Tel: 3108066309 ORLANDO DE JESUS LOPEZ RAMOS.

Email: odjlopez@hotmail.com Tecnólogo en Manejo de Gestión Ambiental

Cel: 3108066309, 3122834291 Administración de la Plaza de Mercado Pública Caucasia

PLAZA DE MERCADO PUBLICO CAUACASIA

INFORME: funcionalidad plaza de mercado

ADMINISTRADOR:
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Plaza de Mercado Pública Caucasia

INTRODUCCION

En el presente informe que se redacta a continuación hablaremos de la

funcionalidad dela plaza de mercado público.
Dadas las condiciones actuales de administración se deben dar herramientas
necesarias para que cumpla con el mejoramiento administrativo de la Plaza de
Mercedo del Municipio de Caucasia Antioquia Todo lo relacionado desde el
abastecimiento y expendio de productos alimenticios pertenecientes a la canasta
familiar.
Que se hace necesario proceder a una organización respecto al funcionamiento de
la plaza de mercado del Municipio de Caucasia, y reglamento de la misma. Que este
reglamento general se constituya, como en un manual de convivencia entre los
inquilinos y usuarios, vigilados y controlados bajo el direccionamiento del Municipio
quien es el que tiene a cargo la responsabilidad de la prestación óptima de este
servicio.

ANTECEDENTES

La plaza de mercado público de Caucasia s un establecimiento ubicado en el centro

de la cuidad entre cra 4 y 5 Contamos con lo aprendido y escuchado al ingresar a
la planta. Lo cual es de gran significado ya que para cada uno de los arrendatarios
resulto ser todo un placer entender este tipo de procesos.

PERIODO QUE ABARCA Y DONDE SE REALIZO

Se realizó el día sábado 4 de febrero del 2016 y tuvo un tiempo comprendido entre

Las 3:00pm y las 5:00pm total 2 horas.

Se realizó en la planta de la plaza de mercado público

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OBJETIVO GENERAL

Prestar un mejor servicio al público, acercando el productor al consumidor,

asegurando en el aspecto minoritario y mayoritario el correcto y oportuno
abastecimiento de productos alimenticios, mediante adecuados sistemas de
conservación y distribución de los mismos. Al efecto la plaza de mercado se
encuentra dividida en secciones de acuerdo a las siguientes actividades: verduras,
frutas, carnes, pollo, salsamentaría y queso, cafeterías, restaurantes locales
comerciales, y granos.

OBJETIVOS ESPECÍFICO

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