GERENCIA DE ESTUDIOS Y PROYECTOS PROYECTO ESPECIAL TACNA

ESPECIFICACIONES TECNICAS DE BIENES

1. DENOMINCAION DE LA CONTRATACION

Adquisición de productos Alimentos (ABARROTES) para el Personal de Campo

2. OBJETIVO DE LA CONTRTACION
La presente adquisición tiene por objetivo la compra de Alimentos (Abarrotes) para la preparación de
menús para el personal que labora en CAMPO (CAIRANI – CALACALA) (Ver Anexo N°1) de la
meta 0000733 – “Elaboración Estudio Definitivo “Mejoramiento del Servicio de Agua para
Riego en el Comité de Regantes Calacala, Distrito de Cairani, Provincia de Candarave, Región
Tacna”.
3. CARACTERISTICAS Y CONDICINES DE LOS BIENES A CONTRATAR

3.1 DESCRIPCION Y CANTIDAD DE LOS BIENES , CRONOGRAMA

ABARROTES ABARROTES

ITEM DESCRIPCION UNID. CANTID. ITEM DESCRIPCION UNID. CANTID.

1 ACEITE VEGETAL COMESTIBLE (COCINERO ) litro 12.00 31 LAUREL kilo 0.10

2 AJI PANCA MOLIDO kilo 0.50 32 LECHE EVAPORADA ENTERA X 400g kilo 20.00
kilo 0.20 33 LEJIA litro 1.00
3 ANIS ENTERO FRESO
kilo 75.00 34 LENTEJA CALIDAD EXTRA kilo 1.00
4 ARROZ EXTRA VALLE DE TAMBO
35 MAÍZ MORADO MOLIDO kilo 1.00
5 ATUN FILETE EN TROZOS 170gr. UNIDAD 6.00
36 MANJAR BLANCO NACIONAL GLORIA kilo 0.50
6 AZÚCAR RUBIA NACIONAL kilo 45.00
37 MANTEQUILLA X 450KG UNIDAD 2.00
7 BOLSA POLIETILENO paquet. 3.00
38 MANZANILLA FILTRANTE X 100 SOBRES UNIDAD 1.00
8 CANELA ENTERA kilo 0.15
39 MATE DE COCA FILTRANTE X100 SOBRES UNIDAD 1.00
9 CEBADA TOSTADA kilo 1.00
40 MAZAMORRA INSTANTAEA X 180 G UNIDAD 2.00
10 CERRILLA (PALO DE FOSFORO) X100 DECENA 2.00
41 MERMELADA A GRANEL kilo 1.00
11 CHUÑO BLANCO ENTERO kilo 1.00
42 MEZCLA DE CONDIMENTOS PARA SAZONAR X 20g UNIDAD 3.00
12 CHUÑO NEGRO PRIMERA kilo 1.00
43 ORÉGANO DE ENTERO SECO A GRANEL kilo 0.20
13 CLAVO DE OLOR kilo 0.15
44 PALILLO MOLIDOA GRANEL Kilo 0.15
14 COCOA DE POLVO X160G UNIDAD 10.00
45 PAN MANTECA unidad 420.00
15 COMINO MOLIDO kilo 0.10 kilo 1.50
46 PAN MOLIDO
16 CONDIMENTO TUCO EN POLVO UNIDAD 3.00 47 PAN TIPO HAMBURGUESA unidad 210.00
17 DETERGENTE EN PASTA LAVA VAJILLA UNIDAD 2.00 48 PAÑO ABSORBENTE unidad 6.00
18 DETERGENTE GRANULADO BOLIBAR DE 900g. kilo 1.00 49 PAPEL HIGIÉNICO BLANDO DE DOBLE HOJA X 24 UNIDAD 1.00
19 ESPONJA DE FIBRA METALICA unidad 2.00 50 PASTA DE TOMATE x 245 g.la rogita unidad 3.00
20 ESPONJA DE FIBRA SINTETICA unidad 4.00 51 PIMIENTA NEGRA MOLIDA kilo 0.15
21 FIDEO CODITO kilo 2.00 52 QUINUA LAVADA PRIMERA kilo 1.00
22 FIDEO TALLARIN kilo 1.00 53 REFRESCO INSTANTANEO NEGRITA X15 KG unidad 4.00
23 FIDEO TORNILLO kilo 2.00 54 SAL DE MESA X 1Kg kilo 11.00
24 GUINDON kilo 0.25 55 SÉMOLA AGRANEL kilo 1.00
25 HARINA DE CHUÑO kilo 0.50 56 SERVILLETA DE PAPELDE UNA HOJA X200 UNIDAD 3.00
26 HARINA DE MAÍZ kilo 1.50 57 SILLAO X 1 LITRO UNIDAD 1.00
27 HARINA SIN PREPARAR X1KG kilo 0.50 58 SOYA MOLIDA kilo 0.50
28 HOJUELA DE TRIGO kilo 1.50 TE FILTRANTE (CANELA CLAVO FILTRANTE
UNIDAD 1.00
29 HOJUELA DE AVENA kilo 1.50 x25 )
59
30 HUEVO DE GALINA CATEGORIA PRIMERA kilo 3.00 60 VINAGRE BLANCO VENTURO X 1L UNIDAD 1.00

NOTA: cronograma ver anexo 02

“GEP – PROYECTO ESPECIAL TACNA”

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3.2 ESPECIFICCIONES TECNICAS DE LOS BIENES

- Los productos deben encontrarse en perfecto estado de conservación.

3.3- MODALIDAD DE EJECUCION
Ser alimentos que cumplan con los requisitos de calidad alimentaria. (Fechas de
vencimiento vigentes)
Los bienes deben mantenerse refrigerados durante su transporte hasta la entrega en el almacén
central del P.E.T.
3.4 LUGAR Y PLAZO DE EJECUCION DE LA PRESTACION
3.4.1 LUGAR

Lugar de entrega será en el Almacén Central del “Proyecto Especial Tacna”.

3.4.2 PLAZO
La entrega será después de notificada la Orden de Compra al proveedor y tendrá como máximo
03 días calendario para entregar e internar los bienes requeridos, estando sujeto a la anulación de
la Orden de Compra en caso de incumplimiento, sin reclamo alguno.

4. REQUISITO A PERFIL DEL PROVEDOR

Personal Jurídico y/o natural

5. OTRAS CONSIDERACIONES PARA LA EJECUCION DE LA PRESTACION

5.1 CONFORMIDAD DE LOS BIENES

5.1.1 AREA QUE RECEPCIONARA Y BRINDARA LA CONFORMIDAD

Para la conformidad de pago de la adquisición se deberá contar con la recepción del bien y
el visto bueno del Jefe de Almacén Central, para proceder al pago respectivo.

5.1.2 PRUEBAS O ENSAYOS PARA LA CONFORMIDAD DE LOS BIENES

No corresponde

5.13. PRUEBAS DE PUESTA EN FUNCIONAMIENTO PARA LA CONFORMIDAD DE LOS BIENES

No corresponde

5.2 FORMA DE PAGO

El pago se realizará en una sola entrega. Depósito en la cuenta bancaria del proveedor. (El
proveedor deberá indicar su CCI - Código de Cuenta Interbancario).

5.3 PENALIDADES

Según Directiva N°02-2019-PET/OAF, se aplica penalidad por mora por cada día de retraso.

5.4 OTRAS PENALIDADES APLICABLES

No corresponde

“GEP – PROYECTO ESPECIAL TACNA”

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5.5 REAJUSTE- EN CASO DE BIENS CON ENTREGA PERIODICAS

No corresponde

5.6 FUENTE DE FIANCIAMIENTO

Fuente de Financiamiento: R.O (Recursos Ordinarios)

0000733 – “Elaboración Estudio Definitivo “Mejoramiento del Servicio de Agua para
Riego en el Comité de Regantes Calacala, Distrito de Cairani, Provincia de Candarave,
Región Tacna”.

Fecha: 12 / 09 / 2019

ANEXO N° 1:

“GEP – PROYECTO ESPECIAL TACNA”

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Beneficiarios (10 personas) que harán uso del servicio de alimentación en las instalaciones Alquiladas en Cairani –
Calacala.

PERSONAL DE CAMPO CANTIDAD

INGENIERO ENCARGADO DE LA PD 01
PERFORACION

COCINERO OBRERO 01
ESPECIALIZADO

MAESTRO PERFORISTA AT 02

CHOFER CAMIONETA AT 01

PERSONAL DE LA COMUNIDAD CALACALA OBREROS 05

ESPECIALIZADOS

TOTAL 10

Nota: El personal profesional y técnico en planta no obtendrán el beneficio de la alimentación sino gastos por
declaración jurada de alimentos cuando realicen trabajos en la zona de influencia (Cairani - Calacala).
ANEXO N° 2:
Cronograma de entrega de alimentos previamente coordinados con el responsable de meta.

ABARROTES ABARROTES

CRONOGRAMA DE CRONOGRAMA DE
ITEM DESCRIPCION UNID. CANTID. ITEM DESCRIPCION UNID. CANTID. ENTREGA
ENTREGA
1ra 2da 3ra 4ta 1ra 2da 3ra 4ta

1 ACEITE VEGETAL COMESTIBLE (COCINERO ) litro 12.00 12.00 32 LECHE EVAPORADA ENTERA X 400g kilo 20.00 20.00

2 AJI PANCA MOLIDO kilo 0.50 0.50 33 LEJIA litro 1.00 1.00

3 ANIS ENTERO FRESO kilo 0.20 0.20 34 LENTEJA CALIDAD EXTRA kilo 1.00 1.00

4 ARROZ EXTRA VALLE DE TAMBO kilo 75.00 75.00 35 MAÍZ MORADO MOLIDO kilo 1.00 1.00

5 ATUN FILETE EN TROZOS 170gr. UNIDAD 6.00 6.00 36 MANJAR BLANCO NACIONAL GLORIA kilo 0.50 0.50

6 AZÚCAR RUBIA NACIONAL kilo 45.00 45.00 37 MANTEQUILLA X 450KG UNIDAD 2.00 2.00

7 BOLSA POLIETILENO paquet. 3.00 3.00 38 MANZANILLA FILTRANTE X 100 SOBRES UNIDAD 1.00 1.00

8 CANELA ENTERA kilo 0.15 0.15 39 MATE DE COCA FILTRANTE X100 SOBRES UNIDAD 1.00 1.00

9 CEBADA TOSTADA kilo 1.00 1.00 40 MAZAMORRA INSTANTAEA X 180 G UNIDAD 2.00 2.00

10 CERRILLA (PALO DE FOSFORO) X100 DECENA 2.00 2.00 41 MERMELADA A GRANEL kilo 1.00 1.00

11 CHUÑO BLANCO ENTERO kilo 1.00 1.00 42 MEZCLA DE CONDIMENTOS PARA SAZONAR X 20g UNIDAD 3.00 3.00

12 CHUÑO NEGRO PRIMERA kilo 1.00 1.00 43 ORÉGANO DE ENTERO SECO A GRANEL kilo 0.20 0.20

13 CLAVO DE OLOR kilo 0.15 0.15 44 PALILLO MOLIDOA GRANEL Kilo 0.15 0.15

14 COCOA DE POLVO X160G UNIDAD 10.00 10.00 45 PAN MANTECA unidad 420.00 210.00 210.00
15 COMINO MOLIDO kilo 0.10 0.10 46 PAN MOLIDO kilo 1.50 1.50

16 CONDIMENTO TUCO EN POLVO UNIDAD 3.00 3.00 47 PAN TIPO HAMBURGUESA unidad 210.00 105.00 105.00
17 DETERGENTE EN PASTA LAVA VAJILLA UNIDAD 2.00 2.00 48 PAÑO ABSORBENTE unidad 6.00
18 DETERGENTE GRANULADO BOLIBAR DE 900g. kilo 1.00 1.00 49 PAPEL HIGIÉNICO BLANDO DE DOBLE HOJA X 24 UNIDAD 1.00 1.00

19 ESPONJA DE FIBRA METALICA unidad 2.00 2.00 50 PASTA DE TOMATE x 245 g.la rogita unidad 3.00 3.00

20 ESPONJA DE FIBRA SINTETICA unidad 4.00 4.00 51 PIMIENTA NEGRA MOLIDA kilo 0.15 0.15

21 FIDEO CODITO kilo 2.00 2.00 52 QUINUA LAVADA PRIMERA kilo 1.00 1.00

22 FIDEO TALLARIN kilo 1.00 1.00 53 REFRESCO INSTANTANEO NEGRITA X15 KG unidad 4.00 4.00

23 FIDEO TORNILLO kilo 2.00 2.00 54 SAL DE MESA X 1Kg kilo 11.00 11.00

24 GUINDON kilo 0.25 0.25 55 SÉMOLA AGRANEL kilo 1.00 1.00

25 HARINA DE CHUÑO kilo 0.50 0.50 56 SERVILLETA DE PAPELDE UNA HOJA X200 UNIDAD 3.00 3.00

26 HARINA DE MAÍZ kilo 1.50 1.50 57 SILLAO X 1 LITRO UNIDAD 1.00 1.00
27 HARINA SIN PREPARAR X1KG kilo 0.50 0.50 58 SOYA MOLIDA kilo 0.50 0.50
28 HOJUELA DE TRIGO kilo 1.50 1.50
TE FILTRANTE (CANELA CLAVO FILTRANTE
29 HOJUELA DE AVENA kilo 1.50 1.50 UNIDAD 1.00 1.00
x25 )
59
30 HUEVO DE GALINA CATEGORIA PRIMERA kilo 3.00 3.00
60 VINAGRE BLANCO VENTURO X 1L UNIDAD 1.00 1.00
31 LAUREL kilo 0.10 0.10

“GEP – PROYECTO ESPECIAL TACNA”