Hola!!!

Si estás leyendo este manual de funciones quiere decir que eres una persona
que se encuentra con ganas de dar lo mejor para participar de la mejor manera en
nuestro programa de intercambio de trabajo.

I1= Intercambista 1 (6 hrs/dia – 4 dias/semana)

A continuación se nombran y detallan las Funciones a desarrollar por el I1

a) Elaboración de desayuno buffet :

Para saber la cantidad casi exacta se debe revisar el calendario de huéspedes,
La elaboración de desayunos consiste en el pelado según corresponda de 3
frutas diferentes, colocado de mantequilla y mermelada en bandejas pequeñas
los días martes, jueves sábado y domingo, huevo revuelto con cebolla y tomate
los días lunes miércoles y viernes, cortado de pan y colocado en la panera,
armado de la mesa (esto incluye de fuentes con la fruta picada, pocillos para
frutas, tazas más su plato, paneras, cubiertos, plato con cereales y yogurt en
botella) (mirar la fotografía correspondiente a mesa 1)

Después de tener todo listo debes estar atento/a al consumo del huésped para
la reposición de frutas, agua caliente, pan y algún otro insumo. También se debe
prestar la atención necesaria para que después de que el huésped consuma su
desayuno realizar el levantado de taza, cubierto, pocillo, panera en su
respectiva bandeja.

(Mesa 1)
 Calentado y colocado de agua en el termo, colocado de chocolate, leche,
azúcar, café, chocolate, en los recipientes correspondientes en la Mesa 2

(Mesa 2)

Importante: se debe comunicar al coordinador general con 24 hrs de

anticipación para la compra de cualquier insumo faltante.

b) Limpieza General

 Limpieza de áreas comunes vivienda (comedor, cocina, 1 baño, área de

recepción)

La limpieza del comedor, baño y recepción se debe realizar todos los días antes
de las 7:30 que es la hora que se abre la puerta para que las personas
comiencen a entrar y tomar su desayuno, esta limpieza incluye barrido de piso,
lavado con agua con detergente y secado.

Traslado de basura orgánica a la compostera cada vez que la basura llegue a

la mitad del contenedor.

Traslado de basura inorgánica a basurero exterior cada vez que se llene la bolsa
del contenedor.
 El carro basurero pasa los días martes, jueves y sábado a partir de las 10:30

Hornillas, Heladera, Paredes y techos se realizaran el día de limpieza profunda

una vez a la semana (D1).

 Limpieza de áreas interiores (pasillos, patio delantero, huellas de vehículos,

Jardín)

Esta limpieza incluye barrido de piso, levantado y colocado de basura en

bolsas negras (D2).

 Limpieza de áreas exteriores (acera frontal y lateral)

Esta limpieza incluye levantado y colocado de basura en bolsas negras.

 Limpieza de paredes exteriores

Consiste en la limpieza de paredes de marcos de ventana y paredes

exteriores con escoba limpia y agua a presión (manguera) (D4)

c) Limpieza Hostel & Camping

 Limpieza de áreas comunes vivienda (cocina, 2 baños, área de camping)

La limpieza dela cocina, baños y área de camping se debe realizar todos los
días a las 10:30 que es la hora que se terminó de recoger y lavar todos los
insumos y utensilios utilizados para el desayuno.

Traslado de basura orgánica a la compostera cada vez que la basura llegue a

la mitad del contenedor.

Traslado de basura inorgánica a basurero exterior cada vez que se llene la bolsa
del contenedor.

El carro basurero pasa los días martes, jueves y sábado a partir de las 10:30

Hornillas, Paredes y techos se realizaran el día de limpieza profunda una vez a

la semana (D3).

 Limpieza de áreas interiores (pasillos y comedor exterior)

Esta limpieza incluye barrido de piso, paredes y techo, levantado y colocado

de basura en bolsas negras.
 Limpieza de Habitaciones (H2, H4, H6)

Esta limpieza incluye barrido de piso, paredes y techo, levantado y colocado

de basura en bolsas negras.

 Cambio, lavado, secado y guardado de ropa de cama si corresponde.

Hello!!! If you are reading this manual, it means that you are a person who is eager to do their
best to participate in the best way in our job exchange program.

I1 = Interchanger 1 (6 hrs / day - 4 days / week)

The tasks to be developed by the I1 are named and detailed below

a) Preparation of buffet breakfast:

To know the almost exact amount, the guest calendar must be reviewed. The preparation of
breakfasts consists of the peeling as appropriate of 3 different fruits, placed of butter and jam
in small trays on Tuesday, Thursday, Saturday and Sunday, scrambled egg with onion and
tomato on Mondays, Wednesdays and Fridays, cut of bread and placed in the bread basket,
armed with the table (this includes of sources with the chopped fruit, wells for fruits, cups plus
his plate, bread boxes, cutlery, plate with cereals and yogurt in bottle) (look at the photograph
corresponding to table 1)

After having everything ready, you must be attentive to the consumption of the guest for the
replacement of fruits, hot water, bread and some other input. Also, the necessary attention
must be paid so that after the guest consumes his breakfast, he has to lift the cup, covered,
well, bread basket in its respective tray.

(Table 1)
Heated and placed water in the thermos, placed chocolate, milk, sugar, coffee, chocolate, in
the corresponding containers in Table 2
(Table 2)

Important: the general coordinator must be informed 24 hrs in advance to purchase any
missing supplies.

b) General Cleaning

• Cleaning of common areas housing (dining room, kitchen, 1 bathroom, reception area)

The cleaning of the dining room, bathroom and reception must be done every day before 7:30,
which is the time the door opens for people to begin to enter and have breakfast, this cleaning
includes floor sweeping , wash with water with detergent and drying.

Transfer of organic waste to the composition every time the garbage reaches the middle of the
container.

Transfer of inorganic waste to the outside trash every time the container bag is full.

The trash car passes on Tuesday, Thursday and Saturday from 10:30

Burners, refrigerator, walls and ceilings were made on the day of deep cleaning once a week
(D1).

• Cleaning of interior areas (corridors, front yard, vehicle tracks, Garden)

This cleaning includes floor sweeping, lifting and placing garbage in black bags (D2).

• Cleaning of exterior areas (sidewalk and sidewalk)

This cleaning includes raised and placed garbage in black bags.

• Cleaning exterior walls

It consists of the cleaning of walls of windows and exterior walls with clean broom and water
pressure (hose) (D4)

c) Hostel & Camping Cleaning

• Cleaning of common areas housing (kitchen, 2 bathrooms, camping area)

The cleaning of the kitchen, the bathrooms and the camping area must be done every day at
10:30 that is the hour

in which it was finished and wash all the supplies and utensils for breakfast.

Transfer of organic waste to the composition every time the garbage reaches the middle of the
container.

Transfer of inorganic waste to the outside trash every time the container bag is full.

The trash car passes on Tuesday, Thursday and Saturday from 10:30

Burners, walls and ceilings were made on the day of deep cleaning once a week (D3).

• Interior cleaning (hallways and outdoor dining)

This cleaning includes sweeping floor, walls and roof, lifted and placed garbage in black bags.

• Room Cleaning (H2, H4, H6)

This cleaning includes sweeping floor, walls and roof, lifted and placed garbage in black bags.

• Change, wash, dry and save bedding if applicable.