ESTADO DEL ARTE

PRODUCTO 2 – AVANCE 1

JENNIFER JULIETH NIEVES QUINTERO

LAURA SUAREZ GONZALEZ

Tutor Lilia Yanid Ariza Ariza

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER

GESTIÓN EMPRESARIAL
PENSAMIENTO ESTRATEGICO Y PROSPECTIVO
BARBOSA 2019
 ESTADO DEL ARTE
GRUPO NUTRESA

Grupo Nutresa S. A. es la empresa líder en alimentos procesados en Colombia y

uno de los jugadores más relevantes del sector en América Latina. Fundada en
1920, cuenta en la actualidad con cerca de 45.600 colaboradores y opera a través
de ocho unidades de negocio: Cárnicos, Galletas, Chocolates, Tresmontes
Lucchetti -TMLUC-, Cafés, Alimentos al Consumidor, Helados y Pastas.
Grupo Nutresa cuenta con un modelo de negocio diferenciado a partir de su gente:
talentosa, innovadora, comprometida y responsable que aporta al desarrollo
sostenible. De sus marcas, líderes, reconocidas y queridas, que hacen parte del día
a día de los consumidores y se soportan en productos nutritivos y confiables. Y de
su red de distribución, con una oferta diferenciada por canales y segmentos que
hace ampliamente disponible el portafolio de productos en toda la región
estratégica.

Antecedentes

Grupo Nutresa nace a comienzos del siglo XX en medio del desarrollo industrial
colombiano. En este período histórico nace, exactamente en 1920, Compañía
Nacional de Chocolates Cruz Roja, convertida más adelante en Compañía Nacional
de Chocolates S.A. -CNCH-.
A principios del siglo XXI, la empresa inicia un proceso de transformación
empresarial que la lleva a convertirse en una sociedad matriz bajo el nombre de
Inversiones Nacional de Chocolates S.A., más adelante convertida en Grupo
Nacional de Chocolates S.A. y posteriormente en Grupo Nutresa S.A., nombre que
recoge todas las categorías de alimentos del grupo y fortalece el vínculo de todas
sus marcas con la salud, la nutrición y el bienestar.
Desde esa fecha, Grupo Nutresa ha acelerado su proceso de expansión con la
adquisición de empresas de gran tradición y reconocimiento en la región estratégica,
cuya propia historia se refleja en la siguiente línea de tiempo.
AÑO HISTORIA
Fundación de la Compañía Nacional de Chocolates Cruz Roja, que posteriormente se convertirá
1920 en Compañía Nacional de Chocolates S.A y luego en Grupo Nutresa.

Compañía Nacional de Chocolates se hace accionista de Fábrica de Galletas Noel -empresa

1933 nacida en 1916 como Fábrica Nacional de Galletas y Confites- mediante el aporte de
maquinaria para fabricar golosinas y la marca de galletas Dux.

1958 Creación de la marca Colcafé como vehículo para la comercialización de café soluble.

Fusión de dos filiales de la Compañía Nacional de Chocolates: Chocolate Sanson y Chocolates

1960 Chaves, Santa Fe y Tequendama, que da origen a Industria Colombiana de Café S.A. – Colcafé.

Adquisición de Frigorífico Continental en Barranquilla y Frigorífico Suizo en Bogotá,

1970 complementando la presencia del Negocio Cárnico en Colombia.
Adquisición de Molino Santa Marta S.A. como proveedor de harina de trigo para el Negocio de
1980 Galletas.
Fundación de Dulces de Colombia S.A., como parte del proceso de especialización de los
1993 negocios que se comienzan a desarrollar en la década de los 90.
Fundación de Proveg Ltda., con lo cual el Negocio Cárnico entra al segmento de vegetales
1995 enlatados
Fundación de Novaventa S.A., empresa dedicada a la comercialización de los productos de las
2000 compañías de alimentos en canales alternativos como venta directa a través de catálogos y
máquinas dispensadoras.
2005 Adquisición del 30% de Galletas Noel que poseía Danone
Fundación de Cordialsa Colombia, empresa especializada en la comercialización de los
2010 productos de los Negocios de Chocolates, Galletas, Cafés y Pastas. En 2011 cambia de
nombre por el de Comercial Nutresa.
2011 Grupo Nacional de Chocolates ingresa por primera vez al Dow Jones Sustainability Index.
Grupo Nutresa concreta la compra del 100% de las acciones de American Franchising
2012 Corporation (AFC), propietaria de las heladerías Pops de Costa Rica, sumando 180 tiendas de
helados distribuidas a lo largo de Centroamérica.
Grupo Nutresa adquiere Tresmontes Lucchetti -TMLUC-, de Chile, jugador clave en los
mercados de pastas, jugos, cafés, snacks, aceites comestibles, sopas, postres y bebidas
instantáneas frías, y con fuerte presencia en México en este último segmento.
2013 TMLUC nace de la compra, en 2004, de Lucchetti Chile S.A. por parte de Corpora Tresmontes
S.A. La primera había nacido en Santiago de Chile en 1904 como “La Proveedora”, fábrica
artesanal de fideos, mientras que la segunda nació en 1918, como depósitos “Tres Montes”,
dedicados a la venta al detalle de té, café y hierba mate en el país austral.

Se aprueba la adquisición del 100% de acciones de Aldage, Inc., sociedad propietaria de las
2015 compañías colombianas que conforman el Grupo El Corral, incluyendo Hamburguesas El Corral
(nacida en Bogotá en 1983), Leños y Carbón (Cali, 1995) y El Corral Gourmet (2001).

Con el objetivo de fortalecer su cadena de abastecimiento, en julio de 2016 Grupo Nutresa

2016 adquiere los activos de Frigorífico Fogasa, planta de sacrificio de ganado ubicada en Aguachica,
Cesar.
 UN FUTURO ENTRE TODOS
Un FUTURO ENTRE TODOS nace de la convicción de trabajar por las tres
dimensiones del desarrollo sostenible: económica, social y ambiental, sumando al
ser humano como parte fundamental.
Actuar íntegramente
Para Grupo Nutresa la actuación íntegra es sinónimo de confianza en sus grupos
relacionados. Por esta razón, enmarca la planeación, dirección y ejecución de sus
proceso en comportamientos basados en la ética y la buena conducta; cuenta con
procedimientos claros de identificación y atención de riesgos, y además trabaja de
manera permanente en el aseguramiento del cumplimiento de las normas y
estándares que rigen su operación.
Impulsar el crecimiento rentable y la innovación efectiva
Grupo Nutresa enfoca sus esfuerzos hacia la generación de una oferta diferenciada
de productos, marcas y experiencias en los distintos segmentos de mercado,
soportados en una cultura innovadora en procesos, productos y modelos de
negocios.
Fomentar una vida saludable
El bienestar de los consumidores es una prioridad para Grupo Nutresa, por eso
trabaja en la promoción de estilos de vida saludable, la fabricación de alimentos
nutritivos y seguros, y la comunicación adecuada que genere confianza y permita
tomar decisiones conscientes e informadas.
Gestionar responsablemente la cadena de valor
Grupo Nutresa gestiona responsablemente su cadena de valor a través del
desarrollo integral de sus colaboradores para mejorar su productividad y calidad de
vida; además incorpora variables socioambientales en la cadena de abastecimiento
y fortalece la red de distribución con canales de venta que permiten una oferta
adecuada de sus productos en el mercado.
Reducir el impacto ambiental de las operaciones y productos
Grupo Nutresa extiende su compromiso trabajando por la eco eficiencia en su
cadena de suministro y reduciendo el impacto ambiental de sus productos en su
ciclo de vida, mediante la gestión adecuada del agua, la disminución de emisiones,
consumos de energía y materiales de empaque.