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“MEJORAMIENTO DE LA COMPETITIVIDAD A TRAVÉS DE LA COMERCIALIZACIÓN DE CARNE DE CERDO EN LA LOCALIDAD DEL
PORVENIR DISTRITO Y PROVINCIA DE AMBO DEPARTAMENTO DE HUÁNUCO”
PROGRAMA DE APOYO A LAS ALIANZAS RURALES

PRODUCTIVAS DE LA SIERRA
ALIADOS
PERFIL DEL NEGOCIO RURAL:
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION Y
COMERCIALIZACION DE LA CARNE DE CERDO EN LA
LOCALIDAD DEL PORVENIR DISTRITO Y PROVINCIA
DE AMBO DEPARTAMENTO DE HUÁNUCO”
Consultor: Ing. Víctor Orlando AYALA CHACÓN
HUÁNUCO – PERÚ
Noviembre – 2011
1
RESUMEN EJECUTIVO Página
I. Información General
1.1 Nombre del proyecto
1.2 Ubicación y Localización geográfica (Croquis de ubicación)
1.3 Número de asociados en el proyecto
1.4 Organización referencial (de la que son miembros)
1.5 Descripción del negocio rural
II. Justificación del Proyecto

2.1 Planteamiento de problema a resolver
2.2 Área de influencia y beneficiarios directos
III. Diagnóstico del Proyecto

3.1 Análisis de la situación actual del negocio
3.2 Identificación de posibles operadores o agentes de servicios
3.3 Definición de problemas y sus causas
IV. Alternativas
V. Descripción del Proyecto

5.1 Descripción del Proyecto
5.2 Objetivos del Proyecto
5.3 Resultados del Proyecto
5.4. Descripción Actividades
VI. Análisis de Mercado

6.1 Análisis de la Demanda del Mercado y del negocio
6.2 Análisis de la Oferta del Mercado
6.3 Balance de Oferta y Demanda del Negocio
6.4. Planteamiento técnico de las Alternativas
6.5. Plan del Negocio
6.6. Plan de Marketing
6.7. Descripción del flujograma del proceso del negocio a implementar
6.8. Plan de Articulación al mercado (Contactos actuales y posibles)
VII. Análisis de Beneficio/Costo

7.1- Análisis de costos
7.2- Análisis de Beneficios
7.3- Análisis de Rentabilidad del negocio
VIII. Plan de Ejecución y Operación

8.1 Descripción y Plan de implementación del negocio
8.2 Plan de inversiones por fuentes de cofinanciamiento
8.3. Plan de metas físicas
8.4. Plan de las metas financieras
8.5 Plan de Operación y mantenimiento
IX. Viabilidad del Proyecto

9.1. Análisis de Sensibilidad
9.2. Análisis de Sostenibilidad
9.3. Impacto Ambiental
9.4. Sustentación de la selección de Alternativa
9.5 Matriz de marco lógico para la Alternativa seleccionada
X. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
ANEXOS:
2
INFORMACIÓN BASE DEL PERFIL DE PROYECTO DE NEGOCIO RURAL
Titulo del Proyecto: “MEJORAMIENTO DE LA COMPETITIVIDAD A TRAVÉS DE LA COMERCIALIZACIÓN DE CARNE DE CERDO EN LA

LOCALIDAD DEL PORVENIR DISTRITO Y PROVINCIA DE AMBO DEPARTAMENTO DE HUÁNUCO”
Localización del proyecto:

Comunidad : EL PORVENIR
Distrito : AMBO
Provincia : AMBO
Departamento : HUÁNUCO
Número de socios participando en el GOP : 12 Socios
Costos de Inversión: S/. 33, 000.00

Aporte Aliados (70%): S/. 23, 100.00
Aporte del GOP (30%): S/. 9, 900 ( efectivo)
Preparado por: Ing. Víctor Orlando AYALA CHACÓN
GOP: ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y FORESTALES “SARITA COLONIA”
Breve descripción del negocio rural
El negocio rural tiene como alcance incrementar los niveles económicos de los asociados y tiene como
objetivo mejorar la producción y comercialización de la carne de cerdo de la asociación de productores
agropecuarios “SARITA COLONIA”. El número de socios es de 12, la asociación desarrolla actividades
productivas en la crianza de cerdos especialmente para la comercialización de carne para consumo.
Las inversiones para el presente negocio se destinan para: 1) Implementación de activos, 2) Asistencia
técnica y 3) Articulación al mercado. Se adquirirán los equipos y accesorios necesarios para la producción de
lechones, se adquirirán 02 módulos productivos de porcinos. Se brindara asistencia técnica productiva,
asistencia para el registro sanitario, asistencia técnica contable, asistencia técnica para la obtención del
registro de Senasa. Para el caso de la articulación comercial se contratara un gestor comercial para la
colocación y comercialización de la carne, se saldrán a vender directamente a la ferias locales de Ambo,
Pasco y Huánuco para vender el producto y de la misma manera se participará en la feria regional de
Huánuco.
La asociación con la implementación del proyecto producirá 2400 kilogramos de carne de cerdo al año que
serán ofertados directamente en los mercados de las localidades de Ambo y Huánuco.
La asociación obtendrá un ingreso anual de S/.17,598.00 se incrementaran sus ingresos por socio en S/.
122.00 mensuales, además estarán capacitados y equipados para la producción y comercialización
constante de carne de cerdos de esta manera mejorar su situación económica de los socios.
La administración del proyecto estará a cargo directamente de la directiva de la asociación, siendo el
presidente y tesorero los responsables directos de la implementación y ejecución del proyecto, actuando
todos los socios como fiscalizadores del proyecto.
Para una buena marcha del proyecto se dividirá en cuatro sectores: La administración; el encargado de
producción, el encargado de la comercialización y el encargado de la contabilidad del negocio.
Las gestiones del negocio en el ámbito técnico (producción, comercialización, financieras y contables) estarán
a cargo de los asistentes técnicos que se contratara para el presente proyecto y serán supervisados por la
directiva de la asociación y el Programa Aliados.
3
“MEJORAMIENTO DE LA COMPETITIVIDAD A TRAVÉS DE LA COMERCIALIZACIÓN DE CARNE DE CERDO EN LA LOCALIDAD DEL PORVENIR DISTRITO Y PROVINCIA DE AMBO DEPARTAMENTO DE HUÁNUCO”
ANEXO 02:
COSTOS DE INVERSION
TOTAL INVERSION VALOR DE RESCATE*
UNIDAD COSTO VIDA UTIL ACTIVO

INVERSION (produccion) CANTIDAD
MEDIDA UNITARIO APORTE DE APORTE DE (años) COSTO DE
TOTAL POR UNIDAD TOTAL
ALIADOS GOP INVERSION ANUAL
A. EQUIPOS Y MATERIALES
Modulo productivo de porcinos Unidad 1 5300 5300 2120 3180 5 5300

1060 1060
Modulo de equipos para la produccion
Chupones automaticos /Tipo Niple Unid 24 30 720 288 432 5 720

6 144
Descolmillador /acero quirurgico Unid 1 75 75 30 45 5 75
15 15
Jeringa fibra vidrio x 20 ml Unid 2 40 80 32 48 5 80
8 16
Jeringa fibra vidrio x 10 ml Unid 1 31 31 12.4 18.6 5 31
6.2 6.2
Equipo de cirugia x 8 piezas Unid 1 0 0 0 0 5 0
0 0
Campana criadora a gas/ Fabiria Unid 10 0 0 0 0 5 0
0 0
Molino para granos /motor 250 Unid 1 4800 4919 1967.6 2951.4 5 4919
960 960
Modulo de equipo para la buena practica de higiene
Tecle grande / polea Unid 1 0 0 0 0 5 0

0 0
Tripo de tubo de metal Unid 1 0 0 0 0 5 0
0 0
Baldes de plastico x 20 lts Unid 2 20 40 16 24 5 40
4 8
Manguera x 100 mts Unid 2 250 500 200 300 5 500
50 100
Carretilla Yumbo Unid 1 300 300 120 180 5 300
60 60
Pala con mango de madera Unid 2 0 0 0 0 5 0
0 0
Solucion desinfectante/ Vanodine x lt Unid 4 35 140 56 84 5 140
7 28
SUB TOTAL 14040 5616 8424 14040
COMPONENTE II: ASITENCIA TECNICA
Asistencia tecnica productiva
4
Asistente tecnico productivo Mes 6 500 3000 3000 0 0 0 0 3000
Modulo de asistencia tecnica sanitaria Unidad 1 3416 3416 3416 0 0 0 0 3416
Modulo comercial Unidad 1 904 904 332 572 0 0 0 904
Asistencia contable
Tecnico Contable Mes 3 300 900 900 0 0 0 0 900
Modulo para la certificacion del producto
Asistente tecnico para la obtencion del registro de Mes 1 800 800 800 0 0 0 0 800
SENASA
Mejora del galpon de cria (Piso y techo ) Global 1 7530 7530 6626 904 0 0 0 7530
SUB TOTAL 16550 15074 1476 0 0 0 16550
COMPONENTE III: ARTICULACION AL 0 0 0

MERCADO
Articulacion comercial Unidad 1 1560 1560 1560 0 0 0 0 1560
Participacion en ferias locales Evento 1 150 150 150 0 0 0 0 150
Participacion en ferias regionales Evento 1 500 500 500 0 0 0 0 500
Modulo para publicidad Unidad 1 200 200 200 0 0 0 0 200
SUB TOTAL 2410 2410 0 0 0 0 2410
COSTO TOTAL DEL PROYECTO 33000 23100 9900 0 0 0 33000
5
ANEXO 03
INGRESOS Y COSTOS OPERATIVOS POR ACTIVIDAD
TITULO DEL PROYECTO: “MEJORAMIENTO DE LA COMPETITIVIDAD A TRAVÉS DE LA COMERCIALIZACIÓN DE CARNE DE CERDO EN LA LOCALIDAD DEL PORVENIR DISTRITO Y
PROVINCIA DE AMBO DEPARTAMENTO DE HUÁNUCO”
INGRESOS POR ACTIVIDAD

CARNE DE
PRODUCTO/ACTIVIDAD: CERDOS
UNIDAD DE PRODUCCION: UNIDAD NO. UNIDADES DE PRODUCCION AÑO: 1 12
DURACION DE CADA CICLO: 1 MES NO. CICLOS POR AÑO: 12

INGRESO
UNIDAD DE INGRESO UNIDAD DE VENTA RESULTADO/ UNIDAD DE PRODUCCION /CICLO PRECIO DE VENTA COSTO DE TRANSPORTE INGRESO TOTAL POR CICLO
(PRECIO/UNIDAD
0.51
S/ nuevos soles Kg 200 10 1898
INGRESO POR UNIDAD DE PRODUCCIÓN POR CICLO (11) 1898
INGRESO POR UNIDAD DE PRODUCCION POR AÑO (12) = (11) x ciclos por año (4) 22776
COSTOS DE OPERACIÓN VARIABLES
MATERIALES (INSUMOS) UNIDADES CANTIDAD/UNIDAD/CICLO COSTO POR UNIDAD COSTO de COSTO TOTAL COSTO POR
TRANSPORTE/UNIDAD CICLO
COSTO DE LECHON Unidad 1 30 0 30
1
ALIMENTACION Kg 36.00 0 36
1
VACUNAS DOSIS 1.5 0 2
VITAMINAS DOSIS 1 2 0 2
1
DESPARASITACION DOSIS 2 0 2
COSTO DE MATERIALES POR UNIDAD DE PRODUCCIÓN (19)
72
MANO DE OBRA No. DE PERSONAS PERIODO DE TRABAJO No de PERIODOS COSTO POR PERIODO CCOSTO TOTAL POR CICLO
POR CICLOS.
MANO DE OBRA 1 30 1 420 420.00

COSTO DE MANO DE OBRA POR UNIDAD DE PRODUCCION POR CICLO (26) 420.00
COSTO VARIABLE POR UNIDAD DE PRODUCCION POR CICLO (27) = (19) + (26) 491.50
COSTO VARIABLE POR UNIDAD DE PRODUCCION POR AÑO (28) = (27) x ciclo por año (4) 5898.00
IINGRESO MENOS COSTOS VARIABLES: POR UNIDAD DE PROD. POR AÑO (29) = (12 - 28) 16878.00
COSTO DE PRODUCCION /UNIDAD 2.46
6
ANEXO 04
INGRESO TOTAL Y COSTOS
I INGRESOS II COSTOS INGRESOS MENOS COSTOS

VARIABLES VARIABLES
CICLO DEL
PRODUCTO O ACTIVIDAD
PROYECTO POR TOTAL POR TOTAL POR TOTAL
UNIDAD/Año UNIDAD/AÑO UNIDAD/AÑO
Carne de Cerdo 1 22776 22776 5898 5898 16878 16878

Total por Año 1 22,776 22,776 5,898 5,898 16,878 16,878
COSTOS GENERALES UNIDAD NÚMERO DE COSTO POR COSTO

UNIDADES/Año UNIDAD TOTAL POR
AÑO
Carne de Cerdo Unid 0.00 0
TOTAL COSTOS GENERALES POR AÑO: 0
7
ANEXO 05
EVALUACION DE FACTIBILIDAD
HABILIDAD DEL PROYECTO DE CUBRIR SUS COSTOS
INGRESO TOTAL POR AÑO 22,776

COSTOS VARIABLES POR AÑO 5,898
COSTOS GENERALES POR AÑO 0
INGRESO NETO POR AÑO 16878
NÚMERO DE ANOS DE INGRESO NETO REQUERIDOS PARA CUBRIR LA INVERSIÓN
INVERSIÓN TOTAL 0
NUMERO DE AÑOS REQUERIDOS 0.0
INGRESO NETO ANUAL DESPUES DE CUBRIR LOS COSTOS DE INVERSION
COSTOS ANUALES DE INVERSIÓN 0
INGRESO ANUAL NETO DESPUÉS DE COSTOS ANUALES DE INVERSION 16878
8
RESUMEN EJECUTIVO
A. NOMBRE DEL PROYECTO
“MEJORAMIENTO DE LA COMPETITIVIDAD A TRAVÉS DE LA COMERCIALIZACIÓN DE CARNE DE CERDO EN LA LOCALIDAD

DEL PORVENIR DISTRITO Y PROVINCIA DE AMBO DEPARTAMENTO DE HUÁNUCO”
B. NUMERO DE SOCIOS DEL PROYECTO
La asociación de productores agropecuarios “SARITA COLONIA” cuenta con 12 socios

inscritos en su padrón y libros de actas según muestra su escritura pública y el padrón de
asistencia.
C. OBJETIVO DEL PROYECTO
El objetivo del presente proyecto es mejorar la producción y comercialización de carne de

cerdo en la asociación de productores agropecuarios “SARITA COLONIA”, EN LA LOCALIDAD
D. BALANCE OFERTA DEMANDA
Del producto
A nivel del distrito de Ambo y Huánuco existe una demanda insatisfecha actual de 389
412 unidades de lechones para venta como reproductores y/o para carne, con una
proyección de crecimiento para los futuros años. La demanda insatisfecha que se
pretende cubrir con el proyecto es del 1% de la demanda insatisfecha total.
De los bienes y servicios
Dentro de la zona de influencia no existe oferta de los bienes y servicios que brindara el
presente proyecto, La oferta de brindar asistencia técnica personalizada en
producción, comercialización y en diversas áreas que el proyecto desea otorgar es
nula en la situación actual. Por lo tanto se concluye que la demanda insatisfecha de los
bienes y servicios es la demanda actual del proyecto.
E. DESCRIPCION TECNICA DEL PERFIL DEL PROYECTO
Descripción técnica por componentes
Componente I: Activos
Modulo productivo de porcino: Se adquirirá 01 módulo productivo que consta de 05

marranas hembras de 09 meses de edad. Para reemplazar al macho se está
presupuestando para pagar la inseminación artificial y mejorar el servicio a las hembras.
Modulo de equipo de producción: Se adquirirá 24 chupones automáticos (Niple) para

dotarles de agua a los cerdos, 01 descolmillador de acero quirúrgico, 02 jeringas de fibra
9
de vidrio x 20 ml, 01 jeringa de fibra de vidrio x 10 ml, 01 molino para granos capacidad
para mil kilogramos.
Modulo para la buena práctica de higiene: Se adquirirá 02 baldes de plástico x 20 lts.,

02 rollos de manguera por 100 mts, 01 carretilla Yumbo, 04 litros de desinfectante
Vanodine. Para ello también se adecuara el servicio de agua reinstalando un reservorio
de agua que será de mucha importancia para mantener la higiene dentro del galpón de
los lechones.
Componente II: Asistencia técnica
Asistencia técnica Sanitaria: Para esta actividad se requerirá: 01 asistente técnico

sanitario, 01 modulo de equipo veterinario y un modulo demostrativo de alimentación.
Asistente contable: Se contratara a un técnico contable por 3 meses quien llevara los
registros contables del negocio.
Asistencia técnica para la certificación de SENASA: Para esta actividad se contrata a

un asistente técnico que se encargue de los tramites para la obtención del registro de
Senasa, así también se mejorara la infraestructura de crianza.
Componente III: Articulación al mercado
Articulación comercial: Se contratara 01 gestor comercial por 03 meses quien se

encargara de promocionar, colocar y comercializar la carne de cerdo en los distintos
mercados que pretende incursionar el negocio.
Participación en ferias locales: Se participara en las ferias de Ambo.
Participación en ferias de alcance regional: Se participara en la feria regional de

Huánuco.
Materiales de publicidad: se adquirirán 01 gigantografías, 01 millar de volantes

catálogos con contenidos del producto para realizar la publicidad.
El ciclo del negocio
La asociación de productores agropecuarios “SARITA COLONIA” con la implementación

y ejecución del proyecto producirá carne de cerdo que serán comercializados
directamente a los mercados de las ciudades de Ambo y Huánuco.
F. COSTO TOTAL DE INVERSIÓN DEL PERFIL DEL PROYECTO POR FUENTES DE

COFINANCIAMIENTO
10
ALTERNATIVA 01
COSTOS A PRECIOS DE MERCADO
ITEM
Precio COSTO
Unidad de Cantidad/
COMPONENTES/ ACTIVIDAD Unitario TOTAL
Medida Meta
(S/.) (s/.)
I COMPONENTE I : ACTIVOS 14040.00

1.1 Modulo productivo de porcinos Unidad 1.00 5300.00 5300.00
1.2 Modulo de equipos para la produccion Unidad 1.00 5556.50 5556.50
1.3 Modulo de equipo para la buena practica de higiene Unidad 1.00 3183.50 3183.50
II COMPONENTE II: ASITENCIA TECNICA 16550.00
2.1 Asistencia tecnica productiva 7320.00
2.1.1 Asistente técnico productivo Mes 6.00 500.00 3000.00
2.1.2 Modulo de asistencia tecnica sanitaria Unidad 1.00 3416.00 3416.00
2.1.3 Modulo comercial Unidad 1.00 904.00 904.00
2.2 Asistencia contable 900.00
2.2.1 Técnico Contable Mes 3.00 300.00 900.00
2.3 Modulo para la certificación del producto 8330.00
Asistente técnico para la obtención del registro de
2.3.1 SENASA Unidad 1.00 800.00 800.00
2.3.2 Mejora del galpón de cría (Piso y techo ) Global 1.00 7530.00 7530.00
III COMPONENTE III: ARTICULACIÓN AL MERCADO 2410.00
3.1 Articulación comercial Unidad 1.00 1560.00 1560.00
3.2 Participación en ferias locales Eventos 1.00 150.00 150.00
3.3 Participación en ferias regionales Eventos 1.00 500.00 500.00
3.4 Modulo para la publicidad Unidad 1.00 200.00 200.00
COSTO TOTAL DEL PROYECTO 33000.00
Fuente: Elaboración propia
G. BENEFICIOS DEL PERFIL DEL PROYECTO (EN FUNCION A LAS SIGUIENTES

VARIABLES INCREMENTO DEL VNP, ACTIVOS E INGRESOS EN UN PROMEDIO DEL 25%)
Beneficios en situación sin proyecto
La Asociación sin proyecto produce en promedio anual de 1283 kilogramos de carne

de cerdo, con un valor bruto de producción de S/. 12 825.00 y con costo de producción
anual de S/.9 900.00, El valor neto de la producción alcanza a S/. 2 925.00 anuales.
Beneficios en situación con proyecto
La Asociación con la ejecución del proyecto producirá en promedio 2258 Kg. anual
Tendrá un ingreso bruto anual de producción de S/. 22 776.00 y un costo de producción
anual de S/. 5 898.00. El negocio con la implementación del proyecto tendrá un valor neto
anual de s/. 16 878.00.
Punto de equilibrio
11
La cantidad del punto de equilibrio para un mes de producción es de 19 lechones. Para

alcanzar el punto equilibrio, la asociación necesita producir y vender un total 19 lechones
mensuales.
H. CAPITAL DE TRABAJO REQUERIDO
El capital de trabajo requerido por la asociación es de S/. 5 548.84 anuales y se destina

principalmente a la producción de 2 257.92 Kg de carne de cerdo.
I. CAPITALIZACION DE UTILIDADES
La Asociación genera utilidades anuales de S/.16 878.00 se incrementará el capital de la

asociación en forma equitativa en un 13% (S/. 2 194.14.00) la diferencia es repartida a
cada uno de los socios.
J. ANÁLISIS DE RENTABILIDAD FAMILIAR
El siguiente cuadro refleja el incremento del ingreso familiar de la asociación de

productores, con el proyecto la asociación recibirán S/. 16 878.00 anuales, y una
rentabilidad mensual de S/. 1407.00 recibiendo cada socio la suma de S/. 117.00
mensuales.
K. RESULTADOS DE LA EVALUACION DEL PROYECTO
EVALUACION PRIVADA EVALUACION SOCIAL

INDICADOR ALTERNATIVA ALTERNATIVA ALTERNATIVA ALTERNATIVA
01 02 01 02
TDS 11% 11% 11% 11%
VAN S/. 788.81 -S/. 6,311 S/. 6,272 S/. 308
B/C 1.02 0.85 1.21 1.01
TIR 12% 5% 20% 12%
Realizado las evaluaciones económicas privadas se opta por la alternativa 01, que
genera un valor actual neto VAN de S/. 788.81, y una TIR = 12 % a una tasa de
descuento del 11% anual, lo que significa que la alternativa 01 es rentable a comparación
con la alternativa 02.
PARA EL PIP LA SIGUIENTE ESTRUCTURA DE DATOS
ALTERNATIVA 01 ALTERNATIVA 02
MONTO DE Evaluación Privada S/. 33,000 S/. 40,100

INVERSION TOTAL Evaluación Social S/. 27,720 S/. 33,684
VNA S/. 6,272 S/. 308
COSTO BENFICIO
PRECIO SOCIAL TIR 20% 12%
B/C S/. 1.21 S/. 1.01
L. SOSTENIBILIDAD DEL PROYECTO
Los factores que garantizan que el PIP tenga sostenibilidad son: El financiamiento de los
costos de inversión, que están garantizados por el programa Aliados (70%) y el GOP
12
(30%). Los costos de operación y mantenimiento del proyecto, que serán asumidos por el
GOP con los ingresos que genere el negocio. La coordinación institucional, entre el GOP
y el programa Aliados que a través del Ministerio de agricultura realizaran las
coordinaciones para que el proyecto alcance los objetivos propuestos.
M. IMPACTO AMBIENTAL
El impacto ambiental fue evaluado de acuerdo a la POLÍTICA DE SALVAGUARDAS

DEL BANCO MUNDIAL. La categoría ambiental del proyecto pertenece a la
CATEGORIA A; proyectos en los cuales no se prevén efectos adversos al medio
ambiente, no requiriendo por tanto, medidas de mitigación ambiental.
EVALUACIÓN DEL IMPACTO AMBIENTAL

Actividades Componentes Ambientales
Rurales Físicos Biológicos Socio-Económicos Culturales
Agropecuarias
(ARA)
Agrícola
Ganadera 0 0 +2 0
Forestal
Acuicultura
Produce Impactos: Positivos (+1,+2,+3) o Negativos (-1,-2,-3)
N. ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN
ESTRUCTURA ORGANIZATIVA PARA LA EJECUCIÓN DEL PROYECTO
ADMINISTRACION
RESPOSABLE DE LA
CONTABILIDAD
RESPONSIBLE DE RESPONSIBLE DE
PRODUCCION COMERCIALIZACION
O. PLAN DE IMPLEMENTACION
CRONOGRAMA DE INVERSION SEGÚN METAS FINANCIERAS

SEMESTRAL (S/:)
METAS I II III IV TOTAL POR
SEMESTRE SEMESTRE SEMESTRE SEMESTRE META
ACTIVOS 14 040.00 14 040.00

ASISTENCIA TECNICA 14 450.00 1 800.00 300.00 16 550.00
ARTICULACION AL MERCADO 520.00 1 040.00 650.00 200.00 2 410.00
TOTAL POR PERIODO 29 010.00 2 840.00 650.00 500.00 33 000.00
13
CRONOGRAMA DE METAS FISICAS

SEMESTRAL (S/:)
METAS I II III IV TOTAL POR
SEMESTRE SEMESTRE SEMESTRE SEMESTRE META
ACTIVOS 100% 100%
ASISTENCIA TECNICA 75% 15% 10% 100%
ARTICULACION AL MERCADO 40% 20% 25% 15% 100%
TOTAL 100%
P. DESCRIPCION DEL NEGOCIO A IMPLEMENTAR
El periodo de ejecución del proyecto será de 12 meses, en el cual se enmarcaran tres

componentes propuestos por el programa Aliados: Implementación de activos, asistencia
técnica y articulación al mercado; cada uno con acciones que ayuden al cumplimiento del
objetivo central
Q. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES:
La sostenibilidad del proyecto está garantizada por la participación de las

organizaciones a través de:
 Financiamiento por parte del programa ALIADOS 70%.

 Financiamiento de recursos propios de la Asociación de Productores
Agropecuarios Sarita Colonia en 30%.
 La operación y mantenimiento del proyecto, estará a cargo de la Asociación
mediante sus utilidades generadas por la venta de los lechones.
En cuanto a los indicadores económicos del VAN y el TIR se tienen en el siguiente

cuadro:
Resumen de la evaluación económica

01 02 01 02
TDS 11% 11% 11% 11%
VAN S/. 788.81 -S/. 6,311 S/. 6,272 S/. 308
B/C 1.02 0.85 1.21 1.01
TIR 12% 5% 20% 12%
Fuente: Elaboración propia, 2011
-Realizado las evaluaciones económicas privadas se opta por la alternativa 01, que
genera un valor actual neto VAN S/.788.81 y una la TIR = 12 % a una tasa de
descuento del 11% anual, lo que significa que la alternativa 01 es rentable a diferencia de
la alternativa 02.
14
-De las alternativas consideradas en el proyecto para solucionar el problema de la

asociación se puede observar que la Alternativa 01 considera un monto de inversión de
S/.33, 000.00 y la Alternativa 02 un monto de inversión de S/ 40 100.00, ambos
calculados a precios de mercado.
-La alternativa 01 es la más viable para el presente proyecto.
RECOMENDACIONES:
-Se recomienda darle la viabilidad al proyecto para su posterior ejecución, debido a que
es rentablemente económico y sostenible en el tiempo.
Q. MARCO LOGICO DEL PROYECTO
El Marco Lógico de la Alternativa Seleccionada
15
Objetivos Indicadores Medios de verificación Supuestos

Fin
Mayores ingresos económicos de la “Asociación de El ingreso económico de los socios de “Asociación de Informes estadísticos del Agro rural
productores agropecuarios y forestales Sarita productores agropecuarios y forestales Sarita Colonia” se Programa Aliados -Pasco
incrementa en un 15% al primer trimestre de ejecutado el
Colonia”.
proyecto.
Propósito Mejorar la producción y comercialización de la
carne de cerdo de la “Asociación de productores El incremento de la producción y comercialización de la carne Informe mensual de la gestión - Programa Aliados y socios
agropecuarios y forestales Sarita Colonia”. de cerdo en la “Asociación de productores agropecuarios y productiva de la asociación beneficiarios cumplen con los
forestales Sarita Colonia” se da en un 35% al finalizar el compromisos establecidos para el
primer semestre del inicio de la ejecución del proyecto. Informe mensual de ventas de la proyecto
asociación de productores. - Mayores ganancias por la venta de
carne
Componentes
Implementar la producción de lechones con
equipos adecuados y cerdos reproductores de La asociación cuenta con los equipos y materiales para la Informe de compra de activos para la La producción de carne de la
mayor calidad genética. producción de cerdos. implementación productiva de la asociación de productores es
asociación. sostenible.
Brindar servicios de asistencia técnica en la parte La asociación de productores recibe asistencia técnica en la Informes de las actividades de
productiva, contable y para la obtención de la producción, alimentación y comercialización. asistencia técnica. -Existe una tendencia creciente de la
certificación del producto. demanda de carne de porcino en el
La asociación de productores comercializa carne certificados Registro de producción y ventas de la mercado distrital y Provincial.
en los mercados donde incursiona. asociación.
Comercializar la carne de cerdo en las localidades Registro de Digesa y Senasa -Políticas de producción agraria
de Ambo y Huánuco mediante la participación de un estables.
gestor comercial y las ventas en las ferias por el
GOP
Actividades
Implementación de activos con: Se da implementación de activos: con 01 modulo
-01 modulo productivo de porcino productivo, 01 modulo de equipo veterinario, 01 modulo de
-01 Modulo de equipo para la producción botiquín veterinario, Materiales para la mejora del galpón y
-Materiales para las buenas prácticas de higiene materiales para la buena práctica de higiene.
Asistencia técnica con: -Cotización de precios - Se cumple con el cronograma de
-Asistencia técnica sanitaria Servicios de asistencia técnica : con asistente técnico para inversión del proyecto.
-Asistente contable. la producción, técnico contable, asistente técnico para la - Informes de supervisión de compras.
-Asistente técnico para la certificación del producto. obtención del registro de Senasa y de Sanidad -Equipos y materiales con precios no
Articulación al mercado mediante: -Facturas de compra. variables.
-01 gestor comercial.
Participación e ferias de Ambo y Huánuco Articulación al Mercado mediante: 01 gestor comercial, -Boletas de compra. - Altas ofertas de servicios de
Materiales de publicidad participación en ferias local y regional, adquisición de asistencia técnica del proyecto en el
materiales de publicidad -Recibos de honorarios de los mercado local.
asistentes técnicos
- Existe voluntad de cambio y
- Contratos por servicios profesionales participación en los beneficiarias para
acceder a nuevos mercados
16
17
I. INFORMACION GENERAL
1.1 Nombre del proyecto

1.2 Localización y ubicación geográfica
La Asociación de productores agropecuarios Sarita Colonia se encuentra ubicado en:
Región Huánuco
Provincia Ambo
Distrito Ambo
Localidad El Porvenir
Zona Rural
Región Geográfica Sierra
Altitud
Tiempo de Viaje 30 Min desde la ciudad de Huánuco

Distancia 45 km
Gráfico Nº 01 Localización provincial y distrital
MAPA DE LA PROVINCIA DE AMBO Provincia donde se desarrollara el

proyecto
18
Lugar donde se desarrollara el

proyecto
1.3 Número de Asociados en el proyecto
Mayores de 30 años: 0
Varones: 13 Menores de 30 años:9
Menores de edad:4
12 SOCIOS
Mayores de 30 años:2
Mujeres: 07 Menores de 30 años:5
Menores de edad:0
1.4 Organización Referencial
La asociación de productores cuenta con reconocimiento legal, inscrito en la

Superintendencia Nacional de los Registros Públicos – SUNARP, con número de
partida Nº 11092962, con el nombre de “Asociación de Productores Agropecuarios
y Forestales “Sarita Colonia”.
1.5 Experiencia de los Asociados en gestión asociativa de negocios
Los socios beneficiarios de presente proyecto inician sus actividades en el año 2009,
instalando un criadero de cerdos, de aquel año a la actualidad vienen trabajando en
forma conjunta en la producción y comercialización de lechones y carne, gestionan
constantemente con la agencia agraria del lugar para que les brinden asesoría y
capacitaciones para el bien de los asociados.
Los socios beneficiarios, están dispuestos a participar con aporte de mano no obra no
calificada y la contrapartida que esta designada para el presente proyecto.
19
MATRIZ DE ACTORES INVOLUCRADOS
POSIBLES
DIFICULTADES ¿DE QUE
GRUPO ¿QUIÉNES Y COMO SON? PROBLEMAS Y EXPECTATIVAS E
PARA PODRIAMOS
PARTICIPANTE NECESIDADES INTERESES
TRABAJAR CON HACER USO?
ELLOS
Son los socios de la “Asociación de Los recursos

Ninguna
Productores Agropecuarios y Inadecuados técnicas Comercializar la carne humanos (mano de
Poblacion Forestales “Sarita Colonia”. se de crianzas y de mejor calidad a un obra no calificada),
beneficiaria dedican a la producción de comercialización de la precio competitivo. semovientes y
porcinos, tienen interés en seguir carne. terrenos de cultivo.
creciendo asociativamente para
poder generar mayores ingresos
económicos.
Limitado recursos Canalizar fondos de Recusrsos

económicos para la diferentes organismos economicos y
Municipalidad Provincial ejecución de proyectos nacionales e humanos.
Gobierno Local productivos e internacionales para Ninguna
Ambo.
integrales. gestionar proyectos
viables.
Limitados recursos e Incrementar la capacidad Recursos humanos
Gobierno Huanuco - competitiva de las calificados
ineficiente politicas Ninguna
Regional Direccion Regional de Agricultura cadenas agro (profesionales y
agrarias. productivas
tecnicos)
-Fortalecer la seguridad
alimentaria nacional
Aliados Programa de Agrorural del Limitaciones para llegar Financiar proyectos de Ninguna Financiamiento y
Ministerio de Agricultura. a comunidades negocios rurales asesoria
alejadas
20
II. JUSTIFICACION DEL PROYECTO
2.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA A RESOLVER
El problema a resolver con el presente proyecto es el bajo nivel de producción y

comercialización de la carne de porcino en la “Asociación de Productores
Agropecuarios y Forestales “Sarita Colonia”. Las razones de los bajos niveles de
productividad y comercialización son los siguientes:
a.- Reducida implementación de equipos e infraestructura para la producción de carne

de porcino.
b.- Cerdos reproductores de baja calidad genética.
c.- Escasa asistencia técnica en la producción, sanidad y nutrición de los lechones.
d.- Comercialización de carne sin registro de SENASA.
e.- Poca capacidad de comercialización de los socios.
La asociación de productores agropecuarios en la actualidad está dedicándose a la

producción de porcinos especialmente de la carne las cuales los comercializan
especialmente para consumo a los intermediarios que llegan al distrito. Son propietarios
de 16 cerdos reproductores así también poseen infraestructura para la crianza de sus
cerdos. Al no contar con los equipos adecuados para la producción, así mismo la escasa
habilidad para el manejo de la producción de cerdos, hacen que la asociación produzca
lechones de menor calidad y alto costo (S/.90 cada lechón), las cuales son vendidas a
los intermediarios y acopiadores que llegan a la zona, por todo esto hacen que los socios
perciban bajos ingresos económicos. El presente proyecto surge como una alternativa de
solución a este problema para mejorar la producción y comercialización de carne de
porcino y por ende mejorar las condiciones económicas de los socios y sus familias. Con
la intervención del financiamiento del Programa ALIADOS se ha de lograr que mejoren
sus activos y la comercialización de sus productos y de esta manera se mejoren los
ingresos económicos del Grupo Organizado de Productores y que les permita generar
empleo.
2.2 ÁREA DE INFLUENCIA Y BENEFICIARIOS DIRECTOS
Área de Influencia.- El área de influencia del proyecto es la localidad de el Porvenir,

distrito de Ambo, provincia de Huánuco.
Beneficiarios Directos.-Serán los 12 socios integrantes de la “Asociación de

Productores Agropecuarios y Forestales “Sarita Colonia”, los cuales mostraron
participación activa, contribuyendo en la elaboración del perfil y formulación del árbol de
problemas. Las vías de comunicación y acceso a la localidad donde se emplaza el
proyecto son dos y se detalla a continuación.
VIAS DE ACCESO AL DISTRITO DE AMBO
DESDE DISTANCIA TIEMPO TIPO DE VIA
21
Huánuco a Ambo 25.00 Km. 30 minutos Asfaltado
III. DIAGNOSTICO DEL PROYECTO
3.1 ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL DEL NEGOCIO
Antecedentes de la situación actual
La localidad el Porvenir se encuentra en el distrito de Ambo, provincia de Ambo, región

Huánuco, se encuentra a 2300 m.s.n.m.
La “Asociación de Productores Agropecuarios y Forestales “Sarita Colonia” se

dedican a la producción de cerdos, especialmente a la producción y comercialización de
carne. Producen lechones en menor cantidad, calidad y en mayor tiempo (4 meses),
tienen escasa habilidad para trabajar en la producción de cerdos, no tienen acceso a
equipos tecnológicos de producción (etc.), así mismo adolecen de un mercado o
compradores potenciales que les paguen mejores precios por sus productos.
Pero si cuentan con el material humano con la capacidad de organizarse así también
poseen capital de trabajo que son sus cerdos reproductores e infraestructura para dicha
producción, como también producen cereales como el maíz cebada entre otros que
sirven de alimento para sus porcinos.
Bienes que posee la asociación de productores

“Sarita Colonia”
Descripción Unidad Cantidad
media
Terrenos e infraestructura Unidad 01
Cerdos Total Unidad 18

Fuente: Línea de base del proyecto-2011
Motivos de la propuesta
La “Asociación de Productores Agropecuarios y Forestales “Sarita Colonia”

vienen desaprovechando oportunidades de negocio, porque existe una gran demanda
de carne (cerdos de 90 días en promedio destinados para la elaboración de
lechonada) en el distrito de Ambo, Huánuco y Pasco, donde el precio de de un kilo de
cerdo es de S/. 10.00 soles.
La asociación cuenta con los recursos necesarios para ser un centro modelo de
producción de cerdos ya que poseen sus propios cerdos e infraestructura para la
producción, tienen mano de obra que son los 12 socios de la asociación. Así también
se dedican a la agricultura obteniendo cereales como el maíz, cebada entre otros que
utilizan en la alimentación de sus porcinos.
El interés de la asociación de productores agropecuarios de “Sarita Colonia” es

mejorar su producción de lechones (de 16 lechones a 47 en promedio por mes), así
también disminuir el tiempo de saca de los lechones para comercializarlos y
comercializar directamente en los mercados de los distritos de Ambo y Huánuco, de
esta manera incrementar sus ingresos económicos y así contribuir a mejorar su calidad
de vida.
22
Característica de la situación negativa que se intenta modificar
Las características de la situación negativa que se da dentro de la organización de la

“Asociación de Productores Agropecuarios y Forestales “Sarita Colonia” son:
- Baja producción de carne (lechones con más de 4 meses de edad y de menor

peso, con alto índice de mortalidad)
- Débil capacidad en la elaboración y suministros de alimentos (alimentación

inadecuada o no balanceada).
- Débil organización empresarial, debido una ineficiente capacidad de gestión en la

comercialización de carne para el mercado (sus productos lo venden directos a
los intermediarios recibiendo menores precios promedio S/. 10.00 x kilo.
- Escaso acceso a Asistencia técnica de producción (no cuentan con un médico

veterinario o especialista) y sistemas de calidad y de marketing (no cuentan con
registros sanitarios, registro de SENASA para su comercialización).
Razones de interés para que el GOP pueda resolver dicha situación
Las razones de interés para revertir la situación actual de la “Asociación de

Productores Agropecuarios y Forestales “Sarita Colonia” es que tendrán una
oportunidad para mejorar su producción y comercialización de carne, fortalecer su
organización, que la asociación tenga presencia en el mercado de Ambo4 y Huánuco
con un producto de calidad y con ello hacer que los socios tengan mayores beneficios
económicos y mejorar la calidad de vida de sus familias.
Explicación porque es competencia del Estado resolver dicha situación
Es competencia del estado en resolver la situación actual de los beneficiarios del

proyecto, para poder disminuir la pobreza en la zona de influencia, con la generación
de proyectos productivos y la finalidad de que los grupos organizados de productores
incrementen sus ingresos económicos para sus familias y a la vez generar empleo
para mas familias de la zona y de esta manera mejoren su calidad de vida.
Gravedad de la situación negativa que se intenta modificar
La gravedad de la situación negativa actual de la Asociación de productores de Sarita

Colonia es que los socios no cuentan con una suficiente capacidad en la producción y
comercialización de lechones ya sea para carne o como reproductores, perciben bajos
ingresos económicos con la cual no cubren suficientemente sus necesidades
familiares.
La presencia de intermediarios los cuales pagan bajos precios por sus lechones, la no
solución de los problemas encontrados dará como efecto final que se traduce en
bajos ingresos económicos de la asociación.
Intereses de los grupos involucrados
Es importante contar con el apoyo de diversos sectores de la sociedad para que el

proyecto sea considerado viable y para poder ser ejecutado con facilidad.
23
Cuadro Nº 6 Intereses de los grupos involucrados
POSIBLES
DIFICULTADES ¿DE QUE
GRUPO ¿QUIÉNES Y COMO SON? PROBLEMAS Y EXPECTATIVAS E
PARA PODRIAMOS
PARTICIPANTE NECESIDADES INTERESES
TRABAJAR CON HACER USO?
ELLOS
Son los socios de la Asociación de Los recursos

Ninguna
productores agropecuarios Sarita Inadecuados técnicas Comercializar lechones humanos (mano de
Poblacion Colonia , se dedican a la de crianzas y de mejor calidad a un obra no calificada),
beneficiaria producción de porcinos, tienen comercialización de precio competitivo. semovientes y
interés en seguir creciendo sus lechones. terrenos de cultivo.
asociativamente para poder generar
mayores ingresos económicos.
Limitado recursos Canalizar fondos de Recusrsos
económicos para la diferentes organismos economicos y
Municipalidad ejecución de proyectos nacionales e humanos.
Gobierno Local productivos e internacionales para Ninguna
Distrital de Ambo
integrales. gestionar proyectos
viables.
Limitados recursos e Incrementar la capacidad Recursos humanos
Gobierno Pasco - competitiva de las calificados
ineficiente politicas Ninguna
Regional Direccion regional de agricultura cadenas agro (profesionales y
agrarias. productivas
tecnicos)
-Fortalecer la seguridad
alimentaria nacional
Aliados Programa de Agrorural del Limitaciones para llegar Financiar proyectos de Ninguna Financiamiento y
Ministerio de Agricultura. a comunidades negocios rurales asesoria
alejadas
3.2. IDENTIFICACIÓN DE POSIBLES OPERADORES O AGENTES DE SERVICIOS
Los operadores o agentes de servicios que actúen dentro de la zona de influencia, como
prestadores de servicios con conocimiento en la producción tecnificada de porcinos o
lechones, son profesionales independientes que provienen de la Ambo y Huánuco.
3.3. DEFINICIÓN DE PROBLEMAS Y SUS CAUSAS
PROBLEMA CENTRAL
El problema central es deducido del antecedente de la situación del proyecto y es:
“Bajo nivel de producción y comercialización de carne de cerdo en la “Asociación

de Productores Agropecuarios y Forestales “Sarita Colonia”, distrito de Ambo,
provincia de Ambo, Región Huánuco”.
ANALISIS DE LAS CAUSAS DEL PROBLEMA
CAUSAS DIRECTAS
 Bajos índices de producción y reproducción de la crianza de cerdos :
Los bajos índices de producción así como también los bajos índices de reproducción
repercuten en el número de crías por camada, mayor porcentaje de mortalidad y
morbilidad, y un mayor tiempo de crecimiento de los lechones. Esta situación se debe
principalmente a cuatro causas indirectas:
24
a.- Reducida implementación de equipos e infraestructura para la producción de

cerdos, Se tiene la necesidad de que la asociación cuente con un modulo (equipos e
implementos) de producción para la obtención de lechones de calidad en el menor
tiempo.
b.- Cerdos reproductores de baja calidad genética, esto trae consigo futuras
generaciones de baja calidad.
c.- Débil asesoramiento técnico productivo en la producción de cerdos,

ocasionando mayores gastos en alimentación, mayor mortalidad entre otros.
 Mínima participación en el mercado:
En la asociación de productores agropecuarios “Sarita Colonia” no se da una

adecuada comercialización de carne, toda la producción es comercializada en la
misma localidad a intermediarios a precios bajos, esto se debe principalmente a dos
causas indirectas:
a.- Poca capacidad de comercialización de los socios, la asociación de

productores tiene una participación menos activa en las ferias semanales y
regionales en las localidades donde se puedan ofertar el producto.
b.- Escasa habilidad para la obtención del registro de SENASA para la venta
de los lechones, existe mayor demanda para los lechones que se venden con registro
de SENASA, por que los lechones están certificados por el organismo competente al
Ministerio de Agricultura.
ANALISIS DE LOS EFECTOS DEL PROBLEMA
A consecuencia de las causas se ocasionan los efectos negativos y estos son:
EFECTOS DIRECTOS.
 Mínima ganancia por la venta de carne, al obtener lechones con mayor número
de días se incrementa sus costos de producción.
 Producto carne con mercado reducido, la asociación no participa en el

mercado local y/o regional directamente con sus productos si no a través de
intermediarios, por lo tanto desconocen de la existencia de otros mercados y
compradores potenciales a nivel local y regional.
EFECTO FINAL
 Bajos niveles de ingresos de la asociación; todo ello genera un bajo nivel de

ingreso para la asociación debido a los efectos indirectos analizados.
25
ARBOL DE CAUSAS Y EFECTOS
EFECTO FINAL
Bajos niveles de ingresos de la asociación de
productores agropecuarios “Sarita Colonia”
EFECTO DIRECTO EFECTO DIRECTO

Mínima ganancia por la venta carne
Producto (carne) con mercado reducido
PROBLEMA CENTRAL
BAJO NIVEL DE PRODUCCION Y COMERCIALIZACIÓN DE
CARNE DE CERDO EN LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES
AGROPECUARIOS “SARITA COLONIA”, DISTRITO AMBO,
PROVINCIA AMBO, REGIÓN HUÁNUCO”
CAUSA DIRECTA
Bajos índices productivos y CAUSA DIRECTA
reproductivos de la crianza Débil articulación al mercado
de lechones del producto
CAUSA INDIRECTA CAUSA INDIRECTA CAUSA INDIRECTA CAUSA INDIRECTA

Reducida Escasa habilidad para Poca capacidad de
Débil asesoramiento
implementación de la obtención del comercialización de
equipos e
técnico productivo registro de SENASA los socios
infraestructura para la en la crianza de para la venta de carne
producción de cerdos cerdos
CAUSA INDIRECTA
Cerdos reproductores
de baja calidad genética
26
IV. ALTERNATIVAS
Luego de realizar el análisis del diagnostico actual e identificar el problema central,

para el proyecto se ha planteado dos alternativas de solución en relación a las causas
que generan el problema y con el propósito de alcanzar y lograr los objetivos del
proyecto.
Se plantea las respectivas alternativas de solución viables que ayudaran a lograr cumplir
el objetivo a través de la implementación de actividades propias enmarcadas en los tres
componentes establecidos en las bases del programa ALIADOS, que son:
Implementación de activos, asistencia técnica y articulación al mercado.
4.1. Alternativas de solución
Alternativa 01:
Componente I: Activos (ª)
Modulo productivo de porcino: Se adquirirá 01 módulo productivos que consta de 01

marrano reproductor y 05 marranas hembras de 09 meses de edad. Raza hibrida.

dotarles de agua a los cerdos, 01 descolmillador de acero quirúrgico,01 jeringas de fibra
de vidrio x 20 ml, 02 jeringas de fibra de vidrio x 10 ml, 01 equipo de cirugía x ocho
piezas, 01 molino para granos capacidad para mil kilogramos.
Modulo para la buena práctica de higiene: Se adquirirá 02 baldes de plástico x 20 lts.,

02 rollos de manguera por 100 mts., 01 carretilla Yumbo, 02 lampas, 04 litris de
desinfectante Vanodine.

sanitario, quien será un profesional especialista en el campo por 06 meses, 01 modulo de
equipo veterinario, y un modulo demostrativo de alimentación.
Asistente contable: Se contrata a un técnico contable por 3 meses quien llevara los

Articulación comercial: Para esta actividad se contratara 01 gestor comercial por 03

meses quien se encargara de promocionar, colocar y comercializar los lechones en los
distintos mercados que pretende incursionar el negocio.
Participación en ferias locales: Se participara en la feria local de Ambo.

Huánuco.
27
Materiales de publicidad: se adquirirán 01 gigantografías, 01 millar de volantes y

Alternativa: 02
Componente I: Activos (ª ª)
Modulo productivo de porcino: Se adquirirá 01 módulos productivos que consta de 01

marrano reproductor y 04 marranas hembras de 09 meses de edad, Raza pura.

dotarles de agua a los cerdos, 01 descolmillador de acero quirúrgico,01 jeringas de fibra
de vidrio x 20 ml, 01 jeringas de fibra de vidrio x 10 ml, 01 equipo de cirugía x ocho
piezas, 01 molino para granos capacidad para mil kilogramos.
Modulo para la buena práctica de higiene: 02 baldes de plástico x 20 lts., 02 rollos de

manguera por 100 mts., 01 carretilla Yumbo, 02 lampas, 04 litris de desinfectante
Vanodine.

sanitario, quien será un profesional especialista en el campo por 06 meses, 01 modulo de
equipo veterinario, y un modulo demostrativo de alimentación.
Asistente contable: Se contrata a un técnico contable por 5 meses quien llevara los

Articulación comercial: Para esta actividad se contratara 01 gestor comercial por 03

meses quien se encargara de promocionar, colocar y comercializar los lechones en los
distintos mercados que pretende incursionar el negocio.
Participación en ferias locales: Se participara en la feria local de Ambo.

Huánuco.
Materiales de publicidad: se adquirirán 01gigantografía, 01 millares de volantes y

(ª) Equipos para una producción mediana, reproductores de raza Hibrida.
(ª ª) Equipos para una producción Alta, reproductores de raza pura.
28
V. DESCRIPCION DEL PROYECTO
5.1. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
El proyecto consiste en mejorar la producción y comercialización de la carne de cerdo en

la asociación de productores agropecuarios “Sarita Colonia”, que se ubican en la
localidad del Porvenir, distrito de Ambo provincia de Huánuco.
Para lograr el objetivo del proyecto se propone dos alternativas divididos en tres
componentes propuestos por el programa Aliados las cuales son: 1). Implementación de
activos, 2). Asistencia técnica y 3). Articulación al mercado.
Con la implementación del proyecto se impulsara una mejor producción y

comercialización de lechones que viene ofertando la asociación, se obtendrán lechones
en menor tiempo (90 días), y con menores costos de producción, se incrementara su
producción de 16 a 47 lechones mensuales. De la misma manera los asociados recibirán
asistencia técnica productiva para mejor la producción, asistencia técnica contable que
les enseñara y llevara la parte contable de la producción, elaboraran alimentos
balanceados esto debido a que la asociación tiene al alcance granos de cereales que
cultivan y les sirven de alimento para sus porcinos, asistente técnico para la obtención del
registro de SENASA, para poder comercializar los lechones con certificación y la
asistencia técnica para el acondicionamiento del galpón de cría, para darle condiciones
apropiadas a la infraestructura de crianza.
Para la venta de carne la asociación contara con el registro de SENASA otorgado por
Ministerio de agricultura, La comercialización de los lechones estará a cargo de un gestor
comercial que se encargara de promocionar y colocar los cerdos en las localidades de
Ambo, Pasco, Huariaca y Huánuco. La asociación saldrán a expender sus lechones
directamente en las ferias semanales de la localidades ya mencionadas, así también
participaran en ferias de alcances regionales en la región Pasco.
La administración, gestión y ejecución del proyecto estará a cargo y como responsable

directo la directiva de la asociación, siendo el presidente y tesorero los representantes
legales y actuando los demás miembros de la asociación como fiscalizadores de la
marcha del proyecto. Para asegurar la sostenibilidad del proyecto la asociación de
productores se encargara lo referente a los gastos de operación y manteniendo mediante
los ingresos percibidos por la venta de los lechones.
5.2. OBJETIVOS DEL PROYECTO
PROBLEMA CENTRAL OBJETIVO CENTRAL
Bajo nivel de producción y Mejorar la producción y

comercialización de carne de cerdo en comercialización de carne en la en
la “Asociación de Productores la “Asociación de Productores
Agropecuarios y Forestales “Sarita Agropecuarios y Forestales “Sarita
Colonia”, distrito de Ambo, provincia de Colonia”, distrito de Ambo, provincia
Objetivo
Ambo, central
Región y específico
Huánuco”. de Ambo, Región Huánuco”.
29
Objetivo central:
- Mejorar la producción y comercialización de carne en la en la “Asociación de

Productores Agropecuarios y Forestales “Sarita Colonia”, distrito de Ambo,
provincia de Ambo, Región Huánuco”.
Objetivo especifico:
- Implementar la producción de lechones con equipos adecuados y cerdos

reproductores de mayor calidad genética.
- Brindar servicios de asistencia técnica en la parte productiva, contable y para la
obtención de la certificación del producto.
- Comercializar la carne en las localidades de Ambo, Huariaca, Pasco y Huánuco
mediante la participación de un gestor comercial y las ventas en las ferias por el
GOP
ANÁLISIS DE MEDIOS Los medios para lograr el objetivo central son:
 MEDIOS DE PRIMER NIVEL:
-Altos índices productivos y de reproductivos de la crianza de cerdos.

-Mayor articulación al mercado para la venta de carne de lechones
 MEDIOS FUNDAMENTALES:
-Mayor implementación de equipos e infraestructura para la producción de

cerdos.
--Obtención de cerdos reproductores de alta calidad genética.
-Optimo asesoramiento técnico productivo en la crianza de cerdos.
- Mayor habilidad para la obtención del registro de SENASA para la venta de los
lechones certificados.
-Mejor capacidad de comercialización de los socios.
ANÁLISIS DE FINES. Los fines para alcanzar el objetivo central son:
 FINES DIRECTOS:
 Mayores ganancias por la venta de carne de cerdo.

 Mayor articulación al mercado para la venta de los lechones.
 FIN ULTIMO
Mayores niveles de ingresos económicos de la Asociación de Productores
Agropecuarios “Sarita Colonia”.
30
ARBOL DE MEDIOS Y FINES
FIN FINAL
Mayores niveles de ingresos económicos de la
Asociación de Productores Agropecuarios “Sarita
Colonia”.
FIN DIRECTO FIN DIRECTO

Mayor articulación al mercado para la venta
Mayores ganancias por la venta de carne de
de carne de cerdo
cerdo
OBJETIVO CENTRAL
Mejorar la producción y comercialización de carne en la en la
“Asociación de Productores Agropecuarios y Forestales “Sarita
Colonia”, distrito de Ambo, provincia de Ambo, Región
Huánuco”.
MEDIO DE 1º NIVEL MEDIO DE 1º NIVEL

Altos índices productivos y Mayor articulación al mercado
reproductivos de la crianza de cerdos para la venta de carne de cerdo
MEDIO FUNDAMENTAL MEDIO FUNDAMENTAL MEDIO FUNDAMENTAL MEDIO

FUNDAMENTAL
Mayor implementación Optimo asesoramiento Mayor habilidad para la Mejor capacidad de
de equipos y mejora de técnico productivo en la obtención del registro de comercialización de
la infraestructura para crianza de cerdos. SENASA para la venta de los socios
la producción de lechones certificados.
cerdos.
MEDIO FUNDAMENTAL
Adquisición de cerdos
reproductores 31
de mayor calidad genética
MATRIZ DE MEDIOS FUNDAMENTALES Y ACCIONES PROPUESTAS

Medio Funda: 02 Medio Funda: 03 Medio Funda: 04 Medio Funda: 05
Medio Funda: 01
Adquisición de Implementación de Mayor habilidad Optimo Mejor capacidad de
cerdos equipos para la para la adquisición asesoramiento comercialización
reproductores con producción, y del registro de técnico productivo de los socios
alta calidad materiales para las SENASA en la producción
genética buenas prácticas de cerdos
de higiene
Acción; 1.A Acción; 1.B Acción; 1.C Acción; 2.A Acción; 2B Acción; 3.A Acción; 3.B
Implementación de
equipos para la Contrato de un Contrato de un Contrato de un Contrato de un
Adquisición de Adquisición de
producción de asistente técnico asistente técnico gestor comercial asistente técnico
cerdos cerdos
lechones y para dirigir el de producción para para la articulación contable
reproductores reproductores de
materiales para las proceso de asesorar la del producto al
híbridos. raza pura.
buenas practicas obtención del crianza de los mercado-
de higiene registro de cerdos. Participación en
SENASA. ferias locales por
el GOP
ALT. 01 ALT. 02
RESUMEN DE ALTERNATIVAS:
ALTERNATIVA 01: Acción 1A + Acción 1C+ Acción 2A + Acción 2B+ Acción 3A + Acción 3B
ALTERNATIVA 02: Acción 1B + Acción 1C+ Acción 2A + Acción 2B+ Acción 3A + Acción 3B
32
5.3. RESULTADOS DEL PROYECTO
Resultados esperados Indicadores

Componentes Fuentes
El GOP adquiere 1 módulo -Cotización de de precios.

Se implementa la producción productivos de cerdos (1 -Facturas o boletas de
de lechones con equipos reproductor macho y 05 hembras), compras.
COMPONENTE I:
adecuados y cerdos se adquiere, 01 modulo de equipo Informe de compras del GOP al
ACTIVOS
reproductores de mayor para la producción, 01 modulo de Programa Aliados.
calidad genética. equipo para las buenas prácticas
de higiene.
El GOP recibe la asistencia

técnica de: 01 asistente técnico
Se brinda servicios de
COMPONENTE II: sanitario, adquiere 01 modulo de -Contrato de asistencia técnica.
asistencia técnica en la parte
ASISTENCIA botiquín veterinario. La asistencia -Recibos por honorarios
productiva, contable y de
TÉCNICA técnica de 01 técnico contable, 01 Facturas o boletas de compras
certificación del producto
asistente técnico para la obtención
del registro de SENASA.
Se comercializa la carne de
cerdo mediante la El GOP contrata 01 gestor -Contrato de asistencia técnica.
COMPONENTE III. participación de un gestor comercial para la venta de sus -Recibos por honorarios
ARTICULACIÓN AL comercial y las ventas en las lechones, el GOP participa en un Facturas o boletas de compras.
MERCADO ferias por el GOP total de 3 ferias de nivel local y -Informe de participación en las
regional Ambo y Huánuco. ferias
5.4. DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDADES
Componente I: Activos (ª)
Actividad 01: Modulo productivo de porcino: Se adquirirá 01 módulos productivos que

consta de 01 marrano reproductor y 05 marranas hembras.
Actividad 02: Modulo de equipo de producción: Se adquirirá 24 chupones automáticos

(Niple) para dotarles de agua a los cerdos, 01 descolmillador de acero quirúrgico, 01
jeringas de fibra de vidrio x 20 ml, 01 jeringas de fibra de vidrio x 10 ml, 01 equipo de
cirugía x ocho piezas, 01 molino para granos capacidad para mil kilogramos.
Actividad 03: Modulo para la buena práctica de higiene: Se adquirirá 02 baldes de

plástico x 20 lts., 02 rollos de manguera por 100 mts., 01 carretilla Yumbo, 02 lampas, 04
litris de desinfectante Vanodine.
Actividad 01: Asistencia técnica Sanitaria: Para esta actividad se requerirá: 01

asistente técnico sanitario, quien será un profesional especialista en el campo por 06
meses, 01 modulo de equipo veterinario, y un modulo demostrativo de alimentación.
Actividad 02: Asistente contable: Se contrata a un técnico contable por 3 meses quien
llevara los registros contables del negocio.
33
Actividad 03: Asistencia técnica para la certificación de SENASA: Para esta actividad
se contrata a un asistente técnico que se encargue de los tramites para la obtención del
registro de Senasa, así también se mejorara la infraestructura de crianza.
Actividad 01: Articulación comercial: Para esta actividad se contratara 01 gestor

comercial por 03 meses quien se encargara de promocionar, colocar y comercializar la
carne de lechones en los distintos mercados que pretende incursionar el negocio.
Actividad 02: Participación en ferias locales: Se participara en la feria local del distrito
de Ambo para promocionar la producción en esta asociación.
Actividad 03: Participación en ferias de alcance regional: Se participara en 01 feria

regional de Huánuco.
Actividad 04: Materiales de publicidad: se adquirirán gigantografías, 1millar de

volantes para realizar la publicidad.
34
VI. ANALISIS DE MERCADO
6.1 ANÁLISIS DE LA DEMANDA DEL MERCADO
6.1.1. Demanda de carne de cerdo
La demanda en el mercado por estos por la carne de cerdo se da en casi todas las
ciudades de la región Huánuco debido a su utilización para consumo (carne) y como
reproductores así también la compra de lechones está destinada para la crianza familiar.
Las tendencias del consumo de carne de lechón en las localidades de Ambo y Huánuco
son muy altas, como también por la adquisición de lechones para futuros reproductores.
Por todo esto la comercialización de carne de lechones está garantizada en las

localidades de Ambo y Huánuco, ya que su demanda está dado por personas que
adquieren la carne para consumo como lechonada para la venta al público.
6.1.2. Población demandante
La población demandante de carne de cerdo son los habitantes de los distritos de Ambo
y Huánuco ya que están muy cerca al lugar de producción o área de influencia de la
asociación de productores Sarita Colonia.
POBLACION HABITANTES/ DISTRITOS Total

Huánuco Ambo
74774 15745 90519
Fuente: INEI- BANCO DE INFORMACIÓN DISTRITAL
Como se puede apreciar en el cuadro anterior la población total de la zona demandante

asciende a 90 519 habitantes.
6.1.4. Población meta y objetiva
Según estudios realizados en las localidades de Ambo y Huánuco por la gerencia de

Información Agraria Huánuco, el consumo percapita anual de carne cerdos es 1.5.00
kg/persona/año, estimándose que la compra de lechones es de 0.14 lechones por
persona (estimación propia).
El total de la población meta para el presente negocio es de 36 207 (Huánuco y Ambo)
teniendo una población objetiva de 10 758 habitantes en total. Y la demanda efectiva está
dada por personas económicamente que se dedican a la crianza familiar de cerdos y
venta de lechones como reproductores.
6.1.5. Proyección de la demanda de lechones para consumo y/o crianza.
35
En el cuadro siguiente se muestra la proyección de la demanda de lechones los 05

futuros años, con una tasa de crecimiento anual del 1.02% según estadísticas del INEI.
Proyección de la demanda de lechones para consumo y cría en los distritos Ambo

y Huánuco
PROYECCIÓN
DE LA
AÑO
DEMANDA DE
LECHONES/ UNID
2011 18854
2012 19046
2013 19240
2014 19437
2015 19635
2016 19835
Fuente: Elaboración propia- 2011
Como se puede observar en el cuadro anterior existe una demanda creciente por compra
de lechones destinados en su mayoría para la crianza familiar o como reproductores. Así
también para consumo o para carne en la elaboración de lechonada.
6.2. ANÁLISIS DE LA DEMANDA DEL SERVICIO
La demanda de servicios se basa en el requerimiento del Grupo Organizado de

Productores, como asistencia técnica productiva, asistencia técnica contable y asistencia
técnica para la articulación del producto al mercado.
Demanda de servicios del grupo organizado de productores
Unidad de
Indicadores Cantidad
medida
Mes 12
Asistente Técnico productivo
Mes 05
Técnico contable
Asistente técnico para la elaboración de
Mes 02
alimento balanceado
Mes 01
Asistente técnico p´ registro Senasa
Mes 01
Asistente técnico p’ registro Sanitario
Mes 06
Articulador comercial
Fuente: Elaboración propia-2011.
6.3. ANÁLISIS DE LA OFERTA DEL MERCADO
6.3.1. Oferta de lechones.
En el distrito de Ambo existen varios productores de cerdos siendo la mayoría de ellos

familias campesinas más no empresas o asociaciones productoras, producen en
promedio 5 unidades mensuales. Los cerdos que ofertan son de baja calidad sin las
36
condiciones requeridas y los venden a intermediarios que llegan al lugar. La oferta de

lechones en la zona de influencia es mínima, en las condiciones no apropiadas (higiene)
y productos no estándares (diferente tamaño y peso). El precio de venta es de S/.9.00 a
S/. 10.00, por Kg. que la mayor parte los compran los acopiadores que llegan al lugar.
6.3.2. Población ofertante de lechones para consumo y/o crianza
La población ofertante de lechones (en el área de influencia está en su mayor parte en la

localidad de Huánuco, por tener un clima apropiado siendo personas particulares o
familias los que crían y venden.
Oferta de lechones para consumo y/o crianza en los distritos de Ambo y

Huánuco
LECHONES
OFERTA
MES AÑO
DISTRITO DE AMBO 280 3360
DISTRITO DE HUÁNUCO 350 4200
OTROS 15 150
TOTAL 7710
Fuente: Senasa- Huánuco 2010
6.3.3. Proyección de la oferta de lechones para consumo y/o crianza
En el cuadro siguiente se muestra la proyección de la oferta de lechones para los 05

futuros años, con una tasa de crecimiento anual del 1.02% según estadísticas del INEI-
2007.
Proyección de la oferta de lechones para consumo y/o crianza en los distritos de

Ambo y Huánuco
PROYECCION
DE LA
AÑO OFERTA DE
LECHONES
/UNIDAD
2011 8096
2012 8500
2013 8925
2014 9372
2015 9840
2016 10332
Fuente: Senasa- Huánuco 2010
6.4. ANÁLISIS DE LA OFERTA DEL SERVICIO
37
La oferta actual de los servicios en el área de influencia y para el grupo organizado de

productores agropecuarios de Sarita Colonia es igual a cero ya que no hay ninguna
institución que brinde esté servicio.
Oferta de servicios en el área de influencia del proyecto
Unidad de
Indicadores Cantidad
medida
Mes 0.0
Asistente Técnico productivo
Mes 0.0
Técnico contable
Mes 0.0
alimento balanceado
Mes 0.0
Asistente técnico p´ registro Senasa
Mes 0.0
Asistente técnico p’ registro Sanitario
Mes 0.0
Articulador comercial
Fuente: Elaboración propia-2011
6.5. BALANCE DE LA OFERTA Y DEMANDA DEL NEGOCIO (AMBO Y HUÁNUCO)
Para determinar la Demanda Insatisfecha de lechones se recurre al balance de oferta y

demanda proyectada, haciendo hincapié que la proyección de la oferta es aun tasa de
crecimiento del 1%.
Balance de la oferta y demanda del negocio (Ambo, Pasco y Huánuco)
PROYECCIÓN
PROYECCIÓN
DE LA PROYECCION DE
DE LA
AÑO OFERTA DE LA DEMANDA
DEMANDA DE
LECHONES INSATISFECHA
LECHONES/ UNID
/UNIDAD
2011 18854 8096 10758

2012 19046 8500 10546
2013 19240 8925 10315
2014 19437 9372 10065
2015 19635 9840 9795
2016 19835 10332 9503
Fuente: Elaboración propia-2011
Con las estimaciones realizadas podemos observar que existe un amplio espacio para el
proyecto, donde sigue en incremento la compra de lechones con una demanda
insatisfecha del 94%, donde se pretende intervenir en un 1% de la demanda insatisfecha
total.
6.6. BALANCE DE BIENES Y SERVICIOS DEL PROYECTO
38
Con este balance calcularemos la brecha existente entre la demanda y oferta de servicios
y así podamos conocer la demanda insatisfecha que el proyecto enfrentara.
Balance de oferta y demanda de servicios

Demanda
Indicadores Unidad Demanda Oferta
Insatisfecha
Asistencia técnica para la producción Unidad 1 0 1
Asistencia técnico contable Unidad 1 0 1
Asistente técnico para la obtención del Registro
Sanitario del producto Unidad 1 0 1
Asistente técnico para la obtención de registro
Senasa Unidad 1 0 1
alimento balanceado 1 0 1
Asistente técnico para la adecuación de la
infraestructura pecuaria 1 0 1
Articulador comercial Unidad 1 0 1
Materiales para participación en ferias locales y
regionales Unidad 1 0 1
Fuente: Elaboración Propia-2011
En conclusión, se puede observar que existe una demanda insatisfecha para los servicios
que brindara el proyecto.
6.7. PLANTEAMIENTO TÉCNICO DE LA ALTERNATIVAS
El planteamiento técnico para la solución de la problemática requiere el desarrollo de los

tres componentes enmarcados en el programa Aliados como son: Implementación de
activos, asistencia técnica y articulación al mercado y en cada uno de ellos la realización
de actividades con la participación activa y comprometida de los asociados, quienes
deben contactarse con instituciones y profesionales que puedan brindar los servicios
necesarios para superar dicha problemática. Por ello se considera que las alternativas
planteadas están referidas a la implementación de activos para la producción de
lechones, recibir asistencia técnica productiva, contable y comercial así como la
participación en ferias locales y regionales.
Etapa de Inversión
El horizonte de evaluación del proyecto está determinado por la sumatoria de las
duraciones de la fase de Inversión y Post inversión.
Para ambas alternativas se ha definido el horizonte de ejecución es de 05 años y el
presente proyecto enmarca tres componentes antes mencionadas. La producción y
comercialización de carne de lechones, los cuales demandan en un periodo mínimo para
evaluar el resultado del impacto.
Etapa de Post inversión
La etapa de operación y mantenimiento, consiste en las actividades administrativas y del
mantenimiento general de la planta que inicia el año 01 hasta el año 05.
39
6.8. PLAN DEL NEGOCIO
PLAN DE NEGOCIOS
1. CONSIDERACIONES BÁSICAS PARA LA CONCEPCIÓN DEL NEGOCIO
1.1. Verificación de campo
Recursos necesarios para dar inicio al negocio de lechones

UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD
ACTIVOS/RECURSOS
Cerdo reproductor macho Cabezas 01
Cerdo reproductor hembra Cabezas 16
Infraestructura capacidad 45 cerdos Unidad 2
Disponibilidad de agua Lts +
Mano de obra Unidad 12
Producción por camada / lechones Unidad 06
Acceso al mercado Unidad 03
.
1.2. Condiciones de recursos del negocio en campo

La Asociación de productores agropecuarios Sarita Colonia viene funcionando desde el
año 2010, desde entonces vienen operando como una asociación organizada, tienen
experiencia en la producción y comercialización de cerdos y poseen infraestructura y
cerdos reproductores, cuentan con mano de obra de los 12 socios activos que
pertenecen a la asociación.
El negocio visto en campo, tiene las condiciones de recursos necesarios para ser
implementado.
40
Mapeo Grafico del Negocio con acceso del mercado
1.3. Evaluación del negocio rural con acceso al mercado

La zona en estudio, tiene acceso al mercado por estar en la carretera principal Pasco
Huánuco, además tienen acceso a otros distritos de la región de Huánuco y Pasco tal
como se muestra en el Mapeo Grafico del Negocio con acceso al mercado. Por tal motivo,
tiene las condiciones de recursos necesarios para ser implementado y poder generar
utilidades y efectivo para los productores asociados.
2. DESCRIPCION Y ORIENTACIÓN DEL NEGOCIO
La demanda actual de lechones es de manera creciente, una de ellos por el aumento

creciente de la población y otros, es muy requerido como reproductores o para una
crianza familiar y otros para consumo en carne o como lechonada.
Actualmente la asociación de productores agropecuarios Sarita Colonia viene

produciendo lechones con una crianza no tecnificada e infraestructura inadecuada
(deficiencia en drenaje, ventilación etc.) con una mínima producción (15 lechones por
mes en promedio) obteniendo menores lechones por camada debido a los bajos índices
de producción y reproducción de los cerdos.
Existe una demanda insatisfecha (89%) por el producto en las localidades que el
proyecto desea incursionar (Ambo, Pasco, Huariaca y Huánuco). Es por eso que la
Asociación de productores Sarita Colonia con el financiamiento del proyecto de parte del
Programa de Aliados va incursionar en estos mercados produciendo cerdos con mejores
índices de producción y reproducción. El producto se venderá directamente a los
consumidores en las ferias locales y también la venta se dará al por mayor.
41
3. PLAN ESTRATEGICA DEL NEGOCIO
3.1. VISION DEL NEGOCIO
“Ser la Asociación de productores líder en la región, en la producción y comercialización

de productos agropecuarios a nivel regional y nacional”
3.2. MISION DEL NEGOCIO
“Comercializaremos productos agropecuarios de calidad, de manera eficiente con la

mejor calidad de servicio contribuyendo así al bienestar de la población”
3.3. OBJETIVOS DEL NEGOCIO
3.3.1. Objetivo a corto plazo
- Incrementar la producción y la comercialización de los lechones para lograr un aumento

del 10% del valor neto de la producción y los ingresos netos de la asociación.
3.3.2. Objetivo a mediano plazo
- Incrementar el valor neto de la producción en un 20% y el ingreso neto de la asociación

en un 25%.
4. PLAN DE MARKETING
4.1. VENTAJAS QUE TIENE EL NEGOCIO
EXTERNO: Actualmente existe una demanda insatisfecha de lechones por ser estos
utilizados como reproductores para crianzas familiares y otras para consumo en la
elaboración de lechonada.
Según estudios realizados en las localidades de Pasco y Huánuco por la gerencia de

Información agraria el consumo percapita anual de cerdo es de 0.12 unid /persona/año.
Actualmente en las localidades mencionadas la producción de cerdos como lechón es
bajo, el cual no abastece al mercado consumidor de estas zonas. Por tanto, existe una
demanda insatisfecha por el producto en las localidades que el proyecto desea
incursionar.
INTERNO: La asociación de productores Sarita Colonia vienen produciendo lechones

como reproductores y también para consumo en carne como lechonada, cuentan con
sus propios cerdos, infraestructura y mano de obra. Tiene disponibilidad de recursos
humanos para cualquier iniciativa dentro de la asociación.
4.2. LIMITACIONES DEL NEGOCIO
La principal limitación del negocio, es que los productores no tienen acceso a las
tecnologías de producción porcina y una mínima capacidad para el manejo en la
producción de cerdos. Así también poseen un bajo nivel de comercialización de su
producto, porque estos son vendidos a los intermediarios que llegan a la zona, recibiendo
menores precios.
42
4.3. ANALISIS FODA DEL NEGOCIO
ANÁLISIS FODA
INTERNO FORTALEZAS DEBILIDADES
1. Asociación de productores con1. Asociación de productores con baja
emprendimiento y visión empresarial. capacidad en el manejo técnico en la
2. La asociación de productores cuentan crianza de cerdos.
con capital y mano de obra. 2. Asociación de productores con escasa
3. La asociación de productores trabajan disponibilidad de equipos para la
en forma conjunta. producción.
3. Socios con escasos conocimiento de
comercialización y búsqueda de mercado.
EXTERNO
OPORTUNIDADES ESTRATEGIAS FO ESTRATEGIAS DO
1. Crecimiento significativo de la a: Producir lechones de calidad y a:Desarrollo de capacidades productivas.
demanda de cerdos para lechón en el entrar al mercado local y regional..
ámbito local y regional . b:Fortalecer la asociatividad para b:Desarrollo de capacidades en gestión
2. Presencia de Instituciones Públicas manejar volúmenes y calidad del comercial
y Privadas que brindan producto c: Implementación con equipamiento para
financiamientos. c: Realizar convenios con otorgar mayor valor agregado.
3. Existencia de un mercado con instituciones que brindan
demanda insatisfecha. financiamiento.
AMENAZAS ESTRATEGIAS FA ESTRATEGIAS DA
1. Competencias en la producción de a.- Mejorar la producción de cerdos a.- Desarrollo de herramientas de
quesos con alta tecnología. para lechón. marketing.
2. Factores climáticos adversos que b.- Crear incidencia en gobiernos locales
afectan la productividad lechera de la b.- Capacitación de los socios en el
zona. manejo y producción de cerdos.
3. Limitado involucramiento de actores c.- Solicitar la presencia de
que promueven el desarrollo organismos del estado y privados
productivo. para promover el desarrollo
4.4. COMPETITITIVIDAD DEL NEGOCIO
Para que el negocio sea competitivo frente a otros se plantea que:
Se maximice la producción y minimice costos: La forma de maximizar la producción es

realizando un adecuado manejo productivo y reproductivo de los porcinos y para
minimizar los costos de producción es obteniendo lechones en el menor tiempo posible
para la venta, elaborando la asociación misma el alimento balanceado para sus lechones
con los insumos de la zona.
Se implemente el centro de producción con activos (equipos) que son necesarios para
mejorar la producción e incrementar volúmenes de producción.
Innovando, darle un valor agregado al producto (registro de Senasa, registro Sanitario)

que permita que el público consumidor se incline por ello, generando mayores ventas e
ingresos.
5. ESTRATEGIA DE MERCADO
5.1. ESTRATEGIA DEL PRODUCTO
El grupo organizado de productores agropecuarios Sarita Colonia con el presente

proyecto producirán lechones para venta como reproductores así también para la venta
en carne o para consumo de calidad con menores costos de producción.
43
Para ello se contratara a un asistente técnico de producción quien estará a cargo de la

producción y manejo de la crianza de cerdos, el cual prestara sus servicios desde el
inicio de la ejecución del proyecto.
Así también se contratara a dos asistentes técnicos que serán personas con la capacidad
o experiencia para realizar los trámites para el otorgamiento del registro de Sanidad y del
registro de Senasa al negocio.
Presupuesto para asistentes técnicos
Componente Unidad Cantidad Precio Costo

Unitario total
Asistente técnico de producción Mes 06 500.00 3 000.00
Asistente técnico para la obtención del registro Doc 01 800.00 800.00

de Senasa
Presentación del producto- Lechones
Presentación: Lechones con 20 kg de peso vivo, libres de enfermedades, higiénicos, con

certificación de Senasa y Registro sanitario. Destinados para la venta de carne.
Garantías del Producto
El producto será garantizado por La asociación de Productores y por el

Registro Sanitario otorgado por DIGESA y el registro de Senasa.
Suministros de insumos para la elaboración de alimento balanceado
Suministros de insumos.- Para iniciar con las actividades se dispondrá de los

insumos para la elaboración de alimento balanceados para los cerdos
Cada insumo a adquirir para la elaboración del alimento balanceado será de la
misma.
5.2. ESTRATEGIA DE PRECIO
El precio de los lechones a nivel distrital es bastante voluble debido a la oferta y

demanda del producto; sin embargo los precios de que pueda ofrecer la asociación serán
competitivas debido a la relación directa de los productores con clientes mayoristas, esto
permite un mayor margen de ganancia para el productor y maniobrabilidad para ofrecer
sus precios y proteger sus costos de producción y comercialización. Los precios serán los
siguientes:
Precio de venta de carne de cerdo

PRECIO
MINORISTA
PRODUCTO UNIDAD MAYORISTA
CONSUMIDOR DIRECTO
Carne Unidad 10.00 10.00
5.3. ESTRATEGIA DE LA DISTRIBUCIÓN
44
Distribución
El canal de distribución será de la forma directa e indirecta, es decir los lechones serán
vendidos a mayoristas y directamente al consumidor final, tal como se muestra en el plan
maestro de producción y distribución del producto. La cantidad distribuida por mes en las
localidades donde apunta el negocio se dan en el plan maestro de producción y
distribución.
Para cumplir con la estrategia de la distribución se contratara de un gestor comercial por

seis meses quien estará a cargo de la promoción, colocación y comercialización de los
quesos.
Costos para contratación de gestor comercial
Componente Unidad Cantidad Precio Unitario Costo total
Gestor comercial Mes 03 520.00 1 560.00
5.4. ESTRATEGIA DE PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD
a).- Promoción
En este aspecto se busca la mejor manera de comunicar al consumidor sobre las

bondades del producto que ofrece (cerdos criados con certificación etc.), presentándose
en ferias locales para así promocionar el producto.
b).- Publicidad
El objetivo de realizar publicidad es orientar la opinión de los consumidores hacia la

preferencia de los lechones que produce la asociación.
La asociación de productores Sarita Colonia saldrán a participar en las ferias locales y

regionales para promocionar y comercializar sus lechones de calidad. Para ello adquirirán
gigantografias, volantes con el logo de la asociación para repartir en las ferias donde
tengan programado.
Presupuestos para publicidad
Precio COSTO
ITEM
COMPONENTES/ Unidad Cantidad/

Unitario TOTAL
ACTIVIDAD de Medida Meta
(S/.) (s/.)
3.4.1 Gigantografia Unid 1 60 60

3.4.2 Volantes Millar 1 140 140
TOTAL 200
45
6.- PLAN MAESTRO DE PRODUCCIÓN Y DISTRIBUCIÓN
PRODUCCION TOTAL Y PLAN DE DISTRIBUCION MENSUAL DE LA PRODUCCION DE LECHONES
PRODUCTO UM PRODUCCION PARA VENTAS (CANTIDAD DISPONIBLE)

PRODUCCION PRECIO DE VOLUMEN DE
(CANTIDAD) VENTA PROD VENTAS MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12 TOTAL
PRODUCTO N°1
Carne de Cerdo Kg 2258 10.0 22579 188 188 188 188 188 188 188 188 188 188 188 188 2258
Como se observa en el cuadro anterior la producción anual de lechones asciende a 2258 unidades de lechones, las cuales se producirán y
comercializaran en total 188 Kg. de carne de cerdo mensuales para los mercados de las localidades de Ambo, Pasco y Huánuco.
PLAN DE VENTAS PARA EL MERCADO 01- DISTRITO DE HUÁNUCO
PLAN DE VENTAS PARA EL MERCADO 01 : AÑO 01

PRODUCTO UM PRECIO VOLUMEN PRODUCCION PARA VENTAS (CANTIDAD DISPONIBLE)
PRODUCCION DE DE PROD
(CANTIDAD) VENTA ,VENTAS MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12 TOTAL
PRODUCTO N°1
Carne de Cerdo Kg 1129 10 11289.6 94 94 94 94 94 94 94 94 94 94 94 94 1129
Para el mercado de Huanuco se destina un 50% de la producción total anual, esto debido a la concentración mayor de la población en este
lugar, llegando hacer 1129 kilogramos, se destinaran y venderán 94 Kg. mensuales.
46
PLAN DE VENTAS PARA EL MERCADO 02- DISTRITO DE AMBO

PRECIO VOLUMEN
PRODUCCION PARA VENTAS (CANTIDAD DISPONIBLE)
PRODUCTO UM (CANTIDAD) VENTA ,VENTAS MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12 TOTAL
PRODUCTO N°1
Carne de Cerdo Kg 903 10 9031.7 75 75 75 75 75 75 75 75 75 75 75 75 903
Para el mercado del distrito de Ambose destina un 40% de la producción total anual llegando hacer 903 Kg.de carne, se destinaran y
venderán 75 Kg.de carne mensuales.
PLAN DE VENTAS PARA EL MERCADO 02- DISTRITO DE PASCO

PRECIO VOLUMEN PRODUCCION PARA VENTAS (CANTIDAD DISPONIBLE)
PRODUCTO UM (CANTIDAD) VENTA ,VENTAS MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12 TOTAL
PRODUCTO N°1
Carne de Cerdo Kg 226 10 2257.9 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 226
Para el mercado del distrito de Pasco se destina un 10% de la producción total anual llegando hacer 226 Kg. se destinaran y venderán 19
Kg. de carne mensuales.
47
7. REPORTES DE VENTAS DEL PROYECTO
REPORTE DE VENTAS PROYECTADAS DEL PROYECTO
MES UND CANTIDAD VENTAS

Mes 01 unid 188 1882
Mes 02 unid 188 1882
Mes 03 unid 188 1882
Mes 04 unid 188 1882
Mes 05 unid 188 1882
Mes 06 unid 188 1882
Mes 07 unid 188 1882
Mes 08 unid 188 1882
Mes 09 unid 188 1882
Mes 10 unid 188 1882
Mes 11 unid 188 1882
Mes 12 unid 188 1882
REPORTE DE VENTAS ANTES DE LA EJECUCION DEL PROYECTO
MES UND CANTIDAD PRECIO VENTAS

Mes 01 unid 107 10.0 1069
Mes 02 unid 107 10.0 1069
Mes 03 unid 107 10.0 1069
Mes 04 unid 107 10.0 1069
Mes 05 unid 107 10.0 1069
Mes 06 unid 107 10.0 1069
Mes 07 unid 107 10.0 1069
Mes 08 unid 107 10.0 1069
Mes 09 unid 107 10.0 1069
Mes 10 unid 107 10.0 1069
Mes 11 unid 107 10.0 1069
Mes 12 unid 107 10.0 1069
48
REPORTE DE VENTAS DURANTE LA EJECUCION DEL PROYECTO
MES UND CANTIDAD VENTAS

Mes 01 unid 188 1881.6
Mes 02 unid 188 1881.6
Mes 03 unid 188 1881.6
Mes 04 unid 188 1881.6
Mes 05 unid 188 1881.6
Mes 06 unid 188 1881.6
Mes 07 unid 188 1881.6
Mes 08 unid 188 1881.6
Mes 09 unid 188 1881.6
Mes 10 unid 188 1881.6
Mes 11 unid 188 1881.6
Mes 12 unid 188 1881.6
49
8. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO

Mes 02 Mes 03 Mes 04 Mes 05 Mes 06 Mes 07 Mes 08 Mes 09 Mes 10 Mes 11 Mes 12
Actividad Adquisición de los Informe Balance y análisis Balance y análisis Balance y análisis Balance y análisis
01 activos para productivo y económico económico económico económico
la producción de comercial del del negocio-técnico del negocio- técnico del negocio- del negocio y liquidación
lechones (GOP) negocio ( GOP, contable contable técnico contable del negocio- técnico
asistente contable
productivo)
Actividad Contratación de los Obtención del Informe productivo y Informe productivo y Informe productivo y Informe productivo y Informe productivo y Informe productivo y Informe Informe productivo y Informe Informe productivo y
02 asistentes registro de comercial del negocio ( comercial del comercial del comercial del comercial del comercial del productivo y comercial del negocio ( productivo y comercial del negocio (
técnicos para el Senasa y registro GOP, asistente negocio ( GOP, negocio ( GOP, negocio ( GOP, negocio ( GOP, negocio ( GOP, comercial del GOP, asistente comercial del GOP, asistente productivo)
proyecto (GOP) Sanitario productivo asistente productivo asistente productivo asistente productivo asistente productivo asistente productivo negocio ( GOP, productivo) negocio ( GOP,
(asistentes y gestor comercial) y gestor comercial) y gestor comercial) y gestor comercial) y gestor comercial) y gestor comercial) asistente asistente
técnicos) productivo) productivo)
Actividad Inventario y balance Manejo Manejo Nutricional y Manejo Nutricional y Manejo Nutricional y Manejo Nutricional y
03 general de inicio del Nutricional y reproductivo reproductivo reproductivo reproductivo
negocio reproductivo de los porcinos de los porcinos de los porcinos de los porcinos
de los porcinos (asistente de (asistente de (asistente de (asistente de
(asistente de producción) producción) producción) producción)
producción)
Mes 01 Saca de lechones Saca de lechones Saca de lechones Saca de lechones Saca de lechones Saca de lechones Saca de lechones Saca de lechones Saca de lechones para Saca de lechones Saca de lechones para
para para para para para para para para venta (asistente técnico para venta (asistente técnico de
venta (asistente venta (asistente venta (asistente venta (asistente venta (asistente venta (asistente venta (asistente venta (asistente de producción) venta (asistente producción)
técnico de técnico de producción) técnico de técnico de técnico de técnico de técnico de técnico de técnico de
producción) producción) producción) producción) producción) producción) producción) producción)
Actividad Selección y empadre Selección y Selección y empadre Selección y Selección y Selección y Selección y Selección y Selección y Selección y empadre Selección y Selección y empadre de
05 de los empadre de los de los reproductores empadre de los empadre de los empadre de los empadre de los empadre de los empadre de los de los reproductores empadre de los los reproductores
reproductores reproductores (asistente técnico de reproductores reproductores reproductores reproductores reproductores reproductores (asistente técnico de reproductores (asistente técnico de
(asistente técnico producción) (asistente técnico de (asistente técnico de (asistente técnico de (asistente técnico de (asistente técnico de (asistente técnico producción) (asistente técnico producción)
de producción) producción) producción) producción) producción) producción) de producción) de producción)
Actividad Capacitación y Capacitación y Colocación y Colocación y Colocación y Colocación y Colocación y Colocación y

06 elaboración del elaboración del comercialización de la comercialización de comercialización de comercialización de comercialización de comercialización de
alimento balanceado alimento carne de cerdo en los la carne de cerdo la carne de cerdo la carne de cerdo la carne de cerdo la carne de cerdo
para los animales( balanceado para mercados de Pasco, en los mercados de en los mercados de en los mercados de en los mercados de en los mercados de
asistente técnico de los animales( Ambo y Huánuco Pasco, Ambo y Pasco, Ambo y Pasco, Ambo y Pasco, Ambo y Pasco, Ambo y
Alimentación) asistente técnico (gestor comercial) Huánuco (gestor Huánuco (gestor Huánuco (gestor Huánuco (gestor Huánuco (gestor
de Alimentación) comercial) comercial) comercial) comercial) comercial)
Actividad Comercialización Comercialización de Comercialización de los

07 de los lechones los lechones en las lechones en las ferias que
en las ferias que ferias que e e participara)
e participara) participara)
Actividad Comercialización de
08 los lechones en la
feria regional de -
Huanuco, (GOP)
50
9. PLAN DE ADMINISTRACION
9.1. Asignación de responsabilidades

El proceso productivo y de comercialización de la carne de lechon ya sean para
reproductores o para consumo, estará a cargo por la asociación, su organización y
funciones de todo el proceso, será bastante simple, de acuerdo a las necesidades del
negocio. Para ello se esquematiza el siguiente organigrama de funcionamiento:
ADMINISTRACION
RESPONSABLE DE LA
CONTABILIDAD
RESPONSABLE DE RESPONSABLE DE
9.2. Requerimiento de personal:
La asociación de productores contara para su funcionamiento en la parte operativa de 03

personas, uno de las cuales será responsable de la contabilidad, un responsable de la
producción y un responsable de la comercialización.
REQUERIMIENTO DE PERSONAL
Nº CALIFICACION
GARGO
PERSONAS DEL PERSONAL
Responsable de la contabilidad 01 Capacitado
Responsable de comercialización 01 Capacitado
Responsable de producción 01 Capacitado
9.3. Funciones y responsabilidades

La administración:
Es el de mayor jerarquía de la asociación, estará constituido a través de la directiva de la
asociación, siendo el presidente de la asociación el representante legal, cuyas funciones
son:
-Supervisar todo el proceso productivo y de comercialización de los lechones.
-Aprobar resultados económicos y planes productivos anuales o periódicas,
presentados por la junta directiva.
-Además se regirá `por su astuto y las ley general de las sociedades.
Responsable de la contabilidad:
51
Para ello se contratara a un asistente técnico contable quien tendrá las siguientes
funciones:
- Llevar correctamente la contabilidad financiera y analítica del negocio de la
asociación.
- Presentación de informes económicos mensuales oportunos.
- Fiscalidad y gestión de los recursos.
Responsable de Comercialización:
Se contratara a un gestor comercial quien tendrá las siguientes funciones:
- Promocionar y colocar el producto en los mercados de Pasco, Ambo y Huánuco.
- Identificar los contactos comerciales y realizar la cartera de clientes.
Responsable de Producción:
Se contratara a un asistente técnico productivo, con conocimientos en la producción de
cerdos, cuyas funciones son:
- Enseñar y dirigir a los socios en todo el proceso productivo en la crianza de
cerdos.
- Encargado de la supervisión diario del proceso de producción.
- Controlar e inspeccionar las herramientas e insumos en el proceso de producción.
- Trabajara en estrecha relación con la junta directiva, el articulador comercial y el
técnico contable.
10. PLAN ECONOMICO DEL NEGOCIO
52
10.1. PRODUCCION NETO MENSUAL E INGRESO BRUTO MENSUAL
Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Unidades de
reproductores 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8
Unidades de lechones
comerciales 188 188 188 188 188 188 188 188 188 188 188 188 188 188 188 188 188 188 188 188 188 188 188 188
Precio S/. por lechon 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00
Total S/. 1,882 1,882 1,882 1,882 1,882 1,882 1,882 1,882 1,882 1,882 1,882 1,882 1,882 1,882 1,882 1,882 1,882 1,882 1,882 1,882 1,882 1,882 1,882 1,882
El negocio producirá 188 Kg. de carne de cerdo mensuales, para la venta se venderán a S/. 10.00 Kg, obteniendo un ingreso bruto
mensual de S/. 1 882.00.
10.2. FLUJO DE FONDOS NETOS MENSUALES
FLUJO DE FONDO NETOS MENSUALES

EVALUACION ECONOMICA 0 Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12
INGRESOS 1,882 1,882 1,882 1,882 1,882 1,882 1,882 1,882 1,882 1,882 1,882 1,882
INVERSION (33,000)
DONACION 23,100
Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12
COSTOS FIJOS 169 169 169 169 169 169 169 169 169 169 169 169
Costo de Mano de Obra Ad Tecnico 151 151 151 151 151 151 151 151 151 151 151 151
Costos Indirectos (luz y agua) 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19
Depreciación Equipos (1,67%) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Depreciación Obras civil (1,67%) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Depreciación Equipo (1.67%) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Depreciación propia: 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
53
Depreciación Donacion: 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
COSTOS VARIABLES 228 228 228 228 228 228 228 228 228 228 228 228
Costos de alimentacion (lechon/mes) 211 211 211 211 211 211 211 211 211 211 211 211
Costos de botiquin (lechon/mes) 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17
gastos de ventas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
173
COSTO TOTAL DE PRODUCCION 397 397 397 397 397 397 397 397 397 397 397 397
UTILIDAD OPERATIVA 1,485 1,485 1,485 1,485 1,485 1,485 1,485 1,485 1,485 1,485 1,485 1,485
UTILIDAD ANTES DE IMPUESTO 1,484.58 1,484.58 1,484.58 1,484.58 1,484.58 1,484.58 1,484.58 1,484.58 1,484.58 1,484.58 1,484.58 1,484.58
Impuestos 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
UTILIDAD NETA (9,900) 1,484.58 1,484.58 1,484.58 1,484.58 1,484.58 1,484.58 1,484.58 1,484.58 1,484.58 1,484.58 1,484.58 1,484.58
DEPRECIACION (obras + Equipos) 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Maquinaria y Equipo MES 12
Obras Civiles
FLUJO FONDOS NETOS (9,900) 1,484.58 1,484.58 1,484.58 1,484.58 1,484.58 1,484.58 1,484.58 1,484.58 1,484.58 1,484.58 1,484.58 1,484.58
1,484.58 2,969.16 4,453.75 5,938.33 7,422.91 8,907.49 10,392.08 11,876.66 13,361.24 14,845.82 16,330.41 17,814.99
NUMERO DE SOCIOS 12
PERIODO DE RECUPERACION
CAPITAL MES 10
UTILIDAD POR SOCIO 123.72 123.72 123.72 123.72 123.72 123.72 123.72 123.72 123.72 123.72 123.72 123.72
El periodo de recuperación del capital del negocio se da entre los meses 9 y 10 de iniciado el negocio, teniéndose una utilidad mensual
para la asociación de S/. 1484.58, recibiendo cada socio la suma de S/. 123.72.00 de utilidad mensual.
54
10.3. BALANCE GENERAL MENSUALIZADO DEL NEGOCIO
BALANCE GENERAL PROYECTADO MENSUAL

Mes 0 Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12
ACTIVO
Caja ( ffn acumulado) 1,485 2,969 4,454 5,938 7,423 8,907 10,392 11,877 13,361 14,846 16,330 17,815
Cap. de Trab. - - - - - - - - - - - - -
Equipo + materiales 24,974 24,974 24,974 24,974 24,974 24,974 24,974 24,974 24,974 24,974 24,974 24,974 24,974
- Depreciacion - - - - - - - - - - - -
TOTAL ACTIVO 24,974 26,459 27,943 29,428 30,912 32,397 33,881 35,366 36,851 38,335 39,820 41,304 42,789
PATRIMONIO
Aporte de capital 9,900 9,900 9,900 9,900 9,900 9,900 9,900 9,900 9,900 9,900 9,900 9,900 9,900
Donacion 15,074 15,074 15,074 15,074 15,074 15,074 15,074 15,074 15,074 15,074 15,074 15,074 15,074
Utilidades Retenidas 1,485 2,969 4,454 5,938 7,423 8,907 10,392 11,877 13,361 14,846 16,330 17,815
TOTAL
PATRIMONIO 24,974 26,459 27,943 29,428 30,912 32,397 33,881 35,366 36,851 38,335 39,820 41,304 42,789
Evaluado el balance general proyectado mensualmente se puede afirmar que el negocio es positivamente viable de acuerdo al incremento
mensual del patrimonio de la asociación.
55
ESTADO DE RESULTADOS PROYECTADO MENSUALES
Mes Mes Mes

Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 10 11 12
VENTAS TOTALES 1,882 1,882 1,882 1,882 1,882 1,882 1,882 1,882 1,882 1,882 1,882 1,882
COSTO DE PRODUCCION
TOTAL 397 397 397 397 397 397 397 397 397 397 397 397
UTILIDAD BRUTA 2,279 2,279 2,279 2,279 2,279 2,279 2,279 2,279 2,279 2,279 2,279 2,279
GASTO OPERATIVOS - - - - - - - - - - - -
UTILIDAD OPERATIVA 2,279 2,279 2,279 2,279 2,279 2,279 2,279 2,279 2,279 2,279 2,279 2,279
IMPUESTO - - - - - - - - - - - -
UTILIDAD NETA (UTILIDAD

DISP) 2,279 2,279 2,279 2,279 2,279 2,279 2,279 2,279 2,279 2,279 2,279 2,279
El estado de resultado proyectado mensualmente del negocio es positivo, se tiene una utilidad neta constante para cada mes de iniciado el
proyecto
56
11. PLAN DE ARTICULACION AL MERCADO

<
Relación de contactos actuales y posibles del negocio
Los posibles enlaces para la venta de los lechones de la asociación son de las
localidades de Ambo Huánuco y Pasco, donde algunos de ellos son comerciantes
mayoristas y otros minoristas a continuación se presenta la relación de los posibles
contactos.
RELACION DE CONTACTOS ACTUALES Y POSIBLES DEL NEGOCIO:
EMPRESA DIRECCION TELEFONO CONTACTO CARGO

Asociación de comerciantes de
Carne- Mercado Modelo Mercado central – Huánuco
Huánuco
Mercado Central – Ambo Mercado Central – Ambo
Principales Restaurantes
Ambo y Huanuco
Turistico de Ambo y Huanuco
Asociación de comerciantes de Nelly Castro
Mercado central –Pasco 963 685735 Presidenta
Carne- Mercado Pasco Rodriguez
57
VII. ANALISIS DE COSTO/BENEFICIO

7.1 Análisis de Costos
7.1.1. Análisis de costos a precios privados
Según las cotizaciones realizadas para el presente plan de negocios y según los
componentes identificados se obtuvieron los costos a precios de mercado:
ALTERNATIVA 01
COSTOS A PRECIOS DE MERCADO
ITEM
Precio COSTO
Unidad Cantidad/
de Medida Meta
(S/.) (s/.)

Modulo de equipo para la buena practica de
1.3 higiene Unidad 1.00 2915.00 2915.00
2.1.1 Asistente tecnico productivo Mes 6.00 500.00 3000.00
2.2.1 Tecnico Contable Mes 3.00 300.00 900.00
2.3 Modulo para la certificacion del poducto 8330.00
Asistente tecnico para la obtencion del registro
de
2.3.1 SENASA Unidad 1.00 800.00 800.00
2.3.2 Mejora del galpon de cria (Piso y techo ) Global 1.00 7530.00 7530.00
COMPONENTE III: ARTICULACION AL
III 2410.00
MERCADO
3.1 Articulacion comercial Unidad 1.00 1560.00 1560.00
3.2 Participacion en ferias locales Eventos 1.00 150.00 150.00
3.3 Participacion en ferias regionales Eventos 1.00 500.00 500.00
58
ALTERNATIVA 02
ITEM COSTOS A PRECIOS DE MERCADO
Precio COSTO
Unidad de Cantidad/
Medida Meta
(S/.) (s/.)
I COMPONENTE I : ACTIVOS
1.3 higiene Unidad 1.00 2915.00 2915.00
SUB TOTAL 21140.00
II COMPONENTE II: ASITENCIA TECNICA
2.2.1 Tecnico contable Mes 3.00 300.00 900.00
2.3 Modulo para la certificacion del producto 8330.00
Asistente tecnico para la obtencion del registro de
2.3.1 SENASA Unidad 1.00 800.00 800.00
SUB TOTAL 16550.00
III MERCADO
3.4 Modulo para publicidad Unidad 1.00 200.00 200.00
SUB TOTAL 2410.00
7.1.2. Análisis de costos a precios sociales

Según los precios obtenidos en los costos unitarios se precedió a la realización de la
conversión a precios sociales según los factores de corrección dados por SNIP-2010
mostrados en el cuadro siguiente.
Factores de corrección según SNIP- 2010
FACTOR DE CORRECCION PARA ESTIMAR COSTOS A PRECIOS SOCIALES
Bienes Transables 0.8676

Bienes no Transables 0.8403
Mano de Obra No Calificada (Zona Rural)
Costa 0.57
Sierra 0.41
Selva 0.49
Mano de Obra Calificada 0.91
59
Combustible 0.66
ALTERNATIVA 01
COSTOS A PRECIOS SOCIALES

ITEM
Precio COSTO
Unidad de Cantidad/
Medida Meta
(S/.) (s/.)
1.3 higiene Unidad 1.00 2448.60 2448.60
SUB TOTAL 11793.60
2.1 Asistencia tecnica productivo 6148.80
2.1.1 Asistente tecnico productivo Unidad 6.00 420.00 2520.00
2.2 Asistencia tecnico contable 756.00
2,2,1 Tecnico contable Mes 3.00 252.00 756.00
2.3 Asistencia para la certificacion del producto 6997.20
2.3.1 SENASA Mes 1.00 672.00 672.00
SUB TOTAL 13902.00
III MERCADO
3.3 Participacion en ferias regionales Unidad 1.00 420.00 420.00
SUB TOTAL 2024.40
60
ALTERNATIVA 02
ITEM COSTOS A PRECIOS SOCIALES
Precio COSTO
Unidad de Cantidad/
Medida Meta
(S/.) (s/.)
1.3 higiene Unidad 1.00 2448.60 2448.60
SUB TOTAL 17757.60
2.1 Asistencia tecnica productivo 6148.80
2.1.2 Modulo de asistencia tenica sanitaria Unidad 1.00 2869.44 2869.44
2.3.1 SENASA Unidad 1.00 672.00 672.00
SUB TOTAL 13902.00
III MERCADO
SUB TOTAL 2024.40
7.2 Análisis de Beneficios
7.2.1. Beneficios en situación sin proyecto
La Asociación sin proyecto produce en promedio 1 283 kilogramos de carne de cerdo

anuales. Tiene un ingreso anual de S/. 7 054.00 con un valor bruto de producción de
S/.12 825.00 y un costo de producción anual de S/.5 771.00.
VALOR NETO DE LA PRODUCCION SIN PROYECTO

VBP CP VNP
AÑO
CARNE/CERDO CARNE/CERDO CARNE/CERDO
1 12825 5771 7054
2 12825 5771 7054
3 12825 5771 7054
4 12825 5771 7054
5 12825 5771 7054
61
7.2.2. Beneficios en situación con proyecto
La Asociación con la ejecución del proyecto producirá en promedio 2258 Kilogramos de

carne de cerdo lechones por año. Tendrá un ingreso anual de S/. 16 878.00, con un
valor bruto de producción de S/.22 776.00 y un costo de producción anual de S/. 5
898.00.
VALOR NETO DE LA PRODUCCION CON PROYECTO

VBP CP VNP
AÑO
CERDOS CERDOS CERDOS
1 22776 5898 16878
2 22776 5898 16878
3 22776 5898 16878
4 22776 5898 16878
5 22776 5898 16878
7.2.3. Valores incrementales de la producción
VALOR NETO DE LA PRODUCCION CON PROYECTO

VBP CP VNP
AÑO
CERDOS CERDOS CERDOS
1 9951 127 9824
2 9951 127 9824
3 9951 127 9824
4 9951 127 9824
5 9951 127 9824
Los beneficios para la alternativas 01 y alternativa 02 serán iguales, por tener las mismas
características de producción y comercialización del producto.
7.3. Análisis de la rentabilidad del proyecto.
7.3.1. Flujo de caja a precios privados y sociales
Flujo de caja a precios privados

Alternativa 01
FLUJO DE CAJA A PRECIOS PRIVADOS ALTERNATIVA 01
COSTOS INGRESOS
AÑO INVERSION MANTENIMIENTO OPERACIÓN INCREMENTALES INCREMENTALES FLUJO NETO
0 -33000.00 -33000
1 360.00 322.00 127 9951 9142
2 360.00 322.00 127 9951 9142
3 360.00 322.00 127 9951 9142
4 360.00 322.00 127 9951 9142
5 360.00 322.00 127 9951 9142
VNA S/. 788.815

TIR 12% 36777.87122 468.45 € 1190.07884 1330.52293
B/C 1.02 1.021918177 2989.056713 33000 35989.0567
62
TDS 11%
Al evaluar el flujo de caja a precios de mercado para la alternativa 01, da un resultado de:
VAN S/. 788.815 y un TIR de 12% a una tasa de descuento del 11%.
Flujo de caja a precios sociales

Alternativa 01
FLUJO DE CAJA A PRECIOS SOCIALES ALTERNATIVA 01
COSTOS INGRESOS
0 -27720.00
1 302.40 270.48 127 9951 9251
2 302.40 270.48 127 9951 9251
3 302.40 270.48 127 9951 9251
4 302.40 270.48 127 9951 9251
5 302.40 270.48 127 9951 9251
S/.
VNA 6,272
TIR 20% 36777.87122 468.45 € 999.6662253 1117.63926
B/C 1.21 1.213560416 2585.76043 27720 30305.7604
COK 11%
Flujo de caja a precios privados

Alternativa 02
FLUJO DE CAJA A PRECIOS PRIVADOS ALTERNATIVA 02
COSTOS INGRESOS
0 -40100.00 -40100
1 360.00 322.00 127 9951 9142
2 360.00 322.00 127 9951 9142
3 360.00 322.00 127 9951 9142
4 360.00 322.00 127 9951 9142
5 360.00 322.00 127 9951 9142
VNA S/. -6,311

TIR 5% 36777.8712 468.454947 1190.07884 1330.52293
B/C 0.85 0.85353159 2989.056713 40100 43089.0567
COK 11%
Al evaluar el flujo de caja a precios de mercado para la alternativa 02, da un resultado de:
VAN S/. -6,311.19 y un TIR de 5% a una tasa de descuento del 11%.
63
Flujo de caja a precios sociales

Alternativa 02
FLUJO DE CAJA A PRECIOS SOCIALES ALTERNATIVA 02

COSTOS INGRESOS
0 -33684.00
1 302.40 270.48 127 9951 9251
2 302.40 270.48 127 9951 9251
3 302.40 270.48 127 9951 9251
4 302.40 270.48 127 9951 9251
5 302.40 270.48 127 9951 9251
VNA S/. 308

TIR 12% 36777.8712 468.454947 999.6662253 1117.63926
B/C 1.01 1.01400921 2585.76043 33684 36269.7604
COK 11%
Según los flujos de caja presentados anteriormente se demuestra que la alternativa 01

es la más recomendable por tener los indicadores más altos que la alternativa 02.
7.3.2. Indicadores económicos
VALOR ACTUAL NETO (VAN): Este indicador es aquel que mide la rentabilidad en
términos monetarios. Si el VAN es mayor que cero, se acepta llevar a cabo el proyecto.
Para hallar el VAN se tiene que actualizar los beneficios del flujo de caja durante los 5
años. Detallamos la fórmula que se ha usado para medir la rentabilidad del proyecto. El
VAN para ambas alternativas del proyecto es el siguiente.
Valor actual neto privado y social
TIPO DE TASA DE DESCUENTO

EVALUACION MESUAL
Evaluacion Privada 11.00% S/. 788.815 S/. -6,311.19
Evaluacion Social 11.00% S/. 6,272 S/. 308
Al observar las evaluaciones de ambas alternativas, podemos observar que la Alternativa

01 a precios privados tiene un VAN de S/. S/. 788.815 y mayor que la Alternativa 02 que
arroja un VAN S/.-6, 311.00.19 por lo tanto llegamos a la conclusión de que el proyecto
con la alternativa 01 es rentable económicamente.
TASA INTERNA DE RETORNO (TIR): Es aquel indicador que mide la rentabilidad

promedio anual de la inversión del capital, además de ser la máxima tasa que el
inversionista puede pagar sin perder. TIR es la tasa de descuento que hace que el VAN
sea cero.
64
Tasa interna de retorno privado y social

TIPO DE
TASA DE DESCUENTO ALTERNATIVA 01 ALTERNATIVA 02
EVALUACION
Evaluación Privada 11.00% 12% 4.53%
Evaluación Social 11.00% 20% 11.60%
Del cuadro anterior se observa que para la Alternativa 01 a precios privados tiene una
TIR (12%) mayor que el de la Alternativa 02 la cual tiene una TIR: (4.53%) por lo que
concluimos que la alternativa 01 es la más viable.
RESUMEN DE LOS INDICADORES DE LA RENTABILIDAD

INDICADOR ALTERNATIVA
ALTERNATIVA 01 ALTERNATIVA 02 ALTERNATIVA 01 02
TDS 11% 11% 11% 11%
VAN S/. 789 -S/. 6,311 S/. 6,272 S/. 308
B/C 1.02 0.85 1.21 1.01
TIR 12% 5% 20% 12%
PARA EL PIP
MONTO DE Evaluación Privada S/. 33,000 S/. 40,100

INVERSION TOTAL Evaluación Social S/. 27,720 S/. 33,684
VNA S/. 6,272 S/. 308
COSTO BENFICIO
PRECIO SOCIAL TIR 20% 12%
B/C S/. 1.21 S/. 1.01
7.3.3. Punto de equilibrio

La cantidad del punto de equilibrio para un año de producción es de 2258 Kg/carne. Para
alcanzar el punto de equilibrio, la asociación necesita producir y vender un total de 188
Kg de carne por mes.
65
7.3.4. Capital de trabajo requerido

El capital de trabajo requerido por la asociación es de S/. 5 548.84 anuales y se
destina principalmente a la producción de 2 257.92 Kg de carne de cerdo.
Capital de trabajo requerido
AÑO1
RUBRO
CERDOS
VOLUMEN 2257.92
PRECIO UNITARIO 2.458
TOTAL 5548.84
7.3.5. Capitalización de utilidades
La Asociación genera utilidades anuales de S/.16 878.00 se incrementará el capital de la

asociación en forma equitativa en un 13% (S/. 2 194.14.00) la diferencia es repartida a
cada uno de los socios. El siguiente cuadro muestra la capitalización en 5 años,
considerando constante su producción.
CAPITALIZACION DE UTILIDADES
VOLUMEN VNP
AÑO
CERDOS CERDOS
1 2258 16878
2 2258 16878
3 2258 16878
4 2258 16878
5 2258 16878
7.3.6. Análisis de rentabilidad familiar
El siguiente cuadro refleja el incremento del ingreso familiar de la asociación de

productores, con el proyecto la asociación recibirán S/. S/.16 878.00 anuales, y una
rentabilidad mensual de S/. 1407.00 recibiendo cada socio la suma de S/. 117.00
mensuales.
RENTABILIDAD
AÑO
RENTABILIDAD FAMILIAR
VNP Nº DE SOCIOS FAMILIAR MENSUAL
0 SIN PROYECTO 7054 12 588 49
1 CON PROYECTO 16878 12 1407 117
66
VIII. PLAN DE EJECUCION Y OPERACION

8.1 PLAN DE EJECUCIÓN DEL NEGOCIO
El plan de implementación del negocio son actividades previstas para el logro de las
metas del proyecto. En ella se indica la organización y las funciones de personal
requerido para realizar todo el proceso productivo, transformación y comercialización, es
necesario conocer el aporte de capital de trabajo e insumos requeridos necesarios para el
inicio de operaciones por parte del grupo organizado de productores, en los reportes de
avance físico y financiero de la ejecución del proyecto de negocio rural, además el
reporte trimestral de las ventas y otras, se llevarán a cabo paralelamente.
8.2.1. Asignación de responsabilidades
El proceso productivo y de comercialización de lechones, estará a cargo por la

asociación, para ello su organización y funciones de todo el proceso, será bastante
simple, de acuerdo a las necesidades del negocio. Para ello se esquematiza el siguiente
organigrama de funcionamiento:
ADMINISTRACION
RESPONSABLE DE LA
CONTABILIDAD
RESPONSABLE DE RESPONSABLE DE
8.2.2. Requerimiento de personal:
La empresa contara para su funcionamiento en la parte operativa de 03 personas, 01 de

las cuales será responsable de la contabilidad, un responsable de la producción y un
responsable de la comercialización.
REQUERIMIENTO DE PERSONAL
Nº CALIFICACION
GARGO
PERSONAS DEL PERSONAL
Responsable de la contabilidad 01 Capacitado
Responsable de comercialización 01 Capacitado
67
Responsable de producción 01 Capacitado

8.2.3. Funciones y responsabilidades
a). La administración:
Es el de mayor jerarquía de la asociación, estará constituido a través de la directiva de la
asociación, siendo el presidente de la asociación el representante legal, cuyas funciones
son:
-Supervisar todo el proceso productivo y de comercialización de los lechones.
-Aprobar resultados económicos y planes productivos anuales o periódicas,
presentados por la junta directiva.
-Además se regirá `por su astuto y las ley general de las sociedades.
b). Responsable de la contabilidad:
Para ello se contratara a un asistente técnico contable quien tendrá las siguientes
funciones:
- Llevar correctamente la contabilidad financiera y analítica del negocio de la
asociación.
- Presentación de informes económicos mensuales oportunos.
- Fiscalidad y gestión de los recursos.
c). Responsable de Comercialización:
Se contratara a un gestor comercial quien tendrá las siguientes funciones:
- Promocionar y colocar el producto en los mercados de Ambo, Pasco, Huariaca y
Huánuco.
- Identificar los contactos comerciales y realizar la cartera de clientes.
d). Responsable de Producción:
Se contratara a un asistente técnico productivo, con conocimientos en el manejo y
producción de cerdos, cuyas funciones son:
- Enseñar y dirigir a los socios en todo el proceso productivo en la cría de cerdos.
- Encargado de la supervisión diario del proceso de producción.
- Controlar e inspeccionar las herramientas e insumos en el proceso de producción.
- Trabajara en estrecha relación con la junta directiva, el articulador comercial y el
técnico contable.
-
8.2.4. Asignación de recursos
En el rubro de asignación de recursos, es necesario conocer el aporte de capital de
trabajo e insumos requeridos y necesarios para el inicio de operaciones por parte del
grupo organizado de productores, como se muestran en los cuadros de costos del
proyecto.
68
8.2.5. Control y seguimiento

El Grupo Organizado de Productores (GOP) debe elaborar mes a mes el cuadro de
reporte de avance físico y financiero de la ejecución del proyecto de negocio rural,
además el reporte trimestral de las ventas e ingresos del negocio.
8.2. PLAN DE INVERSIONES POR FUENTES DE COFINANCIAMIENTO
8.2.1. Costos de inversión por fuentes de cofinanciamientos
ALTERNATIVA 01
COSTOS DE INVERSION A PRECIOS DE MERCADO
ITEM
Precio COSTO
Unidad de Cantidad/
Medida Meta
(S/.) (s/.)

1.3 Modulo de equipo para la buena practica de higiene Unidad 1.00 2915.00 2915.00
2.2.1 Tecnico Contable Mes 3.00 300.00 900.00
2.3 Modulo para la certificacion del poducto 8330.00
2.3.1 SENASA Unidad 1.00 800.00 800.00
III COMPONENTE III: ARTICULACION AL MERCADO 2410.00
69
ALTERNATIVA 02
COSTOS DE INVERSION A PRECIOS DE MERCADO

ITEM
Precio COSTO
Unidad de Cantidad/
Medida Meta
(S/.) (s/.)
1.3 higiene Unidad 1.00 2915.00 2915.00
SUB TOTAL 21140.00
2.3.1 SENASA Unidad 1.00 800.00 800.00
SUB TOTAL 16550.00
III COMPONENTE III: ARTICULACION AL MERCADO
SUB TOTAL 2410.00
Fuente: Elaboración propia.
8.3. PLAN DE METAS FINANCIERAS Y FISICAS
70
8.3.1. Cronograma de ejecución según metas financieras
71
CRONOGRAMA DE INVERSION SEGÚN METAS FINACIERAS

CRONOGRAMA DE INVERSIONES SEGÚN METAS FINANCIERAS
APORTES (S/.)
CANTID PRECIO INVERSION 1 2 3 I TRIMESTRE 4 5 6 II TRIMESTRE 7 8 9 III TRIMESTRE 10 11 12 IV TRIME
COMPONENTE UM COFINANCIADO
AD UNIT TOTAL MES MES MES MES MES MES MES MES MES MES MES MES
ALIADOS GOP ALIADOS GOP ALIADOS GOP ALIADOS GOP ALIADOS
COMPONENTE I :
ACTIVOS
Modulo productivo de
porcinos Unidad 1.00 5300 5300.00 2120.00 3180.00 5300 2120 3180
Modulo de equipos para
la produccion Unidad 1.00 5825 5825.00 2330.00 3495.00 5825 2330 3495
Modulo de equipo para
la buena practica de
higiene Unidad 1.00 2915 2915.00 1166.00 1749.00 2915 1166 1749
SUB TOTAL 14040.00 5616.00 8424.00 14040 0 0 5616 8424 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
COMPONENTE II:
ASITENCIA TECNICA
Asistencia tecnica
productiva 7320.00 6748.00 572.00
Asistente tecnico
productivo Mes 6.00 500 3000.00 3000.00 0.00 500 500 500 1500 500 500 500 1500
Modulo de asistencia
tecnica sanitaria Unidad 1.00 3416 3416.00 3416.00 0.00 3416 3416
Modulo comercial Unidad 1.00 904 904.00 332.00 572.00 904 332 572
Asistencia contable 1250.00 1250.00 0.00
Tecnico contable Mes 3 300 900.00 900.00 0.00 300 300 0 300 300 300 300
Modulo para la
certificacion del
producto 8330.00 7426.00 904.00
Asistente tecnico para la
obtencion del registro de
SENASA Mes 1.00 800 800.00 800.00 0.00 800 800
Mejora del galpon de
cria (Piso y techo ) Global 1.00 7530 7530.00 6626.00 904.00 7530 6626 904
SUB TOTAL 16550.00 15074.00 1476.00 13150 500 800 12974 1476 500 500 800 1800 0 0 0 0 0 0 0 0 300 300
COMPONENTE III:
ARTICULACION AL
MERCADO
Articulacion comercial Unidad 1.00 1560 1560.00 1560.00 0.00 520 520 520 520 1040
Participacion en ferias
locales Evento 1.00 150 150.00 150.00 0.00 150 150
regionales Evento 1.00 500 500.00 500.00 0.00 500 500
Modulo para publicidad Unidad 1.00 200 200.00 200.00 0.00 0 200 200
SUB TOTAL 2410.00 2410.00 0.00 0 0 520 520 0 520 520 0 1040 0 500 150 0 650 0 0 0 200 200
COSTO TOTAL DEL
PROYECTO 33000.00 23100.00 9900.00 27190 500 1320 19110 9900 1020 1020 800 2840 0 500 150 0 650 0 0 0 500 500
72
En porcentaje (%) 100% 70% 30% 51.37% 30.00% 8.10% 0.00% 6.70% 0.00% 3.70%
8.3.2. Cronograma de inversión según metas físicas
CRONOGRAMA DE INVERSION SEGÚN METAS FISICAS
CRONOGRAMA DE INVERSIONES SEGÚN METAS FISICAS
I TRIMESTRE II TRIMESTRE III TRIMESTRE

COMPONENTE UM CANTIDAD 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12 M
ALIADOS GOP ALIADOS GOP ALIADOS GOP
COMPONENTE I : ACTIVOS
Modulo productivo de
porcinos Unidad 1 100% 30% 70%
Modulo de equipos para la
produccion Unidad 1 100% 30% 70%
Modulo de equipo para la
buena practica de higiene Unidad 1 100% 30% 70%
SUB TOTAL
COMPONENTE II: ASITENCIA
TECNICA
Asistencia tecnica
productiva
Asistente tecnico productivo Mes 6 17% 17% 17% 50% 17% 17% 17% 50%
Modulo de asistencia tecnica
sanitaria Unidad 1 100% 100%
Modulo comercial Unidad 1 100% 30% 70%
Asistencia contable
Tecnico contable Unidad 1 20% 20% 40% 20% 20% 20% 20%
Modulo para la certificacion
del producto
Asistente tecnico para la
obtencion del registro de
SENASA Mes 1 100% 100% 0%
Mejora del galpon de cria (Piso
y techo ) Global 1 100% 100% 0%
SUB TOTAL
COMPONENTE III:
ARTICULACION AL
MERCADO
Articulacion comercial Unidad 1 33% 33% 0% 33% 33% 67% 0%
locales Evento 1 10% 10% 0% 10% 10% 10% 30% 0% 10% 10% 10% 30% 0% 10% 10%
regionales Evento 1 100% 100% 0%
Modulo para publicidad Unidad 1 100% 100% 0%
73
SUB TOTAL
En porcentaje (%) 100% 51.0% 30.0% 8% 0% 6.7% 0%
74
8.4. PLAN DE COSTOS DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO
8.4.1. Costos de operación y mantenimiento del proyecto
Costos de operación y mantenimiento a precios privados
Años (En nuevos soles)

COSTOS
1 2 3 4 5
Operación 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Sin PIP
Mantenimiento 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Operación 527.00 527.00 527.00 527.00 527.00
Con PIP
Mantenimiento 492.00 492.00 492.00 492.00 492.00
El costo de mantenimiento y operación del proyecto a precios privados alcanza a S/.

1019.00 anuales, las cuales la asociación asumirá con los ingresos percibidos por la venta
de los lechones y carne.
Costos de operación y mantenimiento a precios sociales

COSTOS
1 2 3 4 5
Operación 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Sin PIP
Mantenimiento 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Operación 442.68 442.68 442.68 442.68 442.68
Con PIP
Mantenimiento 413.28 413.28 413.28 413.28 413.28
RESUMEN DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO PARA EL PIP

COSTOS
1 2 3 4 5
Operación 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Sin PIP
Mantenimiento 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Operación 527.00 527.00 527.00 527.00 527.00
Con PIP
Mantenimiento 492.00 492.00 492.00 492.00 492.00
75
IX. VIABILIDAD DEL PROYECTO
9.1. ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD
Dada la incertidumbre que rodea a muchos proyectos de inversión, se hace indispensable

llevar a cabo un análisis de sensibilidad de la rentabilidad del proyecto ante diversos
escenarios. Este análisis estima los cambios que se producirán en el valor actual neto
social ante cambios en las variables inciertas.
Análisis de sensibilidad en el volumen de producción
Los resultados de sensibilidad en el volumen de producción acepta una variación del l -
50 %, es decir si el negocio baja su volumen de producción en 50% todavía es viable el
proyecto.
Análisis de sensibilidad del precio
Los resultados de la sensibilidad en el precio de venta del producto acepta hasta una
variación del - 30 %, es decir si se reduce el precio en S/. 100 todavía es viable el
proyecto.
9.2. ANÁLISIS DE SOSTENIBILIDAD
La sostenibilidad del proyecto está garantizada, porque para su formulación se ha tenido

la participación activa de los beneficiarios en su totalidad, por esta razón se cuenta con
sus compromisos para el aporte de la contrapartida en la ejecución de las actividades
programadas, así como hacerse cargo de los costos de operación y mantenimiento
durante el horizonte del proyecto que confirma la sostenibilidad durante la vida útil del
proyecto.
a.- Los arreglos institucionales previstos para la fase de operación y

mantenimiento
El programa Aliados cuenta con recursos propios para brindar apoyo para el desarrollo de
negocios rurales, este programa a través del Ministerio de Agricultura realiza las debidas
coordinaciones para que el proyecto alcance los objetivos propuestos, con la
participación de los 12 socios de la asociación de productores agropecuarios Sarita
Colonia.
b.- La capacidad de gestión de la organización encargada del proyecto en su etapa

de operación.
En la etapa de operación el proyecto será dirigido por el representante legal de la

Asociación de productores y el asistente técnico que se contratara para la ejecución del
proyecto.
76
c.- Financiamiento de los costos de operación y mantenimiento, señalando cuales

serían los aportes de las partes involucradas (Estado, beneficiarios, otros).
El esquema propuesto para el financiamiento de los costos de operación y mantenimiento

de los servicios está sustentado en los ingresos que percibirá la asociación y que con eso
ellos cubrirán los costos que genere, servicios de técnicos, materia prima e insumos,
pues éstos al final de la fase de inversión pasaran a continuar prestando sus servicios a
las organizaciones.
Las competencias adquiridas por los asociados (productores) van a permitir generar
excedentes de manera que le permitan cubrir los costos.
d.- La participación de los beneficiarios
Los beneficiarios de este proyecto están plenamente comprometidos a participar

directamente con el proyecto con aporte de mano de obra no calificada, recursos
económicos como aporte de contrapartida y asumir los costos de operación y
mantenimiento de la producción de lechones.
9.3. IMPACTO AMBIENTAL
El impacto ambiental fue evaluado de acuerdo a la POLÍTICA DE SALVAGUARDAS

DEL BANCO MUNDIAL. La categoría ambiental del proyecto pertenece a la
CATEGORIA A; proyectos en los cuales no se prevén efectos adversos al medio
ambiente, no requiriendo por tanto, medidas de mitigación ambiental.
1. Tipología de perfiles de proyectos, Actividades Rurales Agropecuarias

(ARA)
Componentes Ambientales
Actividades
Físicos Biológicos Socio-Económicos Culturales
Rurales
Agropecuarias
(ARA)
Agrícola
Ganadera 0 0 +2 0
Forestal
Acuicultura
2. Categoría Ambiental del Proyecto: El proyecto pertenece a la categoría A

de acuerdo a los lineamientos del banco mundial.
CATEGORIA A: Proyectos en los cuales no se prevén efectos adversos al medio

ambiente, no requiriendo por lo tanto medidas de mitigación ambiental
3. Lista de exclusión: Según la lista de exclusión de proyectos de acuerdo a la

política de salvaguarda del banco mundial no existe exclusión para el
proyecto y confirma su categorización en la categoría A.
77
Lista de chequeo ambiental: El proyectó no será sometido a la lista de

chequeo ambiental por no superar la lista de exclusión de acuerdo a la
política de salvaguarda del banco mundial.
4. Formulario de Evaluación Ambiental
FORMULARIO DE EVALUACION AMBIENTAL

Código
Nombre del Proyecto:
“MEJORAMIENTO DE LA COMPETITIVIDAD A TRAVÉS DE LA COMERCIALIZACIÓN DE CARNE DE CERDO EN LA LOCALIDAD
Tipo de proyecto: ARA - Agropecuarias

Rubro: Producción
Verificar el desarrollo de los siguientes instrumentos:
Lista de Chequeo Ambiental SI NO X
Matriz de Valoración de Impactos Ambientales SI NO X
Plan Mitigación de Impactos SI NO No pasa la evaluación
Plan de Monitoreo Ambiental SI NO No pasa la evaluación
Máximo Puntaje
Diagnostico 20 9
1. Sistema de producción bien o servicio 5 5
2. Cambios en el sistema de producción con la Alianza 7 2
3. Alternativas 3 1
4. Tecnología de proyecto y la oferta ambiental local 5 1
Descripción 20 15
5. Localización del subproyecto 4 4
6. Acceso 3 3
7. Tamaño del subproyecto 5 2
8.Uso adecuado de la tierra 3 3
9. Riesgos 2 0
10. Normas ambientales 3 3
Identificación de impactos ambientales 20 0
11. Lista de Exclusión 3 0
12. Matriz de Valoración de Impactos Ambientales 3 0
13. Coherencia del Plan de Mitigación Ambiental 5 0
14. Adecuación del Plan de Mitigación Ambiental 4 0
15. Identificación de posibles impactos 2 0
16. Informe de evaluación de campo 2 0
17. Limitantes ambientales 1 0
Medidas de mitigación de impactos 20 0
18. Pronostico de las medidas de mitigación 5 0
19. Planteamiento de medidas de mitigación 4 0
20. Planteamiento de medidas de prevención 4 0
21. Planteamiento de medidas de compensación 4 0
22. Medidas de remediación 3 0
Medidas de monitoreo 20 0
23. Plan de Monitoreo Ambiental 3 0
24. Indicadores de monitoreo 2 0
25. Cronograma 5 0
78
26. Estimación del costo del Plan de Monitoreo 5 0

27. Previsión de elaboración de informes 2 0
28. Necesidades de capacitación 3 0
Total 100 24
Dictamen Evaluador:
Postergar.....
Reformular..
Abandonar ..
Aprobar ......
Firma Evaluador : Fecha :
Aprobación Rechazo
Firma Coordinador
5. CRITERIOS DE CLASIFICACION DEL FORMULARIO DE EA

Código
Nombre del Proyecto: “MEJORAMIENTO DE LA COMPETITIVIDAD A TRAVÉS DE LA COMERCIALIZACIÓN DE CARNE DE CERDO EN LA
LOCALIDAD DEL PORVENIR DISTRITO Y PROVINCIA DE AMBO DEPARTAMENTO DE HUÁNUCO”
Tipo de proyecto: ARA- Agropecuario

Rubro:Produccion
Máximo Mínimo Criterios
Descripción del proyecto 20 3
1a. ¿Cual es el sistema de producción actual de los 5 0 1a Sistemas tradicionales sin uso de insumos importados (5p)
bienes que ofertan los productores? Sistemas tradicionales con ciertos insumos externos (4)
Sistemas mecanizados con uso de insumos importados (1 punto)
1b.¿Cuál es lal forma de ofertar el servicio que 1b. Amigable con el ambiente (5)
ofrecen los productores en la actualidad? Sin consideraciones ambientales (0)
2a. ¿Que cambios en el sistema de producción 7 2 2a Los cambios previstos apuntan a: agropecuaria ecológica,
se dan con la Alianza? productos verdes, certificación integral (7 puntos)
2b ¿Cuáles son los cambios previstos con Los cambios previstos apuntan a: Intensificación y, mayor mano
la Alianza en la oferta del servicio? de obra, (6p) Intensificación y mayor uso de recursos (5p) Erosión y
Vaciamiento de recurso (0)
2b Mejorar la oferta del servicio con capacitación (7p)
Infraestructura (6p)
Aumento en la demanda(2)
3. ¿Que alternativas se han considerado? 3 1 Alternativas propuestas y criterio ambiental priorizado (3)
¿Qué criterio ha primado en la escogencia Alternativas porpuestas y otros criterios priorizados (2)
de la alternativa? Alternativas propuestas y criterio económico priorizado (1)
4. ¿La tecnología de proyecto es consistente con 5 0 El paquete tecnológico es consistente con la oferta ambiental local
la oferta ambiental local? (5)
No es consistente (0)
Descripción 20 4
5. ¿La localización del subproyecto es 4 1 Localización coherente con el PNOT u otros instrumentos de
coherente con algún instrumento de zonificación (4p)
planificación espacial? Localización coherente con zonificación
local aprobada por la comunidad o el Municipio (3)
6. ¿Cómo es el acceso proyecto? 3 1 Localización con criterios de acceso al agua y deposición de

deshecho adecuada (3) Localización cercana a la promoción de
materia prima (2)
Localización con criterios de acceso a vías de comunicación (1)
79
7. ¿El tamaño del subproyecto es adecuado 5 0 Tamaño del proyecto adecuado a nivel de producción u oferta del
al nivel de producción del bien o servicio? servicio (5)
Tamaño subestimado (3)
Tamaño sobre estimado (2)
Tamaño sin coherencia (0)
8. ¿Se ha planificado un uso de la tierra según su 3 0 Uso según su capacidad (3)
capacidad de uso, pendientes, fragilidad y Uso sin consideraciones ambientales (0)
cobertura?
9. ¿Se estimado los posibles riesgos 2 1 Estimación de riesgos adecuada y se plantea medidas preventivas(2)
ambientales? Estimación de riesgos adecuada pero no se plantea medidas
preventivas (2)
Estimación de riesgos inadecuada (1)
10. ¿Qué normas ambientales han sido 3 1 Normas sobre uso de recursos (3)
tomadas en cuenta? Normas especificas al rubro (3)
Normas internacionales (3)
Normas de planificación (2)
Solamente los lineamientos del Proyecto (1)
Identificación de impactos ambientales 20 1

11. ¿Se ha llenado de la Lista de Exclusión 1 0 Si (1 punto)
correctamente y con los productores?
12. ¿Se ha llenado de la Matriz Ambiental 1 0 Si (1 punto)
correctamente y con los productores?
13. ¿El Plan de Mitigación de impactos ha sido 5 0 Plan de Mitigación Ambiental es coherente(5)
elaborado siguiendo los lineamientos del Hay puntos que no han sido desarrollados(3)
PDRS? No corresponde pero es adecuado al subproyecto (2)
No corresponde y es inadecuado (0)
14. ¿El Plan de Mitigación de impactos 4 0 Si (4) No (0)

ambientales es adecuado a
subporyecto?
15. ¿Se ha identificado los posibles impactos más 2 1 La identificación de impactos es correcta y completa (2)
importantes correctamente?
16. ¿Se ha tomado en cuenta el informe de 2 0 Si (2) No (0)
evaluación de campo?
17. ¿Se ha tomado en cuenta las limitantes 1 0 Si (1) No (0)
ambientales para la oferta de bien o servicio?
Medidas de mitigación de impactos 25 2
18. ¿El pronostico del futuro inducido del 5 2 Medidas mas adecuadas para contrarrestar los impactos mas
subproyecto es realista, en cuanto a las importantes y selecciona los mejores indicadores de monitoreo (5p)
medidas de mitigación propuestas? Medidas adecuadas para contrarrestar
algunos de los impactos mas importantes y selecciona los mejores
indicadores de monitoreo (4p)
Medidas mas adecuadas para contrarrestar los impactos mas
importantes pero no selecciona los mejores indicadores de
monitoreo (3p)
Medidas incompletas (2)
19. ¿Las medidas de mitigación propuestas 4 0 Las medidas de mitigación son las mas adecuadas (4)
son las que mejor se adecuan al tipo de Solamente se seleccionan algunas medidas (3)
subproyecto? Medidas no son las mas adecuadas (0p)
20. ¿Las medidas de prevención son adecuadas 4 0 Las medidas de prevención son las mas adecuadas (4p)
al tipo de subproyecto? Si solamente se seleccionan algunas medidas (3p)
Si no hay medidas de prevención (0p)
21. ¿Las medidas de compensación son 4 0 Las medidas de compensación son adecuadas a la superficie
adecuadas a la superficie que ocupa el que ocupa el subproyecto y al tipo de hábitat (4) Las
subproyecto y al tipo de hábitat? medidas de compensación son adecuadas al tipo de hábitat
(3)
Las medidas de compensación no son adecuadas (1)
No ha medidas de compensación (0)
22. ¿Las medidas de remediación se adecuan 3 0 Las medidas de remediación se adecuan al tipo de subproyecto (3)
al tipo de subproyecto? No hay medidas de remediación (0)
Máxim Mínimo Criterios

o
Descripción del proyecto 20 3
Medidas de monitoreo 30 3
23. ¿Se ha elaborado el Plan de Monitoreo 3 0 El Plan de Monitoreo Ambiental elaborado de acuerdo a los
Ambiental de acuerdo a los lineamientos del lineamientos del PDRS (3)
PDRS?
80
24. ¿Los indicadores de monitoreo 2 0 Los indicadores de monitoreo corresponden con las medidas de
correspondes con las medidas de mitigación y/o mitigación y/o prevención más adecuadas (2p)
prevención más adecuadas? Los indicadores están incompletos (1) No hay indicadores (0)
25. ¿Se cuenta con cronograma para la 5 1 Cronograma completo (5) Cronograma incompleto (1)
aplicación de las medidas de mitigación y
monitoreo?
26. ¿Se ha estimado el costo del Plan Monitoreo 5 1 Costo del Plan Monitoreo Ambiental estimado (5)
Ambiental? Costos incompletos (1)
27. ¿Cuándo y cómo se elaborarán los 2 0 Detalle sobre elaboración de informes (2)
informes?
28. ¿Se ha establecido las necesidades de 3 1 Necesidades de capacitación y asistencia técnica establecidas (3)
capacitación y asistencia técnica? En forma incompleta (1)
Total 100
6. Priorización del Proyecto

Luego de haber realizado la evaluación del impacto ambiental en la alternativa elegida,
existe irrelevancia de los impactos negativos; por lo tanto hay viabilidad y sostenibilidad
ambiental del proyecto. Como se puede apreciar, el presente proyecto no requiere de
medidas de mitigación ya que su impacto negativo es nulo.
9.4. SELECCIÓN DE ALTERNATIVA
Después de haber realizado la evaluación económica de ambas alternativas se llega a la

conclusión que la alternativa seleccionada es la alternativa 01 por las siguientes razones.
- Realizado las evaluaciones económicas privadas la alternativa 01 genera un valor

actual neto VAN S/. 788.81 y una TIR = 12% a una tasa de descuento del 11%
anual, y la alternativa 02 genera un valor actual neto VAN S/. -6, 311.00 y una TIR =
4.53 % a una tasa de descuento del 11% anual lo que significa que la alternativa 01 es
rentable a diferencia de la alternativa 02.
- El monto de inversión total a precio de mercado de la alternativa 01 es de

S/.33,000.00 y de la alternativa 02 es de S/. 40, 100.00, esta diferencia hace que la
alternativa 01 sea viable por estar dentro de lo establecido por el Programa ALIADOS
para poder ser financiados (12 socios- Pequeño negocio).
9.5. MATRIZ DE MARCO LÓGICO PARA LA ALTERNATIVA SELECCIONADA
81
Objetivos Indicadores Medios de verificación Supuestos

Fin
Mayores ingresos económicos de la “Asociación de El ingreso económico de los socios de “Asociación de Informes estadísticos del Agro rural
productores agropecuarios y forestales Sarita productores agropecuarios y forestales Sarita Colonia” se Programa Aliados -Pasco
incrementa en un 15% al primer trimestre de ejecutado el
Colonia”.
proyecto.
Propósito Mejorar la producción y comercialización de la
carne de cerdo de la “Asociación de productores El incremento de la producción y comercialización de la carne Informe mensual de la gestión - Programa Aliados y socios
agropecuarios y forestales Sarita Colonia”. de cerdo en la “Asociación de productores agropecuarios y productiva de la asociación beneficiarios cumplen con los
forestales Sarita Colonia” se da en un 35% al finalizar el compromisos establecidos para el
primer semestre del inicio de la ejecución del proyecto. Informe mensual de ventas de la proyecto
asociación de productores. - Mayores ganancias por la venta de
carne
Componentes
Implementar la producción de lechones con
equipos adecuados y cerdos reproductores de La asociación cuenta con los equipos y materiales para la Informe de compra de activos para la La producción de carne de la
mayor calidad genética. producción de cerdos. implementación productiva de la asociación de productores es
asociación. sostenible.
Brindar servicios de asistencia técnica en la parte La asociación de productores recibe asistencia técnica en la Informes de las actividades de
productiva, contable y para la obtención de la producción, alimentación y comercialización. asistencia técnica. -Existe una tendencia creciente de la
certificación del producto. demanda de carne de porcino en el
La asociación de productores comercializa carne certificados Registro de producción y ventas de la mercado distrital y Provincial.
en los mercados donde incursiona. asociación.
Comercializar la carne de cerdo en las localidades Registro de Digesa y Senasa -Políticas de producción agraria
de Ambo y Huánuco mediante la participación de un estables.
gestor comercial y las ventas en las ferias por el
GOP
Actividades
Implementación de activos con: Se da implementación de activos: con 01 modulo
-01 modulo productivo de porcino productivo, 01 modulo de equipo veterinario, 01 modulo de
-01 Modulo de equipo para la producción botiquín veterinario, Materiales para la mejora del galpón y
-Materiales para las buenas prácticas de higiene materiales para la buena práctica de higiene.
Asistencia técnica con: -Cotización de precios - Se cumple con el cronograma de
-Asistencia técnica sanitaria Servicios de asistencia técnica : con asistente técnico para inversión del proyecto.
-Asistente contable. la producción, técnico contable, asistente técnico para la - Informes de supervisión de compras.
-Asistente técnico para la certificación del producto. obtención del registro de Senasa y de Sanidad -Equipos y materiales con precios no
Articulación al mercado mediante: -Facturas de compra. variables.
-01 gestor comercial.
Participación e ferias de Ambo y Huánuco Articulación al Mercado mediante: 01 gestor comercial, -Boletas de compra. - Altas ofertas de servicios de
Materiales de publicidad participación en ferias local y regional, adquisición de asistencia técnica del proyecto en el
materiales de publicidad -Recibos de honorarios de los mercado local.
asistentes técnicos
- Existe voluntad de cambio y
- Contratos por servicios profesionales participación en los beneficiarias para
acceder a nuevos mercados
82
83
X. CONCLUSION Y RECOMENDACION
10.1. CONCLUSIONES
El problema central identificado es “La Baja producción y comercialización de carne en la

asociación de productores agropecuarios Sarita Colonia , distrito de Ambo, provincia y
región de Huánuco.
Con el proyecto, la asociación incrementara su producción de carne en promedio en 188

kg de carne mensuales produciendo en total 2 258 kg anuales los cuales los venderán
para consumo. El precio por kg de carne era de S/10.00, se comercializará en los
mercados de Ambo, Huánuco y Pasco por la propia Asociación.
El objetivo principal es “mejorar la producción y comercialización de carne en la

asociación de productores agropecuarios Sarita Colonia La asociación consta de 12
socios activos los cuales serán beneficiarios con la implementación del negocio.
La sostenibilidad del proyecto está garantizada por la participación de las organizaciones

a través de:
Financiamiento por parte del programa ALIADOS 70%.

Financiamiento de recursos propios de la Asociación de productores
Agropecuarios Sarita Colonia 30% (dinero en efectivo)
Los costos de operación y mantenimiento estará a cargo de la asociación de
productores, mediante sus utilidades generadas por la venta de los lechones y
carne.
Dos cartas de intención de compra del producto de la asociación.
En cuanto a los indicadores económicos del VAN y el TIR se tienen en el siguiente

cuadro:

01 02 01 02
TDS 11% 11% 11% 11%
VAN S/. 789 -S/. 6,311 S/. 6,272 S/. 308
B/C 1.02 0.85 1.21 1.01
TIR 12% 5% 20% 12%
Realizado las evaluaciones económicas privadas la alternativa 01 genera un valor actual

neto VAN S/. 788.81 y una TIR = 12% a una tasa de descuento del 11% anual, y la
alternativa 02 genera un valor actual neto VAN S/. -6, 311.00 y una TIR = 4.53 % a una
tasa de descuento del 11% anual lo que significa que la alternativa 01 es rentable a
diferencia de la alternativa 02.
84
De las alternativas consideradas en el proyecto para solucionar el problema de la

asociación se puede observar que la Alternativa 01 considera un monto de inversión de
S/. 33, 000.00 y la alternativa 02 un monto de inversión de S/ 40 100.00 ambos
calculados a precios de mercado.
La alternativa 01 es el más viable y rentable para el presente proyecto.
10.2. RECOMENDACIONES:
Se recomienda darle la viabilidad al proyecto para su posterior ejecución, debido

a que es sostenible en el tiempo.
85
ANEXOS
86
87
EMPADRE Y PRODUCCIÓN CONTROLADA
MES 01 MES 02 MES 03 MES 04 MES 05 MES 06 MES 07 MES 08 MES 09 MES 10 MES 11 MES 12 MES 13 MES 14 MES 15
4 4 4
MARRANA MARRAN MARRA 4
4 MARRANAS
EMPADRE/ 01 DIA MES A N MARRANA
PARTO/22 DÍAS DEL MES X X X X X

VENTA DE LECHONES /
72 DÍAS DESPUES DEL PARTO X X X X X
4 4
4 MARRA 4 MARRA
EMPADRE/ 01 DIA MES MARRA N 4 MARR MARRA N
PARTO/22 DÍAS DEL MES X X X X X

VENTA DE LECHONES/
72 DÍAS DESPUES DEL PARTO X X X X X
4 4 4
4 MARRA MARRA MARRA 4
EMPADRE/ 01 DIA MES MARRANA N N N MARRA
PARTO/22 DÍAS DEL MES X X
88
1

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“MEJORAMIENTO DE LA COMPETITIVIDAD A TRAVÉS DE LA COMERCIALIZACIÓN DE CARNE DE CERDO EN LA LOCALIDAD DEL

PORVENIR DISTRITO Y PROVINCIA DE AMBO DEPARTAMENTO DE HUÁNUCO”

PROGRAMA DE APOYO A LAS ALIANZAS RURALES

PERFIL DEL NEGOCIO RURAL:

Consultor: Ing. Víctor Orlando AYALA CHACÓN

RESUMEN EJECUTIVO Página

II. Justificación del Proyecto

III. Diagnóstico del Proyecto

V. Descripción del Proyecto

VI. Análisis de Mercado

VII. Análisis de Beneficio/Costo

VIII. Plan de Ejecución y Operación

IX. Viabilidad del Proyecto

INFORMACIÓN BASE DEL PERFIL DE PROYECTO DE NEGOCIO RURAL

Titulo del Proyecto: “MEJORAMIENTO DE LA COMPETITIVIDAD A TRAVÉS DE LA COMERCIALIZACIÓN DE CARNE DE CERDO EN LA

Localización del proyecto:

Número de socios participando en el GOP : 12 Socios

Costos de Inversión: S/. 33, 000.00

TOTAL INVERSION VALOR DE RESCATE*

UNIDAD COSTO VIDA UTIL ACTIVO

Modulo productivo de porcinos Unidad 1 5300 5300 2120 3180 5 5300

Chupones automaticos /Tipo Niple Unid 24 30 720 288 432 5 720

Tecle grande / polea Unid 1 0 0 0 0 5 0

COMPONENTE II: ASITENCIA TECNICA

Asistencia tecnica productiva

Asistente tecnico productivo Mes 6 500 3000 3000 0 0 0 0 3000

Modulo de asistencia tecnica sanitaria Unidad 1 3416 3416 3416 0 0 0 0 3416

Modulo comercial Unidad 1 904 904 332 572 0 0 0 904

Tecnico Contable Mes 3 300 900 900 0 0 0 0 900

Modulo para la certificacion del producto

SUB TOTAL 16550 15074 1476 0 0 0 16550

COMPONENTE III: ARTICULACION AL 0 0 0

Participacion en ferias locales Evento 1 150 150 150 0 0 0 0 150

Participacion en ferias regionales Evento 1 500 500 500 0 0 0 0 500

Modulo para publicidad Unidad 1 200 200 200 0 0 0 0 200

SUB TOTAL 2410 2410 0 0 0 0 2410

COSTO TOTAL DEL PROYECTO 33000 23100 9900 0 0 0 33000

INGRESOS POR ACTIVIDAD

UNIDAD DE PRODUCCION: UNIDAD NO. UNIDADES DE PRODUCCION AÑO: 1 12

DURACION DE CADA CICLO: 1 MES NO. CICLOS POR AÑO: 12

MANO DE OBRA 1 30 1 420 420.00

INGRESO TOTAL Y COSTOS

I INGRESOS II COSTOS INGRESOS MENOS COSTOS

Carne de Cerdo 1 22776 22776 5898 5898 16878 16878

COSTOS GENERALES UNIDAD NÚMERO DE COSTO POR COSTO

HABILIDAD DEL PROYECTO DE CUBRIR SUS COSTOS

INGRESO TOTAL POR AÑO 22,776

A. NOMBRE DEL PROYECTO

“MEJORAMIENTO DE LA COMPETITIVIDAD A TRAVÉS DE LA COMERCIALIZACIÓN DE CARNE DE CERDO EN LA LOCALIDAD

B. NUMERO DE SOCIOS DEL PROYECTO

La asociación de productores agropecuarios “SARITA COLONIA” cuenta con 12 socios

C. OBJETIVO DEL PROYECTO

El objetivo del presente proyecto es mejorar la producción y comercialización de carne de

D. BALANCE OFERTA DEMANDA

De los bienes y servicios

E. DESCRIPCION TECNICA DEL PERFIL DEL PROYECTO

Descripción técnica por componentes

Modulo productivo de porcino: Se adquirirá 01 módulo productivo que consta de 05

Modulo de equipo de producción: Se adquirirá 24 chupones automáticos (Niple) para

Modulo para la buena práctica de higiene: Se adquirirá 02 baldes de plástico x 20 lts.,

Componente II: Asistencia técnica

Asistencia técnica Sanitaria: Para esta actividad se requerirá: 01 asistente técnico

Asistencia técnica para la certificación de SENASA: Para esta actividad se contrata a

Componente III: Articulación al mercado