GALLO GRAN SOL

I.Q.F.

FICHA TÉCNICA DESCRIPCIÓN Y USO ESPERADO

NOMBRE CIENTÍFICO: LEPIDORHOMBRUS SPP Pescado blanco orientado al público en general.

PAIS DE ORIGEN: España Especial para diferentes aplicaciones culinarias.
La única limitación de uso es para personal alérgico
ZONA DE CAPTURA: FAO 27.8 Atlántico Noreste
al pescado y productos derivados
MÉTODO EXTRACCIÓN: Redes de arrastre
CONSERVACIÓN: -18ºc
CONGELACIÓN: Túnel estático -30ºc
GLASSEO: 10%
VALORES NUTRICIONALES: (100gr)
TIPO DE CONGELACIÓN: I.Q.F. kjCalorías: 80
Proteína: 15,8 g
ACONDICIONAMIENTO Y EMBALAJE Carbohidrato: 0 g
Agua: 82.3 g
Grasa: 1,9 g
UNIDAD DE VENTA: GALLO ENTERO Colesterol: 32 mg/ 1000 KCal
Fosforo: 260 mg
TALLAS (Gr): -200 / 200-400 / 400-600 / +600
Potasio: 250 mg
UNIDAD DE DISTRIBUCIÓN: CAJA CARTÓN 8KG Sodio: 150 mg
PESO NETO ESCURRIDO: SEGÚN TAMAÑO

Congelados La Naviera S.L. Parroquia de Rois P1D, Pol. Indus. Bergondo 15156, A Coruña. GRUPO ISAAC LEMA
R.G.S.E.A.A. 12.022766/C