1.

Elabore un listado donde plasme paso a paso su forma y tiempo de

adquirir productos en los lugares de compra (tienda, supermercado,
plaza), es decir ¿Por cuál alimento o producto inicia su recorrido y por
cuál termina?

R/ Generalmente comienzo comprando los granos, arroces, panes, pastas,

enlatados (víveres secos)

Seguido a esto compro las verduras y frutas (víveres frescos) y de ultimo

compro las carnes (pollo, pescado, leché y huevos).

Los implementos de aseo se compran de primero un día antes con el fin de

organizar mejor y evitar la contaminación cruzada.

1. Autoevalúe si lo está realizando adecuadamente:

R/= Desde mi punto de vista creo que realizo correctamente estas actividades
porque primero compro los alimentos NO PERECEDEROS puesto que me
esta actividad me permite realizar las actividades siguientes.

Cuando termina de hacer su compra, ¿Se dirige a su lugar de residencia?

O por el contrario, ¿Se queda a realizar otra actividad?
R/= Me dirijo por lo regular de inmediato a mi lugar de residencia para
organizarlos con el fin de evitar la pérdida de la cadena de frio de los cárnicos
y evitar contaminación de los productos en el baúl del vehículo.