UNIVERSIDAD TÉCNICA DE

AMBATO
FACULTAD DE CONTABILIDAD Y
AUDITORÍA
ECONOMÍA
CULTURA FÍSICA
DOCENTE: MG. Ivone Espinosa
NOMBRE: Wilmer Saquinga

MARZO -AGOSTO 2019

MALLA CURRICULAR
 MISIÓN Y VISIÓN DE LA UTA
misión
formar profesionales líderes competentes, con visión humanista y pensamiento crítico a través
de la docencia, la investigación y la vinculación, que apliquen, promuevan y difundan el
conocimiento respondiendo a las necesidades del país.
visión
la universidad técnica de Ambato por sus niveles de excelencia se constituirá como un centro
de formación superior con liderazgo y proyección nacional e internacional.

MISIÓN Y VISIÓN DE ECONOMÍA

misión
la carrera de economía formará profesionales líderes competentes, con visión humanista y
pensamiento crítico a través de la docencia, la investigación y la vinculación, que apliquen,
promuevan y difundan el conocimiento respondiendo a las necesidades del país.
visión
la carrera de economía como parte de la universidad técnica de Ambato por sus niveles de
excelencia se constituirá como un centro de formación superior con liderazgo y proyección
nacional e internacional.

MISIÓN Y VISIÓN DE CONTABILIDAD Y AUDITORIA

MISIÓN
la carrera de contabilidad y auditoría formará profesionales líderes competentes, con visión
humanista y pensamiento crítico a través de la docencia, la investigación y la vinculación, que
apliquen, promuevan y difundan el conocimiento respondiendo a las necesidades del país.

visión
la carrera de contabilidad y auditoría como parte de la universidad técnica de Ambato por sus
niveles de excelencia se constituirá como un centro de formación superior con liderazgo y
proyección nacional e internacional.

MISIÓN Y VISIÓN DEL CENTRO DE CULTURA FÍSICA

misión
contribuir a una formación integral del ser humano cultivando el deporte y la recreación como
factores educativos y lúdicos, con una participación colectiva, aplicando los valores de:
disciplina, solidaridad, responsabilidad y respeto para mejorar la relación familiar, social y
comunitaria.
visión
se constituirá en una unidad académica con personas educadas deportivamente a base de
destrezas, conocimientos y actitudes, desarrollando programas-proyectos para incorporar a la
población universitaria a la práctica del deporte y la recreación.
 Universidad técnica de Ambato
Facultad de contabilidad y auditoria
Economía
Nombre: Wilmer Saquinga
Curso: 3 economía B
Fecha: 8-04-2019

Pirámide alimenticia
Qué es Pirámide alimenticia:
La pirámide alimenticia, pirámide alimentaria, o también llamada pirámide nutricional, es una
referencia gráfica de la cantidad de los diferentes grupos de alimentos que debemos consumir
diariamente para mantenernos saludables.

pirámide alimenticia En nutrición, la pirámide alimenticia

es una referencia a la proporción que nuestro cuerpo
necesita para mantener una dieta sana y balanceada. Se
recomienda la ingesta diaria de 55% de carbohidratos, 30%
de grasas y 15% de proteínas, vitaminas, minerales y fibras.
La pirámide alimenticia es solo una referencia gráfica, ya
que las cantidades ideales de consumo dependerán de la
edad, el peso, la altura, la contextura y actividad física
ejercida por cada individuo.
Importancia
la pirámide nutricional es una herramienta muy útil a la hora de seguir una dieta equilibrada.
Nos permite distinguir fácilmente cuales son los alimentos que debemos consumir en mayor
cantidad, los que componen la base de nuestra alimentación y los que deben estar presentes
solo de forma esporádica, o incluso opcional, como los dulces, la bollería, los refrescos
La pirámide alimenticia y sus partes
La pirámide alimenticia contiene las proporciones indicadas para los 5 o 6 grupos alimenticios
que se dividen en los siguientes:
Alimentos hechos a base de granos: son la base de la pirámide y aporta los carbohidratos
necesarios para la energía diaria para el correcto funcionamiento del cuerpo. En este grupo se
encuentra el arroz, las masas, el pan, el maíz y las tortillas. Se recomienda comer entre 6 a 11
porciones diarias.
Frutas y vegetales: se encuentran en el segundo nivel de la pirámide y proporciona al organismo
la fibra, las vitaminas y los minerales necesarios. Se recomienda consumir 2 a 3 porciones de
frutas y 3 a 5 porciones de vegetales por día.
Lácteos y derivados: son fuente de vitaminas, fósforo y calcio necesarios para la regeneración
y fortalecimiento de los huesos y músculos. Se recomienda consumir entre 2 a 3 porciones
diarias.
Carnes, pescados, huevos y legumbres: contienen aminoácidos esenciales para crear nuestras
propias proteínas y fortalecer nuestro sistema inmunológico. Se recomienda ingerir 2 porciones
diarias. Las grasas, aceites y azúcares: forman el último nivel de la pirámide y se recomienda
ingerir 1 porción diaria.
Rueda de alimentos
¿Qué es la rueda de los alimentos?
La rueda de los alimentos te orienta a seguir una alimentación
equilibrada Para que la alimentación sea equilibrada conviene
consumir, cada día, alimentos de los diferentes grupos alimenticios
que se muestran a continuación.

La rueda de los alimentos es un recurso didáctico promovido en

España por el Ministerio de Sanidad que implica a profesionales de la
salud y educación. El papel de la rueda de los alimentos es útil en las
siguientes situaciones:
Objetivos:
Como recurso para el personal de hostelería (especialmente de colectividades) que les ayuda a
confeccionar menús equilibrados en comedores para personas con diferentes situaciones vitales
(escolares, ancianos, hospitalizados, etc.).
Como elemento favorecedor de la comprensión de los conceptos básicos de la dieta saludable,
incluyendo el papel de los distintos grupos de alimentos y de los elementos plásticos,
energéticos y catalizadores presentes en los mismos.
Cuando es necesario hacer comprender la importancia del conjunto de la dieta para una
alimentación saludable.
Cuando queremos enseñar ‘visualmente’ que hay diferentes tipos de alimentos según sus
funciones en nuestro organismo.
Cuando necesitamos un recurso sencillo para enseñar a elaborar menús sanos válidos para las
diferentes edades y circunstancias.
Importancia:
La rueda alimentaria es un recurso gráfico que ciertas instituciones u organismos
proporcionan a la población para seguir una alimentación segura y equilibrada basándose en
clasificar los alimentos en varios grupos de características nutriciones similares. Países como
España, México, Reino Unido, Suecia o Alemania han utilizado tradicionalmente esta
representación para la educación nutricional de la población y su desarrollo fisiológico
pedagógicamente testado por la Universidad de las Ciencias y las Letras de Harvard(UCLH).
La rueda de los alimentos características:
La rueda de los alimentos señala la importancia relativa en nuestra dieta de los alimentos
pertenecientes a los diferentes Grupos. Asimismo, señala los alimentos que deben de
consumirse en ocasiones esporádicas representándolas con un tamaño más reducido respecto
de los de consumo frecuente. La rueda de los alimentos responde a la siguiente agrupación,
Rueda de los alimentos
Grupo I
Leche y derivados. Son alimentos plásticos. En ellos predominan las proteínas.
Grupo II
Carnes pescados y huevos. Alimentos plásticos. En ellos predominan las proteínas.
Grupo III
Legumbres, frutos secos y patatas. Alimentos energéticos, plásticos y reguladores. En ellos
predominan los Glúcidos, pero también poseen cantidades importantes de Proteínas, Vitaminas
y Minerales.
Grupo IV
Hortalizas. Alimentos reguladores. En ellos predominan las Vitaminas y Minerales
Grupo V
Frutas. Alimentos reguladores. En ellos predominan las Vitaminas y Minerales.
Grupo VI
Cereales. Alimentos energéticos. En ellos predominan los Glúcidos.
Grupo VII:
Mantecas y aceites. Alimentos energéticos. En ellos predominan los Lípidos.

Comparación entre la pirámide alimenticia y la rueda alimenticia

Similitudes

1. ambas son un recurso para realizar una alimentación saludable y equilibrada,

representan gráficamente la necesidad de consumir diariamente cantidades concretas

2. tanto la pirámide como la rueda pretenden ayudar a las personas interesadas en mejorar
su alimentación
 3. señalan la importancia en nuestra dieta de los alimentos pertenecientes a los diferentes
niveles y grupos respectivamente.

4. Ambos sirven Como elemento favorecedor de la comprensión de los conceptos básicos

de la dieta saludable

5. De la misma manera que la pirámide alimentaria, la rueda de alimentos es una

herramienta que permite entender los conceptos básicos de una dieta saludable.

Diferencias

1. La rueda tiene una intención más didáctica,

2. La rueda puede servir como recurso para el personal de hostelería que les ayuda a
confeccionar menús equilibrados.

3. La rueda también puede servir en ámbitos más educativos para hacer comprender la
importancia del conjunto de la dieta para una alimentación saludable.

4. En la forma en la que se acomodan e identifican los alimentos de las respectivas gráficas

5. La pirámide alimenticia ofrece además información sobre cantidades: cuanto más alto
esté el alimento en la pirámide, menor es la cantidad del mismo que conviene ingerir.

6. La rueda representa más fácilmente las cantidades de cada grupo de alimentos que uno
debe poner en su plato que la pirámide.

7. La rueda incluye además mención explícita al ejercicio físico y a la necesidad de ingerir

agua en cantidad suficiente.
 Calcular el IMC
IMC = Peso (kg) / altura (m)2
ALTURA actual:
163cm.
PESO actual:
65 kg.
Índice de Masa Corporal:
24.46

IMC = Peso (kg) / altura (m)2

ALTURA actual:
167cm.
PESO actual:
95 kg.
Índice de Masa Corporal:
36.06
IMC = Peso (kg) / altura (m)2
ALTURA actual:
160cm.
PESO actual:
60kg.
Índice de Masa Corporal:
23.44
IMC = Peso (kg) / altura (m)2
ALTURA actual:
170cm.
PESO actual:
85Kg.
Índice de Masa Corporal:
29.41