Limpieza y desinfección del área de trabajo.

Para empezar con la limpieza y desinfección del

área de trabajo, primero se debe prepara la
solución, la cual debe contener: solución
desinfectante, limpiador neutro, detergente y
agua.

Administrar agua y solución de desinfección a

la mesa de trabajo. Con una esponja limpiar
meticulosamente toda la mesa, esto con el fin
de eliminar restos de pulpa, residuos sólidos o
cualquier partícula del producto que se estuvo
procesando.

Lavar con abundante agua la mesa para retirar

la solución aplicada y posteriormente secar con
un paño.

Por último se procede a lavar el piso con la

misma solución preparada anteriormente.