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  • Planta de Chocolate-Model 2

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    El documento presenta un diagrama de flujo del proceso de producción de chocolate. Muestra las etapas de almacenamiento de materias primas, molienda, mezclado, refinado, conchado, moldeado y embalaje, control de calidad y almacenamiento del producto terminado. El diagrama también incluye las áreas de despacho, mantenimiento y limpieza.

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    TRIBUNA

    LABORATORIO
    TEMPLADO MEZCLA FINAL
    MOLIENDA MEZCLADO REFINADORA CONCHADO
    ALMACEN DE
    MATERIA PRIMA
    TORREFACCION

    AREA PRODUCCION
    MOLDEADO Y EMBALAJE

    CONTROL DE
    AREA DE ALMACEN DE ALMACEN DE DEPOSITO DE CALIDAD
    DESPACHO PRODUCTO PRODUCTO PRODUCTO
    TERMINADO B TERMINADO A DESHECHADO
    ALMACEN TRITURADO
    LOGISTICA RECEPCION

    LOSA DEPORTES

    SALIDA DE PRODUCTO TERMINADO

    ESTACIONAMIENTO
    INGRESO DE
    MATERIAS PRIMAS

    JARDIN

    ESTACIONAMIENTO
    JARDIN DEPOSITO
    MANTENIMIENTO TOPICO
    S.H.
    TOPICO TRIBUNA

    ARCHIVO
    GENERAL AREA LIMPIEZA
    S.H.
    DAMAS
    CONTABILIDAD
    RR.HH.
    JARDIN

    SALA DE
    REUNIONES

    S.H.
    VARONES

    S.H.
    VARONES JARDIN

    GERENCIA
    S.H.
    DAMAS SALA DESCANSO
    S.H.
    GERENCIA

    SECRETARIA
    ARCHIVO SALA DE ESPERA VEREDA
    GERENCIA ESTACIONAMIENTO
    VEREDA

    GUARDIA
    VEREDA
    JARDIN

    PLANTRA DE PRODUCCION INDUSTRIAL


    PROCESO DE PRODUCCION

    UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS - FILIAL AREQUIPA


    DISEÑO Y DISTRIBUCIÓN DE UNA NUEVA PLANTA INDUSTRIAL DE CHOCOLATE
    FACULTAD DE INGENIERIAS Y ARQUITECTURA DE LA EMPRESA “CHOCOMIX” CON EL MÉTODO SLP

    REALIZADO POR: ESCALA:


    ESCUELA ACADEMICA PROFESIONAL DE
    - AMESQUITA FLOREZ CHAVELY
    INGENIERIA INDUSTRIAL - PACOMPIA MOLINA, ANA GABRIELA 1/150
    - VALDIVIA NUEVO, ALLISON OLENKA
    CURSO : ING. DE PLANTAS-SEC 2-1. 2019 - 1B - CUADROS DEL CARPIO, FERNANDA FECHA:
    JUNIO 11 - 2019
    DOCENTE : MG. ING. ELIZABETH FERNANDEZ GUTIERREZ

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