INDICE

INTRODUCCIÓN.............................................................................................................................2
RESUMEN EJECUTIVO..................................................................................................................4
CAPITULO 1.....................................................................................................................................6
1.1. Objetivos de la investigación..............................................................................................7
1.2. Metodología de la investigación.........................................................................................8
CAPITULO 2:..................................................................................................................................11
ANTECEDENTES...........................................................................................................................11
2.1 Situación actual del producto.................................................................................................12
2.2 Posicionamiento del producto en el mercado objetivo............................................................20
2.3 Analisis FODA CRUZADO...................................................................................................21
CAPITULO 3...................................................................................................................................23
DEFINICIÓN DEL PRODUCTO....................................................................................................23
3.1 Descripción del producto........................................................................................................24
3.2. Identificación arancelaria del producto..................................................................................25
3.3 Propiedades y Usos................................................................................................................26
3.4 Ficha técnica..........................................................................................................................27
3.5. Competencia en el mercado local y objetivo.........................................................................28
CAPÍTULO 4:..................................................................................................................................32
ANÁLISIS DE OFERTA NACIONAL............................................................................................32
4.1. Producción nacional de los últimos 5 años (Toneladas).........................................................33
4.2. Zonas de producción a nivel nacional....................................................................................37
4.3. Calendario de producción......................................................................................................39
LEYENDA.......................................................................................................................................39
Temporada alta y mejor época..........................................................................................................39
Temporada media.............................................................................................................................39
Temporada baja................................................................................................................................39
4.4 Cadena Productiva.................................................................................................................41
4.5. Selección de proveedores internos....................................................................................47
CAPÍTULO 5...................................................................................................................................58
ESTRUCTURA DEL MERCADO GLOBAL..................................................................................58
5.1. Principales productores mundiales del producto:..................................................................59
5.2. Principales exportadores mundiales del producto..................................................................62
 5.3. Principales importadores mundiales del producto.................................................................64
5.4. Mercados de exportación del Perú del producto seleccionado, análisis de los últimos 5
años en cantidad y valor...............................................................................................................66
5.5. Conclusiones del panorama global........................................................................................68
CAPITULO 6...................................................................................................................................70
SELECCIÓN DE MERCADO OBJETIVO.....................................................................................70
6.1. Identificar el país de exportación en base al índice de atracción y competitividad................71
6.2 Nicho de Mercado..................................................................................................................84
6.3 Tendencias en el país de destino.............................................................................................86
CAPÍTULO 7:..................................................................................................................................88
SEGMENTACIÓN DE MERCADOS.............................................................................................88
7.1. Determinar el tipo de segmentación mercado industrial (B2B) o mercado de consumo
(B2C)...........................................................................................................................................89
7.2. Determinar el perfil del cliente/consumidor..........................................................................92
7.3. Señalar las características del grupo objetivo en base a las variables de segmentación.........93
7.4. Consumo Per Cápita..............................................................................................................94
7.5. Determinar el tamaño del mercado: demanda potencial, la demanda interna aparente y la
demanda insatisfecha....................................................................................................................95
CAPÍTULO 8:..................................................................................................................................96
ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA..............................................................................................96
8.1. Principales países exportadores del producto al mercado de destino...................................97
8.2. Principales empresas exportadoras del Perú al mercado de destino, análisis de los últimos
5 años en cantidad, valor y porcentaje de participación..............................................................100
8.3. Análisis de los factores de diferenciación y propuesto de valor...........................................101
CAPÍTULO 9.................................................................................................................................103
ANÁLISIS DE LAS 9P´S..............................................................................................................103
9.1 Análisis:................................................................................................................................104
9.2. Personas..............................................................................................................................105
9.3 Producto...............................................................................................................................107
9.4 Permisos...............................................................................................................................108
9.4.1. Barreras arancelarias....................................................................................................108
9.4.2. Barreras no arancelarias legales/voluntarias.................................................................109

9.5. Packaking (empaque y etiquetado)....................................................................................114

9.5.1. Tipo de empaque..........................................................................................................114
9.5.2. Requisitos de etiquetado, protección y utilización........................................................115
9.6 PRECIO...............................................................................................................................117
 9.7 Promoción............................................................................................................................118
9.7.1. Directa y/o indirecta.....................................................................................................118
9.7.2. Ferias internacionales...................................................................................................120
9.8 Proveedores..........................................................................................................................123
9.9 PLAZA.................................................................................................................................123
CONCLUSION..............................................................................................................................129
RECOMEDACION........................................................................................................................130