Instituto Politécnico Nacional

Escuela Superior de Física y Matemáticas

ASIGNATURA
INGENIERIA DE CALIDAD Y REINGENIERIA

PRESENTA
LOPEZ ALCANTARA FRANCISCO AMAURY

PEDRO ZARAGOZA JIMENEZ

PROFESOR
LUIS IGNACIO SORIANO CASELIN
 CAPITULO I

1. INTRODUCCIÓN
1.1 Justificación
Actualmente las empresas están orientadas a establecer e implementar sistemas que midan
su desempeño. El presente trabajo forma parte de la asignatura Sistemas de Calidad y está
enfocado en conocer e implementación de algunos de los requisitos de la norma ISO 9001,
basada en la gestión y los requisitos de control de los procesos, destinada a alcanzar la
mejora de los mismos, en una empresa de carga con el propósito de mejorar la organización
dentro de la empresa.

La situación de la empresa, era adecuada para una empresa pequeña, sin embargo, está ha
crecido de manera favorable, lo cual llevo a replantear los procedimientos utilizados dentro
del tratamiento de sus operaciones administrativas. Se buscará mejorarlos, esto será de
beneficio para la empresa ya que esto permitirá promover una cultura organizacional.

Para desarrollar el presente trabajo se diseñó un programa, realizando un diagnóstico

identificando las áreas de oportunidad, proponiendo mejoras y finalmente comparando el
estado inicial con el estado final.

1.2 Objetivos

General

Conocer de manera real, el Sistema de Gestión de la Calidad de alguna organización.

Puntualizando todos aquellos puntos que cumple según la norma ISO 9001:2015 mediante
la información proporcionada por la empresa.

Particular

Identificar aquellos puntos en el SGC de la organización que no cumplan con la norma ISO
9001:2015 y plantear algunas mejoras o en su defecto; implementar (diseñar) uno que ayude
a mejorar la probabilidad de alcanzar los objetivos de la organización.
1.3 Contexto de la Empresa

Grúas, Transportes y Maniobras Salas

1.4 Contacto

Francisco del Paso y Troncoso 34 Col. Magdalena Atlazolpa

Iztapalapa
Ciudad de México
C.P. 09410
México
informes@gruassalas.com
5633 5455 | 5633 6307 | 5633 1229 | 5633 0846
01 800 849 5243
http://gruassalas.com

1.5 Reseña
Empresa con más 47 años en la prestación de servicios de grúas industriales, maniobras y
transporte especializado con la característica de excelencia que les distingue por su atención
personalizada, profesionalismo, calidad, ingeniería, logística, puntualidad, seguridad y
precio. Contando también con renta de montacargas.

Ofreciendo el servicio más completo, integrando grúas industriales, ya que cuenta con un
grupo experimentado de maniobristas y grúas computarizadas por lo que elevan su margen
de seguridad.
1.6 Antecedentes Históricos

Grúas, Maniobras y Transportes Salas comenzó como una empresa familiar que en un
principio se llamaba Grúas Salas fundada por Luis Salas Flores y después constituida por
sus hijos. Ante un mercado potencialmente desentendido, uno de ellos, Esteban Salas decide
independizarse y crear una compañía que se dedique al mismo giro, pero con los ideales que
él deseaba; dado el factor innovación al
combinar distribución y servicios de
grúas, así como otros factores; la
compañía comenzó a crecer de forma
exponencial.

Estas fueron las camionetas donde el

Sr. Luis Salas Flores hacia las
mudanzas a cualquier parte del país.

A través de la historia han sido

participes de grandes proyectos. Estas
son algunas de las maniobras que Grúas, Maniobras y Transportes Salas han realizado con
la mayor dedicación y excelencia, desde servicios industriales, culturales y de
entretenimiento.
1.7 Filosofía

Misión Actual de la Empresa

Nuestra especialidad es la realización de servicios de carga, descarga, elevaciones, montajes
y maniobras con grúa hidráulica y grúa montada sobre camión.

Visión de la Empresa

Ser líder en México y Latinoamérica en servicios de grúas y soluciones logísticas, mediante

la innovación y experiencia de nuestra gente

1.8 Situación Actual de la Empresa

Actualmente, la empresa no cuenta con un Sistema de Gestión de la Calidad o con un área

que se encargue de algo relacionado con ella; sin embargo tiene algunos manuales de
procedimientos técnicos, los cuales están fuera de los parámetros de la ISO 9001:2015.
 CAPITULO II
PLAN DE TRABAJO
Alcances

El sistema de gestión de calidad a implantar cubrirá el proceso de logística de la empresa así

como su interacción con los demás procesos.

Limitaciones

 El tiempo de realización será de 1 mes y medio aproximadamente.

 El acceso a la empresa quedara sujeto a la disponibilidad de la Lic. Estefanía
López quien juega el papel de asistente del director general de la compañía.
 El acceso a la empresa estará limitado a solo los integrantes del equipo consultor
 Resistencia al cambio

Estrategias
 Diseñar procedimientos donde se especifique que acciones deben tomarse ante
cualquier evento que se presenten.
 Realizar inspecciones periódicamente a los lugares de trabajo con el fin de
identificar riesgos potenciales, deficiencias en el equipo o trabajo inadecuado y a
partir de los hallazgos definir las acciones de mejora
 Verificar el cumplimiento y seguimiento adecuado de los manuales de
procedimiento, así como las normas de seguridad que se establecen en los mismos
 Proporcionar cursos de capacitación a los empleados, así como incentivar el
desempeño de los mejores

Objetivo

Dar una propuesta de solución a los problemas del departamento de logística de tal forma
que se pueda agilizar la interacción con los otros departamentos.

Programación de actividades
 CAPITULO III

IMPLEMENTACIÓN
En primer lugar, se realizó un plan (de auditoria) para realizar la investigación en el cual se
determinó las herramientas y procedimientos de recolección de información,
posteriormente mediante una visita acordada a la organización, se reunión con personal de
esta misma y se presentó el mismo y se obtuvo el permiso para comenzar el estudio,
obteniendo también el compromiso para cooperar abiertamente en el proceso.

El alcance del estudio abarcó las áreas de la empresa tales como: ventas, logística y
administración, que incluyó las actividades, los procesos de trabajo, recursos disponibles y
documentación existente de las mismas.

Los resultados se analizaron con base en la norma ISO 9001:2015, posteriormente se

identificaron las variables que impactan de manera negativa a la organización y que están
relacionadas con el descenso de ventas, mediante estos puntos se determinó la solución, que
dio origen a la implantación de un sistema de gestión de la calidad como propuesta para
solucionar los problemas que afectan a la organización. Cabe mencionar que la investigación
es de carácter propositivo, por lo tanto la organización es quien decidirá la implantación de
la propuesta presentada.

Análisis de Contexto
Conociendo la situación actual de la empresa se presentan a continuación, las propuestas.

Organigrama general
Un organigrama muestra la estructura interna de una organización o empresa. Los
empleados y sus cargos. Esto crea una representación visual clara de la jerarquía y los rangos
de todos los empleados, trabajos y departamentos que conforman la organización.

En nuestro caso la organización no cuenta con uno, con lo cual, y en base a la información
de cómo está formada, proporcionada por la empresa y con ayuda de la Lic. Estefanía López
se propuso el siguiente diagrama:
Análisis FODA

Se identificaron los factores externos e internos que de alguna manera puedan afectar a la
implantación y a los resultados del SGC a través de este análisis.

En el cual se identificó que Grúas, Transportes y Maniobras Salas tiene una Cultura de
Organización enfocada al servicio al cliente, lo cual demuestra que su principal razón de
existir es el cliente,.

Sin embargo esta cultura es sostenida por las personas y no por procesos, además se
determinó que faltaba madurez tanto en el liderazgo como en la tome de decisiones, ya que
al equipo le faltaba guía y dirección, definición de roles e indicadores.

Los resultados del análisis FODA fueron:

Fortaleza Oportunidad
•Cultura
organizacional •El estado de México
cuenta con amplia
•Compromiso y cantidad de empresas
motivacion del
personal •Área estratégica de
ubicación
•Buen conocimiento
tecnico operativo •Una amplia vaiedad
de gruas

Amenazas Debilidades
•Rotacion del personal •Carece de
•No hay estrategia certificación
para captar mas •No hay
clientes estandarización de
•Alta competitividad procesos
de otras empresas • Noy indicadores de
desempeño
 holanda Acenso y decenso de

clientes
clientes
de equipos de aire
nestle condicionado
Tranporte de
maquinaria pesada y
centros comerciales mas

praxair

six flags
 Damos la propuesta de un mapa de procesos el cual es un diagrama de valor; un inventario
gráfico de los procesos de esta organización. En el cual nos apoyamos para identificar y
sintetizar de una forma muy sencilla de cómo se lleva a cabo la interacción de los proceso y
la importancia que tienen entre ellas.

ESTRATÉGICOS
Riesgos
FINANZAS
1. No contar con
LOGISTICA la grúa para
realizar el servio REMPLAZO
•Six flags DE EQUIPO

•Unilever
•ELEVACIÓN Y
VENTAS Realización DECENSO
•Praxair del servicio
OPERACIONES •TRANSPORTE
Riesgos
•DSV
1. No concedan los
INGENIERÍA •MANIOBRAS
permisos de obstrucción
•Nestle
de vialidad y equipo

APOYO

Supervisión DOCUMENTACIÓN DE EQUIPO

Y PERMISOS VIABLES
ANEXOS
 CONCLUSION
En todas las empresas al iniciarse no hay una correcta delimitación de las actividades, y al
crecer muchas veces no logran distinguir que algunas actividades, a pesar de que antes les
funcionaba realizarlas de cierto modo, no se realizan de una forma óptima. Y es el trabajo
del consultor ayudar y promover que los cambios sucedan; pero como en toda empresa de
lucro el propósito es generar dinero no gastarlo negligentemente, y es donde el consultor
con apoyo en su ingenio y herramientas, permite que estos cambios se realicen, sin que
representen un gasto excesivo.

Dar a conocer las ideas de calidad fue una tarea delicada y más en la empresa de la cual se
desarrolló el proyecto,