se pudo constatar que se encuentra
desactualizada con respecto a las temporadas, las promociones y servicios
vigentes con los que cuenta el Hotel Venetur Margarita; las tarifas y paquetes se
encuentran solo desde el 01 de agosto hasta el 15 de Septiembre del 2015, a su
vez la oferta de paquetes para la temporada 2015 se encuentra incluida en la
barra de menú en el segmento noticias y no en promociones, además de que no
está incluido el hotel Venetur Margarita, siendo promocionado solo
un paquete turístico hacia La Isla La Tortuga con traslado desde Higuerote.
10
Lo referido anteriormente es debido a que la promoción de los productos,
servicios y paquetes especiales del hotel Venetur Margarita está sujeta a la
página web oficial de la red Venetur donde la información de estos espacios
señalados en el párrafo anterior, está limitada solo a nombrarlos dentro de una
lista de áreas comunes y pocas fotografías referenciales, por lo tanto la
información y las dudas del cliente no son aclaradas al instante y por esto se
necesita una llamada telefónica que disipe las dudas del mismo todo esto es
reflejo de la no actualización constante de la página web de la red y del poco uso
de herramientas que pudieran complementar la información de la página web.
Por otra parte el hotel Venetur Margarita dejaría ser una opción para las
agencias de viajes por las dificultades que representaría mantener una
comunicación con el hotel, debido a la poca actualización de la página web, y a la
falta de herramientas que puedan ser aplicadas por el hotel de manera
descentralizada que le permita de manera autónoma promocionar y dar a conocer
sus productos y servicios.
11
En el mismo orden de ideas se pueden considerar como alternativas de solución:
En primer lugar diseñar una página web suele ser un opción bastante costosa y
por pertenecer a la Red Venetur no puede manejar una página web de manera
independiente, lo cual no lo hace viable como una alternativa de solución.
Por otra parte son estrategias que permiten ver casi de manera instantánea
1 Es una técnica que consiste en la obtención de datos históricos en relación con la actividad del hotel
para,
mediante el análisis de los mismos, interpretar tendencias. Y utilizar esta información para aplicar
estrategias que nos lleven a vender las unidades hoteleras de la forma más rentable posible en el canal de
distribución adecuado y con la mejor eficiencia de comisiones, así como establecer las políticas de precios
adecuadas en función de la demanda, el segmento de cliente.
12
los resultados de las mismas, tienen como ventaja que se podrá observar en
primera persona si están surgiendo efecto al relacionarse directamente con el
mercado objetivo. Complementándose así cada una de las estrategias para lograr
los resultados esperados.
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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA,
CIENCIA Y TECNOLOGÍA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA EL TURISMO
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14
FASE III. LA PROPUESTA.
Presentación de La Propuesta
15
Justificación
16
Objetivos
Objetivo General:
Objetivos Específicos
17
De acuerdo al artículo 1.1 de la Organización Mundial del Turismo (OMT)
legalmente las agencias de viajes se definen como las empresas
constituidas en forma de sociedad mercantil, anónima o limitada, que, en
posesión del título-licencia correspondiente, se dedican profesional y
comercialmente en exclusividad al ejercicio de actividades de mediación y/o
organización de servicios turísticos, pudiendo utilizar medios propios en la
prestación de los mismos. (Citado por Martin, 2004:351)
18
Imagen Nº 2 Ejemplo del Marketing de influencia
Según Santón, “dice que, una estrategia es un plan general de acción, mediante el
cual una organización busca alcanzar sus objetivo.” (2007:56).
Para que una empresa pueda establecer sus estrategias debe analizar y
seleccionar un mercado al cual van a ir dirigidas las mismas, todo con el fin de
lograr un excelente resultado al aplicarlas.
19
Se debe tomar en cuenta las 4 P del Marketing
Producto: Son los bienes y servicios que se ofrecen a los consumidores con la
finalidad de satisfacer sus necesidades.
20
Las 4 P del marketing son importantes ya que si se logran la mezcla
perfecta se puede obtener un producto o servicio consolidado en el mercado, y
esto traerá consigo un mercado objetivo satisfecho y feliz, lo cual beneficiara a la
empresa a través del ''Buzz o Marketing boca a boca'' un cliente satisfecho es la
mejor publicidad.
Por otra parte existen diferentes métodos para fijar el precio de un producto
o servicio, entre estos pueden ser por coste, por la competencia o por la demanda.
El hotel Venetur Margarita posee un beneficio ya que los precios son fijados
directamente por VENETUR Casa Matriz S.A, son precios variables que dependen
de la temporada; lo que le evita el trabajo a esta empresa en la fijación de los
precios, tiempo que debería estar destinado a la comercialización de los productos
y servicios.
Muy pocas veces se toma en cuenta la post venta como una herramienta para
conservar los clientes luego del consumo del producto o el servicio, es una de las
21
mejores formas de crear lealtad a una marca. Es importante para el cliente, que
aun después del consumo del producto hay una empresa que sigue estando
siempre al servicio de sus necesidades.
¿Qué empresas aplican el servicio post ventas? Las empresas que con más
frecuencia utilizan este servicio son los bancos y las telefónicas, a través de
estrategias como felicitaciones en fechas importantes como, cumpleaños, año
nuevo , entre otros; también el reconocimiento por la fidelidad a la marca a través
de premios y promociones, esto le da la oportunidad a la empresa de mantener la
relación con el cliente con el fin de poder ofrecer nuevos productos y servicios.
5. Estructura de la propuesta:
Descripción:
22
Anexo N° 1. Guía de observación
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Guía de Observación
SI NO
¿Posee un departamento de comercialización y venta?
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Anexo N° 2. Aplicación de la matriz FODA
Matriz FODA FORTALEZAS DEBILIDADES
Reservas Falta de
independientes comunicación
por parte de entre los
agencias de departamentos
viajes involucrados con
una reservación.
Tarifas Página web
Fijadas por de Venetur
VENETUR S.A desactualizada.
Administrac
ión propia.
El nombre
de VENETUR es
24
reconocido a
nivel nacional
Se
encuentra
ubicado en un
destino turístico
por excelencia
Nuevos
mercados
AMENAZAS Estrategia 4
Estrategia 3
Situación
económica del
país que pueden Actualización de la base Visitas organizadas a la
afectar las de datos de agencias de agencias de viajes.
reservas del viajes
Hotel Venetur
Margarita
La
competencia
que está
utilizando
nuevas
estrategias que
dejen atrás al
hotel.
Fuente: (Elaboración propia, 2015)
25
Estrategia N° 1
Objetivo: Familiarizar a las agencias con el Hotel Venetur Margarita con el fin de
que estas conozcan de primera mano los servicios y productos que ofrece como
empresa de alojamiento.
Actividades:
Pre – Evento
Para llevar a cabo esta estrategia se seleccionó a un aproximado de
dieciocho (18) agencias de viajes. ¿Que se tomó en cuenta para la elección de
las agencias de viajes?: Es importante que la selección de estas 18 agencias de
viaje se realizo durante el periodo de pasantías por solicitud del departamento de
Administración y Finanzas.
26
Anexo. Nº 3 Datos agencias de viajes.
Evento
27
11:00 am
11:000 am a Recorrido por los diferentes Venetur Margarita
1:00pm áreas del hotel.
Canchas
Piscinas
Tiendas
La marina
1:00 pm a 2:00 Almuerzo La pérgola punto de Ay
pm B de la piscina
2:00 pm a 2:30 Receso
pm
2:30 pm a 5:00 Disfrute del área de la piscina piscina
pm y de las actividades de
animación y recreación
ofrecidas.
5:00 pm a 7:00 Tiempo libre
pm
7:00 pm a Cena, con música en vivo. Lobby Bar
10:00 pm
10:00 pm Despedida
Fuente: Elaboración propia (2015)
Día 2
28
conocerá la gerencia general.
experiencia por parte
de los representantes
de las agencias de
viajes y se mostrara el
acuerdo tarifario. Y se
dará por concluido el
Fam Trip.
1:00 pm a 2:00 pm Almuerzo Restaurant Los Uveros
Resto del día libre
para disfrute de los
representantes
Fuente: elaboración propia (2015).
Día 3 (Opcional)
Transporte Venetur
El Hotel Venetur cuenta con unos buses dados por MINTUR, para la
realización de diferentes paseos a los huéspedes por las playas, castillos,
catedrales e iglesias. Este servicio es ofrecido de manera gratuita a los huéspedes
del hotel que con tan solo dirigirse al departamento de Calidad y Atención al
Cliente y llenar una planilla puede disfrutar de los diferentes paseos, esto puede
ser u servicio adicional que le permita a las agencias de viajes promocionar el
hotel Venetur Margarita.
29
Con respecto al acuerdo se les presentará y se les explicará las
condiciones, luego será enviado a los correos de las agencias, y tendrán un plazo
de quince (15) días para enviarlo sellado para poder dar inicio a la relación
comercial; por otra parte las agencias que quieran firmarlo en el momento de la
presentación del contrato también será posible hacerlo.
Recursos:
Anexo.Nº 6 Recursos fam trip
Habitaciones Alimentos y Bebidas Traslados
18 Habitaciones por 2 Pensión completa Aeropuerto – Hotel
Noches. Hotel – Aeropuerto
Fuente: Elaboración propia (2015)
Periodicidad:
Se propone que se realiza una vez al año.
Duración:
3 dias.
Responsable:
1. El departamento ventas que se encargara de la organización del las dos
fases del evento (Pre- Evento y Evento).
2. Administración que se encargara de la presentación del acuerdo tarifario.
3. Gerencia General que debe estar presente en las diferentes actividades
para ser uso de las relaciones publicas.
Costo: Está sujeto a la fecha cuando se decida llevar a cabo el fam trip. Si el fam
trip se realizara el dia de hoy representaría un costo de 6500 Bsf por pax
30
Anexo. N° 7 Costo Fam Trip
Tarifa por PAX Número de PAX Total
Grupo
6500 Bs 18 117.000 Bs
Fuente: Elaboración propia (2015)
Estrategia N° 2
Esto lo hará trabajar de manera eficiente; por otra parte se obtendrá mejor
utilización de la tecnología para estas actividades a través de las redes sociales.
Actividades:
En primer lugar los departamentos de ventas, reservación y administración, deben
solicitar al departamento de Recursos Humanos específicamente al área de
adiestramiento la capacitación en el área de marketing e indicar cuantas personas
van a realizar la capacitación.
31
En segundo lugar las actividades de capacitación serán organizadas por el Hotel
Escuela del Venetur Margarita.
Recursos:
Para esta capacitación se utilizara como recurso el salón del Hotel Escuela del
Venetur Margarita.
Periocidad:
Duración:
Responsable:
Costo:
Estrategia Nº 3
Actualización de la base de datos de agencias
Actividades:
32
Se deben realizar llamadas a las agencias pidiendo la suministración de nuevos
datos., una alternativa viable seria el uso del correo electrónico con el mismo fin.
Recursos:
Los recursos necesarios para la actualización de la base de datos son dos
computadores y dos teléfonos mediante el cual se realizara la comunicación con
las agencias de viajes.
Periocidad:
Cada vez que amerite ser actualizada, cuando se logre la captación de una uev
agencia de ser incluida en la base de datos.
Duración:
La actualización se llevara a cabo en un periodo máximo de Treinta días.
Responsables:
1. Departamento de comercialización y ventas.
Costos: No aplica.
Estrategia Nº 4
Visitas programadas a las agencias de viajes
33
esta visita se utilizará para mantener al intermediario al tanto de todas las nuevas
promociones o servicios adicionales que este ofreciendo el hotel durante el mes
en curso.
Recursos: Se necesitara el talento humano que realice las visitas, traslado a las
diferentes agencias de viajes.
Periocidad: Para las agencias de viajes que se encuentren dentro del estado
Nueva Esparta esta visita se realizara mensualmente, y las que estén ubicadas
fuera de la Isla de Margarita, la visita presencial se hará una vez al año, pero una
vez al mes se mantendrá el contacto a través de una conversación telefónica,
donde se le hará conocer a la agencia de viaje la disposición que se tiene de
recibir cualquier tipo de sugerencia con el fin de tener una relación armónica. Las
facturas se harán llegar a través de una empresa de encomienda.
Responsables:
1. Departamento de Comercialización y Ventas, específicamente dos
ejecutivas de ventas.
34
RECURSOS
35
CONCLUSIONES
El hotel Venetur Margarita debe unirse al uso de las nuevas tendencias en el área
del marketing para así lograr consolidar la empresa y no verse afectado por la
competencia que se encuentra utilizando ya estas estrategias, lograra uno de los
objetivos de toda empresa de alojamiento mantener la ocupación durante todo el
año.
Estas estrategias son eficaces, consiguiendo así una excelente disposición de los
clientes al momento de ofrecerle un nuevo producto o servicio.
36
RECOMENDACIONES
A la directiva del hotel a tomar en cuenta este tipo de propuesta para que
hagan mejorar los servicios ofrecidos por el hotel, ya que es vital para una
empresa de alojamiento.
37
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Venezuela.
España: Pirámide.
38
REFERENCIAS ELECTRÓNICAS
39
ANEXOS
40
Anexo Nº 8 Página de inicio de la red de hoteles Venetur
41
Anexo Nº 9 Menú, segmento promociones
42
Anexo Nº 10 Información de los productos y servicios de hotel Venetur Margarita.
43
Anexo Nº 11 Información desactualizada de la temporada
44
Anexo Nº 12 Número de cuenta de VENETUR S.A
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