“Planeación empresa piscícola”

1. Identificar dónde se realizará el proyecto, municipio y características

climáticas.
Realizando una investigación del departamento del Quindío he llegado a la
conclusión que el proyecto se llevara a cabo en Montenegro Quindío, ya que
se observa que maneja una temperatura de 19°C a 28°C teniendo en cuenta
de las 11:00 pm en los picos más bajos (19°C) y los picos más altos hacia las
2:00 pm (29°C), terminando el día con una temperatura de 23°C, esto nos
muestra que podemos pensar en que nuestro cultivo va a tener 6 horas de
temperatura sobre los 19°C desde las 11:00 pm a las 8:00 am y desde las 8:00
am hasta las 2:00 pm 7 horas en los picos más altos de temperatura (29°C),
hasta las 8:00 pm donde baja la temperatura a 23°C hacia las 10:00 pm,
además analizando el viento en ciertas horas del día podemos deducir que
tendremos vientos en alrededor de 14 km/h sobre las 5:00 pm, esto nos lleva a
deducir que el clima es estable y que en ningún momento vamos a tener picos
de temperatura que van a ser preocupantes para nuestro cultivo y que la
temperatura media es de 21°C.
2. Seleccionar una especie de piscicultura de agua cálida a cultivar y
justificar el porqué de la escogencia de esa especie y no de otra.
Teniendo en cuenta los aspectos anteriores de ubicación y clima podemos deducir
que la especie que se adecua el tipo de clima es la tilapia roja, ya que revisando
las especificaciones, es una especie que soporta temperaturas bajas, está en el
rango de temperatura y se analiza que durante 8 horas del día está en
temperatura óptima para el correcto desarrollo y crecimiento esperados por el
proyecto, por las siguientes razones las demás especies no entran dentro de los
posibles candidatos:
La Cachama, es omnívoro, su dieta natural es la de peses pequeños además de
frutas caracoles y semillas, y el proyecto está enfocado a una piscicultura super
intensiva sobre tanques de geomembrana y la alimentación va a ser 100%
concentrado, por esta razón no la vemos viable para nuestro proyecto.
El Bocachico, por ser un ejemplar que se alimenta de materia orgánica en
descomposición tampoco se ajusta a nuestro proyecto por la misma razón que la
cachama, el cultivo se ve enfocado a realizarse en tanques de geomembrana.
 3. Tipo de explotación que planea construir según: grado de
tecnificación, número de especies a cultivar y tipo de construcciones.
Se planea construir en tanques de geomembrana de 9m de diámetro, cada tanque
con desagües de 4”, una entrada de agua de 1,5” y aireación por turbina, se
colocara un sensor de control de oxígeno en cada tanque y además un sistema
automatizado para que cuando se presente una cambio riesgos en el oxígeno el
sistema activa una aireadores de emergencia para poder dar solución inmediata al
problema, además instalaremos un software para el control de las válvulas de
entrada y salida del agua de cada uno de los tanques esto a su vez se programara
la salida en varias ocasiones de los residuos de los peses garantizando que el
agua sea de óptima calidad.
4. Número de estanques a construir.
Es construirán 6 tanques de geomembrana, todos conectados a desagües a
tanques de sedimentación o separación de sólidos, a turbinas de aireación, a sus
respectivos suministros de agua limpia.

5. Cantidad de peces a comercializar.

Se cultivaran 10.000 alevines teniendo en cuenta una taza de mortandad máxima
del 10% de la población total teniendo en cuenta una excelente calidad del agua y
una muy buena y constante aireación, sumado a una alimentación correcta, 65 por
m2 aproximadamente..

6. Kilogramos de pescado a comercializar.

Se realizara una siembra mensual durante 6 meses que dura la primera
producción, y luego se recibirían cosechas mensuales sacando un total promedio
de 4410 kg (4,4T) mensuales.