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Presentación de tema
Diapo 1 ¿QUE ES UN ANTIACIDO?
Hablamos de antiácidos para hacer referencia a sustancias o productos basados
en una composición alcalina (básica), la cual se utiliza para luchar contra la acidez
de estómago producida por los ácidos que generan las glándulas parietales.
Diapo 2
Los antiácidos actúan haciendo que se alcalinice el medio estomacal,
consiguiendo incrementar el valor del pH.
Diapo 3 pH estomacal
Para el humano, es de vital importancia tener el pH del estómago regulado; tener
un pH regulado quiere decir que tienes un estómago sano.
Se considera un ácido si su pH es menor a 7, el punto neutro es el 7 y del 7 en
adelante se considera base.
El pH del estómago debe encontrarse en escala entre el 1 y 2.
Diapo 4 digestión estomacal
Cuando los alimentos son ingeridos y llegan al estómago se combinan con el jugo
gástrico segregado por las glándulas parietales. El jugo gástrico contiene ácido
clorhídrico, HCl, y una enzima denominada pepsina. Es un jugo extremadamente
ácido, con pH cercano a 0.8. Al mezclarse con los alimentos, el pH se eleva hasta
un valor de 2.0 y junto con la pepsina comienza a romper las proteínas contenidas
en los alimentos y las convierte en aminoácidos. Si el esfínter entre el esófago y
el estómago no se cierra durante la digestión, el jugo gástrico puede entrar al
esófago y causar una molesta sensación de ardor conocida comúnmente como
acidez. El jugo gástrico también puede quemar las paredes del estómago.
Además, las glándulas parietales pueden generar un exceso de jugo gástrico
debido a la ingestión de ciertos alimentos irritantes como salsa de tomate,
productos cítricos, cafeína y alcohol. Adicionalmente, el estrés y ciertas
enfermedades pueden originar una producción excesiva de jugo gástrico