DISEÑO DE ALTERNATIVA SUSTENTABLE COMBINANDO LA

HIDROPONÍA Y LA ACUACULTURA (ACUAPONÍA)

Unriza García, Lina1; García Delgado, Juliana 2; Guayazán Sánchez, Anamaria

3; Valbuena Sanchez, Paula 4
Universidad Jorge Tadeo Lozano, Facultad de Ciencias Naturales e Ingeniería, Departamento de Ingeniería. Cra. 4 Nº 22-61
Bogotá, Colombia. 1linam.unrizag@utadeo.edu.co, 2julianav.garciad@utadeo.edu.co, 3anamaria.guayazans@utadeo.edu.co,
4
paulaa.valbuenas@utadeo.edu.co

JUSTIFICACIÓN
En Colombia el procedimiento de acuaponía no es tan conocido, por lo tanto, la
finalidad de este proyecto es conocer los diferentes métodos para llevar a cabo la
combinación entre la crianza de peces (acuacultura) y el cultivo de plantas
(hidroponía) en un circuito cerrado donde se integran los sistemas en una relación
simbiótica. Damos a conocer esta estrategia ya que es un método para la
producción de alimentos, basándose en sistemas amigables con el medio ambiente
para así reducir la contaminación. por lo tanto, esta idea es un sistema integrado útil
ya que actualmente se realizan principalmente estos procesos de forma individual y
al involucrar ambos procesos se tienen múltiples beneficios, primero, reducción en
el consumo diario de agua, ya que en acuaponia solamente se obtienen pérdidas
por evaporación a través de las plantas pero estas son menores al 2% por
semana.[1] Segundo, este procedimiento implica un método de circulación de agua
en donde los desechos por los peces, son transformados por la acción bacteriana,
en nitratos que es fuente principal de alimento de los vegetales, y transformados en
materia orgánica vegetal [2], sin la necesidad de usar fertilizantes, esta agua queda
libre de nutrientes y se reutiliza para el tanque de peces. Tercero, facilita las labores
de siembra y cosecha, disminuyendo en gran medida el espacio por metro cuadrado
que necesita cada planta. Por último, es una fuente económica de autoconsumo y/o
pequeña empresa. Gracias a esto es de gran interés en producción, rentabilidad y
tratamiento de desechos. [3] El sistema acuapónico contiene los siguientes
procesos, tanque para conservar los peces es la fuente principal para la producción
de amonio que será convertido por medio de un clarificador que actúa como un filtro,
luego de este proceso pasa a un biofiltro (se necesita bacterias) con el fin de obtener
nitrato inofensivo que es fuente de alimento principal para los vegetales. La
acuaponia es una alternativa con bastantes resultados en la producción de
alimentos, ya que los acuicultores pueden tener nitrógeno en grandes cantidades
para las plantas, [4] es un proceso de fácil mantenimiento, se requiere de un control
de oxígeno en el tanque de peces, de este se miden los niveles de amonio y estos
se transforman en nitrato a partir de bacterias, en donde no se afecten las plantas.
En este sistema puede cultivarse diferentes tipos de hortalizas que son las que
requieren de menor tiempo (45 días) [5] entre otros vegetales.

DISEÑO DEL PROYECTO

A continuación se presenta el diseño realizado en el programa (Sketchup) del
sistema acuapónico, el cual consiste inicialmente de un tanque contenedor con
capacidad de 1000 L sujeto a una base de un metro altura, en la parte inferior del
tanque se tiene una válvula de 2”, para la reducción de diámetro fue necesario la
instalación de un acople en la salida de la válvula el cual redujo la conexión de la
tubería a 1”.
a continuación se realiza la instalación de un biofiltro con estructura que permite la
filtración mecánica y de microorganismo [6] de sólidos extraídos del tanque,
posteriormente este equipo contará con un área suficiente para que el proceso de
filtrado se realice en el menor tiempo. Una vez liberado el amonio y convertido en
nitrato, el fluido por medio de una tubería de salida llegará a un contenedor que
funcionara como sistema hidropónico. Este será el sustrato que permita que las
plantas (lechuga y acelgas) tengan el debido crecimiento, el contenedor en la parte
inferior (la mitad) tendrá instalado un sifón campana el cual desciende el fluido al
sumidero para que finalmente una bomba instalada a la salida del colector de agua
permita que el líquido a presión por una tubería de ½”, ascienda nuevamente al
contenedor de los peces, recirculando así por tiempos controlados el ciclo
anteriormente mencionado.
Planos

Esquema 1. Plano general del sistema de Acuaponia.

Esquema 2. Plano del tanque para peces con sus respectivas cotas.
Planteamiento para la determinación de la potencia de la bomba
A partir de la ecuación general de la energía, se determinó la potencia de la
bomba. Como se explica a continuación:

(1)

Donde
ℎ_𝑎= energía adicionada al fluido mediante un dispositivo mecánico.
ℎ_𝑅=pérdida de energía del fluido mediante dispositivo mecánico.
ℎ_𝑙 =pérdidas menores por accesorios.

El punto 1 de referencia se tomó en la parte superior, a nivel del agua del tanque
para los peces, donde se tiene una presión manométrica y velocidad de cero. El
punto 2 se escogió después de la bomba en la línea de descarga, no se tiene en
cuenta las pérdidas por energía removida mediante un dispositivo mecánico. Por lo
tanto el resultado de cancelar términos y el despeje se obtiene que:

(2)

Para calcular las pérdidas menores se tienen en cuenta todos los accesorios en la
bomba tomando la línea de succión y la línea de descarga. Para la tubería se utiliza
la ecuación de Darcy (3) y los demás accesorios con la ecuación de pérdidas
menores (4), de la siguiente manera:

(3)

(4)
Por último, para poder calcular la potencia de la bomba falta evaluar la presión en
el punto 2 pero está aún se desconoce debido a que solo se ha empezado el sistema
de acuacultura.
Anexo hoja de cálculo.

memoria calculo
proyecto de aula.xlsx

REFERENCIAS
[1] R. Amber, «¿Qué es la acuaponía?,» de Acuaponía en el hogar, Babelcube inc,
2017, p. sección 1.

[2] P. Caló, «Introducción a la Acuaponia,» 2011. [En línea]. Available:

http://chilorg.chil.me/download-doc/86262 [Último acceso: 01 03 2019].

[3] D. Ramírez, D. Sabogal y D. R. Caicedo, «MONTAJE Y EVALUACIÓN

PRELIMINAR DE UN SISTEMA ACUAPÓNICO GOLDFISH-LECHUGA,»
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, vol. 5, nº 1, p. 17, 2009.

[4] M. E. M. Gutiérrez, «Sistemas de recirculación acuapónicos,» vol. 7, 2012.

[5] P. Candarle, «Técnicas de Acuaponia».

[6] A. Jimenez, «Acuaponía: Herramienta educativa para el aprendizaje transversal

de las ciencias,» 2013. [En línea]. Available:
http://revistas.uap.edu.pe/ojs/index.php/CYD/article/view/1113/1091 [Último
acceso: 03 03 2019].

BIBLIOGRAFÍA
● Ramirez , D., Sabogal, D., Gómez, E., Rodriguez, D., & Hurtado, H.
«Montaje y Evaluación Preliminar de un Sistema Acuapónico». Facultade
de ciencias básicas. Universidad Militar, p. 155-170, 2009.
● Campos Pulido, R., Alonso López, A., Avalos, D. A., Asiain Hoyos, A., &
Reta Mendiola, J. L. «Caracterización fisicoquímica de un efluente salobre
de tilapia en acuaponia». Mexicana de Ciencias Agrícola. 2013.
● Pineda, J. «Acuaponia: Producción de Plantas y Peces». 2017. [En línea].
Available: https://www.intagri.com/articulos/horticultura-
 protegida/acuaponia-produccion-de-plantas-y-peces . [Último acceso: 03 03
2019].
● Jiménez, A. «Acuaponía: Herramienta educativa para el aprendizaje
transversal de las ciencias». 2013. [En línea]. Available:
http://revistas.uap.edu.pe/ojs/index.php/CYD/article/view/1113/1091. [Último
acceso: 03 03 2019].
● Candarle, P. «Técnicas de Acuaponia». Centro Nacional de Desarrollo
Acuícola (CENADAC). 2011. [En línea]. Available:
https://www.agroindustria.gob.ar/sitio/areas/acuicultura/publicaciones/_archi
vos/000000_Informaci%C3%B3n%20y%20noticias%20vinculadas%20al%2
0sector/160831_T%C3%A9cnicas%20de%20Acuaponia.pdf. [Último
acceso: 03 03 2019].