EL CULTIVO DEL CLAVEL

1. Origen
2. Importancia Económica Y Distribución Geográfica
3. Taxonomía Y Morfología
4. Clasificación De Los Principales Cultivares
5. Requerimientos Edafoclimáticos
5.1. Condiciones Climáticas Del Invernadero
5.2. Suelo
5.3. Salinidad
5.4. Cultivo Sin Suelo
6. Particularidades Del Cultivo
6.1. Multiplicación
6.2. Plantación
6.3. Abonado
6.4. Pinzamientos
6.5. Desyemados
6.6. Malas Hierbas
7. Recolección
8. Plagas Y Enfermedades
8.1. Plagas
8.2. Enfermedades
9. Postcosecha
9.1. Clasificación Y Conformación Del Ramo
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1. ORIGEN

El clavel es originario de la cuenca mediterránea. Anteriormente sólo existía el clavel

silvestre, que tras multitud de hibridaciones y procesos de selección se ha convertido
en la variedad actual.
Los primeros claveles adaptados a la producción de flor cortada fueron seleccionados
en Lyon alrededor del año 1845. A partir de 1942, William Sim, obtuvo por
hibridaciones y selecciones una serie de claveles que llevan su nombre "Clavel Sim o
Clavel Americano", que han dado origen al espectacular desarrollo de la producción
en invernadero y bajo túneles.

2. IMPORTANCIA ECONÓMICA Y DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA

Los claveles estándar y miniatura, son una de las más importantes flores de corte en
el comercio mundial. Además, debido a su fácil y rápida multiplicación, el clavel es
objeto de un importante comercio internacional de esquejes.
Las tendencias del mercado plantean un nuevo reto: la reconversión del producto, ya
que el clavel es el tipo de flor más extendido y es necesario un cambio hacia otras
especies o híbridos más atractivos para el mercado, mejorando aspectos fitosanitarios
como: introducción de resistencias (virus, hongos, etc.), incremento del número de
variedades para flor cortada y posibilidad de usar estos híbridos como flor de
complemento para el cultivo en maceta y jardinería (jardines, rocallas, etc.).

Estados Unidos es el mayor mercado de clavel del mundo y en la actualidad Colombia,

con mas de 4.000 hectáreas dedicadas a este cultivo, es el principal proveedor y el
principal productor mundial de clavel estándar.

Del mercado de las importaciones norteamericanas a Colombia le siguen Ecuador y

Guatemala, siendo también representativas las importaciones de Marruecos y España
sobre todo en miniclavel o clavelina, también hay que destacar la incorporación de
nuevos países, en lo que a importaciones se refiere como Costa Rica y Kenya, solo
con variedades minis.

En España se prevé una estabilización o ligero descenso de la producción debido a la

diversificación de especies y a la competencia de países con mano de obra más
barata.

Holanda es el principal comercializador y distribuidor de clavel en Europa, destacando

en los últimos años un descenso de las zonas de cultivo destinadas al clavel y la
distribución de sus exportaciones.
3. TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA

El clavel (Dianthus caryophyllus L.) pertenece a la familia Cariophyllaceae y al

género Dianthus.

-Etimología: del griego karya = nogal y phyllon = hoja, en referencia al aroma de las
hojas del nogal, de donde se tomó el nombre para el clavo de olor y luego para el
clavel.

Es una planta perenne de base leñosa con tallos de hasta 80 cm de altura, glabros y
de día largo.

-Hojas: lineares de 0.8-1.5 cm de longitud, planas y blandas, acuminadas y glaucas,

con la base envainadora.

-Flores: en grupos de 1-5, muy olorosas. Epicáliz con 4-6 brácteas anchas,
abruptamente acuminadas, mucho más cortas que el cáliz. Cáliz de 2.5-3 cm de
longitud, con dientes triangulares. Pétalos dentados de forma irregular, no barbados,
de 1-1.5 cm de longitud, de color rosado-púrpura en las especies silvestres.
Esta especie es probablemente la progenitora de todos los claveles actuales,
cultivándose muchísimas variedades utilizadas para flor cortada.
Actualmente se cultivan claveles de tipo uniflora, multiflora o de ramillete e italiano o
mediterráneo.

4. CLASIFICACIÓN DE LOS PRINCIPALES CULTIVARES

Clavel de Niza: son cada vez menos cultivados; "Legión d' Honneur" (rojo), "BB"
(rosa), "Candide" (blanco).

Clavel americano o Sim: (mono o uniflor, son cada vez menos cultivados); "Scania
3C" (rojo), "Le Rêve" (rosa), "Florence" (blanco), "Harvest Moon" (naranja).

Clavel miniatura o multiflores a veces uniflores o "Spray": "New Elsy" (rojo)

"Tony" (naranja), "White Elegance" (blanco), "Tip-Top" (estriado), "Castillo" (naranja),
"River Orange"(naranja) "Silver Pink" (rosa), "Teddy" (rosa). En este caso lo que se
pretende es que el clavel tenga el mayor número de botones florales. Los pedúnculos
del Spray no deben ser muy largos porque se pierde la flor.

Clavel mediterráneo o claveles híbridos uniflores o estándar: Estos claveles son

cada vez más cultivados y son tolerantes a fusariosis: "Amapola" (rojo), "Ronja" (rosa),
"Candy" (amarillo), "Happy Candy" (bicolor), "Virginia" (blanco). La flor debe ser
proporcional a la longitud de la vara, la cual debe ser paralela respecto al tallo. En el
caso de claveles estándar son mejores las variedades con menos tendencia a emitir
brotes laterales. Hay un caso, el del clavel spray, en el que se seleccionan aquellas
variedades capaces de emitir brotes laterales.

La mejora de la calidad de las variedades obtenidas de clavel, se orientó desde su

inicio a la creación, por cruzamientos intraespecíficos, de clavel monoflor y miniatura.

Los colores más solicitados son: rojo (50%) y rosa (20%). Cuando las condiciones
ambientales son adversas, se decolora la flor y se deprecia el valor comercial.

5. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS

El clavel tiene su hábitat natural entre los 30º y 45º de latitud. Regiones naturales,
además de la mediterránea son: California Sur, Valparaíso y alrededores en Chile,
Sudáfrica, la zona de Perth en Australia, la sabana de Bogotá y las montañas de
México y Kenya.

5.1. Condiciones climáticas del invernadero

De todos los diseños de invernaderos conocidos es el tipo diente de sierra el que mejor
se adapta al cultivo del clavel. Se necesita por lo menos una aireación del 30% de la
superficie cubierta y ello conlleva construir túneles no muy anchos. Por ejemplo un
túnel de 4.8 m de ancho exige una ventana de 1.4 m (el 30% de la superficie).

-Luz: se trata de un factor predominante tanto para el crecimiento como para la

floración, por ello es preciso tanto la buena orientación del invernadero como el
material de cubierta apropiado. El clavel necesita una iluminación de 40.000 lux. La
luz también determina la rigidez del tallo y el tamaño y número de flores.

-Ventilación: permite controlar la temperatura y la higrometría.

-Temperatura: aunque el clavel soporta hasta los -3/-4ºC sin helarse, la formación de
yemas florales se para por debajo de 8ºC y por encima de 25ºC. Los 0ºC son fatales
para el clavel pues se pueden formar lunares y deformaciones en los pétalos. Evitar
temperaturas superiores a 36ºC.

Temperaturas óptimas

Diurna Nocturna

Invierno 15-18ºC 10-12ºC

Verano 21ºC 12ºC

Las variaciones bruscas de temperatura provocan la apertura del cáliz, este fenómeno
es frecuente en los cultivos bajo abrigo o con solo calefacción antihelada; siendo esta
reacción muy atenuada en los claveles mediterráneos.

-Higrometría media: 70%.

5.2. Suelo

Prefiere suelos arenosos y en ningún caso con alto contenido en arcillas. El enarenado
va bien, siendo frecuentes los aportes eventuales de estiércol muy descompuesto (15-
25 kg/m2), aunque su empleo puede ocasionar contaminaciones de Fusarium.
El suelo tiene que ser poroso y tener una elevada capacidad de drenaje para evitar
encharcamientos y así enfermedades criptogámicas o asfixias radiculares. Son
preferibles los p Hcomprendidos entre 6,5 y 7,5.

5.3. Salinidad

Al ser una planta rústica puede soportar altas salinidades tanto del suelo como del
agua de riego, aunque el óptimo de producción se consigue con una salinidad de 2
mmhos/cm.

5.4. Cultivo sin suelo

El cultivo sin suelo empezó a desarrollarse a partir de 1975 en numerosas regiones

de producción debido a los daños que provocaba la fusariosis vascular. Se emplean
contenedores con suelos "resistentes" a Fusarium, puesto que el aporte calcáreo
(presencia del ión Ca+2 y aumento de pH) permite controlar este hongo.
El clavel se cultiva igualmente sobre sustratos artificiales (lana de roca, perlita).

6. PARTICULARIDADES DEL CULTIVO

6.1. Multiplicación

Se efectúa por esquejes de brotes con hojas y micropropagación in vitro. La

multiplicación por semilla solo se emplea para las hibridaciones.

Hay que recordar que el clavel ha sido una de las primeras especies (después de la
dalia) que ha servido de modelo para los ensayos de cultivo in vitro de meristemos
apicales.
Actualmente el esquejado se realiza en establecimientos especializados que realizan
a la vez la selección.
Se toman esquejes procedentes de plantas madre de 10 cm de longitud y se colocan
en invernaderos de multiplicación con instalación de fog-system y sobre un sustrato
compuesto por: 25% de turba y 75% de perlita; con una temperatura alrededor de
20ºC. En estas condiciones el enraizado tiene lugar a las tres semanas.
Los esquejes son conservados en frío (0.5-1ºC). La duración del almacenaje es de 15
días para esquejes enraizados y 2 meses para los no enraizados.

6.2. Plantación

La plantación tiene lugar de abril a junio-julio. Los claveles se plantan en eras de 1 m

de ancho o bien en bancadas de 25 a 30 cm de profundidad, con pasillos de 40-50
cm.

Actualmente la técnica más empleada en cuanto a la distancia de plantación es a

tresbolillo, entre los cuadros de una malla metálica de 12.5 x 12.5 cm, plantando una
malla cada dos, es decir, 32 plantas/m2 cubierto.

La duración del cultivo es de dos años de media y un año si la fusariosis provoca

daños importantes en el suelo.

6.3. Abonado

En el clavel un exceso de nitrógeno se traduce en una mayor sensibilidad a las

enfermedades y el incremento de las brotaciones axilares. El fósforo es esencial sobre
todo en las primeras fases de desarrollo, ya que potencia el crecimiento de las raíces.

El potasio mejora el aspecto del clavel y aumenta el vigor de las plantas, su carencia
ocasiona la formación de tallos débiles de escasa consistencia y flores pequeñas.

-De fondo: después de un desfondado de 50 cm de profundidad, se pueden incorporar:

 Superfosfato: 100-200 g/m2.

 Sulfato de potasa: 20-50 g/m2.
 Sulfato de magnesio: 100-150 g/m2.
-De mantenimiento: se puede practicar mediante fertirrigación; aporte de una solución
para 1.000 litros de agua aplicadas una vez al mes en invierno y cuatro veces al mes
en el periodo de fuerte producción, compuesta de:

 400 g de nitrato amónico.

 400 g de fosfato amónico.
 1.200 g de nitrato potásico.

El clavel no es muy susceptible a carencias de cobre, manganeso y cinc. Si éstas se

presentan, lo más fácil es aportarlos por vía foliar, aprovechando cualquier tratamiento
fitosanitario.

La deficiencia de boro puede plantear algún problema, especialmente en variedades

de color rosa. Los síntomas de deficiencia son: flores mal conformadas y con pocos
pétalos. Si el nivel foliar baja a 30 ppm se aporta una sola vez 2-3 g de borax/m2 al
suelo o por vía foliar (100 g/Hl).

La deficiencia de hierro es muy común especialmente en las variedades amarillas y

naranjas, pero se corrige fácilmente con quelatos tipo Secuestrene.

6.4. Pinzamientos

Con el pinzamiento se consigue que la planta ramifique y que las primeras flores sean
más largas. Cuanto más alto se efectúa el pinzado más flores se obtendrán, pero la
calidad puede ser no muy buena al ser demasiadas para la planta. Por el contrario, si
se pinza muy cerca del suelo, saldrán pocas flores aunque serán de buena calidad.
Normalmente se efectúan dos pinzamientos:

-Primer pinzamiento: se realiza por encima del cuarto, quinto o sexto nudo
(dependiendo del cultivar), es decir, de 15 a 20 días después de la plantación.

-Segundo pinzamiento: se efectúa de 30 a 50 días después, sobre las ramificaciones

obtenidas del primer pinzamiento, y por encima del tercer nudo.

6.5. Desyemados
Permiten conservar solo la flor terminal, en el caso de las uniflores laterales. Se elimina
el primer botón cuando mide 3-4 mm de diámetro, y se deja que la floración se efectúe
normalmente.

6.6. Malas hierbas

Contra dicotiledóneas anuales se emplea Lenacilo 80%, presentado como polvo

mojable a una dosis de 0.60-0.80 l/ha.

Para combatir dicotiledóneas y gramíneas se efectúan aplicaciones de Oxadiazon 2%,

presentado como gránulo, a una dosis de 8-16 l/ha.

7. RECOLECCIÓN

El clavel comercial debe de producir entre 10 y 20 tallos al año. Hasta la floración se

desarrollan entre 15 y 18 nudos (con dos hojas opuestas por nudo) y de cada nudo
saldrá un brote.

Se considera como flor, solamente al botón que ya deja ver el color de los pétalos o
despunta color, independientemente del número de botones florales que tenga la
vara.

Las características que determinan la calidad del clavel son:

 La rigidez y longitud del tallo. Los tallos deben ser erectos y sin deformaciones.
 La capacidad que tengan los tallos para emitir brotes laterales.
 El número de flores por vara es también uno de los factores limitantes de la
calidad.
 De acuerdo con el número de flores consideradas como válidas, dependerá de
una perfecta definición del punto de corte.

Normalmente la recolección tiene lugar en el estado en el que el botón floral presenta

los pétalos exteriores abiertos (caso de los uniflores). Las flores, preferentemente
deben ser cortadas algo abiertas y no excesivamente cerradas.

Se corta aproximadamente a un centímetro por debajo de un nudo del tallo floral con
5 a 7 pares de hojas.
Para los multiflores se efectúa cuando 3 flores terminales comienzan a abrirse (corte
similar a las uniflores, pero tirando el tallo hacia abajo con el objetivo de no destruir
los brotes contra la malla).

La primera cosecha tiene lugar de tres meses y medio a cuatro meses después de la
plantación.

-Claveles Estándar

La madurez a la cual los claveles son cosechados depende del tipo de

comercialización. Los botones en estado de estrella [Star-stage buds] (estado 1) son
demasiados inmaduros para la mayoría de los propósitos excepto para un
almacenamiento de un largo periodo. Los botones con los pétalos orientados hacia
arriba (estado 2) abrirán rápidamente. Las flores para un uso inmediato son
cosechadas generalmente entre los estados 3 y 4.

-Claveles Múltiples (spray carnations)

Los claveles múltiples son normalmente cosechados con al menos una flor en cada
grupo de botones.
Para minimizar la dispersión de enfermedades, se debe evitar la cosecha de plantas
con síntomas obvios de enfermedad. Muchos cosechadores colocan las flores
cortadas encima de los alambres para una posterior recolección en ramos. Las flores
recogidas en hamacas de lona pueden ser conducidas a la empacadora por diversos
medios mecánicos, los cuales varían de cables en altura a acarreadores tirados por
un tractor diseñado para sostener las hamacas.

8. PLAGAS Y ENFERMEDADES

8.1. Plagas

-Tortrix europeo (Cacoecimorpha pronubana) y tortrix surafricana

(Epichoristodes acerbella)
Son lepidópteros cuyas larvas comen las hojas y perforan los botones florales,
devorándolos. Tienen entre tres y cuatro generaciones anuales.

Control.

-Resulta eficiente el control de las orugas con Bacillus thurigiensis.

-En la lucha química se pueden aplicar las siguientes materias activas:

Materia activa Dosis Presentación del producto

Carbaril 48% 0.25-0.30% Suspensión concentrada

Carbaril 50% 0.20-0.30% Polvo mojable

Carbaril 85% 0.10-0.20%% Polvo mojable

Dimetoato 3% 20-30 Kg/ha Polvo para espolvoreo

Esfenvalerato 2.5% 1-1.20 l/ha Concentrado emulsionable

Esfenvalerato 5% 0.50-0.60 l/ha Emulsión de aceite en agua

Fenpropatrin 10% 1.25-1.50 l/ha Concentrado emulsionable

Metil Azinfos 3% 20-30 Kg/ha Polvo para espolvoreo

Tralometrina 3.6% 0.03-0.08% Concentrado emulsionable

-Pulgones (Myzus persicae)

Es una plaga muy frecuente en el cultivo del clavel. Los pulgones pican las hojas y
flores para succionar los azúcares que se transportan por el floema.

En el invernadero, se reproducen por partenogénesis sin necesidad de machos. Todos

los individuos son hembras y cada hembra origina varias más. Esta facultad de
reproducirse una hembra sin necesidad del macho es la que origina la violencia de la
plaga, ya que un individuo puede madurar y reproducirse a la semana de su
nacimiento.
Solo cuando llegan los días cortos del invierno los pulgones producen huevos.
La plaga se reaviva en la primavera y baja con los fuertes calores del verano.

Control.

-Se puede aplicar Fenpropatrin 10%, presentado como concentrado emulsionable a

una dosis de 1.25-1.50 l/ha.

-Trips (Frankliniella occidentalis)

Son pequeños insectos chupadores que tienen varias generaciones anuales. Debido
a su pequeño tamaño, un adulto puede penetrar fácilmente cuando se haya formado
el botón floral al interior de este y realizar allí su puesta. Los nuevos individuos se
alimentan de los pétalos que se están desarrollando y cuando la flor madura aparecen
decoloraciones sobre los bordes de los pétalos.

En algunas ocasiones atacan a los nuevos brotes, retrasando el desarrollo.

Suelen atacar desde la primavera y son activos también durante el verano, hasta el
otoño.

Control.

-Se recomienda el uso de Isofenfos 50%, presentado como concentrado

emulsionable, a una dosis de 0.15-0.20%.

Minadores (Psedonapomyza dianthicola)

Se trata de un díptero frecuente en la zona mediterránea. Sus larvas forman galerías

en las hojas. Produce un debilitamiento y una depreciación comercial de los claveles.
Control.

-Lucha química aplicando Acefato 75%, presentado como polvo soluble en agua, a
una dosis de 0.05-0.15%.

8.2. Enfermedades

Fusariosis (Fusarium oxysporum f. sp. dianthi)

Se trata de una enfermedad grave que es preciso combatir, ya que produce daños
importantes. Esta enfermedad progresa de abajo hacia arriba, pues si examinamos
las plantas menos afectadas se observa que las hojas inferiores están secas y las
superiores no y que cuanto más afectada está la planta menos hojas superiores
quedan sanas.

Solo en los estados finales, el tallo muestra agrietamiento por la parte exterior y toma
el aspecto de leña seca.

Al principio las raíces permanecen intactas, pero más tarde se pudren y al arrancar
una planta se rompe por el cuello quedando parte de las raíces en la tierra.

Control.

-Utilización de suelos "resistentes" a la fusariosis (ver apartado de cultivo sin suelo).

-Empleo de cultivares resistentes.

-La lucha química se basa en la aplicación de Dodina 50%, presentado como

suspensión concentrada (fluido concentrado), a una dosis de 0.10-0.13% o Dodina
65%, presentado como polvo mojable, a una dosis de 0.08-
.10%.

Roya (Uromyces caryophillinus)

Produce manchas pulverulentas sobre los tallos y hojas, que se deben a las esporas,
amarillas y luego pardas.

Aparecen sobre todo en primavera y otoño.

Control.

-Evitar el exceso de nitrógeno.

-En la lucha química se pueden aplicar las siguientes materias activas:

Materia activa Dosis Presentación del producto

Difenoconazol 25% 300-500 cc/ha Concentrado emulsionable

Zineb 50% 0.40% Suspensión concentrada

Zineb 80% 0.25% Polvo mojable

Mancha foliar (Pseudomonas andropogonis (Smith) Stapp)

Es una bacteria gram-negativa con forma de bastoncillo, crece bien en cultivo a 25-
32ºC, pero no se desarrolla a 37ºC.

Los síntomas se manifiestan en el follaje al formarse lesiones circulares a irregulares

con centros marrones y bordes de color pardo rojizo, con o sin halos cloróticos. Es
corriente una necrosis de color pardo rojizo en el borde de las hojas. Las lesiones
pueden ser delineadas en los nervios. Pueden aparecer arrugas en las hojas y
defoliación.
En condiciones de elevada y prolongada humedad de las hojas, las lesiones foliares
pueden ser de color negro.
Control.

-Eliminar las plantas con punteados.

-Evitar el riego aéreo.

-Se recomienda regar en momentos en los que el follaje se seque rápidamente.

Mosaicos foliares

-Virus del jaspeado del clavel o Carnation Mottle Carmovirus (CarMV)

-Virus de las manchas anilladas del clavel o Carnation Ringspot
Dianthovirus (CRSV)

Los virus del jaspeado (CarMV) y de las manchas anulares (CRSV) son pequeños
virus isométricos de ARN.

En condiciones naturales, el CarMV solo infecta prácticamente a la

familia Caryophyllaceae, aunque ocasionalmente se le haya encontrado en la
begonia.

Aunque parece que las flores son poco afectadas, se ha comprobado una atenuación
de la coloración en algunos cultivares de flor roja.

En condiciones de cultivo intensivo de invernadero, el CarMV y el CRSV, que son

transmisibles mecánicamente, se propagan fácilmente de planta a planta por las
heridas.

Control.

-La utilización de plantas sanas obtenidas por cultivo de meristemos ha dado lugar a
una clara mejoría en el porcentaje de recuperación hacia el esquejado.

Variegado floral
-Virus del mosaico de las nerviaciones del clavel o Carnation Vein Mottle
Potyirus (CVMV)

Se trata de un Potyvirus que provoca sobre los cultivares americanos un jaspeado

foliar difuso localizado cerca de las nerviaciones, estos síntomas bastante benignos,
quedan enmascarados en invierno.

El CVMV es transmisible mecánicamente y por pulgones bajo la forma no persistente.

Esta enfermedad es más rara en invernadero.

La gravedad de los síntomas foliares excluye cualquier tipo de comercialización.

Control.

-Empleo de material vegetal libre de virus.

-Evitar la contaminación por transmisión mecánica.
-Control de su áfido vector durante la producción.

El grabado o etched ring

-Virus del jaspeado del clavel o Carnation Etched Ring Virus (CERV)

Este virus pertenece al género de los Caulimovirus, infectando solamente a las plantas
de la familia Caryophyllaceae.
El gravado del clavel se manifiesta por pequeñas manchas necróticas en líneas o
anillos sobre el limbo recordando a los daños ocasionados por los trips. En ocasiones,
las necrosis se ensanchan en placas bordeadas de color pardo o púrpura, situadas en
la punta de las hojas, provocando deformaciones en el limbo.
Los síntomas son más o menos severos según las variedades y las condiciones de
temperaturas, llegándose a agravar en el caso de infección doble con el CarMV.
Esta enfermedad se propaga por los esquejes cosechados de plantas infectadas y
también por pulgones (Myzus persicae) en la forma semipersistente.

Control.
-Evitar la contaminación por transmisión mecánica.
-Control de su áfido vector durante la producción.

El debilitamiento o stunt del clavel

El causante de esta enfermedad es un viroide llamado Carnation stunt associated

viroid (CarSAVd) es considerado como el responsable potencial de los síntomas de
debilitamiento.
El debilitamiento del clavel es una afección que procede de alteraciones importantes
del crecimiento de los claveles atacados; a continuación de una proliferación
anárquica de las yemas axilares, las plantas enfermas toman un aspecto vegetativo
achaparrado, siendo frecuente la ausencia total de floración.

Control.

-En plantas infectadas se recomiendan tratamientos con termoterapia (tratamiento a

37ºC durante varios meses).
-Se recomienda el cultivo in vitro de ápices meristemáticos.

9. POSTCOSECHA

La postcosecha se basa en conseguir alargar la vida de la flor una vez cortada y así
mejorar la comercialización.

La senescencia de los claveles cortados está asociada con un incremento en la

producción de etileno. Por tanto, los compuestos que inhiben la síntesis de etileno son
importantes en horticultura porque prolongan la longevidad de las flores climatéricas
entre las que se encuentra el clavel.

El tiosulfato de plata (STS), es un inhibidor de la acción del etileno y se ha convertido

en una herramienta esencial en la industria de la flor cortada. De esta forma las flores
son tratadas antes de ser comercializadas para retrasar la senescencia con
tratamientos de pulsación con STS. Sin embargo, el STS es una potente productor de
daños ambientales y muchos países han prohibido su uso recientemente. Actualmente
hay muy pocas alternativas al STS.

Los claveles estándar y miniatura se han beneficiado enormemente del uso del STS,
el cual puede incrementar la vida de postcosecha de dos a tres veces. Los claveles
pueden ser almacenados más tiempo que cualquier otra flor y los botones muy
apretados pueden abrirse y dar lugar a flores de alta calidad.

Algunos ciclopronanos sintéticos se enlazan al receptor del etileno y previenen la

acción fisiológica del etileno durante periodos más o menos amplios. Estos productos
han sido utilizados para prolongar la longevidad de los claveles.
También resulta efectivo el etanol, ya que incrementa la vida útil en claveles al inhibir
la producción de etileno , ya que se transforma en acetaldehido en los tejidos
vegetales, siendo este el agente causante del retardo de la senescencia. Sin embargo
su uso potencial como tratamiento postcosecha es escaso, debido a la ineficiencia de
los tratamientos de pulsación.

El aminotriazol (ATA) es otro compuesto que inhibe la producción de etileno y prolonga

la vida útil de las flores. Sin embargo el ATA ha sido clasificado como potencialmente
carcinógeno, por tanto su uso comercial como conservante de flor cortada es
peligroso.

Las técnicas de postcosecha que se emplean en claveles son:

-Técnicas de conservación:

 Tratamientos químicos.
 Antimicrobianos.
 Antitranspirantes.
 Inhibidores de la producción hormonal (Ag+).

-Métodos físicos:
  Acción del frío en la postcosecha.

9.1. Clasificación y conformación del ramo

Ambos, claveles estándar y miniatura son clasificados por su rigidez y longitud del
tallo, diámetro de la flor y ausencia de defectos. La rigidez del tallo se determina
tomando el tallo horizontalmente en un punto localizado 25.5 mm por arriba del largo
mínimo establecido por el grado de calidad correspondiente.

Si la desviación de la cabeza de la flor es mayor de 30 grados de la horizontal (con la

curvatura natural hacia abajo), la flor se considera defectuosa. Otros defectos
incluyen: botón plano, cabezas de toro, cabeza abombada, flores únicas, apariencia
marchita, partiduras, decoloraciones y daño por plagas y enfermedades.