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7/5/2019 (1) (PDF) Química analítica e instrumental | diana garcia - Academia.
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Química analítica e instrumental

Diana Garcia
https://www.academia.edu/31419883/Química_analítica_e_instrumental 1/24
7/5/2019 (1) (PDF) Química analítica e instrumental | diana garcia - Academia.edu
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Diana Isabel García Hernández Ingeniería Quím
INTRODUCCIÓN
El conductímetro y el pH-metro son instrumentos utilizados en el laborato
con fines de análisis en diferentes campos como el análisis de agua, suel
alimentos entre otros.
Para ello estos instrumentos se basan en una ciencia derivada de la quím
analítica e instrumental: “Electroquímica” donde esta se encarga de verific
las conductimetría (ciencia del conductímetro) y la potenciometría (cien
encargada del pH-metro). Las cuales explican el funcionamiento de ca
instrumento analítico de los cuales se hablaran a lo largo de esta recopilac
de información de cada uno de ellos.
Para ello se definirá el concepto de química analítica y química instrumen
así mismo en que se basa o como está conformada cada uno de ell
también de los métodos de análisis que utilizan, pero sobre enfocándose
los métodos de potenciometría y conductimetría.
Para ello se han consultado diversas fuentes de información, la cuales est
conformadas por libros, revistas, documentos de sitio web y páginas w
las cuales se han citado a lo largo de este documento.
El pH-metro y el conductímetro son instrumentos analíticos basados en
electroquímica, es por ello que para llegar a uso de estos instrumentos,
hablara primero de la química analítica e instrumental, como trabajan ca
una de ellas, se hablaran de los métodos de análisis que hay dentro de
electroquímica, además de definir que es un instrumento.
Posteriormente se definirá cada instrumento, así mismo como funcio
cada uno de ellos, los pasos de cómo se deben utilizar.
Finalmente al final de este trabajo encontraras una conclusión del trab

realizado
realizada, con
conelelcual veras
fin de darel aaterrizaje
conocer de
la laimportancia
recopilacióndel
de uso
informac
de
instrumentos analíticos y de que se tenga conocimiento, así como el domi
de la ciencia en la que están basados cada uno de estos.
La siguiente frase nos define lo que debemos ser en cuanto al uso de
ciencia en la que están basado los instrumentos analíticos: pH-metro
conductímetro.
La ciencia analítica con Charles N. Reilley solía decir: “La química analíti
es lo que hacen los químicos analíticos
Págin
1 Química analítica e instrumental: electroquímica, uso de

pH-metro y conductímetro.
L
a química analítica es la rama de la química que tiene como finalidad
estudio de la composición química de un material o muestra, media
diferentes métodos de laboratorio. Se divide en química analít
cuantitativa y química analítica cualitativa. (SKOOG A. DOUGLAS, 1983)
Los métodos que emplea el análisis químico pueden ser:
 Métodos químicos (se basan en reacciones químicas) o clásicos:
 análisis volumétrico
 análisis gravimétrico
Ejemplo de material de vidrio usado en el laboratorio de análisis.

Los métodos químicos han sido utilizados tradicionalmente, ya que
requieren instrumentos muy complejos (
solo pipetas, buretas, matraces, balanzas, entre otros). (Wikipedia , 2016)
Métodos fisicoquímicos (se basan en interacciones físicas)

instrumentales:
 métodos espectrométricos
ét d
https://www.academia.edu/31419883/Química_analítica_e_instrumental l t líti 4/24
 métodos electroanalíticos
 métodos cromatográficos
Los métodos fisicoquímicos, sin embargo, requieren un instrumental m

sofisticado, tal como equipos de cromatografía, cristalografía, etc.
El estudio de los métodos químicos está basado en el equilibrio químico, q
puede ser de los siguientes tipos:
 equilibrio ácido-base;
 equilibrio redox;
 equilibrio de solubilidad;
 equilibrio de complejos.
Págin
Los métodos analíticos se deben validar según la naturaleza del método

analítico en:
 métodos de cuantificación;
 métodos de determinación de
impurezas;
 pruebas límite;
 identidad. Figura 1 celdas
electroquímicas1
Para estudiar estos se determinan parámet

como linealidad, rango, especificidad, exactitud, precisión, tolerancia, robus
z y los límites de detección y cuantificación según sea el caso.
En el caso de que no exista dicho método se propone uno media
un diseño factorial para determinar las condiciones de trabajo. (La gui
2016)
2016)
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acuerdo a Gary D. Chistean. La ciencia analítica con Charles N. Rei
solía decir: “La química analítica es lo que hacen los químicos analíticos” .
disciplina se ha extendido más allá de los límites de la química, y much
han preconizado el uso del nombre ciencia analítica para describirla. E
término se emplea en un informe de la National Science Foundation sob
los talleres de “Desarrollos curriculares en ciencias analíticas”, pero se que
corto cuando se trata de reconocer el papel de su desarrollo y aplicación.
1.1 ¿Qué es un instrumento?
Instrumento es una palabra que describe el elemento que, al ser combina
con otras piezas, sirve en el ámbito de los oficios o las artes pa
determinados propósitos.
1
Figura 1. Celdas electroquímicas. https://lidiaconlaquimica.wordpress.com/2015/08/03/celdas-
electroquimicas-pilas/
Págin
Es un término en general aplicable a todos los medidores, recipientes y ot

herramientas que uno pueda imaginar para realizar síntesis en el ámbito
los diversos trabajos de laboratorio. (wikipedia, 2016)
1.1.1 ¿Qué es un instrumento analítico?
Un instrumento analítico es un dispositivo que convierte una señal, que
suele ser detectable directamente por el ser humano, en una forma que s
es.
Las ciencias que lo apoyan son la:
Física
Óptica
Electrónica
Mecánica
Componentes de un instrumento analítico

Generador de señales.- Producen la señal analítica a partir de
p
componentes de la muestra. Este generador puede ser la muestra misma
Transductor de entrada o detector.- es un dispositivo que puede conve
una señal de determinado tipo en otro diferente.
Procesador de señal.- Modifica la señal transducida para hacerla m
adecuada en el funcionamiento de los dispositivos de lectura.
Transductor de salida o lectura.- Emplean un transductor de salida q
convierte la señal amplificada proveniente del procesador de una señal q
puede ser leída por el hombre. (La guia , 2016)
1.2 Electroquímica o electroanalítica.

Los Métodos electroanalíticos son una clase de técnicas en quím
analítica, que estudian un analito mediante la medida del potencial eléctr
(voltios) y/o la corriente eléctrica (Amperios) en una celda electroquími
que contiene el analito. Estos métodos se pueden dividir en varias categor
dependiendo de qué aspectos de la célula son controlados y cuáles
miden. Las tres principales categorías son: potenciometría (se miden
diferencia de potenciales en el electrodo), coulombimetría (se mide
Págin
corriente de las celdas con el tiempo), y Voltamperometría (se mide

corriente de las celdas mientras se altera activamente el potencial de
celdas). (Handbook, 1996 )
1.2.1 Celdas electroquímicas y potenciales de electrodo
Una importante clase de titulaciones es la titulación de reducción-oxidación
“redox”, en la que reaccionan un agente oxidante y un agente reductor (ver
ecuación
cedidos a12.1). Una oxidación
un agente oxidante se define
(que se como
reduce)unapara
pérdida de estado
dar un electron
oxidación más alto o más positivo, y la reducción se define como u
ganancia de electrones donados por un agente reductor (que se oxida), p
dar un estado de oxidación más bajo, o más negativo. Se podr
comprender estas reacciones a partir de un conocimiento de las celd
electroquímicas y de los potenciales de electrodo. (Christian)
Hay dos clases de celdas electroquímicas, la voltaica (galvánica) y
electrolítica. En las celdas voltaicas ocurre espontáneamente una reacc
í i d i
https://www.academia.edu/31419883/Química_analítica_e_instrumental í lé t i L b t í l d d l 7/24
química para producir energía eléctrica. La batería acumuladora de plom
 Download  la bateríaordinaria
Library Share de linterna de mano son ejemplos comunes de celd
voltaicas. Por otro lado, en las celdas electrolíticas se usa energía eléctr
para forzar a que ocurra una reacción química no espontánea, es decir, ir
el sentido opuesto al que iría en una celda voltaica; ejemplo de ello es
electrólisis del agua. En ambos tipos de celdas, el electrodo en que ocurre
oxidación se llama ánodo y en el que ocurre la reducción se llama cátodo.
1.2.2 Potenciometría3 (Universidad Veracruzana )
La potenciometría mide pasivamente el potencial de una solución entre d
electrodos, afectando muy poco a la solución en el proceso. El potencial
relaciona entonces con la concentración de uno o varios analitos.
estructura de la celda utilizada se designa a menudo como un electrodo
pesar de que en realidad contiene dos electrodos: un electrodo indicado
un electrodo de referencia (distinto del electrodo de referencia utilizado en
sistema de tres electrodos). La Potenciometría generalmente util
electrodos construidos selectivamente sensibles a los iones de interés, ta
como un electrodo selectivo de fluoruro. El electrodo potenciométrico m
común es el electrodo de membrana de vidrio utilizado en un pH-metro.
1.2.3 Conductimetría (Wikipedia , 2016)
Págin
La conductimetría es un método analítico basado en la conducción eléctr

de los iones en solución, que se utiliza para medir la molaridad de u
disolución, determinada por su carga iónica, o salina, de gran movilidad en
dos puntos de diferente potencial. La conductividad eléctrica es un fenóme
de transporte en el cual la carga eléctrica (en forma de electrones o iones)
mueve a través de un sistema.
1.2.4 Coulombimetría (Wikipedia , 2016)

La Coulombimetría utiliza la corriente aplicada o el potencial para conve
completamente un analito (mediante oxidación o reducción electródica) de
estado de oxidación a otro. En estos experimentos, la corriente total q
pasa se mide directamente o indirectamente. El conocimiento del número
electrones que han pasado nos puede indicar la concentración del analito
cuando la concentración se conoce, el número de electrones transferidos
la reacción redox Las formas comunes de coulombimetría incluyen
la reacción redox. Las formas comunes de coulombimetría incluyen
coulombimetría potenciostática o coulombimetría a potencial controlado
coulombimetría a intensidad constante, así como una variedad
titulaciones coulombimétricas.
1.2.5 Voltamperometría (Wikipedia , 2016)

La Voltamperometría aplica un potencial constante y/o variable en
superficie de un electrodo y las medidas de la corriente resultante con
sistema de tres electrodos. Este método puede revelar el potencial
reducción de un analito y su reactividad electroquímica. Este método, en
práctica es un método no destructivo ya que sólo una muy pequeña cantid
del analito se consume en la superficie de bidimensional de los electrodos
trabajo y auxiliar. En la práctica, las soluciones del analito normalmente
eliminan, ya que es difícil separar el analito del electrolito soporte y
experimento requiere sólo una pequeña cantidad de analito. Un experime
normal puede implicar entre 1-10 mL con una concentración de analitos en
1-10 mM.
1.3 Uso de pH-metro y conductímetro.
“Hay tres efectos secundarios de un ácido. Mejora la memoria a largo plaz

disminuye la memoria a corto plazo, y... se me ha olvidado el tercero.”
Timothy Leary
Págin
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1 Química analítica e instrumental: electroquímica, uso de

Ejemplo de material de vidrio usado en el laboratorio de análisis.

Los métodos fisicoquímicos, sin embargo, requieren un instrumental m

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Los métodos analíticos se deben validar según la naturaleza del método

Para estudiar estos se determinan parámet

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Componentes de un instrumento analítico

1.2 Electroquímica o electroanalítica.

Diana Isabel García Hernández Ingeniería Quím

corriente de las celdas con el tiempo), y Voltamperometría (se mide

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La conductimetría es un método analítico basado en la conducción eléctr

1.2.4 Coulombimetría (Wikipedia , 2016)

1.2.5 Voltamperometría (Wikipedia , 2016)

1.3 Uso de pH-metro y conductímetro.

“Hay tres efectos secundarios de un ácido. Mejora la memoria a largo plaz

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