LICENCIATURA:

ADMINISTRACION DE EMPRESAS

TEMA:
SEGUNDO AVANCE DEL PLAN DE NEGOCIOS 3RA SEMANA

ALUMNO:
PEDRO ANTONIO VILLALBA ROBLES

JOSE MARTIN AVITIA ORTEGA

MICHEL ALEJANDRA PEÑA

OSCAR ADRIAN FERREL VILLALOBOS

GRECIA CAROLINA VAZQUES

MATERIA:
DESARROLLO DE EMPRENDEDORES

DOCENTE:
ANTELMO ROSARIO BOJORQUEZ FONTES

LUGAR Y FECHA:
CHIHUAHUA CHIH. 04/08/2019
En el presente trabajo, muestra el segundo avance de un proyecto de
negocios para la clase desarrollo de emprendedores.

El cual muestra un avance de un proyecto restaurantero llamado

¨HORROR BURGER¨ con temática de terror.

En este avance desarrollaremos la estructura mecánica del negocio en

la cual hablaremos de los procedimientos de publicidad y marketing
que desarrollaremos para el restaurante, además de un eslogan que
sea bueno para la marca.

Así como también desarrollaremos las estrategias de venta, que ayude

al restaurante y a los procesos de producción.

Además de la investigación presentada se realizará una investigación

de mercado, para conocer mejor nuestras oportunidades y adecuarnos
mejor al sector y al mercado meta.

Para concluir realizaremos una conclusión de la aportación para

conocer en que nos ayudó la aportación, que nuevos aprendizajes nos
aportó y como me ayudara en mi formación profesional este
aprendizaje.
 Campañas virales en lugares concurridos, y de gran flujo de
tráfico.
Constante difusión en redes sociales, para llegar a nuestro
principal mercado.
Degustación masiva con show en vivo.
Restaurante adecuado a la temática de terror, para captar a
nuestro mercado.

SLOGANS:
“Asquerosamente deliciosas.”
“Ven y empáchate de horror”
“¿Vas a probarlas o tienes miedo? “

CLIENTES POTENCIALES:
Amantes del cine
Estudiantes
Turistas
Jóvenes nocturnos
 Crear un Manual de instrucciones que explique a detalle cada
paso a realizar para dar como resultado el alimento especifico.
 Detallar los tiempos para cada alimento.
 Realizar un check list, para llevar acabo inventarios
semanalmente.
 Taller de entrenamiento, para el sistema de pedidos entre cocina
y meseros.
 Crear el ambiente de acuerdo a la temática e innovar cada
semana la zona.
 Trabajar en la atención a cliente con los colaboradores.
 Con respecto a los horarios, se efectuará el turno vespertino y
nocturno cada uno con una duración de ocho horas tal cual lo
marca la ley.

Diagrama de actividades
 ENCUESTA PARA LA APERTURA DE UN RESTAURANTE

I. DATOS GENERALES

1. Edad:
2. Sexo:
3. Ingreso mensual:

II. INFORMACIÓN:

1. ¿Qué restaurante frecuenta?

…………………………………………………..

2. ¿Con que frecuencia asiste a un restaurante?

a) Una vez a la semana

b) Cada 2 semanas
c) Cada mes
d) Cada 2 meses o mas

3. ¿A cuánto ascienden los gastos que realiza en estos

establecimientos?

a) De 100 a 200 pesos

b) De 200 a 300 pesos
c) De 300 a 400 pesos
d) De 400 a más.

4. ¿Cuáles son sus tres platos más preferidos?

…………………………………………………
………………………………………………..
…………………………………………
5. ¿Qué elementos influyen en la elección de un restaurante?

a) Precio
b) Buena atención
c) Buena sazón
d) Ambiente agradable
e) Ubicación
f) Todas la anteriores

6. Usted prefiere:

a) Servicio a la carta
b) Paquetes

7. ¿frecuenta algún restaurante que ofrezca la comida de la región

de su preferencia? ¿cuál?

a) Si
b) No
c) Cual………………………………………..

8. ¿Por qué regresaría usted a un restaurante?

a) Por la calidad de comida

b) Por la calidad de servicio
c) Ambas
 PEDRO ANTONIO VILLALBA ROBLES:
Pienso que la aportación nos ha ayudado a conocer mejor, el proyecto, ya que nos
ayudó a conocer ciertas arias de oportunidad y también nos ayuda para poder
perfeccionar áreas.

Además de conocer mejor el mercado meta, gracias a las investigaciones de

mercado y a los temas vistos en la semana en la plataforma, así que pienso que la
aportación nos ayudó para seguir aprendiendo nuevas cosas.

JOSE MARTIN AVITIA ORTEGA:

La aportación nos ayudó para seguir aprendiendo, de la investigación de mercado,
gracias a la investigación del proyecto, y de gran ayuda para seguir aprendiendo
nuevos conceptos, y retroalimentarnos en el proyecto y seguir de la manera más
óptima para tener éxito.

También pudimos desarrollar distintas maneras de publicidad, marketing, para

poder tener una gran aceptación, de acuerdo a la temática del restaurante.

OSCAR ADRIAN FERREL VILLALOBOS:

En lo personal pienso que la aportación me ayudo, para conocer distintos
procesos necesarios para nuestro proyecto, ya que no contaba con el
conocimiento para todos los procedimientos de mercadotecnia y procesos, así que
pienso que la aportación nos ayudó a desarrollarnos de una mejor manera y poder
mejorar el proyecto dese el inicio.
http://www.coachdepymes.mx/5-pasos-para-hacer-publicidad-efectiva-para-tu-negocio/

https://postcron.com/es/blog/publicidad-en-internet/

https://eloyrodriguez.com/estudio-de-mercado/

https://www.monografias.com/docs/Investigacion-de-mercado-de-un-restaurante-FKCAP8KYMY

LECTURAS DE LA SEMANA