MERCADO COMPETIDOR, ESTRATEGIAS

Turismo de Contemplación: los “birders”

Los “birdwatchers” son un codiciado segmento en el mercado turístico. El Perú, segundo país en
diversidad de aves, tiene mucho que ofrecerles.

En el Perú, las agencias de turismo especializadas en observadores de aves se cuentan con los
dedos. Son pocas y tiene alta demanda. Por eso, cuando Rubén Darío Moscoso Carbonell decidió
hacer un proyecto de negocios para una agencia de aviturismo, pensó en cómo hacer rentable
la ruta, aunque esta se hiciera con un solo cliente.

En principio ofrecería una sola ruta que empezaría en la ciudad de Cajamarca y terminaría en la
Quebrada de Sangal (diez kilómetros al norte). Para los aficionados a la observación de aves,
esta ruta es conocida como la Ruta del Cometa Ventigris, un tipo de colibrí. Rubén recorrió la
ruta para confirmar que servicios se ofrecen en ella. Después de los costos fijos y variables, cada
paquete deja una rentabilidad de 20% para la agencia. Esto, aunque se deba contratar al guía
para un solo turista. El paquete, de US$ 319, incluye el transporte por avión de Lima a Cajamarca.

Por otro lado, el paquete se ha diseñado con los servicios de un guía entrenado y no un
ornitólogo. Valga mencionar que los “birdwatchers” o “birders”, viajan a sus destinos con listas
de las aves que esperan observar. El viaje habrá valido la pena, y lo recomendarán, en la medida
en que logren avistar esas aves.

Existen más de 110 millones de personas aficionadas al aviturismo en el mundo. Según las cifras
que maneja Prom Perú, entre 46 millones y 80 millones de ellos proceden de Estados Unidos.
En su mayoría son profesionales o empresarios de alto poder adquisitivo (de ingresos anuales
de US$ 60 000 en promedio)

Un observador de aves puede gastar de US$ 1200 a US$ 1800 en un viaje de trece días. El Perú
es el segundo país del mundo con mayor cantidad de especies (después de Colombia), 1800
especies de aves y 115 especies endémicas.

Fuente: Mi Negocio, suplemento del diario El Comercio, 29-07-07

Los Consumidores peruanos no se identifican con alguna marca

Seis de cada diez peruanos no puede mencionar una marca que comunique sus promesas con
honestidad, reveló ayer el primer Estudio de Marcas Relevantes en el Perú, desarrollado por
Ipsos Perú e Infinito Consultores. De acuerdo con Julio Luque, presidente de Infinito Consultores,
este estudio mide la relevancia desde un enfoque culturar; hasta qué punto las ideas y la razón
de ser de la marca puede ser identificadas con los valores y la manera de pensar de las personas.

En ese sentido, el hallazgo más importante del estudio es que la mayoría de consumidores
peruanos no encuentra que las marcas sean relevantes para ellos. “No encuentran marcas con
los que ellos realmente se identifiquen, que defiendan sus valores, que estén con ellos en los
momentos definitivos, buenos o malos”, dice Luque.

Por ejemplo, el 65% dijo no conocer marca alguna que contribuya a la mejore de la calidad de
vida de la comunidad. Luque explica que las personas no pueden identificar una sola marca
porque no la ven en ese contexto.

Por otro lado, cuando se le pregunta a los entrevistados cuáles son las marcas más importantes
del Perú, aparecen de manera espontánea Gloria (30%), Sony y Coca-Cola (13%), Inca Kola y
Samsung (10%), y Adidas (9%), entre otros. Sin embargo, cuando se les pregunta qué marcas
contribuyen a mejorar “la calidad de vida personal”, la marca ganadora es “ninguna” con 42%.
Y le sigue de lejos Gloria con un 19% y Movistar, Coca-Cola y Sony (con 3% cada una).

Luque explica que hay una disociación grande entre lo que las marcas comunican y lo que los
consumidores creen.

Fuente: El comercio. Edición del 15 de noviembre del 2013.

Objetivos de aprendizaje:

1. Saber qué es la ventaja competitiva

2. Conocer qué es la competencia.
3. Determinar la competencia directa e indirecta.
4. Entender lo que es una estrategia de mercado.
5. Ensayar algunos tipos de estrategias de mercado.

Ventaja Competitiva

Una ventaja competitiva es una característica que diferencia a un producto, servicio o empresa
de sus competidores. Para que esta característica sea llamada ventaja, tiene que ser única,
diferencial, estratégicamente valorada por el mercado y, sobre todo, comunicada. Pero, sobre
todo, debe ser muy difícil de imitar. Si la ventaja puede ser fácil y rápidamente imitada, entonces
estaríamos hablando de una ventaja comparativa. Es decir, de una ventaja que mientras algún
competidor no te imite, tú eres el único en tenerla.

Una marca también puede significar una ventaja competitiva respecto de la competencia, pues
es un valor que el mercado percibe y que crea confianza. Por ello, en muchas ocasiones algunos
productos o servicios nuevos, que no son precisamente innovadores o diferentes, al venir con
el sello de una marca ya tienen o se benefician de la ventaja competitiva en sí mismo que les
ofrece la marca.

Una ventaja competitiva debe ser:

 Difícil de imitar
 Única
 Posible de mantener
 Netamente superior a la competencia
 Aplicable a variadas situaciones

También existen las ventajas comparativas:

Ventajas que se refieren a factores como clima, ubicación y otros similares. Por ejemplo, una
gran ventaja comparativa la constituyen nuestras alcachofas enantes (alcachofines), cultivadas
en el valle del Mantaro. Superan a las alcachofas cultivadas en España, Chile, Italia y Estados
Unidos por su gran calidad (deliciosa y sin espinas).

Las ventajas competitivas son desarrolladas por el conocimiento humano. Las ventajas
comparativas están relacionadas con los recursos naturales, la geografía y el clima.

Competencia

La competencia está constituida por las empresas que producen lo mismo que yo. Ellas son mi
competencia directa. La competencia hace que las empresas compitan entre sí.
¿Qué significa que las empresas compitan entre sí? Significa que aparentemente ofreceremos
el mismo producto, y por lo tanto debemos establecer una estrategia que nos diferencia, ya sea
por calidad, servicio, volumen de oferta, propuesta de valor, precio, etc.

Sin embargo, también tenemos la competencia que produce bienes sustitutos. Los bienes
sustitutos son aquellos que representan una alternativa a mi producto o servicio.

Ejemplo

Cuadro 9

PRODUCTO SUSTITUTO

Jabón de lavar ropa Detergente

Gaseosa Jugo

Pan Galletas

Chompa Casaca

Papa Arroz

Pollo Pescado

Actividad 1

Señala quiénes son la competencia directa de tu institución educativa. ¿Qué ventaja competitiva
distingue a tu colegio?

Estrategias: Las estrategias de mercado son aquellas acciones o actividades que hacemos para
que respondan a los “cómo” hacemos para alcanzar los objetivos propuestos. En otras palabras,
a las formas de actuar. Las estrategias pueden ser diversas.

1. Estrategia de Producto o Servicio

Una vez definido el producto o servicio que pensamos ofrecer, lo siguiente que debemos
definir es cómo vamos a ofrecerlo. Acá entran las estrategias de precio, plaza, promoción y
ventas. Por ejemplo, a qué precio lo vamos a vender (estrategia de precio), a través de qué
canal de distribución llegaremos a los clientes (estrategia de distribución), si vamos a hacer
descuentos por volumen, si vamos a publicitarlo por radio o periódicos (estrategias de
marketing), etc.

También es muy importante que este producto ofrezca algo diferente a los demás, que lo
haga único, El conocimiento profundo de nuestro producto es indispensable para poder
generar una estrategia en función de él. En este caso ¿Cuál será la estrategia de producción
que hará que producto o servicio será único? Formulemos las siguientes preguntas:

¿Cuál es el producto o servicio que voy a ofrecer?

¿Cuál es su principal ventaja? ¿Qué lo hace diferente?

¿Voy a ofrecer variedades del mismo?

 ¿Qué precio está dispuesto a pagar el cliente por tener algo diferente?

¿Cómo voy a hacer para que el cliente sepa que existo y que mi producto o servicio es
bueno?

¿Cómo voy a hacer para que el producto esté en el lugar y momento que el cliente lo
requiera?

Actividad 2

Si tuvieras una boutique y de pronto te enteras de que la tienda por departamentos “Pipley’s”
será muy pronto tu competencia y que se ubicará a solo una cuadra de tu negocio ¿Qué esfuerzo
te demandaría para diferenciarte de ella?

2. Estrategia de control y reducción de costos

Un empresario debe enfocarse en reducir costos en el negocio. Reducir el costo no significa

necesariamente bajar el precio del producto. Sin embargo, si reduces el costo de producir
algo y no bajas el precio, ¿qué es lo que sucede? Que está ganando más. Pero ten cuidado
con la calidad del producto. Puede ser que tu cliente no esté dispuesto a sacrificar la calidad
de lo que vienes dando a cambio de un menor precio.

Por ejemplo, el precio de una camiseta deportiva es de S/. 50.00. El Dueño de la marca de
camiseta deportiva viene al Perú (o se va a China, México, Egipto o cualquier otro país) en
busca de costos más bajos. Sin embargo, el precio de la camiseta deportiva sigue siendo el
mismo: S/. 50.00. ¿Qué es lo que sucede? Que, a pesar de tener costos de producción más
bajos, está cobrando lo mismo. Es decir, está ganando más.

En este ejemplo, el empresario puede vender menos camisetas deportivas que su

competencia, pero su margen de ganancia será mayor.

Sin embargo, él también podría cambiar su estrategia y vender las camisetas deportivas a
un menor precio que su competencia, gracias a la reducción en sus costos de producción.
Con ello, podría vender una cantidad mucho mayor de unidades. Pero también debes
considerar que algunos clientes quieren productos exclusivos. En este caso, si bajas el precio
y el producto se masifica, puedes estar perdiendo al cliente que quiere exclusividad.

3. Estrategia de promoción

Se refiere a cómo hacemos conocido nuestro producto. Para ello podemos usar una marca
que nos permita identificar nuestro producto.

Tal es el caso de las naranjas “Huando”, conocidas porque tienen un nombre que va en una
cinta adhesiva de color amarillo y que en letras rojas dice “Huando”.

Actividad 3

Si tuvieras una empresa de turismo de aventura dedicada al “surfing”, ¿qué y cómo harías
para promocionarte? Crea para tu negocio un logo que te identifique y represente.

Prepara un “brochure” y crea una website comercial. Toma en cuenta para tu promoción:
eventos, concursos, cartas, tarjetas, publirreportajes, etc.

4. Estrategia de segmentación
 Se da cuando nos dirigimos a un público muy especial y al mismo tiempo homogéneo entre
sí. Este grupo de personas puede ser clasificado por su edad, por su poder adquisitivo, por
la zona donde vive, por su estilo de vida, por su comportamiento en el uso de ciertos
productos o servicios, o por cualquier otra característica.

En el caso de las naranjas “Huando”, el producto estaba dirigido a personas de ingresos

medios y altos que disfrutan productos de calidad “reconocida” en el mercado.

Actividad 4

¿Qué criterios tomarías en cuenta para segmentar una zapatería?

5. Estrategia de posicionamiento

Cuando las personas recuerdan un producto asociado a una característica, se ha empleado

una estrategia de posicionamiento. Por ejemplo, decimos que las naranjas “huando” se
posicionaron porque los clientes las podían reconocer rápidamente como las naranjas
“dulces y sin pepa”.

Las Ideas más importantes

a. La ventaja competitiva es la característica única y superior que diferencia a una empresa

y gracias a la cual puede ofrecer un producto o servicio mejor que el de la competencia.
b. La competencia directa es la empresa que vende lo mismo que yo. Un competidor
indirecto es el que satisface la misma necesidad, pero ofreciendo un producto o servicio
sustituto.
c. Las estrategias son las acciones que nos indican cómo alcanzar los objetivos propuestos.
Las estrategias pueden ser diversas: de precio (reducir costos o precio de venta), de
producto o servicio (ofrecer algo diferente), de promoción (haber conocido nuestro
producto), de venta (que la gente compre más), de segmentación (dirigida a un público
especial), de posicionamiento (relacionada con una característica del producto).

MERCADO PROVEEDOR, MERCADO DISTRIBUIDOR, MERCADO EXTERNO

Lecturas Sugeridas

Marcando la pauta en envíos

En los años ochenta, ninguna empresa hacía envíos al interior del país, hasta que surgió Olva
Courier y cambió la historia.

En esa época, sólo el servicio postal estatal llevaba envíos y mensajes con muchas deficiencias
al interior del país. Las pocas empresas que existían y daban servicios de Courier internacional,
solo llegaban a algunas ciudades.

Entonces, Anderson Vásquez (uno de los fundadores de la empresa) decide abandonar su

trabajo en el aeropuerto Jorge Chávez, en una empresa de carga internacional, para dedicarse a
su propia empresa.

En sus inicios, contaba con una pequeña oficina de diez metros cuadrados ubicada en el Callao.
La inversión fue mínima, de aproximadamente US$ 1000. Fue difícil, ya que ningún banco se
animaba a darles crédito, por lo que tuvieron que vender sus pertenencias y prestarse dinero de
amigos.
Pronto comenzaron a ofrecer sus servicios de mensajería en la zona oriental del país (Iquitos y
Tarapoto, principalmente). Actualmente cuentan con oficinas repartidas en 1800 distritos, en
202 provincias y en las 24 regiones del Perú. Y sus principales clientes son las más grandes
empresas financieras.

Fuente: suplemento del diario El Comercio 10.02.08

Objetivos de aprendizaje

1. Conocer el mercado proveedor

2. Conocer el mercado distribuidor
3. Conocer el mercado externo o internacional

Mercado Proveedor

El mercado proveedor está compuesto por todas las empresas y personas que ofrecen insumos,
bienes y servicios para que podamos manufacturar o comercializar nuestros productos o
servicios.

Muchas veces, estos mercados son de lo más complicados por la cantidad de proveedores que
podemos encontrar. En este caso, debemos buscar un equilibrio entre calidad y precio. La clave
es buscar proveedores serios y confiables. Cuando hay muchos proveedores, la dificultad está
en elegir. Cuando son pocos, el problema es que dependemos de esos pocos para que nuestros
productos o servicios se puedan ofrecer.

Mercado Distribuidor

En muchos casos, podrás llegar directamente a tus consumidores finales. Sin embargo, en
algunos casos necesitas de intermediarios para llegar a ellos. Estos intermediarios funcionan
como tus clientes distribuidores. Es necesario conocer cómo funciona el sistema de distribución
de nuestro producto o servicio. Se debe averiguar si conviene contratar una empresa que
comercialice nuestros productos o si es preferible que lo hagamos nosotros mismos.

En muchos negocios, la distribución es fundamental. Ten mucho cuidado a la hora de analizar

los sistemas de comercialización que existen, y elige el que te conviene en función del producto
que vas a ofrecer y vender, así como de tus posibilidades.

Estrategia de Distribución

Debemos pensar en cómo hacer llegar el producto o servicio a los consumidores finales. Es decir,
hay que decidir qué canal de distribución será el más adecuado en función de tu producto o
servicio.

El canal de distribución elegido será uno de los factores fundamentales por considerar. Tiene un
efecto importante sobre los beneficios, pues cuando aparecen intermediarios, como mayoristas,
minoristas o agentes, se añaden niveles y, por tanto, habrá más complejidad en el canal de
distribución y una menor ganancia. Cuando evalúes tu estrategia de distribución sería
conveniente responder a las siguientes preguntas.

¿Dónde están ubicados tus clientes?

¿En cuánto tiempo debe llegar tu producto al consumidor final? ¿Tu producto es
predecible?
 ¿Cuento con la infraestructura necesaria para llegar al consumidor final?

¿Conviene tercerizar la distribución y dedicarme al negocio central que es la producción

del bien o servicio?

Gráfico 1

Posibles esquemas de distribución

 Productor  Mayorista  Minorista  Consumidor

 Productor  Mayorista  Consumidor
 Productor  Consumidor

Mercado Externo

Debes conocer las demandas de los mercados en el exterior, ya que son el primero paso para
pensar en exportar nuestros productos.

Las fuentes más importantes de información son el MINCETUR, la SUNAT, los gremios de
empresarios exportadores, las agencias de aduanas, las oficinas comerciales de las embajadas y
las cámaras de comercio de otros países que hay en nuestro país.

Actividad 1

Existe un mercado potencial para la exportación de abrigos para mujer al mercado

norteamericano. A continuación, te damos alguna información.

Si decideras incursionar en este negocio. ¿Qué requisitos o trámites deberías de cumplir?

Cuadro 10

Abrigos para mujer, capas y similares de lana o pelo fino no tejidos

Estados Unidos compró por US$ 247 millones

Perú le vendió por US$ 3,7 millones

COMPETIDORES

China 15%

Italia 15%

R. Dominicana 13%

Guatemala 9%

Perú 1.5%

Las ideas más importantes:

1. El mercado proveedor lo conforman las empresas que nos proporcionan bienes o

servicios para nuestra producción o servicios.
2. En el mercado distribuidor, las empresas se encargan de la repartición de nuestros
productos y hacer que lleguen a los consumidores finales en óptimas condiciones.
3. Las transacciones con otros países se refieren al mercado externo o internacional.
ESTUDIO TÉCNICO DE LA PRODUCCIÓN

Lecturas sugeridas

Rainforest Expedición: “La naturaleza es nuestra pasión”

Rainforest Expedición es una empresa de ecoturismo peruana. “Facilitamos la experiencia

ofreciendo comodidades (habitaciones limpias, buena comida), un contexto enriquecedor y
acceso a un vasto bosque lluvioso tropical.

“Compartimos la renta de su visita con nuestros vecinos: las comunidades nativas y campesinas
que han estado aquí por mucho más tiempo que nosotros. Lo que queremos hacer es que
seamos capaces de caminar por las selvas, que nos han acogido, y encontrar los mismos árboles
centenarios con tantos o más monos y guacamayos en ellos”.

En1990, Tambopata Research Centar (TRC) se construye con una infraestructura modesta: piso
elevado sobre pilotes, techo de paja y palma, sin paredes, colchones en el suelo, una estufa y
letrinas de tierra. Luego, la empresa de servicios turísticos Rainforest Expeditions fue fundada
en 1992 por dos jóvenes veinteañeros.

“En 1995, recibimos una carta de la comunidad nativa de Infierno, que nos preguntaba si
podíamos contratar a más miembros de la comunidad en el TRC. Les preguntamos si les gustaría
unirse a nosotros en una asociación para el proyecto de una empresa de ecoturismo”.

“En 1996, nos pasamos la mitad del año explicando el proyecto a los miembros de la comunidad
de Infierno, yendo casa por casa. El proyecto fue aprobado casi por unanimidad en el mes de
mayo. Firmamos un contrato de 20 años para la gestión de una casa de la comunidad. Ese mismo
año, el gobierno creó la Reserva Nacional de Tambopata y el Parque Nacional de Bahuaja
Sonene”.

“En 2001, los primeros dividendos se distribuyeron a la comunidad después de cancelar la

deuda”.

Este es un excelente ejemplo de cómo hacer empresa involucrando a las comunidades locales y
preservando el ecosistema.

LOS PROCESOS DE LA PRODUCCIÓN O ENTREGA DEL SERVICIO

Objetivos de aprendizaje:

1. Entender qué es el diseño de un producto o servicio.

2. Conocer qué factores se toman en cuenta para diseñar un producto o servicio.
3. Saber en qué consiste un proceso productivo.
4. Saber qué es el área de trabajo.
5. Identificar qué elementos se toman en cuenta en el área de trabajo.

Estudio Técnico de la Producción

Es necesario describir todo el proceso productivo. Para ello debes presentar flujogramas
descriptivos. Estas recomendaciones son válidas para actividades de servicio y producción.

Diseño del producto o servicio

En esta actividad se deberán definir:

  Las características y los requerimientos de presentación de los productos (envase y
etiqueta) o servicios (características).
 Los requerimientos de mercado (necesidades y deseos de los consumidores).
 Los objetivos de negocio de la empresa (costos, volúmenes de venta previstos).
 Los requerimientos de logística (necesidades de proveedores y distribuidores).

Estos deseos, requerimientos y necesidades determinarán los atributos de calidad del nuevo
producto o servicio.

Ejemplo:

Supongamos que se trata de una empresa de turismo vivencial que llamaremos “Hospedajes
Dana y Vale”, ubicada en la comunidad de Huanipaca, muy cerca de la ciudadela inca de
Choquequirao.

Descripción del Servicio:

- Servicio de hospedaje, alojamiento: habitaciones simples (8) y dobles (7).

- Alimentación: desayuno, almuerzo y cena (25 sillas).
- Traslado de turistas nacionales y extranjeros.
- Servicios de alquiler de equipos de campamento.
- Turismo vivencial: Actividades de interacción con la población: ganaderas, agrícolas, de
producción artesanal, visitas a las escuelas y organizaciones comunales. Vivencias
culturales cuando coincidan con fiestas locales.
- Transporte a la ciudadela Inca de Choquequirao.

Estándares de calidad

- Buenas prácticas de manipulación de alimentos.

- Limpieza y seguridad en las instalaciones.
- Manejo de los desechos y preservación del ambiente. 90% de los clientes califica los
servicios brindados como buenos y muy buenos.

¿Cómo se establecen las especificaciones del producto o servicio?

En este punto debes mostrar que conoces los requerimientos técnicos y de diseño del producto,
y que has contemplado los aspectos necesarios para su producción. Conocer todos y cada uno
de los detalles y las características del servicio es fundamental para el éxito de tu negocio.

El diseño del producto o servicio debe contemplar aspectos tales como:

 Su simplicidad, es decir la facilidad de uso, de transporte, de almacenaje.

 Servicio eficiente y muy grato. Personalizado.
 Su fiabilidad, es decir que no falle. Cumplir con lo que se ofrece.
 Su calidad, es decir los materiales, insumos empleados, duración, fecha de producción
y vencimiento. Servicio de calidad y garantía postventa.

Para el caso de nuestra empresa de turismo y hospedaje, la comercialización de los servicios de

turismo la hacen las agencias de viaje. Estas actúan como nuestros distribuidores. Pero la tercera
parte de los turistas extranjeros y la mayoría de turistas nacionales viajan sin agencias de viaje.
A ellos podemos atenderlos directamente.
Proceso productivo

Un proceso productivo consiste en transformar entradas (insumos y recursos) en salidas (bienes

y servicios) por medio del uso de recursos físicos, tecnológicos, humanos y otros.

Los procedimientos definen la secuencia lógica de las actividades que se deben realizar para la
ejecución del proceso.

¿Cómo se hace? ¿En dónde se hace?

¿Qué se utiliza? ¿Y cuándo?

¿Quiénes lo realizan? ¿Cómo lo realizan? ¿En qué cantidades se realizan?

Todo proceso productivo tiene que estar representado gráficamente. Para la representación
gráfica se utiliza un diagrama de operaciones en proceso (DOP).

Actividad 1

Comenta en clase cómo se llevará a cabo el proceso productivo en las siguientes actividades:
¿Cómo será el desplazamiento de hombres y equipos?

 Venta de comida
 Taller de mecánica de automóviles
 Taller de confecciones
 Preparación de hamburguesas

Ejemplo: Grafica del proceso de servicio de la empresa de turismo vivencial “Hospedaje Dana y
Vale”. El diagrama debe ir siempre acompañado de una explicación detallada del proceso.

Gráfico 2: Diagrama de operaciones

1. Información y reserva
2. Recepción
3. Check in
4. Limpieza de habitaciones
5. Check Out
6. Alimentación
7. Desarrollo de Actividades
8. Paseos y Caminatas

Área de trabajo

No se necesita tener un espacio muy grande para pensar en una buena distribución física. Lo
importante es tener claro cuáles son los requerimientos del negocio total y no solo las de la línea
de producción.

Con ese fin, es necesario que tengas en cuenta lo siguiente:

- La mínima distancia de recorrido del producto o servicio: Ante todo, se debe buscar
minimizar el manejo de materiales, ya que pueden desperdiciarse o deteriorarse, y con
ello afectar la calidad del producto.
- La flexibilidad. Obtener una distribución que pueda reajustarse fácilmente a los cambios
que exija el mercado.
 - Tener en cuenta el proceso productivo definido: La disposición de la maquinaria, los
equipos, las oficinas y, en general, el espacio físico, dependerán del proceso que siga la
elaboración del producto o servicio.
- Buena iluminación. Dependiendo del proceso productivo, la iluminación podría ser muy
importante.
- Seguridad. Considera las normas de seguridad para evitar percances (como hurtos, por
ejemplo) y accidentes con personas, material, infraestructura y ambiente.
- Accesos libres. Verifica que sea posible trasladar productos y personas cómodamente.
- Normas de higiene. Según el negocio, si se trata de alimentos, hay normas que cumplir
para evitar la contaminación del producto.

Una vez determinado el espacio, se deben definir los materiales que se necesitan para adecuar
este espacio a las necesidades del proceso de producción o del servicio.

Las Ideas más importantes:

1. El diseño se refiere a las características y los atributos de calidad de un producto, así

como a su presentación (etiqueta y envase), de acuerdo con las necesidades de los
clientes.
2. El proceso productivo consiste en transformar insumos en bienes. Para ello, emplea
diversos recursos y sigue una secuencia lógica de actividades. Dicho proceso se
representa a través de un diagrama de operaciones de proceso (DOP).
3. El área de trabajo es el lugar donde se procesa el producto para convertirlo en producto
determinado. Para los servicios, el área de trabajo puede ser el área donde se prepara
o programa el servicio, y el área donde se entrega el servicio. Para ello se debe realizar
una buena distribución física, que contemple todo lo requerido por la empresa, además
de la línea de producción, poniendo especial atención en ser eficientes.
4. Se deben tomar en cuenta diversas medidas de seguridad, salud ocupacional, higiene y
bienestar, entre otras, para lograr costos óptimos de operación.