PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN BAJO RENDIMIENTO Y INCERTIDUMBRE

DE LA DEMANDA CON COSTO RENDIMIENTO DEPENDIENTE Y PRECIO

El artículo estudia la planificación de la producción con rendimiento y demanda aleatorios.
En donde se centra en la industria del aceite de oliva como su aplicación. La producción de
aceite de oliva es un negocio desafiante ya que las aceitunas crecen cada otro año, el precio
de venta del aceite de oliva aumenta en el mercado debido a la reducción de la oferta. Cuando
el el rendimiento es alto, la compañía utiliza algunas de sus aceitunas para la producción de
aceite de oliva y algunas se recuperan. Después de que las aceitunas se prensan y se produce
aceite de oliva, la empresa experimenta una demanda incierta. Primero, se muestra que la
función objetivo es cóncava en la cantidad de espacio agrícola arrendado, de modo que las
condiciones de primer orden proporcionan la solución óptima a nivel mundial. Segundo,
ilustra cómo la producción total del aceite de oliva cambia con el rendimiento. En tercer
lugar, demuestra que la cantidad óptima de espacio agrícola arrendado disminuye bajo la
presencia de una segunda fuente (y confiable) de suministro. Finalmente, a diferencia de los
papeles de rendimiento tradicionales, el cuarto resultado muestra que una mayor variación
en el rendimiento no necesariamente aumenta la cantidad óptima de espacio agrícola que se
arrendará cuando hay una segunda oportunidad de obtener suministros
INTRODUCCION
Este documento identifica las condiciones que conducen a una rentable alternativa de
arrendamiento, En este estudio, un proceso de toma de decisiones en dos etapas es
considerado para un productor representativo de aceite de oliva. La temporada de cultivo de
aceitunas es la primera etapa y la venta de aceite de oliva es la segunda etapa. Cada etapa
tiene 2 años de duración.
Si el rendimiento de la cosecha de la granja arrendada es bajo, entonces el productor la
empresa Ducer tiene que decidir si debe comprar más aceitunas de otros agricultores, y si es
así, la cantidad. El segundo objetivo es maximizar el beneficio esperado bajo la incertidumbre
de la demanda.
La recuperación del aceite de oliva sin vender (sin llevar inventario) obliga al productor de
aceite a resolver este problema, las principales conclusiones quedarían bajo una variable
escenario de precios
El documento hace cuatro contribuciones. Primero, muestra que la función objetivo,
maximizando lo esperado beneficio, es cóncava en la cantidad de espacio agrícola arrendado,
para que se pueda obtener una solución global óptima de las condiciones de primer orden. La
solución óptima depende de la distribución del rendimiento y de cómo la venta el precio y el
costo de compra cambian con respecto al rendimiento. En segundo lugar, ofrece una
discusión detallada sobre cómo la cantidad total de producción de aceite de oliva cambia con
el rendimiento. Las condiciones en varios tipos de comportamiento de suministro (creciente
o decreciente). En tercer lugar, demuestra que la cantidad óptima de espacio agrícola, ser
arrendado disminuye bajo la presencia de una segunda oportunidad
La definición y el problema De
Esta sección describe los detalles del problema y presenta un modelo matemático De que
cuenta el rendimiento y demanda con el coste y precio rendimiento dependiente de azar
Los olivos son productivas una vez cada dos años, la línea de tiempo de un productor de
aceite de oliva se puede dividir en dos etapas, período de tiempo para crecer las aceitunas y
periodo de tiempo para vender el aceite de oliva en dónde; La primera etapa el productor
decide el número de olivos para ser arrendada de los agricultores, al comienzo de la segunda
etapa, el productor decide sobre la cantidad de aceite de oliva para ser y tal vez ni siquiera
procesar la totalidad de su rendimiento asimismo decide sobre la cantidad de aceite de oliva
para ser producido y vendido en el mercado.
Durante este período de dos años, el productor se enfrenta a una demanda incierta por su
producto.
Primero se presenta un modelo de programación estocástica de dos etapas para el problema
de planificación de la producción de aceite de oliva en el rendimiento y la incertidumbre de
la demanda. En donde se usa la siguiente formulacion:
- u: un rendimiento que representa variable aleatoria como la fracción de la cantidad
producida, Q (Qu es el número de aceitunas se dio cuenta después de leasing Q
unidades de espacio granja escalón, por ejemplo, olivos).
- ¿Gu?: función de densidad de probabilidad del parámetro de rendimiento al azar,u,
sobre un soporte [0 SI] donde 0 < si ≤ 1.
El modelo
El problema de la segunda etapa maximiza los ingresos esperados por la venta de aceite de
oliva en la incertidumbre de la demanda. Teniendo en cuenta el rendimiento dado cuenta de
Qu unidades de aceitunas, esta etapa determina la cantidad óptima de aceite de oliva que se
produce a partir de aceitunas cultivadas internamente.
q 1 y de aceitunas comprado q 2.La suma q 1 + q 2
da la cantidad total de producción de aceite de oliva. Cabe señalar que los ingresos segunda
etapa depende del nivel de demanda aleatoria.La función de retorno de segunda etapa
esperada ,se puede escribir de la siguiente manera:
El primer término en el lado derecho (RHS), C 2 (u)q 2, es el costo de compra de aceitunas
escalón de otros productores para la producción de q 2 unidades de aceite de oliva. El segundo
término, aceite de oliva. El segundo término, aceite de oliva. El segundo término, C pags q 1
+ q 2, es el coste de procesamiento de aceitunas
En la etapa 1:Maximiza el beneficio esperado del arrendamiento de unidades Q de olivos,
, que es igual al valor esperado del beneficio de la segunda etapa sobre la

incertidumbre del rendimiento, menos el costo de cultivar aceitunas En en

el espacio arrendado de la granja, c1Q.
3. EL ANÁLISIS

El propósito de esta sección es mostrar que la función objetivo en la etapa 1, es

una función cóncava de la cantidad de espacio en la granja arrendada, Q. Para lograr esto,
primero derivamos resultados estructurales para la política óptima en la segunda etapa y lo
usamos para construir un análisis similar para la primera etapa.
3.1. El análisis estructural de la Segunda Etapa
En esta sección se deriva de las políticas óptimas para la cantidad de producción de aceite de
oliva, Las pruebas de todas las proposiciones se indican a continuación:
Propuesta 1. Para cualquier rendimiento realizado, u, y la decisión de la primera etapa Q,
maximando de es cóncava en q 1 y q 2.
Se consideran dos casos
- El primer caso corresponde a la práctica tradicional de los productores de aceite de
oliva cuando no alquilar espacio de granja.
- En el segundo caso, el productor no se le permite adquirir las aceitunas de otros
agricultores.
El análisis de estos dos casos proporciona la penetración en tanto los resultados
estructurales y las decisiones de gestión.

3.1.1. Caso 1: La práctica tradicional.

En la práctica tradicional, donde la empresa no cede ningún espacio a la granja (por lo tanto,
Q=0).
Propuesta 2. Para cualquier rendimiento realizado, u, y la decisión de la primera etapa Q =
0, la cantidad óptima para comprar para la producción de aceite de oliva es igual a:
A partir de ahora, se usan las siguientes expresiones en la notación.

3.1.2. Caso 2: No Compra de aceitunas de Otros agricultores.

Mostramos que cuando q 2 = 0, la cantidad óptima de la producción de aceite de oliva
depende del rendimiento realizado.
Propuesta 5. Para cualquier rendimiento realizado, Qu, la cantidad óptima de aceite de oliva
producido a partir de aceitunas cultivadas internamente es igual a

Para simplificar, usamos las expresiones que seguirán a la notación a continuación:

4. Una aplicación empírica

Esta sección presenta una aplicación empírica del marco teórico anteriormente. Los datos
clave de precios y costes fueron proporcionados por la Cámara de Comercio de Ayvalık en
Turquía (la mayor organización en Edremit Bay que controla la producción de aceite de
oliva).Se muestran tres (3) graficos de los cuales en el tercer grafico se resuelve el problema
original junto con los dos casos especiales.
Mientras que en la incertidumbre de rendimiento tradicional se estudia la cantidad óptima de
producción aumenta con mayor variación de rendimiento, puede ocurrir una reacción opuesta
en el problema particular estudiado aquí, es decir, la cantidad mínima de espacio agrícola
arrendado puede disminuir con un aumento de la variación del rendimiento.

CONCLUSIONES
El trabajo presenta un modelo para ser utilizado en planificación bajo incertidumbre de rendimiento
y demanda donde el precio de venta y el costo de compra dependen del rendimiento realizado. El
modelo es unos dos programas estocásticos con recurso, y encuentra una aplicación enfocada en la
industria del aceite de oliva. Mientras que el productor tradicional de aceite de oliva compra
aceitunas de agricultores y solo experimenta la incertidumbre de la demanda cuando se produce
aceite de oliva, una práctica reciente demuestra que para aumentar las ganancias se introduce una
ventaja adicional. El modelo determina la cantidad óptima de espacio agrícola para ser arrendado
en la primera etapa, la cantidad de aceitunas para comprar de otros productores, y la cantidad total
de aceite de oliva para ser producido en la segunda etapa. Mientras que la cantidad del espacio de
la granja que se arrendará puede resolverse de manera óptima, el documento determina las
condiciones que conducen a las elecciones óptimas de producción de aceite de oliva.