SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

PRESENTADO POR:

BRIAN ESCOBAR

Evidencia 3: fase I, análisis DOFA del entorno

GESTION LOGISTICA
FICHA: 1565242

2019
Seleccione un caso empresarial hipotético o real, en donde se desarrollen
operaciones logísticas. Justifique porqué seleccionó el caso.

LÁCTEOS DEL CAMPO es una compañía dedicada principalmente al sector

alimentos, sobre todo en la venta de lácteos. Tiene una importante presencia
en Latinoamérica. El área de producción de LÁCTEOS DEL CAMPO se cuenta
con una diversidad de productos lácteos y sus derivados tales como quesos,
yogures, leches, jugos, etc. En vista de ello estos productos son debidamente
codificados antes de pasar al almacenaje, esto involucra un sistema con una serie
de dígitos ya sea por color, tamaño, tipo de envase, entre otros. En este proceso
de traslado la cantidad objetiva no es debidamente registrada, por lo que ocasiona
desviaciones en el momento de producir las cantidades demandas, esto a su vez
conlleva a la sustitución de un producto parecido por otro.
El liderazgo que mantiene LÁCTEOS DEL CAMPO a través de los años, así como
su rápida expansión y crecimiento y su penetración en diversos mercados
internacionales implica que la compañía cuente con heterogéneas
metodologías, estrategias y planes de acción para lograr su consolidación en
el mercado lácteo. el éxito competitivo de LÁCTEOS DEL CAMPO. no solo se
debe a la unificación de la organización como un todo, sino a la especialización
que tiene cada sección funcional para una adecuada ejecución de sus actividades,
por lo que se le carga a cada departamento sus propios éxitos competitivos que en
acumulado favorecen al éxito competitivo del total de la organización.
Sin embargo, los productos perecederos que LÁCTEOS DEL CAMPO. produce
cuentan con un tiempo de duración aproximado a 50 días. De acuerdo a esto, en
momentos, el tiempo de almacenaje del producto puede implicar
considerablemente el tiempo de duración del mismo, ya que su debida
distribución, no se llevó a cabo por diversos factores tales como: el precio, la
ausencia de demanda entre otros. El tiempo de transporte, sumado con el tiempo
de almacenaje del producto, ocasiona un margen de rechazo por parte de los
consumidores y clientes, ya que los afectados significativamente serian éstos, por
no tener la ventaja de poder almacenarlos hasta su respectiva venta. Así mismo,
el problema principal del área de distribución es que el traslado de la variedad de
productos de LÁCTEOS DEL CAMPO., toma un tiempo determinado largo,
aproximadamente 7 días, al punto de destino dependiendo del canal de
distribución. Esto se comprueba además en los resultados del periodo Enero-
agosto que muestran que no se ha cumplido con lo planeado, encontrándose 4%
debajo de lo planeado en lo que respecta a distribución. Razones por la cuales
este caso es relevante para el progreso del análisis de las fuerzas internas y
externas que inciden en el desarrollo normal de la compañía.
 Realice un análisis situacional haciendo uso de la técnica FODA. Este análisis
comprenderá en forma clara y oportuna el estudio de las fuerzas internas y
externas que inciden en el desarrollo normal de su empresa.
Matriz de FODA: Es en esta matriz en donde, entre las fortalezas y debilidades; y
oportunidades y amenaza, se encuentra las estrategias planteadas por la
empresa, las cuales tienen como propósito evitar o reducir el impacto de las
amenazas externas o reducir las debilidades internas.

DISTRIBUCION
FORTALEZAS
 Contamos con infraestructura adecuada en el control de la
cadena de frio
 Contamos con un sistema automatizado en el área de
quesos que asegura una facturación exacta por peso
 Contamos con personal capacitado en el manejo de
almacenamiento
 Somos una empresa generadora de carga, lo cual nos
permite manejar fletes estables a pesar del aumento en el
combustible
 Ofrecemos un servicio al cliente que nos permite una
reacción inmediata ante una PQRS
 Misión, visión y objetivos definidos
OPORTUNIDADES
 Reestructurar la asignación de equipos de traslado
para la rampa de despacho para minimizar tiempos en
el servicio de estiba
 Brindar servicio de combustible al transportador el cual
se deducirá de los adicionales del flete
 Comunicación directa con nuestros distribuidores que
permita el abastecimiento en corto plazo
 Pago oportuno a los transportadores
 Implementar el índice de control de seguimiento de
pedidos SAP
 Implementar el GPS en los vehículos
 Implementar una logística definida para la entrega a
distribuidores y mayoristas
 Adquirir warehouse manegement sistem

DEBILIDADES
 Falta respuesta en la reposición de personal
 Alcance del cierre de mes no cubre la variabilidad de la
demanda
 Infraestructura insuficiente para almacenaje y despacho para
ofrecer condiciones apropiadas para el almacenamiento
 Falta de herramienta de control y seguimiento de los pedidos
viajeros
 Demora en el proceso de facturación por puntos de
expedición limitados y bloque de códigos durante el proceso
AMENAZAS
 Efectos o situaciones irregulares en las distintas rutas
del país
 Alzas en los fletes
 Incremento en el precio del combustible
 Alto grado de siniestralidad en los camiones
(accidentes o robos)
 Limitación en capacidad de carga de los camiones de
acuerdo al nuevo reglamento de tonelaje y medidas del
ministerio de transporte
 MARKETING
FORTALEZAS
 Posición de liderazgo en el mercado lácteo
 Diversificación de acopio de leche fresca a nivel nacional
 Liderazgo con productos de alta calidad y marca reconocida
 Sistema de transporte y distribución eficiente
 Personal calificado y comprometido con la empresa
 Permanente renovación de productos y marcas
 Capacidad de promoción, distribución y publicidad del
producto
OPORTUNIDADES
 Obtención de nuevos préstamos con tasas
competitivas
 Tasas positivas de crecimiento en la economía
 Mercado abierto cada vez más competitivo
 Incursión de consumo en nuevos sectores
socioeconómicos

DEBILIDADES AMENAZAS
 Alta sensibilidad a la demanda de sus productos con  Salida al mercado nuevos productos sustitutos
respecto a los precios  Competencia de otras marcas
 Presión en costes por parte de ganaderos e insumos de la  Mercado abierto cada vez más competitivo
leche en polvo

Analice el medio ambiente interno de la empresa seleccionada e identifique

los puntos fuertes y débiles en los procesos logísticos de la empresa.
LÁCTEOS DEL CAMPO, para poder distribuir las grandes cantidades de pedidos
solicitados por los clientes, realiza un inventario donde contabiliza todas las
entradas y salidas de los productos desde su almacén. Esto se realiza mediante el
uso de la herramienta kardex lo cual dificulta, en reiteradas ocasiones, la entrega
inmediata de los pedidos.
Por tal motivo, esta área busca mejorar su sistema de almacenaje mediante la
utilización de un sistema contable computarizado, lo que le permitirá a esta área
obtener datos exactos de los productos que ingresan y salen del almacén, así
mismo permitirá el ahorro de tiempo, pues al no registrar en forma precisa lo
productos, la empresa incurre en déficit o exceso de productos.

Recomendaciones para el área de Distribución

 Sería necesario tener conocimientos de las diversas rutas de acceso, en los
diferentes puntos que abastece lácteos del campo para que así de alguna
manera, se pueda evaluar las diferentes vías y elegir las que beneficiaran
en mayor grado a la empresa, ya que las rutas con la que cuenta, le
ocasionan sobrecostos de combustible, y lo que es importante
mucha inversión de tiempo en el traslado de bienes al punto de destino.
Darles prioridad a algunos consumidores, en caso que no se cuente con el
 volumen necesario de pedido, para que se satisfaga la demanda más
urgente.
 Utilización del control con kardex, para que el inventariado en almacenaje
sea más preciso con el fin de tener el dato preciso del nivel de stock, para
así mejorar la eficiencia en la atención de pedidos

Analice el medio ambiente externo de la empresa. Defina las oportunidades y

amenazas que pueden existir externamente de la empresa y que pueden
ayudar o afectar el funcionamiento de ésta.

FACTORES FORTALEZAS DEBILIDADES

INTERNOS
 Diversificación del acopio de  Alta sensibilidad a la
leche fresca a nivel nacional demanda de sus productos
con respecto a los precios

FACTORES  Liderazgo con productos de  Presión en costes por parte

EXTERNOS alta calidad y marca de ganaderos e insumos de
reconocida la leche en polvo

OPORTUNIDADES ESTRATEGIA ESTRATEGIA

 Tasas positivas de 1. Realizar inversiones destinadas a 2. Aumentar el nivel de

crecimiento en la economía
 Obtención de nuevos
préstamos con tasas
competitivas
incrementar la capacidad producción para así evitar la
productiva de la planta falta de stock que se
presenta en la empresa

AMENAZAS ESTRATEGIA ESTRATEGIA

 Mercado abierto cada vez
más competitivo
 Salida al mercado nuevos
productos sustitutos
3. Promover nuestros productos 4. Mejora del sistema de
mediante una campaña almacenaje
publicitaria fuerte pues existen
compañías competidoras que
tiene una buena aceptación por el
consumidor

 Competencia de otras
marcas
Realice el diagnóstico situacional de la empresa, diligenciando una matriz
DOFA.
DEBILIDADES INTERNAS FORTALEZAS INTERNAS

 Alta sensibilidad a la demanda de sus  Posición de liderazgo en el mercado de sus

productos con respecto a los precios
 Presión en los costes por parte de los
ganaderos y ciertos insumos
 Aumento de la deuda financiera
OPORTUNIDADES EXTERNAS
 Incremento del consumo per cápita de
lácteos
 Incremento de exportaciones de lácteos
 Diversificación de productos
 Mejora de la capacidad adquisitiva de la
población
 Perspectiva del crecimiento de la economía
 Exigencias del mercado para obtener
productos de alta calidad
 Nuevas propuestas de biotecnología para
mejorar la calidad del producto
principales productos
 Diversificación geográfica del acopio de
leche fresca
 Capacidad de innovación y lanzamiento de
nuevos productos, presentaciones y
marcas
 Variado mix de productos y mercados
objetivos
 Diversificación geográfica de sus ventas
 Integración vertical de sus operaciones
 Efectivos niveles de eficiencia y
productividad
 Indicadores financieros
AMENAZAS EXTERNAS
 Aumento de producto importado
 Ingreso de nuevas compañías
 Problemas de abastecimiento de materia
prima
 Inflación
 Subsidios a microempresas del sector
lácteo

El objetivo principal es el de caracterizar la dinámica actual de la cadena de

suministro en el sector comercial, además, para lograr identificar claramente
estrategias y factores susceptibles de mejoramiento. para el análisis y
caracterización de la información recolectada, se usaron las herramientas la matriz
D.O.F.A las cuales clasifican e identifican las principales fuentes de desarrollo y
oportunidades dentro del sector teniendo en cuenta diferentes factores
situacionales