Está en la página 1de 3
MSDS:2999. Colegio de Nutricionistas N°3.771 Correo: 1nutridiet@gmail.com Teléfono: +58.412.377.82.51 Instagram:
MSDS:2999. Colegio de Nutricionistas N°3.771
Correo: 1nutridiet@gmail.com
Teléfono: +58.412.377.82.51
Instagram: @1nutridiet
Teléfono: +58.412.377.82.51 Instagram: @1nutridiet Esquema de Menú Nombre: Alexandra Ascanio Fecha :

Esquema de Menú Nombre: Alexandra Ascanio Fecha : 21-12-2016 Prescripción Dieta hipocalórica de 1400kcals, normoprotéica, con control de CHO’S de absorción rápida, control de grasas saturadas y colesterol, distribuida en 3 comidas principales y 2 meriendas. 6:30 am Desayuno: Debe escoger 1 opción de cada línea de alimentos.

1) 1 reb de queso blanco* o 1 reb pechuga pavo/jamón o 1cda de queso cabra, requesón o ricotta, o 1huevo

o 2 cdas de pollo mechado, carne molida, mechada o pescado + vegetales al gusto

2) 2 reb de pan integral o 1arepa/bollito de (90grs) o1paquete de galletas soda o 1tz de batata cocida o ½

plátano sancochado 1tz de cereal integral o 1tz de Avena en hojuelas: 3cdas o tortillas integrales 2 unidades

o casabitos 8 unidades o tostadas de maiz 2 unidades o galletas de arroz 3 unidades

3) 1 tz de leche descremada, deslactosada, de almendras, soya o 1 taza de yogurt estilo griego o Yoka simple 4) 1 cdta de semillas de chía o 1 cdta de mantequilla de maní o 1 cdta de margarina,mantequilla o 1 reb

aguacate

Café infusión o té verde o té matte, manzanilla 1tz ¨*Cabra, requesón, ricotta (BAJOS EN GRASA; BAJOS EN SAL, preferiblemente, ya hablamos sobre lácteos) 10:00 am Merienda: Opción 1: 1 huevo sancochado o 1 reb de pechuga de pavo o 1 reb de queso + té Opción 2: Batido de proteína 1 servicio disuelto en agua 1:00 pm Almuerzo: Debe escoger 1 opción de cada línea de alimentos 1) 120grs de pollo, carne, pescado o 4reb de pechuga pavo/pollo/roastbeef o 3 huevos (2 con yema) o 120grs lomo de cerdo o 3 salchichas de pavo/pollo 2) 1 tz de arroz/quinoa/couscous o 1 tz de pasta (mejor si es integral) o ½ plátano sancochado u horneado o 1tzde granos o 1tz de batata o 2reb pan integral o 2paq galletas soda o 1arepa ( 90grs.) o 5 reb pan sueco o casabitos 8 unidades… 3) 1tz de vegetales en SOPA-COCIDOS-CRUDOS : calabacines, berenjenas, acelgas, brócoli, vainitas, pimentón, espinaca, lechuga, pepino, coliflor, berro, chayota, tomate, palmitos, hongos, alcachofa, rúgula, cilantro, célery o ½ tz de: auyama, zanahoria, remolacha, cebolla. 4) 2cdta de aceite de maíz, oliva, girasol, canola o soya (para aderezar no para freír) o 2reb de aguacate AGUA! O Té sin azúcar 5)Chocolate negro 60-70% cacao (Si azúcar, no leche) 2 cuadritos OPCIONAL de postre 4 5:00 pm Merienda: yogurt estilo griego descremado 1 tz + canela+ miel 1cdta + 1 puño de frutos secos Opción 2: Batido de proteína 1servicio disuelto en agua + 1 puño de frutos secos + café o té 7 8: 30 pm Cena: Debe escoger 1 opción de cada línea de alimentos 1) 90grs de pollo, carne, pescado o 4reb de pechuga pavo/pollo/roastbeef o 3huevos (1 con yema) o 90grs de lomo de cerdo o 3 salchichas de pavo/pollo 2) ½ tz de arroz/quinoa/couscous o ½ tz de pasta (mejor si es integral) o ½ tz de granos o 1/2 tz de batata o 1 reb pan integral o 1 paq galletas o 3 reb pan sueco o casabitos 6 unid o palitos suecos 6 unid 3) 2 tzs de vegetales : COCIDOS O SOPA/CREMA calabacines, berenjenas, acelgas, brócoli, vainitas, pimentón, espinaca, lechuga, pepino, coliflor, berro, chayota, tomate, palmitos, hongos, alcachofa, rúgula, alfalfa, cilantro, célery o apio España. 4) 1 cdta de aceite de maíz, oliva, girasol, canola o soya, o 1 rebanada de aguacate. 5) 1 tz de gelatina Light o 1 tz de té manzanilla o té anís estrellado, jasmín, dulces sueños, etc.(opcional)

LISTA DE FRUTAS 1 ración Equivale a:

LISTA DE FRUTAS 1 ración Equivale a: *Cambur 1 pequeño *Manzana 1 unidad pequeña *Durazno 2

*Cambur

1 pequeño

*Manzana

1 unidad pequeña

*Durazno

2 unid. Peq.

*Melón

1 tz (en trozos)

*Fresas

1 tz.

Naranja

1 unidad

*Lechosa

1 tz (en trozos)

Parchita

1 unid

Patilla

1 tz (en trozos)

Uvas

12 unidades

Piña

1 rueda delgada

*Guayaba

1 unidad

Mango

1 unid. Peq

Níspero

1 unid. Peq

*Mandarina

1 unidad

*Pera

1 unid

*Ciruela

1 unidad

Mamón

5 unidades

Agua: 2 ltrs/día Carne de Res: 1 veZ/semana(en tu caso no es obligatoria)

Huevos: 2 con yema! Puede utilizar ajo, ajoporro, cebollín, perejil, célery, ají dulce, pimentón, albahaca, pimienta negra, pimienta blanca, orégano, pimienta de cayena, comino, cúrcuma, gengibre, semillas de mostaza, romero, tomillo,

hierbabuena

RECOMENDACIONES:

Azúcar: no está permitida.

Sal POCA grs.

2 cdta/día

etc

para condimentar las comidas.

Cumpla con las cantidades de alimentos indicadas en el Menú, así como los horarios!

Los alimentos deben ser preparados a la plancha, sudados, sancochados, horneados o a la parrilla, NUNCA fritos o rebozados en huevo y harina.

No está permitido el consumo de Azúcar Blanca o Morena, miel, papelón, melaza, o alimentos que contengan azúcar: mermeladas, caramelos, sirops, refrescos, jugos pasteurizados, malta, chicles, chocolates, helados, puede utilizar Edulcorantes No Nutritivos: Stevia, Agave néctar, Splenda, Equal, Sweet and Low, Hermesetas, Edul (No más de 2 sobrecitos/día)

Evite el consumo de alimentos con alto contenido de Grasas Saturadas y Colesterol tales como:

embutidos (salchicha

grasosa, salchichón, chorizo, mortadela, jamón endiablado, etc.), tocineta, chicharrón, quesos amarillos, quesos fundidos, queso crema, crema de leche, nata, mantequilla, mayonesa, manteca, helados, dulces de pastelería o a base de crema, chocolates de leche.

El consumo de frutas y vegetales crudos o con su cáscara aumenta el contenido de fibra dietética, lo cual produce saciedad, hace más lenta la absorción de los nutrientes y promueve un mejor funcionamiento intestinal.

Cocine con un punto Bajo de sal y elimine el salero de su mesa, evite el consumo de alimentos con alto contenido de sodio: embutidos, enlatados, sopas deshidratadas, cubitos, carnes curadas, carnes ahumadas, salsa de soya, salsa inglesa, adobo, quesos salados.

Puede consumir libremente consomé desgrasado e infusiones sin azúcar (Tilo, manzanilla, té verde, flor de jamaica, etc.)

Aumente progresivamente su actividad física, se recomienda realizar ejercicios aeróbicos: caminar, trotar, nadar, spinning, bailar, fit-combat, boot camp, etc, por lo menos 3 veces a la semana durante 45 minutos. (Intensidad moderada a alta)

Asista a los Controles asignados. Cualquier duda consulte a su Nutricionista.

carnes grasosas, chuleta, vísceras (hígado, sesos, riñón, corazón, mollejas

),

ADEMAS SE INDICA:

ADEMAS SE INDICA: Centella Asiática en cápsulas, tomar 1 cápsula después del desayuno. Suplemento de Proteína

Centella Asiática en cápsulas, tomar 1 cápsula después del desayuno.

Suplemento de Proteína: 1 toma al día (4 cucharadas incluidas en el envase) disuelta en agua.

día (4 cucharadas incluidas en el envase) disuelta en agua. SI TIENES OTRA PROTEINA DE PREFERENCIA

SI TIENES OTRA PROTEINA DE PREFERENCIA O TIENES OTRA MARCA EN TU CASA ME LA PUEDES MOSTRAR O DECIR EL NOMBRE PARA HACER LOS AJUSTES