TALLER DE ENFOQUE INCREMENTAL

PEDRO LEONARDO PUENTES SIERRA

UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE INGENIERÍA
INGENIERÍA INDUSTRIAL
INGENERIA DE COSTOS
SOACHA
2019
SOLUCION
PARTE I

1. Enuncie cada una de las diferencias entre el sistema de costeo variable y el sistema de costeo
total o absorbente.

2. Suponga que un gran supermercado tiene dividido su primer nivel en 3 secciones: Frutas,
Verduras y Lácteos. Pero en este momento se está evaluando la opción de eliminar una de las
secciones. Para ello se cuenta con la siguiente información. Realice el análisis de enfoque
incremental y ayúdeles a tomar una decisión.

Frutas Verduras Lácteos TOTAL

VENTAS $1000 800 100
- COSTO DE VENTAS $800 560 60
=MARGEN DE
CONTRIBUCIÓN
- COSTOS FIJOS 210 200 36
=UTILIDAD OPERACIONAL

1.

 El sistema de costeo variable considera los costos fijos de producción como costos de periodo,
mientras que el costeo absorbente los distribuye entre las unidades producidas.

 Para valuar los inventarios, el costeo variable sólo contempla los costos variables; el costeo
absorbente incluye ambos. Esto repercute en el balance general.

 La forma de presentación de la información en el estado de resultados.

 En el método de costeo absorbente, las utilidades pueden ser cambiadas de un periodo a otro
con aumentos o disminuciones en los inventarios. Se aumenta la utilidad incrementando los
inventarios finales y se reduce llevando a cabo la operación contraria. Esta diferencia, según el
método de costeo que utilicemos, puede dar origen a las siguientes situaciones:

 La utilidad será mayor en el sistema de costeo variable, si el volumen de ventas es mayor que el
volumen de producción. En el costeo absorben te, la producción y los inventarios de artículos
terminados disminuyen.
 En costeo absorbente la utilidad será mayor si el volumen de ventas es menor que el volumen
de producción.
 En costeo variable la producción y los inventarios de artículos terminados aumentan.
  En ambos métodos tenemos utilidades iguales, cuando el volumen de ventas coincide con el
volumen de producción.

2.

Frutas Verduras Lácteos TOTAL

VENTAS $1000 800 100 $1900
- COSTO DE VENTAS $800 560 60 $1420
=MARGEN DE CONTRIBUCIÓN $200 $240 $40 $480
- COSTOS FIJOS 210 200 36 $446
=UTILIDAD OPERACIONAL -$10 $40 $4 $34

ANALISIS
Teniendo en cuenta el enfoque incremental anterior se puede determinar que la sección de frutas
esta generando perdidas por $-10, lo cual indica que seria conveniente eliminar la sección de
frutas del supermercado para no generar mas perdidas.

PARTE 2 TOMA DE DECISIONES CON ENFOQUE INCREMENTAL

Una fábrica de partes de maquinaria pesada fabrica y vende al año 250 partes a 20 millones cada una.
Los costos de materia prima son de 1600 millones al año y la mano de obra directa es de 100 millones
al mes. El arriendo, el cargo fijo de los servicios públicos y el mantenimiento de la planta de la
bodega es de 100 millones fijos al mes. El seguro contra todo riesgo de esta planta industrial es de 300
millones al año.

a) Suponga que un importador le propone comprarle 90 piezas a 15 millones la unidad. Según el

costo unitario debe o no debe venderle a este importador. Justifique la respuesta.
b) Cuál es la diferencia en términos de margen de contribución y de utilidad operacional entre
venderle o no venderle

$1’600.000.000/250 = $6’400.000
Costo de materia prima x unidad = $6’400.000
250/12 = 20,83 Unidades mensuales
$100’000.000/20.83 = $4’800.768,12
Costo de mano de obra x unidad = $4’800.768,12
$6’400.000 + $4’800.768,12 = $11’200.768,12
Costo de venta unitario = $11’200.768,12
a. Teniendo en cuenta el cálculo del costo de venta unitario que es $11’200.768,12. seria
recomendable venderle al importador ya que esta ofreciendo un valor de $15’000.000. por ende,
cubre el valor del costo unitario y seria apto vender.

$20’000.000 * 20.83 = $416’666.666,7

Ventas = $416’666.666,7
$1’600.000.000 / 12 = $133’333.333,3
Costo de materia prima mensual = $133’333.333,3
Costo de mano de obra directa mensual = $100’000.000
$133’333.333,3 + $100’000.000 = $233’333.333,3
Costo de ventas = $233’333.333,3

Seguro mensual = $25’000.000

$100’000.000 + $25’000.000= $125’000.000
Costos fijos mensuales = $125’000.000

b. Ventas = $5’000.000.000
90 x $15’000.000 = $1’350.000.000
Ventas adicionales = $1’350.000.000
$5’000.000.000 + $1’350.000.000= $6’350.000.000
Ventas totales = $6’350.000.000

$1’600.000.000 + 1’200.000.000
Costo de venta anual = $2’800.000.000
($1’600.000.000 x 90) / 250 = $576’000.000
($1’200.000.000*90)/ 250 = $432’000.000
$576’000.000 + $432’000.000 = $1’009.000.000
 Costo de venta adicional = $1’009.000.000
$2’800.000.000 + $1’009.000.000 = $3’809.000.000
Costo de venta total = $3’809.000.000

Operación mensual Operación anual Operación mensual con diferencia

ventas adicionales

VENTAS $416’666.666,7 $5’000.000.000 $6’350.000.000 $1’350.000.000

- COSTOS VARIABLES $233’333.333,3 $2’800.000.000 $3’809.000.000 $1’009.000.000

=MARGEN DE $183’333.333,4 $2’200.000.000 $2’541.000.000 $341’000.000

CONTRIBUCIÓN
- COSTOS FIJOS $125’000.000 $1’500.000.000 $1’500.000.000 $0

=UTILIDAD $58’333.333,4 $700’000.000 $1’041.000.000 $341’000.000

OPERACIONAL

PARTE 3. REPROCESAR O VENDER

Hace algún tiempo la empresa compro 100 piezas para maquinaria en $280.000.000 (costos muertos o
irrecuperables) , la cuales hoy en día son obsoletas y están haciendo estorbo en la fabrica. Se plante la
opción de remaquinarlas y venderlas en $100.000.000. El costo de remaquinarlas es de $80.000.000.
Otra persona propone venderlas por chatarra en $25.000.000 . Realice un análisis de enfoque
incremental para tomar la decisión.
Siga la estructura

Ingreso esperado
Menos costos esperados
=ingreso libre
Menos costo muerto
=Perdida

REMAQUINAR VENDERLAS POR CHATARRA

INGRESO ESPERADO $100’000.000 $25’000.000

- MENOS COSTOS ESPERADOS $80’000.000 $0

= INGRESO LIBRE $20’000.000 $25’000.000

- MENOS COSTO MUERTO $280’000.000 $280’000.000

= PERDIDA $260’000.000 $255’000.000

ANALISIS

Teniendo en cuenta el resultado del análisis incremental seria mas apropiado para la empresa venderlas
partes para maquinaria por chatarra, ya que al remaquinarlas incrementaría el margen de perdida.

PARTE 4. COSTOS HUNDIDOS

2. Ejercicio costos hundidos (como no hemos visto este tema deben consultar y tratar de
resolverlo con mucha lógica)

Se estima que un proyecto deja una utilidad de $420. El presupuesto de inversión original del
proyecto fue de $280. Pero en la actualidad el avance real es del proyecto es del 40% y ya ha
gastado $840. ¿Consideraría los $560 en exceso para decidir si continúa o no con el proyecto?
Los costos futuros para terminar el proyecto son de $336.

Exprese claramente como sería el negocio si continúa y si no continua con el proyecto

Analizando los presupuestos del proyecto y teniendo en cuenta su avance se optaría por continuar
con él, teniendo en cuenta que ya se generó una inversión inicial y esto no debe afectarnos en
decisiones futuras racionales ante el presente y así evitar un margen de perdida mayor.

Por lo que si no se continua con el proyecto se generaría una perdida de $840. Pero en caso de
continuar se incrementaría el costo por = $840 + $336 = $1176. Pero se obtendría una utilidad de
$420. por consecuente el valor total gastado quería = $1176 - $420 = $756.

El concepto de costo hundido se refiera algún capital que ya está perdido y por lo tanto no se
puede recuperar son importantes en una organización ya que nos permite tomar decisiones
financieras futuras.

PARTE 5. EJERCICIO BÁSICO COMPLETO

PANADERIA Y PASTELERÍA “POR EL AMOR AL PAN”

Introducción

" POR EL AMOR AL PAN " es una panadería y pastelería, dedicada a la producción de pan y pasteles
de alta calidad.
El local donde desarrollan la actividad consta de una oficina, el local de ventas y una planta de
procesamiento.

La venta se realiza a detallista únicamente, en el local de la empresa.

Los dueños son remunerados mensualmente.

Los propietarios desarrollan actividades en la empresa, donde uno de ellos se ocupa de la producción y
el otro de la administración y ventas.

Los dueños desean hacer un estudio de la situación de su empresa y requieren calcular:

a) Costos fijos y variables.

b) Costo por cada docena de pasteles.
c) Margen de contribución.
d) Punto de equilibrio de la empresa. (consultar como se calcula el punto de equilibrio)

Para ello aportan los datos que se exponen a continuación:

1. MATERIAS PRIMAS

En la elaboración de pasteles surtidos se utilizan las siguientes materias primas:

(A los efectos del cálculo se determina que 1 docena de pasteles pesa 1 Kg.)
2.

Cantidad por
Precio por Costo por
Materia Prima Unidad Docena de
Unidad ($) Docena ($)
pasteles

Harina Kg. 0,50 0,490 Kg. 0,24

Leche entera Litro 0,50 0,230 Lt. 0,12

Manteca Kg. 3,00 0,200 Kg. 0,45

Azúcar Kg. 0,50 0,050 Kg. 0,02

Huevo Docena 0,90 1 0,08

Levadura Kg. 2,40 0,015 Kg. 0,04

Sal, esencias, etc. Kg. 0,80 0,015 Kg. 0,02

TOTAL & & & $ 0,97

2. MANO DE OBRA

Los pasteles son elaboradas por 2 (dos) personas que cobran a razón de $ 0,15 cada una, por docena
producida. Dicho costo incluye impuestos y pagos sociales.

3. GASTOS MENSUALES DE LA EMPRESA

Arriendo del local 300

Servicios públicos 100

Transporte 100

Publicidad 300

Papelería 100

Mantenimiento 200

Otros gastos 200

Remuneración socios 1.200

Impuestos 145

TOTAL $ 2.595

4. MUEBLES Y EQUIPOS (Depreciación)

La depreciación se entrega en la tabla siguiente:

Muebles Valor Vida útil Depreciación Depreciación

y Equipos ($) (años) (anual) (mensual)

Equipos e Instalaciones de
15.000 10 1.500 125
Producción y Venta
Computadora 1.000 4 250 20

Escritorio / sillas 600 10 60 5

Otros muebles 400 10 40 3

TOTAL: $ 153

5. VENTAS

El promedio mensual de ventas de esta empresa es de 4.000 docenas de pasteles surtidos y el precio de
venta por docena es de $ 2,40.

El importe total de las ventas mensuales es entonces:

Ventas mensuales = 4.000 docenas x $ 2,40 = $ 9.600,00

a. COSTOS VARIABLES

Costo de materia prima x docena = $ 0,97

$ 0,97 x 4000 = $3880
Costo de materia prima mensual = $3880

Costo de mano de obra x docena = (2 X $ 0,15 ) = $0,30

$0,30 x 4000 = $1200
Costo de mano de obra mensual = $1200

COSTOS FIJOS

Gastos mensuales de la empresa = $ 2595

Depreciación = $153

b. Costo de materia prima x docena = $ 0,97

Costo de mano de obra x docena = (2 X $ 0,15 ) = $0,30
Gastos mensuales de la empresa = $ 2.595
4000/30 = 133.33 unidades mensuales
($ 2.595 x 133.33)/4000 = $86.49
 Gastos de la empresa x docena = $86.49
Depreciación = $153
($153 x 133.33)/4000 = $5.09
Depreciación x docena = $5.09

Operación mensual
c.
VENTAS $9.600.

- COSTOS VARIABLES $5.080

=MARGEN DE CONTRIBUCIÓN $4.520

- COSTOS FIJOS $2.748

=UTILIDAD OPERACIONAL $1.772

d. PUNTO DE EQUILIBRIO

$2.748 (COSTOS FIJOS) / (1 – ($5.080 (COSTOS VARIABLES)/ $9.600 (VENTAR REALES)) = $5836

La empresa tiene que cubrir $2.748 En costos fijos todos los meses y la proporción entre los costos
variables y las ventas es 52.91% ($5.080 / $9.600), así cuando tiene ventas de $5836 al mes, puede cubrir
los costos fijos de $2.748 más los costos variables de $3087 (52.91% de $5.836).