Pirihueico, allá va, allá va, allá viene..

1. Personas
- 25 en total (13 hombres, 12 mujeres)
- 9 llegan el martes en la noche
- 16 llegan el miércoles en la mañana
- 8 se van sábado en la tarde
- 9 se van domingo en la mañana
- 8 se van domingo en la tarde

2. Cantidad de comidas:
- Desayunos:
o 4 de 25 personas (3X)1
o 1 de 17 personas (2X)
- Almuerzos:
o 4 de 25 personas (3X)
o 1 de 8 personas (1X)
- Comidas / te-comidas
o 1 de 9 personas (1X)
o 3 de 25 personas (3X)
o 1 de 17 personas (2X)
1
Para simplificar los cálculos se considerarán grupos de 8 o 9 personas y se dirá que 8 o 9 personas equivalen a 1X, 17
personas equivalen a 2X y 25 personas equivalen a 3X

3. Platos (para 1X = ocho o nueve personas):

- Lentejas (con longaniza opcional): 1K de lentejas; 1 cebolla grande; 1 zanahoria; ¼ de pimentón grande (rojo o
verde); sal; ají de color (o merquen); 1 chorizo por persona (opcional)
- Porotos: 1K de porotos; 1 cebolla grande; una rodaja de zapallo (10 cm de ancho); sal; 1 chorizo por persona
- Asado: lomo liso; pollo, chorizo; prieta; verduras asadas; (300 a 400 gramos de proteína por persona)
- Budín de Jurel; 3 tarros de jurel; 2 marraquetas; leche; 7 huevos; 1 cebolla; 1 paquete de queso rallado; sal
- Risotto: arroz 700gr; 1 Cebolla grande; 60 ml de aceite oliva; 600 gr de pollo en cubos; una tasa de callampas
secas; 1500 ml de caldo de pollo (o agua con caldo malli); 400 ml de vino blanco; sal y pimienta
- Papas suizas: ((papas; leche; harina; crema; huevo duro; cebolla)) (poner cantidades)
- Tallarines con salsa rosa y huevo: 1½ paquete de tallarines; 200 cc crema; ½ litro salsa de tomate; 1
huevo/persona
- Acompañamientos:
o arroz con curry y callampas secas: (poner cantidades)
o Arroz primavera: (poner cantidades)
o Puré: 1K de papas
o Papas mayo: ¾ K de papas, un huevo, aceite
o Papas al horno (con cascara)
- Desayuno: leche descremada (en polvo); café; azúcar, endulzante; pan marraqueta; pan de molde (para
mujeres); queso; quesillo; jamón de chancho; jamón de pavo; tomate; mermelada; manjar; huevo revuelto
(opcional)
- Te-comida: leche descremada (en polvo); café; azúcar, endulzante; pan marraqueta; pan de molde (para
mujeres); queso; quesillo; jamón de chancho; jamón de pavo; tomate; mermelada; manjar; kuchen Silvia; restos
de asado y otros.
- Postres:
o Tutifruti: 1 manzana verde; 1 manzanas fuji; 2 naranjas; 1 plátano; 2 kigüis; 1 durazno o nectarín; 1 pera
o Flan: (poner cantidades)
o Leche asada: (poner cantidades)
o Postre de manzana con leche condensada: (poner cantidades)
o Maizena
o Chocolate caliente
o Otros

4. Calendario (o menú):

- Martes
o Comida (1X): tallarines con salsa rosa y huevo; ensalada; tutifruti
- Miércoles
o Desayuno (3X): el de arriba
o Almuerzo (3X): asado; ensaladas (lechuga, tomate con cebolla, porotos verdes); papas mayo; arroz
primavera; aperitivos (maní, papas fritas, pasas); cerveza; pisco sour; bebida; terremotos; tutifruti
o Comida (3X): te comida (con sopaipas, pan con carne)
- Jueves
o Desayuno (3X): el de siempre
o Almuerzo (3X): lentejas; ensalada; flan
o Comida (3X): arroz con curry o primavera (o puré); huevo frito (o pescado si hemos pescado); tutifruti
- Viernes
o Desayuno (3X): el mesmo
o Almuerzo (3X): Risotto; tutifruti
o Comida (3X): tallarines con salsa rosa; leche asada
- Sábado
o Desayuno (3X): el de siempre
o Almuerzo (3X): asado; ensaladas (lechuga, tomate con cebolla, porotos verdes); papas mayo; arroz
primavera; aperitivos (maní, papas fritas, pasas); cerveza; pisco sour; bebida; terremotos; tutifruti
o Comida (2X): te comida (con postre rico, pan con carne)
- Domingo
o Desayuno (2X): el mismo
o Almuerzo (1X): porotos (para el bus)

5. Compras
- Manzana fuji 10K
- Naranja 9K
- Plátano 2K
- Kigüi 2K
- Limón 2K
- Palta 2K
- Zanahoria 8 normales
- Zapallo 2 secciones de 10 cm
- Cebolla 15 grandes
- Papa 55 papas
- Tomate 10 K
- Huevo 75
- Pimentón (PONER CANTIDAD)
- Brocoli 1
- Ajo (PONER CANTIDAD)
- Ají verde (PONER CANTIDAD)
- Callampas secas 1 paquete de ¼
- (Tomate deshidratado pa ensalada)
- (Espinaca pa ensalada)
- Porotos verdes 2K (comprar allá, parece)
- Queso 4k
- Jamón de chancho 3K
- Jamón de pavo 3K
- Maní 4 paquetes
- Salame
- Pasas 2 paquetes

- Curri 1 paquete
- Queso rallado 6 paquetes
- Merquén 1 paquete
- Aceite
- Aceite oliva
- Vinagre 2 botellas
- Pollo entero 2
- Porotos cafes 1K
- Lentejas 3K
- Quesillo (6 de los soprole)
- Café 3 tarritos chicos
- Leche descremada 1 paquete para 7 litros
- Leche descremada sin lactosa 1 paquete para 7 litros
- Vino blanco para cocinar 1 botella
- Crema 2 cajas de litro
- Cacao 2 paquetes
- Chancaca 2 paquetes
- Harina 2 paquetes
- Polvos de hornear 1
- Azúcar 2 kilos
- Endulzante 3 chicos
- Mermelada (dos tarros de medio litro de mi casa)
- Manjar 2 paquetes
- Leche condensada (PONER CANTIDAD)
- Leche ideal 3
- (Maizena)
- Flan (para una vez)
- (Gelatina sin sabor)
- (Yogurt sin sabor)
- Galletas Craquet 9 paquetes (para el pescado)
- Carbón 4 sacos
- Pan marraqueta (se compra allá)
- Pan de molde u otro (PONER CANTIDAD)
- Mantequilla 2 panes grandes
- Bebidas 18 litros
- Cerveza 80 latas
- Pisco (5 litros)
- Pipeño (5 litros) (se puede comprar más allá si tiene buena venta)
- Granadina (2 botellas)
- Helado piña (3 litros)
- Papel confort (16 rollos)
- Fósforos (poco)
- Velas (un paquete)
- Cosas de aseo (PONER CANTIDAD, ver qué falta allá)
-