ASIGNATURA BIOLOGÍA y FISIOLOGÍA ANIMAL

Autores:
Dr Manuel Quispe Villanueva
Mg Yosef Avalos Ramírez
Mg Cleila Carbajal Ríos

PRACTICA N° 1
Biología y fisiología del sistema sanguíneo e inmunológico.

La foto muestra eritrocitos y plaquetas distribuidos por todo el campo, además al

centro podemos observar un basófilo junto a un neutrofilo y en su extremo superior
izquierdo un linfocito, a 350x, coloración Wright. Foto propia del autor.
Debido a la omnipresencia de sangre en un cuerpo es un excelente portador de información sobre
casi todos los procesos metabólicos. La especificidad del sistema sanguíneo es importante debido
al hecho que los cambios patológicos ocurren como resultado no solo del deterioro funcional de
sus componentes sino también de otros órganos y sistemas del organismo en su conjunto.
Cualquier enfermedad, proceso patológico, así como una serie de cambios fisiológicos pueden
afectar de forma cualitativa y/o cuantitativa el contenido sanguíneo circulante. Es esto lo que
determina la gran importancia de la necesidad de estudiar la sangre (la sangre es como un espejo
del organismo) y determinar los patrones de sus cambios en diversas sea en la salud o la
enfermedad de cualquier ser vivo.

La función de la sangre es: transporte de nutrientes, metabolitos, productos excretados de las

celulas, gases, hormonas y células; intercambio de calor; transmisión de fuerza; coagulación;
respuesta inmune y la homeostasis.
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“La mayor parte de nuestro conocimiento sobre hematología, transporte de oxígeno y
hemoglobinas (Hb) se ha derivado de la investigación sobre mamíferos, particularmente humanos.
Cuando se investiga la sangre de peces, hay algunas diferencias importantes que deben tenerse en
cuenta para la interpretación de los resultados. Los eritrocitos de pescado están nucleados y, por
lo tanto, son más resistentes a los cambios de forma inducidos por el cizallamiento (es decir,
cuando fluyen) que las células (Nikinmaa 1990). Como consecuencia, se puede observar una
disminución de la viscosidad al aumentar el caudal. Los fosfatos orgánicos que se encuentran en
los eritrocitos de pescado son principalmente ATP y GTP en contraste con 2,3 DPG
(difosfoglicerato) en mamíferos. Además, los glóbulos rojos de algunas especies de peces
contienen UTP (uridosintrifosfato), IDP (inositoldifosfato) y PP (inositolpentafosfato)”. La
mayoría de las especies de peces regulan ciertos parámetros hematológicos de acuerdo a las
condiciones ambientales. Los estudios sobre sus eritrocitos son de gran interés, particularmente
cuando se correlacionan con la actividad y el ambiente. Se ha encontrado que los eritrocitos de las
especies de peces activos son más pequeños y su viscosidad es menos dependiente del
cizallamiento en comparación con otras especies. Las células sanguineas de peces tropicales
activos estaban más densamente llenas de Hb y tienen más Hb total debido a un mayor número de
glóbulos rojos que las especies menos activas. Se encontró también una correlación positiva entre
hematocrito, hemoglobina total, proteínas plasmáticas totales y la actividad en varios peces de
ambientes templados.

COMPETENCIAS DE LA PRÁCTICA
El estudiante explica la biología y fisiología del sistema sanguíneo e inmunológico de los animales.

MATERIALES Y EQUIPOS
Materiales proporcionados por el laboratorio
Microscopio óptico
06 Láminas porta y cubre objeto
06 capilares
Materiales proporcionados por los estudiantes
02 pez con una talla total mayor 15 cm de longitud.
02 sapo con un peso mayor a 70 gr
04 hipodérmicas de 1 ml de capacidad (tuberculina)
02 lanceta

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PROCEDIMIENTO
Realice la biología y fisiología comparada sanguínea e inmunológica entre pez, anfibio y
humano.
a) Comparación en morfología y función de los eritrocitos
Extraiga sangre de las tres especies, realice un frotis sanguíneo (extensión, coloración y
lectura) y realice la identificación – comparación morfológica y funcional de los eritrocitos.
b) Comparación en morfología y función de las células del sistema inmunológico
Extraiga sangre de las tres especies, realice un frotis sanguíneo (extensión, coloración y
lectura) y realice la identificación – comparación morfológica y funcional de los leucocitos y
moléculas del sistema inmunológico.
c) Comparación del valor de hematocrito
Extraiga sangre de las tres especies y llene un capilar y deje reposar por una (1) hora y luego
realice lectura, en la tabla de lectura de hematocrito
d) Comparación de la Velocidad de sedimentación globular
Extraiga sangre de las tres especies y llene un capilar y deje reposar por una (1) hora y luego
realice la lectura, en la tabla de lectura de hematocrito (atender que aquí se realiza a la inversa
del hematocrito)

RESULTADOS

DISCUSIÓN

CONCLUSIONES

REFERENCIAS CIENTIFICAS

CUESTIONARIO
1. Realiza un listado de las células que componen el sistema inmunológico de los animales
estudiados.
2. Explica mediante una figura el origen de las células sanguíneas en los mamíferos.
3. Explica porque la sangre es un tejido.
4. Explica mediante un esquema el proceso de coagulación
5. Explica mediante un esquema el proceso inflamatorio

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