Monogrfia - Sistemas.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS

ESCUELA DE CONTABILIDAD
I
“AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA CORRUPCION E IMPUNIDAD”
ASIGNATURA
SISTEMAS DE INFORMACION COMPUTARIZADA
DOCENTE
ORTIZ CASTRO, GERARDO
ALUMNAS
 HUAMAN GUERRERO, DARLYN
 SARANGO PALMA, PAOLA
CICLO
VI
INTRODUCCION
Un sistema de información para la planificación de recursos empresariales ( ERP-
enterprice resource planneng) se refiere a una herramienta computacional diseñada
para gestionar de forma integral la información la información procedente del flujo
del material personal y recursos financiero de una organización en una base de
datos común. Un ERP típicamente, gestiona procesos como la producción, logística,
distribución, inventario, envíos, facturas, clientes, recursos humanos, calidad y
contabilidad de la empresa.
Las pequeñas y medianas compañías que incursionan en la necesidad de contar
con un sistema de gestión ERP, a menudo se enfrentan a la problemática de
contratar un servicio especializado, contratar un sistema general o contar con un
sistema propio. La opción de contratar un sistema especializado, es decir, que una
compañía desarrolle y gestione por ellos el sistema, generalmente no es la mejor
opción debido a los altos costos que esto genera y el temor de ceder autonomía en
el manejo de la información.
Ahora bien, las practicas más comunes son la adopción de un ERP, que es
posteriormente adaptado a sus requerimientos específicos, así como el desarrollo
de un sistema a la medida, bien sea que se elija la opción de un ERP o que se
quiera desarrollar un sistema propio, la decisión se debe enfrentar al dilema de
decidir que módulos incluir.
La implementación exitosa de un ERP, implica, por lo tanto, una apropiada selección
de módulos que lo componen de tal forma que estos se adecuen a los
requerimientos de la organización, diversos autores han documentado los diversos
beneficios e implicaciones que para una organización puede conllevar una selección
inadecuada del sistema ERP.
I. OBJETIVOS
1.1. OBJETIVO GENERAL
Determinar la influencia de un sistema ERP para las gestiones en las empresas
hoteleras.
1.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Determinar la influencia del nivel de funcionalidad de un sistema ERP en las

gestiones de las empresas hoteleras.
 Determinar la influencia del nivel de eficacia en las gestiones de las empresas

hoteleras.
 Determinar la influencia del nivel de portabilidad en las gestiones de las

empresas hoteleras.
 Determinar la influencia de usabilidad en las gestiones de las empresas

hoteleras.
II. DESARROLLO DEL TEMA
2.1. SISTEMAS EMPRESARIALES ERP

2.1.1. DEFINICION DE LOS ERP
Podemos encontrar diversas definiciones acerca de los ERP. Se citan a
continuación algunas de ellas:
“una aplicación de software estándar que incluye soluciones de negocio para los
procesos básicos y las principales funciones administrativas (contabilidad, recursos
humanos, etc.) de una empresa” (Rossemann, 1999.)
“un sistema de planificación de los recursos y de gestión de la información que, de
una forma estructurada, satisface la demanda de necesidades de la gestión
empresarial. Se trata de un programa de software integrado que permite a las
empresas evaluar, controlar y gestionar mas fácilmente sus negocios en todos los
ámbitos. Los sistemas ERP se caracterizan por su gran capacidad de adaptación,
de modularidad, de inegracion de la información de universalidad, de
estandarización e interfaces con otro tipo de programas…” (Muñiz y Alemany,
2000).
“un conjunto integrado de programas que ofrece apoyo para los procesos de
negocio como la producción, logística, finanzas y contabilidad, ventas y marketing.
Un sistema ERP ayuda a diferentes partes de una organización a compartir datos e
información para reducir costos y mejorar la gestión de procesos de negocios”
(Aarabi et al,2012).
“los sistemas ERP son paquetes de sistemas de información configurables que

integran información y procesos basados en información, dentro y entre las áreas
funcionales de una organización” (Kumar y Van Hillsgerbeg,2000).
Tras analizar diversas definiciones acerca de un sistema ERP, es un conjunto de
sistemas de información que permite la integración de ciertas operaciones de una
empresa. Se compone de un conjunto de módulos que permite a las empresas
automatizar e integrar las diferentes operaciones que se realizan en las diferentes
áreas de una empresa (contabilidad, finanzas, ventas, compras, RRHH etc). Un
ERP captura la información de estas áreas y lo centralizan en una sola base de
datos. Esto permite garantizar la integridad y unicidad de los datos a los que accede
cada departamento, evitando que estos tengan que volver a ser introducidos en
cada módulo.
Por otro lado, al tener una mayor rapidez para consultar la información de forma
verídica, precisa y oportuna, se facilita la toma de decisiones a los mandos
competentes, ejecución más rápida y con más probabilidades de éxito. Todos ellos
llevan a la reducción de tiempos y de los costes de los procesos implicando un
incremento de productividad.
2.1.2. CARACTERISTICAS DEL ERP
Los ERP se consideran software integrado en contraposición con el software a
medida diseñado para un cliente en particular. Esto significa que cuando se
adquiere un ERP, se obtiene una versión estándar del producto final, en cual no
está diseñado para la empresa concreta que lo compra. Por los tanto, se deben
realizar modificaciones y parametrizaciones para adaptarlo, aunque también debe
existir una adaptación de la empresa a ese ERP.
La característica más significativa de los sistemas ERP es la integración de la
información que ha de entenderse como la utilización de definiciones y códigos
comunes para toda la organización. Además, la integración de la información
implica, la utilización de una única base de datos común para toda la compañía y
mayores posibilidades de acceso a la información requerida para todos los usuarios.
Entre las características más destacadas de los ERP tenemos las siguientes:
 Tecnología- cliente- servidor: existe un ordenador central (servidor) que
almacena los datos generados en las diferentes áreas organizativas y
procesa la información para suministrarla a las diferentes terminales
(clientes).
 Tecnología abierta: se pueden utilizar diferentes plataformas, sistemas
operativos o base de datos, puesto que no se requiere de un hardware
especifico.
 Estandarización: los ERP pueden ser diseñados genéricamente e
implantados en diferentes tipos de organizaciones.
 Modularidad: se organizan en módulos que se suelen corresponder a las
principales áreas de la empresa (financiera, logística, recursos humanos,
etc). Así se pueden contratar los módulos que requiere la empresa sin
necesidad de contratar todo el paquete.
 capacidad de aceptación: poseen un grado de abstracción muy elevado
que permite su adaptación a las distintas posibilidades de gestión que pueda
desarrollar una sola compañía o todo un grupo empresarial, a empresas de
diferentes sectores e incluso de diferentes nacionalidades.
 Orientación a los procesos de negocios: los ERP se centras en los
procesos de negocios de las empresas.
 Flexibilidad: la implantación de un ERP puede realizarse modificando los
procesos de trabajo ya existentes en una organización o, según sus
necesidades, llevando a cabo la reingeniería que mejore los mencionados
procesos e incluso permita eliminar a aquellos que no creen valor. De este
modo deben quedar reflejadas las funciones desempeñadas dentro de las
áreas organizativas tanto genéricas- producción, ventas, distribución, como
específicas de un sector, ejemplo: la gestión de los pacientes en un hospital.
Otras características que deben cumplir los sistemas ERP son las siguientes:
 Procesar todas las transacciones que se producen en todos los
departamentos de la empresa, que constituyen las operaciones habituales
de la actividad.
 Realizar un seguimiento, medir e informar de la evolución de los
acontecimientos sucedidos en la empresa u organización. Dar soporte a las
funciones básicas del negocio o actividad.
 Debe permitir recoger la información de diferentes ubicaciones, procesarla y
ofrecerla a los distintos departamentos y usuarios.
 Debe ofrecer una alta adaptabilidad a la situación particular de cada
empresa. En algunos casos, incluso se ofrece al usuario final la utilización
del código fuente, pudiendo con ello realizar las modificaciones y
adaptaciones a medida de cada empresa.
 Debe ser el programa que soporte el sistema de información y le de todo el
apoyo necesario para que este funcione y sea eficaz.
 El sistema ERP debe basarse en una única base de datos que permita la
integridad, consistencia e integración de los mismos, permitiendo disponer
los diferentes módulos interconectados y actualizados.
2.1.3. Utilidades de un ERP

¿para qué sirve un ERP? La principal utilidad de los ERP es dar soporte a los
procesos administrativos y económicos-financieros de la empresa, es decir, sirven
para gestionar procesos de soporte al negocio.
Algunas de las principales utilidades que aportan los ERP a las organizaciones son:
 Facilitan a la empresa un sistema integrado de la información que cubre las
siguientes funcionalidades:
- Contabilidad general y financiera
- Cuentas a pagar/ cuentas a cobrar
- Nomina-gestión de archivos
- Gestion de materiales
- Planificación de requerimientos de capacidad
- Planificación de requerimientos de materiales
- Control de costos
- Control de planta
- Mantenimiento
- Logística
- Marketing y ventas
- Comercio electrónico
 Dan soporte al desarrollo de las actividades corporativas e incrementan el
servicio al cliente.
 Cubren las necesidades de información existentes a lo largo de la
organización e interconectan todos los departamentos mediante un único
punto de acceso a la información bajo una misma gestión.
 Son una solución clave para mejorar la gestión de proyectos.
 Permiten la introducción automática de tecnologías como:
- Electronic fund transfer (EFT)
- Electronic data interchange (EDI)
- Internet
- Intranet
- Video conferencia
- Comercio electrónico
 Solucionan muchos problemas de la operativa del neocio como:
disponibilidad del material, servicio al cliente, problemas de inventario,
entregas a tiempo, etc.
 Proveen la oportunidad de redefinir y mejorar de forma continua los procesos
de negocio de la empresa
2.1.4. Importancia de los ERP

El mercado global y en especial el entorno empresarial está evolucionando de forma
muy considerable en los últimos años y esto obliga a las empresas a ser cada vez
más competitiva. Estos cambios suelen relacionarse con la creciente globalización
de los mercados y la rapidez del cambio tecnológico.
Hoy en dia los sistemas de información y la tecnología en particular, sistemas de
planificación de recursos empresariales (ERP), ocupan un papel imprescindible en
el éxito global de la competencia para las grandes, medianas y pequeñas empresas.
Por ello, las compañías se han visto obligadas a tener que adaptar sus sistemas de
información para poder sobrevivir en el mercado, mantener su posición en el
mercado e incluso para diferenciarse del resto de empresas. Las empresas han
incorporado las nuevas tecnologías de la información y de las telecomunicaciones,
las cuales se han convertido en activos muy importantes para las empresas. Toda
empresa que desee competir en el mercado actual debe considerar la “información”
una herramienta clave. Por esta razón es sumamente necesario que la empresa
tenga los sistemas de información adecuados para suministrar rápida y
eficientemente la información.
Antes de que existan los ERP, las compañías solian utilizar un software
independiente para cada departamento. Esto suponía un problema para las
empresas y sobre todo para las multinacionales ya que tenían que utilizar los datos
procedentes de sistemas de información situados en diferentes países en los que
desarrollaban su actividad. Es por esto que los sistemas de información de cada
unidad fueron sustituidos por uno solo, el sistema ERP que adquiere todos los datos
necesarios y que integra todas las funciones empresariales. Asi es como se han
venido desarrollando los ERP.
2.1.5. Ventajas de un ERP
Las principales ventajas que ofrece la implantación de un sistema ERP en una

PYME son:
 Modularidad: los sistemas ERP, al estar formados por modulos, permiten

adaptarse a las necesidades reales de una empresa. Si en el futuro la
empresa evoluciona creando nuevas áreas funcionales, el ERP le permitirá
controlar de manera fiable y segura su propio crecimiento.
 Optimización de los procesos y aumento de la productividad: se
protocolizan o se estandarizan los diferentes procesos de negocio definiendo
las buenas prácticas de cada uno de ellos. Se reflexionará en cada proceso
con el fin de reducir costes operativos, eliminando operaciones innecesarias
y automatizando todas aquellas pesadas y repetitivas permitiendo realizar
mayor cantidad de trabajo en menos tiempo. Con esto, no solo se aumenta
la productividad de la de la empresa, sino que también se reduce los riesgos.
 Optimización de recursos: manteniendo optimizados los procesos de
negocio, la empresa puede reducir el personal requerido para una tarea
específica, o bien reubicarlo en otras actividades más productivas como
podrían ser la innovación y la estrategia de mercado.
 Integridad y unificación de la información: al formar parte todos los
procesos de la empresa de un mismo sistema, la información que emana de
cada actividad está relacionada entre si y en una misma base de datos. Esta
integración ayuda a eliminar duplicidades, información redundante u
obsoleta, y permite que las distintas áreas dispongan de una información de
calidad, y de acceso en tiempo real.
 Incrementa el control y la trazabilidad: con un ERP se puede saber en
tiempo real lo que sucede dentro de la empresa asi como realizar
seguimiento a cualquier operación registrada.
 Mejora el proceso de toma de decisiones: un sistema ERP puede generar

una serie de informes en tiempo real sobre la situación global de los recursos
de la empresa asi como la información más especifica de un proceso en
particular. Esta visión global centralizada de la empresa contribuye a agilizar
la toma de decisiones y disminuir márgenes de error en la definición de
estrategias para ganar posicionamiento en el mercado.
 Mayor interacción con los clientes; optimización de los servicios: un

ERP nos acerca a las necesidades del cliente de forma inmediata y
constante, facilitando la comunicación, su situación exacta, estado y
reduciendo de forma considerable el tiempo de respuesta.
 Seguridad: proporciona un control de acceso a diferentes niveles para
grupos de usuarios.
por otro lado, toda la información estará centralizada y con copias de
seguridad programadas de forma automática para prevenir cualquier tipo de
error o fallo en sistemas
 Calidad: una vez implantado un ERP será mucho mas fácil obtener un
certificado de calidad, dado que los procesos básicos van a estar bien
definidos.
 Mas competitividad: si una PYME consigue optimizar mejor sus procesos,
recursos y servicios, unificar su información y mejorar su toma de decisiones,
entonces se volverá mas competitiva en su segmento de mercado.
III. METODOLOGIA PARA SELECCION DE UN SISTEMA ERP

APLICADA A LOS HOTELES
Como se ha mencionada anteriormente un sistema ERP es una aplicación

informática que permite gestionar todos los procesos de negocio de una compañía
en forma integrada, este software debe ser parametrizado y adaptado para
responder a las necesidades específicas de cada organización, una vez
implementado un ERP permite a los empleados de una empresa administrar los
recursos de todas las áreas, simular distintos escenarios y obtener información
consolidada en tiempo real.
El desarrollo agil de un sistema ERP es un grupo de metodologías basadas en
principios. Su objetivo es esbozar los valores y nociones que deben permitir a las
empresas hoteleras un sistema rápidamente y responder a los cambios que pueden
surgir a los largo de la vida comercial. Se pretendio ofrecer una alternativa a los
procesos de desarrollo tradicionales, caracterizados por ser rigidos y dirigidos a la
documentación generada en cada una de las actividades abordadas. Estas
metodologías promueven: un proceso de gestión de proyectos que fomenta el
trabajo en equipo, organización y responsabilidad propia, un conjunto de mejores
prácticas que permitan la entrega rápida de un sistema de alta calidad, y un enfoque
de negocio que alinea el desarrollo con las necesidades de los clientes y los
objetivos de las empresas hoteleras.
Objetivos y alcances de MSSE
El objetivo fundamental es proveer una guía de pasos que ayude en la selección de

un sistema ERP y la empresa que se encargara de implementarlo
Para la aplicación de MSSE la empresa hotelera debe de haber tomado la decisión

de implementar un sistema ERP y no otro tipo de sistema. Asi mismo. Se considera
que la organización ya ha realizado un trabajo de revisión de sus procesos y sabe
que áreas están involucradas e impactadas por el cambio.
MSSE guiara a la empresa hotelera por el proceso de selección y luego el armado

del plan general de trabajo del proyecto.
Estructura de MSSE
MSSE se organiza en tres fases las cuales se dividen en actividades
Fase 1 – selección del ERP
Actividad 1- Documentar la necesidad
 Análisis de necesidad
 Determinar equipo de proyecto
Actividad 2- Primera selección
 Busqueda en el mercado
 Primer contacto con proveedores
 Entrevistar posibles candidatos y recopilar información de cada uno de ellos
 Armado de listado de criterios a tener en cuenta
 Evaluar los candidatos
 Documentación de la selección y armado del plan de trabajo
Actividad 3 -3 selección final
 Organizar visitas a los proveedores

 Demostración del producto
 Decisión final – negociación
Fase 2 – selección del equipo de consultoría
Actividad 1 – documentar bases de la búsqueda
 organizar búsqueda
 armar listado de criterios para seleccionar consultorías
actividad 2 – selección de candidatos
 entrevistar posibles candidatos y recopilar información de cada uno de ellos

 evaluar los candidatos
 decisión final – negociación
fase 3 – presentación y planificación general del proyecto
lo primero que se realiza es la selección del sistema a implementar (fase 1), luego
se busca la empresa que se realizara el trabajo (fase 2) y finalmente se hace una
presentación conjunta del equipo y se rama un plan general del proyecto con el
objetivo de que todas las partes involucradas organicen sus recursos (fase 3).
Si la empresa por decisiones corporativas o de cualquier índole se viera obligada a

implementar un sistema ERP especifico, MSSE podría ser usada a partir de la fase
2 para seleccionar la consultora. En cuyo caso la metodología puede utilizarse
también para verificar que el sistema que se debe de implementar cumple con las
necesidades de la empresa.
FASE 1 – SELECCIO DEL ERP
Actividad 1- documentar necesidad
Lo primero que se debe hacer es definir y establecer el marco general de la

referencia para seleccionar de un ERP. Los aspectos básicos que se deben de
considerar son:
- la definición de las áreas y funciones de la empresa que se abarcaran con el

ERP, esta definición debe de contemplar los planes estratégicos de la
empresa y deben de tener una visión a largo plazo.
- Los participantes en el proceso de selección del sistema ERP.
a. Análisis de necesidad
el objetivo de este primer punto es documentar los aspectos
fundamentales que debe de soportar el producto ERP que se selecciona
tales como, procesos a de ser descubiertos, áreas de la empresa que
serán afectadas con la implementación, procesos de negocios
alcanzados y costo máximo que se pagara por la implementación. El
objetivo es asentar una base de requerimientos para la búsqueda de
proveedores.
Para armar este documento y decidir sobre el alcance máximo del sistema
es conveniente que se reúnan los directivos de la empresa, junto con el
jefe de sistemas.
b. Determinar el equipo de proyecto
Antes de comenzar la búsqueda del ERP se debe de nombrar a los
responsables del proyecto. Es importante que el proyecto este respaldado
cien por cien por la dirección para llegar al éxito, pero no será la dirección
los que trabajen con dedicación completa al mismo.
Se sugiere que el siguiente equipo de personas se encuentre
involucradas en la implementación ya que tienen un rol importante en el
desarrollo de la organización:
- Dirección: responsables de la gestión de la empresa, cuyo
objetivo es tomar la decisión final en base al trabajo presentado
por el equipo de proyecto.
- Gerente del proyecto: directivo de alto nivel o responsable de
sistemas. Es la persona encargada de coordinar el proyecto y las
actividades del proceso de selección.
- Equipo de proyecto: es personal de sistemas que trabaja tiempo
completo en el proyecto. En este proceso de selección realiza la
tarea de recopilar toda la información, prepararla, ayuda en la toma
de decisiones, organización de reuniones y armado de
cuestionarios. Estos son los que trabajaran en la implementación
del sistema seleccionado.
- Grupo de usuarios: formado por distintos usuarios de alto nivel
de las áreas impactadas por el ERP. En el proceso de selección
serán los encargados de evaluar los ERP seleccionados según sus
conocimientos del negocio.
- Grupo de calidad: dependiendo del tamaño de la implementación
y la organización, esta contara con el personal con conocimientos
en metodologías de planificación y desarrollo de sistemas, en tal
caso ellos también participaran en el proyecto.
- Consultor externo: si se tiene en cuenta que las empresas no
implementan con frecuencia sistemas ERP esnormal no encontrar
un experto en selección de ERP dentro de las mismas, es por ello
que se recomienda incluir consultoria externa en el eqipo de
proyecto. Preferentemente el consultor debe de ser neutral en
relación al producto a elegir y no tiene por qué ser el que luego
hará la implementación del producto.
Actividad 2- primera selección
a. Búsqueda e el mercado
El objetivo de esta actividad es la búsqueda en el mercado de los ERP

disponibles, para lo cual se sugiere consultar en internet, exposiciones de
software, revistas profesionales del rubro, consultar con profesionales en otras
empresas y armar un listado de todos los proveedores de ERP encontrados.
b. Primer contacto con proveedores
En un segundo paso de la actividad se contacta a cada proveedor y se solicita

la mayor cantidad de información posible. No es necesario todavía concertar
entrevistas, el objetivo es recopilar la mayor cantidad de información de cada
rubro.
c. Entrevistar a los posibles candidatos y recopilar información
En esta fase se conciertan entrevistas con cada proveedor seleccionado con el

objetivo de recopilar toda la información posible tanto del proveedor como del
producto; especificaciones técnicas del sistema, descripción de los módulos,
catálogos, artículos o trabajos de experiencias de implementaciones del ERP en
otras empresas.
d. Armado de listado de criterios a tener en cuenta
El objetivo de esta etapa es desarrollar un listado de puntos de comparación

ponderados que se adecue a las necesidades de la empresa y que será la base
de trabajo para las tareas posteriores y para la selección final.
MSSE intenta ser una metodología flexible, pensada para ser usada por distintas
empresas, de distintos rubros con un objetivo en común: seleccionar el sistema
ERP que mejor se adecue a la empresa hotelera, para su posterior
implementación.
Los criterios del listado son agrupados en seis categorías o grupos ponderadas
también:
 Los aspectos funcionales del producto: bajo esta categoría se

agrupan todos los criterios a evaluar que están ligados a las funciones
que cumple el sistema y procesos que contempla
 Los aspectos técnicos: son aquellos relacionados con las necesidades
de hardware y equipamiento técnico necesarios para utilizar el producto.
 Las características propias del proveedor: aquellos criterios de
evaluación que hacen a la empresa proveedor como evolución y
crecimiento, facturación anual, ubicación geográfica, otros clientes y
experiencia. Es importante evaluar la solidez del proveedor ya que si el
proveedor deja de existir la empresa se queda con un sistema sin
mantenimiento ni posibilidad de evolución
 Las características del servicio: en estos aspectos se evalua puntos
específicos del servicio que brina el proveedor tanto de implementación
como de soporte
 Los aspectos económicos: son aquellos relacionados con costos de
licencias, de servicio de mantenimiento y de implementación.
 Los aspectos estratégicos de la empresa: los aspectos estratégicos de
la empresa están fuertemente ligados a los planes de negocio y al plan
estratégico de la compañía, es por ellos que se darán algunos ejemplos
de criterios a tener en cuenta, pero deben ser preferentemente
desarrollados por la empresa.
e. Evaluar candidatos
en esta etapa el equipo debe concertar nuevas entrevistas con los candidatos
y recibir todas las propuestas solicitadas en el punto anterior y completar el
listado armado en el punto anterior. Se recomienda visitar las oficinas del
proveedor, concertar reuniones con personal comercial y técnico para tener
distintas visiones del producto. Contactarse con empresa que ya usen los
ERP en la evaluación y escuchar las ventajas y desventajas del producto.
f. Documentación de la selección y armado del plan de trabajo

El objetivo de este ítem es documentar la selección de los 2 o 3 candidatos
finalistas y hacer una presentación formal a la dirección justificando
adecuadamente cada ítem. Si está aprobada se debe de armar un plan de
trabajo para la próxima actividad.
En la próxima actividad se hará un refinamiento de la selección realizada en
la actividad anterior en función de aspectos funcionales, es decir se evaluara
si las prestaciones que da el sistema son adecuadas. Para ello se sugiere la
participación de usuarios claves de cada sector para evaluar las funciones
de cada módulo. El equipo del proyecto se reunirá con cada jefe de área
impactada por el ERP para coordinar la disponibilidad horario de cada
usuario e informar.
Actividad 3 – selección final

a. Organizar visitas a los proveedores
En este punto se organizará la logística de las visitas a los proveedores de
los grupos de usuarios para presencia distintas demostraciones según las
áreas involucradas. El propósito de estas visitas es obtener un conocimiento
más profundo del producto, sus funciones y la visión de la persona que
realiza las tareas sobre el sistema diariamente para evaluar las posibilidades
de adaptación del sistema de la empresa.
Teniendo el listado de usuarios y la disponibilidad horaria de cada uno se

coordina con el proveedor las demostraciones. Para las demostraciones es
conveniente preparar cuestionarios para los usuarios, facilitar la
compaginación de la información y la evaluación posterior de la misma.
b. Demostración del producto

En este punto los proveedores mostraran el producto a los usuarios
seleccionados y ellos completaran en cada visita los cuestionarios armados.
Los usuarios califican para cada criterio indicando en la columna de
ponderación con un valor de 0 a 5.
Al finalizar las visitas se recopilan los cuestionarios, se suman los puntajes
dados por cada proveedor y se arma un promedio general de puntos
obtenidos por cada producto. Se agrega al reporte armado para cada ERP
en la actividad y el puntaje total obtenido por ERP. Revisar el informe con los
usuarios y jefes de áreas para verificar que representa lo que ellos han
presenciado.
c. Decisión final – negociación

El equipo de proyecto se reúne con la dirección de la empresa para definir,
basándose enn la documentación preparada y el producto ERP a comparar
Una vez seleccionado se notifica al proveedor y se coordina una reunión para

la negociación del contrato. Para esta reunión el proveedor debe prearad dos
estimaciones importantes: el costo y duración de la implementación.
Estos datos serán tenidos en cuenta para la próxima fase que es la selección
del equipo de consultoría.
Finalmente se da la aprobación final y se firma el contrato.
FASE 2 – SELECCIÓN DEL EQUIPO DE CONSULTORIA

Actividad 1 – documenta las bases de la búsqueda
a. Organizar la búsqueda
Una vez seleccionado el producto que se va a implementar el paso siguiente
es seleccionar quien lo va a implementar. La consultoría externa para este
punto es fundamental puesto que la empresa raramente posee expertos en
el producto y los módulos que se implementaran.
b. Armado de un listado de criterios para seleccionar la consultora

Al igual que para seleccionar el ERP, para la comparación y selección de la
consultora es necesario tener un listado de criterios que estén debidamente
ponderados y puntos de comparación comunes. Teniendo esto en cuenta se
han identificado diferentes aspectos que deben ser evaluados en el proceso
de selección.
Actividad 2 – selección de candidatos
Como primer paso se contacta a las consultoras listadas el punto anterior, se les
presenta la documentación preparada y se les solicita una propuesta para la
implementación del ERP y los módulos seleccionados para que el esfuerzo del
proceso de evaluación no sea muy grande, el número ideal de candidatos para esta
actividad se recomienda que sea de 5 y 7.
Al finalizar esta etapa el jefe de proyecto deberá agregar al reporte armado en el

punto anterior para cada consultora todos los datos, opiniones, ventajas,
desventajas y correcciones que hayan surgido de las reuniones con cada proveedor.
c. Decisión final – negociación
Es conveniente que el jefe del proyecto se reúna con la dirección de la

empresa para definir, basándose en los reportes preparados en el punto
anterior, la consultora que realizara la implementación, se revisara toda la
documentación preparada, es por ello que los reportes deben ser más
completos posibles. Una vez seleccionada la consultora se le notifica y así
se coordina una reunión para la negociación del contrato.
Para esta reunión la consultora debe de preparar una propuesta definitiva en
base a lo anterior contemplando alguna observación que haya surgido en las
reuniones y las negociaciones.
Después de todos los procesos ya realizados, finalmente se da aprobación

final y se firma el contrato.
FASE 3 – PRESENTACION Y LA PLANIFICACION GENERAL DEL PROYECTO

Esta fase apunta a presentar a las partes involucradas y armar un cronograma de
implementación no muy detallado pero que fije una fecha para empezar a trabajar y
los macros procesos.
Estos macro procesos que se deben tener en cuenta y para los que se necesita
coordinar recursos de los distintos proveedores, son los siguientes:
 La instalación del producto y armado de los ambientes de trabajo. En esta
tarea trabajaran el proveedor de ERP, persona técnica, personal de base de
la empresa y/o consultora. Estimar las fechas y duración de este trabajo tener
en cuenta la necesidad de nuevos equipos y disponibilidad de los
proveedores de hardware.
 Una vez instalado el producto y creados los ambientes de trabajo comienzan

a trabajar los especialistas en seguridad que revelaran usuarios, consultores
y analistas que trabajaran en el proyecto y crearan los perfiles y usuarios en
el sistema.
 Al mismo tiempo la consultora que puede empezar a trabajar en el

revelamiento y documentación de procesos con los usuarios. Esta fase de
presentación y planificación puede ser muy corta como muy prolongada
dependiendo de alguna demora que pudiera surgir en las negociaciones con
los proveedores de hardware y la coordinación que todos los proveedores
tengan los recursos disponibles en el momento en que se los necesita, la
documentación de esta última fase debe incluir un cronograma consensuado
de tareas a grandes rasgos y fechas de comienzo de trabajo de todas las
partes involucradas
COMPARACION DE 3 SISTEMAS ERP

En esta sección vamos a investigar y describir detalladamente 3 sistema que puede
ser utilizado en una empresa hotelera y así desarrollar y dar soluciones a los
distintos problemas que se puedan presentar; a la misma por der brindar un control
interno para el buen funcionamiento.
El desarrollo agil de los sistemas ERP es un grupo de metodologías basadas en
principios similares. Su objetivo es esbozar los valores y nociones que deberían
permitir a lo equipos de trabajo desarrollar sistemas rápidamente y responder a los
cambios que puedan surgir a lo largo del proyecto. Se pretendio ofrecer una
alternativa a los procesos de desarrollo tradicionales, caracterizados por ser regidos
y dirigidos por la documentación generada en cada una de las actividades
abordadas. Estas metodologías promueven: un proceso de gestión de proyectos
que fomenta el trabajo en equipo, organización y responsabilidad propia, conjunto
de mejores practicas que permiten la entrega rápida de un sistema de lata calidad
y un enfoque de negocio que alinea el desarrollo con las necesidades de los clientes
y los objetivos que tiene la compañía como empresa hotelera.
 Rapid application developmet (RAD)

La metodología de rapid application developmet fue implementada en 1980 por
james Martin y consiste en un ciclo de desarrollo corto basado en 3 fases (requisitos,
diseño y producción) enfocadas a entregar el sistema en un plazo de 90 a 120 dias
Existen varaintes de la metodología en las que se realiza un ciclo de desarrollo mas
detallado, estas variantes pueden incluir otras fases que el modelo original no
contempla. La versión mas completa del modelo consta con las siguientes fases:
definición de requisitos, modelo de datos, modelados de procesos, producción y
pruebas.
Esta metodología se enfoca en el desarrollo rápido de una aplicación, pero tomando
en cuenta siempre, y manteniendo cerca del proceso el desarrollo al cliente o al
usuario final, quien será el encaragado de guiar al proceso del sistema en base a
los requerimientos que posea, de esta manera permite crear prototipos funcionales
durante el propio proceso de desarrollo sin que este esté completamente culminado
lo cual es una ventaja clara en comparación con otros sistemas.
VENTAJAS:
 Aumento de productividad
 Reducción de costos y tiempos de desarrollo
 Aumento de calidad del sistema
DESVENTAJAS:
 Necesidad de buena formación
 altos niveles de organización
FASES DE LA METODOLOGIA RAD
(garcia de ceca, 2012) nos brinda mas detalles sobre las fases de la metodología
RAD.
 Definición de requerimientos, también conocida como la fase de definición
de concepto, aquí se definen los requerimientos del sistema, restricciones,
alcances del proyecto y del sistema. Con este fin se adquiere la información
necesaria para poder plantear una propuesta que solvente y se ajuste a las
necesidades de las empresas hoteleras.
 Diseño de datos, aquí se define el modelo de datos sobre el cual se va a
desarrollar el sistema, es decir, se establece la estructura que va a tener la
base de datos con la que van a interactuar los distintos procesos de gestión
y control del sistema.
 Diseño de procesos, también conocida como la fase de diseño funcional,
es aquí donde se define los distintos procesos que van a llevar a cabo el
sistema, al igual que los modulos e interfaces que van a permitir la interaccion
con el sistema.
 Producción, esta fase completa la construcción del sistema,genera la
documentación y realiza los planes para llevar a cabo la implantación.
 Pruebas e implantación, esta fase incluye pruebas finales del usuario del
desarrollador, adiestramiento del usuario y la implantación del sistema.
SCRUM
Es un marco de trabajo agil y estructurado que permite que talentosos equipos de
desarrollo de software en colaboración con sus clientes puedan desarrollar
productos innovadores y complejos en un ambiente de confianza y en base a unas
pocas reglas simples. Este marco de trabajo y plantea una simplificación respecto
a las metodologías tradicionales que prosperaron en los años 90’s y que podrían
ser consideradas como “pesadas” (kniberg & skain, 2010). Scrum como proceso de
desarrollo de sus sitema este permite un involucramiento del cliente en el proceso
ayudando a desarrollar un sistema que se ajuste a las necesidades de las empresas
hoteleras como a los clientes, reduciendo el riesgo de desarrollar sistemas que no
cumplan con las necesidades de los clientes.
Scrum para el proceso de desarrollo del sistema es recomendado ya que ayuda a
sacar entrgables después de cada interacion permitiéndole al cliente corregir
errores en la marcha evitando de esta manera el cambio de ese error al final del
desarrollo que resulta mucho mas costoso que hacerlo en cada inetraccion y
facilitando asi que los sistemas sean funcionales contribuyendo a la entrega pronta
de resultados y existo como proyecto implando en las empresas hoteleras.
En la siguiente figura se muestra como se divide la organización en equipos
pequeños, interdisciplinarios y auto- organizadores tomando responsabilidades
sobre su trabajo y se compromete con la calidad siguiendo sus propios procesos
para lograrlo.
Divide el trabajo en una lista entregables pequeño y concretos. Ordena la lista por
orden de prioridad y estima el esfuerzo de cada elemento, tal como lo señala la
siguiente figura.
SCRUM propone las siguientes tres fases:

A. Fase de planificación:
 Palneacion: se define el equipo, herramientas, el sistema de desarrollo
y se crea el product backlog con la lista de requerimientos conocidos
junto on sus prioridades y se estima el esfuerzo necesario para llevarlo
a cabo
 Diseño arquitectónico: se define la arquitectura del roducto que
permita implemntar los requerimientos.
B. Fase de desarrollo: es la parte agil, donde el sistema ERP se desarrolla en

sprints.
C. Fase de finalización: incluye integración, testing y dicumentacion. Indica la
implementacion de todos los requerimientos, quedando el product backlog
vacio.
Los roles, artefactos, y eventos principales se resumen en la siguiente figura
Ventajas de SCRUM
 Análisis en tiempo real.

 En la fabricación se adapta a la evolución de la empresa hotelera
 Demanda y cadena de suministro
Desventajas de SCRUM
 Se requiere de mayor equipamiento y de personal que esté capacitado

 El costo es uno de los principales factores al momento de adquirirlo.
RATIONAL UNIFIED PROCESS (RUP)
Es un producto comercial sumistrado en forma de sitio web reservado a las

empresas hotelera que han comprado la licencia de rational software. Losprincipios
de RUP proceden el procecso unificado. Además, RUP puede ampliarse para
adaptarlo a necesidades especificas gracias a una serie de plug- ins disponibles en
el mercado.
El caso de UML no exige la utilización de RUP. Se puede emplear otros procesos e
incluso no emplear ninguno. RUP es conducido por los casos de uso, estos se usan
para describir los requisitos del proyecto y se describen con ayuda de una
representación especifica de RUP mas desarrollada que la contenida en UML. 40
RUP es incremental, los proyectos se dividen en una seria de subproyectos. Cada
subproyecto es un ladrillo que se añade al subproyecto precedente que, por tanto,
debe de haber sido efectuado con antelación. Cuando se ha llevado a cabo el ultimo
subproyecto se concluye la totalidad del proyecto.
RUP es interativo. Todos los subproyectos se efectúan con las minimas actividades.
Al concluir cada proyecto, se evalua una entrega parcial. Los creadores de RUP
proponen el desarrollo incremental e interativo para evitar tener que tratar la
totalidad de los proyectos importantes con entregas muy posteriores a la redacción
del pliego de condiciones. En efecto, en casos semejantes, es probable que las
necesidades del cliente hayan evolucionado y que no recuerde con exactitud aquello
que había sido solicitado en el pliego de condiciones. De ser asi, podrían llegar a
producirse conflictos fácilmente evitables con el desarrollo incremental e interativo
RUP elaboro el ciclo de desarrollo en cuatro fases:
 Iniciación: consiste en evaluar el proyecto. Se decide contginuar o no el

proyecto en función de los imperativos económicos, se determinan los
principales casos de uso y se hace un primer esbozo de arquitectura.
 Elaboración: la arquitectura del sistema ERP. Una vez concluida la
elaboración se conocen definitivamente las exigencias del proyecto.
 Construcción: corresponde al desarrollo del software de la arquitectura,
determinado durante la fase de elaboración.
 Transición: comprende el despliegue del software en los equipos del cliente
y la formación de los usuarios.
En RUP, cada fase esta detallada por un conjunto de actividades. Una actidad es
un conjunto de acciones descrito por un diagrama de actividades. Con RUP se
suministra también un diccionario muy completo consttido por modelos de
actividades y caso de uso adaptados a sectores de actividades específicos.
Las principales actividades de RUP son las siguientes:
 Modelado de negocio: se modelan utilizando caso del uso de negocio.

 Requerimientos: definen los actores que interactúan en el sistema ERP y se
desarrollan los casos de uso para modelar los requerimientos del sistema.
 Análisis y diseño: se crea y documenta un modelo del diseño utilizando
modelos arquitectónicos, modelos de componentes, modelos de objetos y
modelos de secuencia.
 Implementación: se implementan y estructuran en subsistemas, la
generación automática del código de los modelos del diseño ayuda a
celebrar este proceso.
 Pruebas: proceso iterativo que se llevan juntamente con la implantación, al
finalizar tienen lugar a las pruebas del sistema.
 Implantación: se crea un realice del producto, y este es distribuido a los
usuarios y se instala en lo que son las empresas hoteleras
Las principales actividades de soporte de RUP son las siguientes:
Manejo de configuraciones: este flujo de trabajo de soporte gestiona los

cambios del sistema.
Administración del proyecto: este flujo de trabajo de soporte gestiona el
desarrollo del sistema ERO en la empresa hotelera
Entorno: este flujo de trabajo se refiere a crear herramientas software.
A modo de conclusión, diremos que RUP e un sistema ERP iterativo y de desarrollo

ágil, esto los distingue de los otros sistemas que van secuencialmente de la escritura
de las necesidades a la entrega.
IV. CONCLUSIONES
 La funcionalidad de los sistemas ERP en las empresas hoteleras, influye

satisfactoriamente en los procesos de reserva de habitaciones, ya que llega
a cubrir y satisfacer los requerimientos funcionales de los usuarios que
describen a este indicador de calidad.
 RUP recopila la información empresarial más importante y permite que todos

los pertenecientes a la empresa puedan tener acceso a ella y utilizarla.
 La portabilidad de la aplicación de sistemas ERP en las empresas hoteleras

en cuanto a la satifaccion de sus usuarios al disponer de sistemas en distintos
navegadores web y diversos dispositivos de hardware, características que
describen al indicador de calidad a los sistemas ERP.
 La compra de un ERP representa para la empresa una gran inversión no sola

económica sino también de otros recursos, como es el tiempo y esfuerzo de
sus empleados, y la migración de información de un sistema a otro con los
riesgos que este proceso implica. Se espera que un sistema ERP una vez
implementado dure unos cuantos años y acompañe a la empresa en sus
proyectos, planes y objetivos de negocio. Es por esto que la selección de que
sistema ERP se implementara y que consultora hara el trabajo de
implementación son muy delicados.
V. BIBLIOGRAFIA
 METODOLOGIA PARA LA SELECCIÓN DE SISTEMAS ERP- centro de

ingeniería de software del software e ingeniería de conocimiento (CAPIS)
escuela de post grado. Instituto tecnológico de buenos aires.
 Bravo, J, & Diaz,J (2012) desarrollo de un sistema ERP en la gestión hotelera

sobre la plataforma ERP.
 Solano, M. (2014) desarrollo de un sistema para automatizar los procesos de

reserva y facturación de un hotel

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS

1.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Determinar la influencia del nivel de funcionalidad de un sistema ERP en las

 Determinar la influencia del nivel de eficacia en las gestiones de las empresas

 Determinar la influencia del nivel de portabilidad en las gestiones de las

 Determinar la influencia de usabilidad en las gestiones de las empresas

II. DESARROLLO DEL TEMA

2.1. SISTEMAS EMPRESARIALES ERP

“los sistemas ERP son paquetes de sistemas de información configurables que

2.1.3. Utilidades de un ERP

2.1.4. Importancia de los ERP

Las principales ventajas que ofrece la implantación de un sistema ERP en una

 Modularidad: los sistemas ERP, al estar formados por modulos, permiten

 Mejora el proceso de toma de decisiones: un sistema ERP puede generar

 Mayor interacción con los clientes; optimización de los servicios: un

III. METODOLOGIA PARA SELECCION DE UN SISTEMA ERP

Como se ha mencionada anteriormente un sistema ERP es una aplicación

El objetivo fundamental es proveer una guía de pasos que ayude en la selección de

Para la aplicación de MSSE la empresa hotelera debe de haber tomado la decisión

MSSE guiara a la empresa hotelera por el proceso de selección y luego el armado

 Organizar visitas a los proveedores

 entrevistar posibles candidatos y recopilar información de cada uno de ellos

Si la empresa por decisiones corporativas o de cualquier índole se viera obligada a

Lo primero que se debe hacer es definir y establecer el marco general de la

- la definición de las áreas y funciones de la empresa que se abarcaran con el

El objetivo de esta actividad es la búsqueda en el mercado de los ERP

En un segundo paso de la actividad se contacta a cada proveedor y se solicita

En esta fase se conciertan entrevistas con cada proveedor seleccionado con el

El objetivo de esta etapa es desarrollar un listado de puntos de comparación

 Los aspectos funcionales del producto: bajo esta categoría se

f. Documentación de la selección y armado del plan de trabajo

Actividad 3 – selección final

Teniendo el listado de usuarios y la disponibilidad horaria de cada uno se

b. Demostración del producto

c. Decisión final – negociación

Una vez seleccionado se notifica al proveedor y se coordina una reunión para

Finalmente se da la aprobación final y se firma el contrato.

FASE 2 – SELECCIÓN DEL EQUIPO DE CONSULTORIA

b. Armado de un listado de criterios para seleccionar la consultora

Al finalizar esta etapa el jefe de proyecto deberá agregar al reporte armado en el

Es conveniente que el jefe del proyecto se reúna con la dirección de la

Después de todos los procesos ya realizados, finalmente se da aprobación

FASE 3 – PRESENTACION Y LA PLANIFICACION GENERAL DEL PROYECTO

 Una vez instalado el producto y creados los ambientes de trabajo comienzan

 Al mismo tiempo la consultora que puede empezar a trabajar en el

COMPARACION DE 3 SISTEMAS ERP

 Rapid application developmet (RAD)

SCRUM propone las siguientes tres fases:

B. Fase de desarrollo: es la parte agil, donde el sistema ERP se desarrolla en

 Análisis en tiempo real.

 Se requiere de mayor equipamiento y de personal que esté capacitado

RATIONAL UNIFIED PROCESS (RUP)

Es un producto comercial sumistrado en forma de sitio web reservado a las

 Iniciación: consiste en evaluar el proyecto. Se decide contginuar o no el

 Modelado de negocio: se modelan utilizando caso del uso de negocio.

Las principales actividades de soporte de RUP son las siguientes:

Manejo de configuraciones: este flujo de trabajo de soporte gestiona los

A modo de conclusión, diremos que RUP e un sistema ERP iterativo y de desarrollo

 La funcionalidad de los sistemas ERP en las empresas hoteleras, influye

 RUP recopila la información empresarial más importante y permite que todos

 La portabilidad de la aplicación de sistemas ERP en las empresas hoteleras

 La compra de un ERP representa para la empresa una gran inversión no sola