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CARLOS DANIEL MEDAN

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRES DE FEBRERO

CARRERA DE ENFERMERIA UNIVERSITARIA

ANATOMIA – FISIOLOGIA

UNIDAD I

El organismo y su relación con el medio.

Célula: elementos constitutivos. División celular. Breve descripción
de los tejidos: Epitelial, conjuntivo, muscular, cartilaginoso, óseo,
sangre, y nervioso. Biopsia por congelación.
Nociones de técnicas histológicas: Fijación, inclusión, cortes,
coloración. Biopsia.
Progénesis – Blastogénesis- Desarrollo de órganos- Descripción de
hojas germinativas.

PROFESOR TITULAR
DR. CARLOS DANIEL MEDAN

-2001-

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LA CÉLULA

La Célula es la unidad mínima anatómica y funcional de los seres vivos. Es la

menor cantidad de materia viviente capaz de realizar vida independiente.
Todos los organismos vivos están formados por células, y en general se
acepta que ningún organismo es un ser vivo si no consta al menos de una
célula. Algunos organismos microscópicos, como bacterias y protozoos, son
células únicas (unicelulares), mientras que los animales y plantas están
formados por muchos millones de células organizadas en tejidos y órganos
(multicelulares). Aunque los virus realizan muchas de las funciones propias
de la célula viva, carecen de vida independiente, capacidad de crecimiento y
reproducción propias de las células y, por tanto, no se consideran seres vivos.
La biología estudia las células en función de su constitución molecular y la
forma en que cooperan entre sí para constituir organismos muy complejos,
como el ser humano. Para poder comprender cómo funciona el cuerpo
humano sano, cómo se desarrolla y envejece y qué falla en caso de
enfermedad, es imprescindible conocer las células que lo constituyen.
Podemos considerar como funciones básicas de la célula:
1. Programación o información genética
2. Síntesis de las moléculas necesarias para su organización
3. Provisión de la energía necesaria para el cumplimiento de todos los
procesos vitales

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4. Digestión destinada a la degradación de materiales diversos antes de la

utilización o eliminación de dichos materiales
5. Comunicación
6. Reproducción
Características generales de las células
Hay células de formas y tamaños muy variados. Algunas de las células
bacterianas más pequeñas tienen forma cilíndrica de menos de una micra o
µm (1 µm es igual a una millonésima de metro) de longitud. En el extremo
opuesto se encuentran las células nerviosas que pueden alcanzar varios
metros de longitud (las del cuello de la jirafa constituyen un ejemplo
espectacular). Casi todas las células vegetales tienen entre 20 y 30 µm de
longitud, forma poligonal y pared celular rígida. Las células de los tejidos
animales suelen ser compactas, entre 10 y 20 µm de diámetro y con una
membrana superficial deformable y casi siempre muy plegada.
Pese a las muchas diferencias de aspecto y función, todas las células están
envueltas en una membrana —llamada membrana plasmática— que encierra
una sustancia rica en agua llamada citoplasma. En el interior de las células
tienen lugar numerosas reacciones químicas que les permiten crecer,
producir energía y eliminar residuos. El conjunto de estas reacciones se llama
metabolismo (término que proviene de una palabra griega que significa
cambio). Todas las células contienen información hereditaria codificada en
moléculas de ácido desoxirribonucleico (ADN); esta información dirige la
actividad de la célula y asegura la reproducción y el paso de los caracteres a
la descendencia.
Composición química
La química de los seres vivos, objeto de estudio de la bioquímica, está
dominada por compuestos de carbono y se caracteriza por reacciones
ocurridas en solución acuosa y en un intervalo de temperaturas pequeño. Es
muy compleja, más que la de cualquier otro sistema químico conocido. Está
dominada y coordinada por polímeros de gran tamaño, moléculas formadas
por encadenamiento de subunidades químicas; las propiedades únicas de
estos compuestos permiten a células y organismos crecer y reproducirse. Los
tipos principales de macromoléculas son las proteínas, formadas por cadenas
lineales de aminoácidos; los ácidos nucleicos, ADN y ARN, formados por
bases nucleotídicas, y los polisacáridos, formados por subunidades de
azúcares.
El análisis bioquímico de la célula demuestra la siguiente composición: agua
75 %, proteínas 10-12 %, lípidos 2-3 % , hidratos de carbono 1 % y sales
minerales 1 %.
Células procarióticas y eucarióticas
Entre las células procarióticas y eucarióticas hay diferencias fundamentales
en cuanto a tamaño y organización interna. Las procarióticas, que
comprenden bacterias y cianobacterias, son células pequeñas, entre 1 y 5
µm de diámetro, y de estructura sencilla; el material genético (ADN) está
concentrado en una región, pero no hay ninguna membrana que separe esta

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región del resto de la célula. Las células eucarióticas, que forman todos los
demás organismos vivos, incluidos protozoos, plantas, hongos y animales,
son mucho mayores (entre 10 y 50 µm de longitud) y tienen el material
genético envuelto por una membrana que forma un órgano esférico llamado
núcleo.
Superficie celular
El contenido de todas las células vivas está rodeado por una membrana
delgada llamada membrana plasmática, o celular, que marca el límite entre el
contenido celular y el medio externo. La membrana plasmática es una
película continua formada por moléculas de Lípidos y proteínas, entre 8 y 10
nanómetros (nm) de espesor y actúa como barrera selectiva reguladora de la
composición química de la célula. La mayor parte de los iones y moléculas
solubles en agua son incapaces de cruzar de forma espontánea esta barrera,
y precisan de la concurrencia de proteínas portadoras especiales o de
canales proteicos (es semipermeable). De este modo la célula mantiene
concentraciones de iones y moléculas pequeñas distintas de las imperantes
en el medio externo. Otro mecanismo, que consiste en la formación de
pequeñas vesículas de membrana que se incorporan a la membrana
plasmática o se separan de ella, permite a las células animales transferir
macromoléculas y partículas aún mayores a través de la membrana. Casi
todas las células bacterianas y vegetales están además encapsuladas en una
pared celular gruesa y sólida compuesta de polisacáridos (el mayoritario en
las plantas superiores es la celulosa). La pared celular, que es externa a la
membrana plasmática, mantiene la forma de la célula y la protege de daños
mecánicos, pero también limita el movimiento celular y la entrada y salida de
materiales.
Se acepta hoy en día el modelo de membrana de Singer y Nicholson
denominado Mosaico fluído, en el cuál las proteínas estarían intercaladas en
una bicapa lipídica organizada de modo que los grupos polares hidrófilos de
los lípidos se dirijan hacia fuera y los hidrófugos hacia adentro. Las proteínas
intercaladas atraviesan toda la membrana o parte de ella.

El núcleo
El órgano más conspicuo en casi todas las células animales y vegetales es el
núcleo; está rodeado de forma característica por una membrana, es esférico y
mide unas 5 µm de diámetro. Dentro del núcleo, las moléculas de ADN y
proteínas están organizadas en cromosomas que suelen aparecer dispuestos
en pares idénticos. Los cromosomas están muy retorcidos y enmarañados y
es difícil identificarlos por separado. Pero justo antes de que la célula se
divida, se condensan y adquieren grosor suficiente para ser detectables como
estructuras independientes. El ADN del interior de cada cromosoma es una
molécula única muy larga y arrollada que contiene secuencias lineales de
genes. Éstos encierran a su vez instrucciones codificadas para la

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construcción de las moléculas de proteínas y ARN necesarias para producir

una copia funcional de la célula.
El núcleo está rodeado por una membrana doble, y la interacción con el resto
de la célula (es decir, con el citoplasma) tienen lugar a través de unos orificios
llamados poros nucleares. El nucleolo es una región especial en la que se
sintetizan partículas que contienen ARN y proteína que migran al citoplasma
a través de los poros nucleares y a continuación se modifican para
transformarse en ribosomas.
El núcleo controla la síntesis de proteínas en el citoplasma enviando
mensajeros moleculares. El ARN mensajero (ARNm) se sintetiza de acuerdo
con las instrucciones contenidas en el ADN y abandona el núcleo a través de
los poros. Una vez en el citoplasma, el ARNm se acopla a los ribosomas y
codifica la estructura primaria de una proteína específica.
ACIDOS NUCLE ICOS
Moléculas muy complejas que producen las células vivas y los virus. Reciben
este nombre porque fueron aisladas por primera vez del núcleo de células
vivas. Los ácidos nucleicos tienen al menos dos funciones: transmitir las
características hereditarias de una generación a la siguiente y dirigir la
síntesis de proteínas específicas. El modo en que los ácidos nucleicos
realizan estas funciones es el objetivo de algunas de las más prometedoras e
intensas investigaciones actuales. Los investigadores han aceptado que el
origen del código genético que portan estas moléculas es muy cercano en el
tiempo al origen de la vida en la Tierra . Los bioquímicos han conseguido
descifrarlo, es decir, determinar la forma en que la secuencia de los ácidos
nucleicos dicta la estructura de las proteínas.
Las dos clases de ácidos nucleicos son el ácido desoxirribonucleico (ADN) y
el ácido ribonucleico (ARN). Tanto la molécula de ARN como la molécula de
ADN tienen una estructura de forma helicoidal. Su peso molecular es del
orden de millones. A las cadenas se les unen una gran cantidad de moléculas
más pequeñas (grupos laterales) de cuatro tipos diferentes . La secuencia de
estas moléculas a lo largo de la cadena determina el código de cada ácido
nucleico particular. A su vez, este código indica a la célula cómo reproducir un
duplicado de sí misma o las proteínas que necesita para su supervivencia.
Todas las células vivas codifican el material genético en forma de ADN. Las
células bacterianas pueden tener una sola cadena de ADN, pero esta cadena
contiene toda la información necesaria para que la célula produzca unos
descendientes iguales a ella. En las células de los mamíferos las cadenas de
ADN están agrupadas formando cromosomas. En resumen, la estructura de
una molécula de ADN, o de una combinación de moléculas de ADN,
determina la forma y la función de la descendencia.
ADN

El ácido Desoxirribonucleico (ADN), material genético de todos los

organismos celulares y casi todos los virus. El ADN lleva la información
necesaria para dirigir la síntesis de proteínas y la replicación. Se llama
síntesis de proteínas a la producción de las proteínas que necesita la célula o

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el virus para realizar sus actividades y desarrollarse. La replicación es el

conjunto de reacciones por medio de las cuales el ADN se copia a sí mismo
cada vez que una célula o un virus se reproduce y transmite a la
descendencia la información de síntesis de proteínas que contiene. En casi
todos los organismos celulares el ADN está organizado en forma de
cromosomas, situados en el núcleo de la célula.
Estructura
Cada molécula de ADN está constituida por dos cadenas o bandas formadas
por un elevado número de compuestos químicos llamados nucleótidos. Estas
cadenas forman una especie de escalera retorcida que se llama doble hélice.
Cada nucleótido está formado por tres unidades: una molécula de azúcar
llamada desoxirribosa, un grupo fosfato y uno de cuatro posibles compuestos
nitrogenados llamados bases: adenina (abreviada como A), guanina (G),
timina (T) y citosina (C). La molécula de desoxirribosa ocupa el centro del
nucleótido y está flanqueada por un grupo fosfato a un lado y una base al
otro. El grupo fosfato está a su vez unido a la desoxirribosa del nucleótido
adyacente de la cadena. Estas subunidades enlazadas desoxirribosa-fosfato
forman los lados de la escalera; las bases están enfrentadas por parejas,
mirando hacia el interior, y forman los travesaños.
Los nucleótidos de cada una de las dos cadenas que forman el ADN
establecen una asociación específica con los correspondientes de la otra
cadena. Debido a la afinidad química entre las bases, los nucleótidos que
contienen adenina se acoplan siempre con los que contienen timina, y los que
contienen citosina con los que contienen guanina. Las bases
complementarias se unen entre sí por enlaces químicos débiles llamados
puentes de hidrógeno.
En 1953, el bioquímico estadounidense James Watson y el biofísico británico
Francis Crick publicaron la primera descripción de la estructura del ADN. Su
modelo adquirió tal importancia para comprender la síntesis proteica, la
replicación del ADN y las mutaciones, que los científicos obtuvieron en 1962
el Premio Nobel de Medicina por su trabajo.

El ADN incorpora las instrucciones de producción de proteínas. Una proteína

es un compuesto formado por moléculas pequeñas llamadas aminoácidos,
que determinan su estructura y función. Aminoácidos: importante clase de
compuestos orgánicos que contienen un grupo amino ( NH2) y un grupo
carboxilo ( COOH). Veinte de estos compuestos son los constituyentes de
las proteínas. Se los conoce como alfaaminoácidos ( -aminoácidos) y son
los siguientes: alanina, arginina, asparagina, ácido aspártico, cisteína, ácido
glutámico, glutamina, glicina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina,

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fenilalanina, prolina, serina, treonina, triptófano, tirosina y valina. Todos ellos

responden a la siguiente fórmula general:

Como muestra dicha fórmula, los grupos amino y carboxilo se encuentran

unidos al mismo átomo de carbono, llamado átomo de carbono alfa. Ligado a
él se encuentra un grupo variable (R). Es en dichos grupos R donde las
moléculas de los veinte alfaaminoácidos se diferencian unas de otras. En la
glicina, el más simple de los ácidos, el grupo R se compone de un único
átomo de hidrógeno. En otros aminoácidos el grupo R es más complejo,
conteniendo carbono e hidrógeno, así como oxígeno, nitrógeno y azufre.
Cuando una célula viva sintetiza proteínas, el grupo carboxilo de un
aminoácido reacciona con el grupo amino de otro, formando un enlace
peptídico. El grupo carboxilo del segundo aminoácido reacciona de modo
similar con el grupo amino del tercero, y así sucesivamente hasta formar una
larga cadena. Esta molécula en cadena, que puede contener de 50 a varios
cientos de aminoácidos, se denomina polipéptido. Una proteína puede estar
formada por una sola cadena o por varias de ellas unidas por enlaces
moleculares débiles. Cada proteína se forma siguiendo las instrucciones
contenidas en el ácido nucleico, el material genético de la célula. Estas
instrucciones son las que determinan cuáles de los veinte alfaaminoácidos se
incorporan a la proteína, y en qué orden relativo o secuencia lo hacen. Los
grupos R de los diferentes aminoácidos establecen la forma final de la
proteína y sus propiedades químicas. A partir de las veinte subunidades
pueden formarse una gran variedad de proteínas.
Los -aminoácidos sirven de materia prima en la obtención de otros
productos celulares, como hormonas y pigmentos. Además, varios de estos
aminoácidos son intermediarios fundamentales en el motabolismo celular.
La mayoría de las plantas y microorganismos son capaces de utilizar
compuestos inorgánicos para obtener todos los aminoácidos necesarios en
su crecimiento, pero los animales necesitan conseguir algunos de los -
aminoácidos a través de su dieta. A estos aminoácidos se les llama
esenciales, y en el ser humano son: lisina, triptófano, valina, histidina, leucina,
isoleucina, fenilalanina, treotina, metionina y arginina. Todos ellos se
encuentran en cantidades adecuadas en los alimentos de origen animal ricos
en proteínas, y en ciertas combinaciones de proteínas de plantas.
La secuencia de aminoácidos está a su vez determinada por la secuencia de
bases de los nucleótidos del ADN. Cada secuencia de tres bases, llamada
triplete, constituye una palabra del código genético o codón, que especifica
un aminoácido determinado. Así, el triplete GAC (guanina, adenina, citosina)
es el codón correspondiente al aminoácido leucina, mientras que el CAG
(citosina, adenina, guanina) corresponde al aminoácido valina. Por tanto, una
proteína formada por 100 aminoácidos queda codificada por un segmento de
300 nucleótidos de ADN. De las dos cadenas de polinucleótidos que forman
una molécula de ADN, sólo una, llamada paralela, contiene la información

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necesaria para producción de una secuencia de aminoácidos determinada.

La otra, llamada antiparalela, ayuda a la replicación.
La síntesis proteica comienza con la separación de la molécula de ADN en
sus dos hebras. En un proceso llamado transcripción, una parte de la hebra
paralela actúa como plantilla para formar una nueva cadena que se llama
ARN mensajero o ARNm . El ARNm sale del núcleo celular y se acopla a los
ribosomas, unas estructuras celulares especializadas que actúan como centro
de síntesis de proteínas. Los aminoácidos son transportados hasta los
ribosomas por otro tipo de ARN llamado de transferencia (ARNt). Se inicia un
fenómeno llamado traducción que consiste en el enlace de los aminoácidos
en una secuencia determinada por el ARNm para formar una molécula de
proteína.
Un gen es una secuencia de nucleótidos de ADN que especifica el orden de
aminoácidos de una proteína por medio de una molécula intermediaria de
ARNm. La sustitución de un nucleótido de ADN por otro que contiene una
base distinta hace que todas las células o virus descendientes contengan esa
misma secuencia de bases alterada. Como resultado de la sustitución,
también puede cambiar la secuencia de aminoácidos de la proteína
resultante. Esta alteración de una molécula de ADN se llama mutación. Casi
todas las mutaciones son resultado de errores durante el proceso de
replicación. La exposición de una célula o un virus a las radiaciones o a
determinados compuestos químicos aumenta la probabilidad de mutaciones.
Fig.. Alargamiento de la cadena Polipeptídica, 1) El sitio Polipeptídico (P) está
ocupado por el ARNT de la alanina (ALA) y sostiene el dipéptido formado por f-
metionina (f-MET) Y alanina. El sitio aminoacidico (A) está vacío y será
ocupado por el ARNT de la serina (SER). 2) la peptidiltransferasa cataliza la
unión peptídica de los aminoácidos, en este caso t-MET-AIA-SER. 3) El ARNT
con la cadena polipeptídica se desplaza a Fl y el ARNT que ocupaba el lugar
se desprende y pasa al citoplasma. Un nuevo ARNT con el aminoácido que
transporta (TIR) se dispone a ocupar el lugar aminoacídico. ARNM) mensajero;
C) codon; AC) anticodon; F-MET) formilmetionina, ALA) alanina; SER)
serina; TIR) tirosina; AUG) triplete.,.de iniciación.
Replicación
En casi todos los organismos celulares, la replicación de las moléculas de
ADN tiene lugar en el núcleo, justo antes de la división celular. Empieza con
la separación de las dos cadenas de polinucleótidos, cada una de las cuales
actúa a continuación como plantilla para el montaje de una nueva cadena
complementaria. A medida que la cadena original se abre, cada uno de los
nucleótidos de las dos cadenas resultantes atrae a otro nucleótido
complementario previamente formado por la célula. Los nucleótidos se unen
entre sí mediante puentes de hidrógeno para formar los travesaños de una
nueva molécula de ADN. A medida que los nucleótidos complementarios van
encajando en su lugar, una enzima llamada ADN polimerasa los une
enlazando el grupo fosfato de uno con la molécula de azúcar del siguiente,
para así construir la hebra lateral de la nueva molécula de ADN. Este proceso
continúa hasta que se ha formado una nueva cadena de polinucleótidos a lo
largo de la antigua; se reconstruye así un nueva molécula con estructura de
doble hélice.

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ARN
Como el ADN, el ARN está formado por una cadena de compuestos químicos
llamados nucleótidos. Cada uno está formado por una molécula de un azúcar
llamado ribosa, un grupo fosfato y uno de cuatro posibles compuestos
nitrogenados llamados bases: adenina, guanina, uracilo y citosina. Estos
compuestos se unen igual que en el ácido desoxirribonucleico (ADN). El ARN
se diferencia químicamente del ADN por dos cosas: la molécula de azúcar del
ARN contiene un átomo de oxígeno que falta en el ADN; y el ARN contiene la
base uracilo en lugar de la timina del ADN.
Existen 3 tipos de moléculas de ARN. El ribosomal, el de transferencia y el
mensajero. Intervienen en la sintesis de proteínas
ARN celular
En organismos celulares, el ARN es una cadena de polinucleótidos de una
sola hebra, es decir, una serie de nucleótidos enlazados. Hay tres tipos de
ARN: el ARN ribosómico (ARNr) se encuentra en los ribosomas celulares
(estructuras especializadas situadas en los puntos de síntesis de proteínas);
el ARN de transferencia (ARNt) lleva aminoácidos a los ribosomas para
incorporarlos a las proteínas; el ARN mensajero (ARNm) lleva una copia del
código genético obtenida a partir de la secuencia de bases del ADN celular.
Esta copia especifica la secuencia de aminoácidos de las proteínas. Los tres
tipos de ARN se forman a medida que son necesarios.

Citoplasma y citosol

El citoplasma comprende todo el volumen de la célula, salvo el núcleo.

Engloba numerosas estructuras especializadas y organelas.
La solución acuosa concentrada en la que están suspendidos las organelas
se llama citosol. Es un gel de base acuosa que contiene gran cantidad de
moléculas grandes y pequeñas, y en la mayor parte de las células es, con
diferencia, el compartimiento más voluminoso . En el citosol se producen
muchas de las funciones más importantes de mantenimiento celular, como las
primeras etapas de descomposición de moléculas nutritivas y la síntesis de
muchas de las grandes moléculas que constituyen la célula. Aunque muchas
moléculas del citosol se encuentran en estado de solución verdadera y se
desplazan con rapidez de un lugar a otro por difusión libre, otras están
ordenadas de forma rigurosa. Estas estructuras ordenadas confieren al citosol
una organización interna que actúa como marco para la fabricación y
descomposición de grandes moléculas y canaliza muchas de las reacciones
químicas celulares a lo largo de vías restringidas.

Citoesqueleto

El citoesqueleto es una red de filamentos proteicos del citosol que ocupa el

interior de todas las células animales y vegetales. Adquiere una relevancia
especial en las animales, que carecen de pared celular rígida, pues el

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citoesqueleto mantiene la estructura y la forma de la célula. Actúa como

bastidor para la organización de la célula y la fijación de organelas y enzimas.
También es responsable de muchos de los movimientos celulares. En
muchas células, el citoesqueleto no es una estructura permanente, sino que
se desmantela y se reconstruye sin cesar. Se forma a partir de tres tipos
principales de filamentos proteicos: microtúbulos, filamentos de actina y
filamentos intermedios, unidos entre sí y a otras estructuras celulares por
diversas proteínas.
Los movimientos de las células eucarióticas están casi siempre mediatizados
por los filamentos de actina o los microtúbulos. Muchas células tienen en la
superficie pelos flexibles llamados cilios o flagelos, que contienen un núcleo
formado por un haz de microtúbulos capaz de desarrollar movimientos de
flexión regulares que requieren energía. Los espermatozoides nadan con
ayuda de flagelos, por ejemplo, y las células que revisten el intestino y otros
conductos del cuerpo de los vertebrados tienen en la superficie numerosos
cilios que impulsan líquidos y partículas en una dirección determinada. Se
encuentran grandes haces de filamentos de actina en las células musculares
donde, junto con una proteína llamada miosina, generan contracciones
poderosas. Los movimientos asociados con la división celular dependen en
animales y plantas de los filamentos de actina y los microtúbulos, que
distribuyen los cromosomas y otros componentes celulares entre las dos
células hijas en fase de segregación. Las células animales y vegetales
realizan muchos otros movimientos para adquirir una forma determinada o
para conservar su compleja estructura interna.
Mitocondrias

Las mitocondrias son una de las organelas que se encuentran en casi todas
las células eucarióticas. Observadas al microscopio, presentan una estructura
característica: la mitocondria tiene forma alargada u oval de varias micras de
longitud y está envuelta por dos membranas distintas, una externa y otra
interna, muy replegada. Las mitocondrias son los organelas productores de
energía. La célula necesita energía para crecer y multiplicarse, y las
mitocondrias aportan casi toda esta energía realizando las últimas etapas de
la descomposición de las moléculas de los alimentos. Estas etapas finales
consisten en el consumo de oxígeno y la producción de dióxido de carbono,
proceso llamado respiración, por su similitud con la respiración pulmonar. Sin
mitocondrias, los animales y hongos no serían capaces de utilizar oxígeno
para extraer toda la energía de los alimentos y mantener con ella el
crecimiento y la capacidad de reproducirse. Los organismos llamados
anaerobios viven en medios sin oxígeno, y todos ellos carecen de
mitocondrias.
.
Membranas internas

Núcleos, mitocondrias y cloroplastos no son las únicas organelas internas de

las células eucarióticas delimitados por membranas. El citoplasma contiene
también muchos otros envueltos por una membrana única que desempeñan

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funciones diversas. Casi todas guardan relación con la introducción de

materias primas y la expulsión de sustancias elaboradas y productos de
desecho por parte de la célula. La mayor parte de los componentes de la
membrana celular se forman en una red tridimensional irregular de espacios
rodeada a su vez por una membrana y llamada retículo endoplasmático (RE),
en el cual se forman también los materiales que son expulsados por la célula.
El aparato de Golgi está formado por pilas de sacos aplanados envueltos en
membrana; este aparato recibe las moléculas formadas en el retículo
endoplasmático, las transforma y las dirige hacia distintos lugares de la
célula. Los lisosomas son pequeñas organelas de forma irregular que
contienen reservas de enzimas necesarias para la digestión celular de
numerosas moléculas indeseables. Los peroxisomas son vesículas pequeñas
envueltas en membrana que proporcionan un sustrato delimitado para
reacciones en las cuales se genera y degrada peróxido de hidrógeno , un
compuesto reactivo que puede ser peligroso para la célula. Las membranas
forman muchas otras vesículas pequeñas encargadas de transportar
materiales entre organelas. En una célula animal típica, las organelas
limitados por membrana pueden ocupar hasta la mitad del volumen celular
total.
Secreción y endocitosis

Una de las funciones más importantes de las vesículas es transportar

materiales hacia la membrana plasmática y desde ella hacia el interior de la
célula; constituyen de este modo un medio de comunicación entre el interior
celular y el medio externo. Hay un intercambio continuo de materiales entre el
retículo endoplasmático, el aparato de Golgi, los lisosomas y el exterior
celular. Dicho intercambio está mediado por pequeñas vesículas delimitadas
por membrana que se forman por gemación a partir de una membrana y se
fusionan con otra. Así, en la superficie celular siempre hay porciones de
membrana plasmática que se invaginan y separan para formar vesículas que
transportan hacia el interior de la célula materiales capturados en el medio
externo; este fenómeno se llama endocitosis, y permite a la célula engullir
partículas muy grandes e incluso células extrañas completas. El fenómeno
opuesto, llamado secreción o exocitosis, es la fusión de las vesículas internas
con la membrana plasmática seguida de la liberación de su contenido al
medio externo; es también común en muchas células.

División celular

Las plantas y los animales están formados por miles de millones de células
individuales organizadas en tejidos y órganos que cumplen funciones
específicas. Todas las células de cualquier planta o animal han surgido a
partir de una única célula inicial —el óvulo fecundado— por un proceso de
división. El óvulo fecundado se divide y forma dos células hijas idénticas,
cada una de las cuales contiene un juego de cromosomas idéntico al de la
célula parental. Después cada una de las células hijas vuelve a dividirse de
nuevo, y así continúa el proceso. Salvo en la primera división del óvulo, todas
las células crecen hasta alcanzar un tamaño aproximado al doble del inicial

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antes de dividirse. En este proceso, llamado mitosis, se duplica el número de

cromosomas (es decir, el ADN) y cada uno de los juegos duplicados se
desplaza sobre una matriz de microtúbulos hacia un polo de la célula en
división, y constituirá la dotación cromosómica de cada una de las dos células
hijas que se forman.

Diferenciación
Las células que constituyen los distintos tejidos de un organismo pluricelular
suelen presentar diferencias muy notables en estructura y función. Las
diferencias entre una célula nerviosa, una célula hepática y un eritrocito de un
mamífero, por ejemplo, son tan extremas que cuesta creer que todas ellas
contengan la misma información genética. Como todas las células de un
animal o vegetal se forman a través de divisiones sucesivas de un único óvulo
fecundado, casi todas ellas tienen la misma información genética. Se
diferencian unas de otras porque sintetizan y acumulan juegos distintos de
moléculas de ARN y proteínas sin alterar la secuencia del ADN. Este proceso,
llamado diferenciación, se basa en la activación y desactivación selectiva de
genes en una sucesión programada. Estos cambios orquestados de las
características celulares suelen ser irreversibles, de modo que una célula
nerviosa humana no puede transformarse en leucocito ni volver al estado de
división rápida característico de las células embrionarias inmaduras de las
que procede.
Señales celulares
Durante el desarrollo del embrión, cada tipo de célula queda programada
para responder de una forma concreta; por tanto, debe haber un sistema que
haga circular mensajes o señales entre las células. La célula debe asimismo
trabajar en armonía con el medio en que se encuentra; en un organismo
pluricelular, esto significa colaborar con las células vecinas. La importancia de
estos ‘controles sociales’ se hace aparente cuando fallan y la división celular
se produce de forma descontrolada; se genera entonces un tumor canceroso.
Las células coordinan sus numerosas actividades por medio de un sistema de
señalización de reacciones que cumple una función comparable a la de la
instalación eléctrica de un automóvil o el sistema nervioso de un animal de
pequeñas dimensiones. Una serie de moléculas, en muchos casos
producidas por otras células, actúan sobre receptores de la superficie celular
que inician cascadas de reacciones bioquímicas dentro del citoplasma. Los
cambios de concentración de determinados iones y moléculas regulan la
actividad de las proteínas y la expresión de los genes.

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TEJIDOS

Un tejido es una agrupación de células con una estructura determinada que

realizan una misma función especializada, vital para el organismo . Los
tejidos animales adquieren su forma inicial cuando la blástula, originada a
partir del óvulo fecundado, se diferencia en tres capas germinales:
ectodermo, mesodermo y endodermo . A medida que las células se van
diferenciando (histogénesis), determinados grupos de células dan lugar a
unidades más especializadas para formar órganos que se componen, en
general, de varios tejidos formados por células con la misma función.
Se pueden distinguir cuatro tipos básicos de tejidos:
Tejido epitelial
Está constituido por células poliédricas yuxtapuestas entre las cuáles hay
escasa sustancia intercelular, destacándose en esta última la ausencia de
fibras. Los epitelios derivan de las tres hojas germinativas. Así, por ejemplo, la
piel deriva del ectodermo general, el epitelio que tapiza el tubo digestivo es de
origen endodérmico, el riñón y los epitelios de aparatos genitales masculino y
femenino son de origen mesodérmico. El revestimiento interno de los vasos y
de las cavidades serosas se denominaban falsos epitelios por su origen
mesenquimático . Los epitelios se especializan en le realización de numerosas
funciones , secreción, transporte, excreción, protección y recepción sensorial.
Todas las sustancias que ingresan o salen del organismo lo hacen pasando a
través de epitelios.
Los epitelios se clasifican en de revestimiento y glandular.

Los de revestimiento pueden ser planos (constituidos por una sola capa de
células), estratificados ( compuestos por varias capas de células) o pseudo –
estratificados ( compuesto por una sola capa de células con núcleos dispuestos
en varios niveles que hacen aparentar varias capas).
Los epitelios planos pueden ser a su vez simples, cúbicos, cilíndricos, según el
tipo de célula que los origine.
Los estratificados pueden tener distintos tipos de células dispuestas en capas.
Adoptan el nombre de la capa mas externa (Ej. Plano estratificado, cilíndrico
estratificado, etc.).

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Las membranas plasmáticas presentan diferenciaciones de significado

funcional diverso :microvellosidades, cilias, fiagelos y o invaginaciones que
aumentan su superficie de intercambio. La cohesión de las células entre si
puede ser muy intensa y está asegurada por distintos medios. De acuerdo con
una interpretación clásica depende de la existencia de una sustancia
cementante en el delgado espacio intercelular entre células vecinas. La
microscopia electrónica ha demostrado la importancia de diversas
diferenciaciones de la membrana plasmática de las células adyacentes en el
mantenimiento de la adhesividad celular. Algunas de ellas eran conocidas
parcialmente por los microscopistas ópticos. Se observan así interdigitaciones
celuláres .uniones estrechas 0 zónula occiudens,,.-uniones intermedias o
zónula adherens, desmosomas o mácula adherens y uniones-. de espacio o
nexos. Entre las células epiteliales y el conectivo vecino se han, observado
hemidesmosomas. En la unión de células epiteliales cilíndricas,
inmediatamente por debajo de la superficie, se observa, mediante el
microscopio óptico, puntos o barras densas que se denominaron barras
terminales. Estas barras terminales abarcan todo el perímetro celular. Se las
interpretó como acumulaciones locales de la sustancia cementante destinadas
a sellar el espacio intercelular a ese nivel. Se ha comprobado que dichas
barras corresponden a la existencia de un complejo de unión formado desde la
superficie a la profundidad por una unión estrecha, una unión intermedia y un
desmosoma.

Diferenciaciones de la membrana plasmática :Difernciaciones superiores M)

Microvellosidades C) cilia. Diferenciaciones basases- R) Repliegue de
membrana relacionada con mitocondrias. . Diferenciaciones lateralles;
ampliación de trecha; Uí) unión intermedia; D) desmosomas; UN) glucocáliz;
MB) membrana basal; CAP) capilar-, Co N) núcleo; NL) nucléolo; REG) retículo
endopiasmá , lisosoma; S) granos de secreción; G) complejo dE
Tejido conectivo

Estos tejidos, en conjunto, sustentan y mantienen las distintas partes del

cuerpo, y compren- den el tejido conectivo elástico y fibroso, el tejido adiposo
(tejido graso), el cartílago y el hueso. A diferencia del epitelio, las células de
estos tejidos están muy separadas unas de otras, con gran cantidad de
sustancia intercelular entre ellas. Las células del tejido fibroso se
interrelacionan unas con otras por una red irregular de filamentos en capa fina
que también forma el esqueleto de vasos sanguíneos, nervios y otros
órganos. El tejido adiposo tiene una función similar, y sus células suponen
además un almacén de grasas. El tejido elástico que forma parte de los
ligamentos, de la tráquea y de las paredes arteriales se dilata y se contrae
con cada latido del pulso. Durante el desarrollo embrionario los fibroblastos
segregan colágeno para el desarrollo del tejido fibroso y se modifican más
tarde para segregar una proteína diferente llamada condrina para la
formación del cartílago; ciertos cartílagos se calcifican para formar huesos.
Se origina en las células de la capa mesodérmica embrionaria y da lugar a
varios tipos de tejido, como el tejido conectivo laxo, que se infiltra en los

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órganos dando consistencia al tejido funcional, y el tejido conectivo denso,

que aparece en la sustancia dura de los huesos y en la dentina.

Tejido muscular

Estos tejidos que se contraen y se relajan comprenden los músculos estriados,

lisos y músculos cardiacos. El músculo estriado, también llamado músculo
esquelético o voluntario, incluye al músculo activado por el sistema nervioso
somático o voluntario. Las células del músculo estriado, unidas unas con otras,
carecen de pared celular y tienen numerosos núcleos y presentan estrías
transversales. El músculo liso o involuntario que se activa por el sistema
nervioso autónomo se encuentra en distintos órganos y sus células se agrupan
formando túnicas o haces musculares. El músculo cardiaco, que tiene
características tanto del liso como del estriado, está constituido por una gran
red de células entrelazadas y vainas musculares.
La unidad contráctil de la célula muscular es el sarcómero. El mismo está
compuesto por actina y miosina dos proteínas que en presencia del calcio se
aproximan acortando la distancia entre las líneas Z, disminuyendo la longitud
del músculo.
Las células musculares, como las neuronas pueden ser exitadas química,
eléctrica y mecánicamente, produciendo un potencial de acción que se
transmite a lo largo de la membrana celular. Ellas contienen proteínas
contráctiles y, a diferencia de las neuronas, las células
musculares poseen un mecanismo contráctil que es activado por el
potencial de acción.

MUSCULO ESQUELETICO
MORFOLOGIA
Organización

El músculo esquelético está constituido por fibras musculares

individuales. Los músculos esqueléticos comienzan y terminan en
tendones, estando las fibras musculares dispuestas en paralelo
entre los extremos tendinosos, de modo que la fuerza de la
contracción de las unidades es aditiva. Cada fibra muscular es una
sola célula multinucleada, larga y de forma cilíndrica. No existen
puentes sincisiales entre ellas.
Las fibras musculares están hechas de fibrillas y éstas de dividen
en filamentos individuales. Estos filamentos están constituidos por
proteínas contráctiles.
El músculo contiene las proteínas miosina , actina , tropomiosina
y troponina. L a troponina está formada por 3 unidades, troponina
1, troponina T y troponin .
Las estrías transversales características de músculo esquelético
son causadas por las diferencias en los índices de refracción de
las distintas partes de la fibra muscular; estas zonas son
identificadas por letras . La banda clara I está dividida por la línea

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oscura Z, y la banda oscura A contiene a la banda H más clara en

el centro. Una linea transversa M se observa en medio de la banda
H. El área entre dos líneas Z adyacentes se denomina sarcómero.
La disposición de los filamentos gruesos y delgados, responsable
de las estriaciones, está en el diagrama de la figura. Los
filamentos gruesos, los cuales tienen un diámetro
aproximadamente doble del diámetro de los filamentos delgados,
están hechos de miosina; los filamentos delgados están
constituidos por actina, tropomiosina y troponina. Los filamentos
gruesos de miosina están alineados para formar las bandas A,
mientras que el arreglo de los filamentos finos de actina forma las
bandas I menos densas. Las bandas más claras H, en el centro de
las bandas A, son las regiones donde los filamentos de actina no
se sobreponen a los filamentos de miosina cuando el músculo está
relajado.

Los filamentos de actina están constituidos por 2 cadenas de unidades

globulares que forman una larga doble hélice. Las moléculas de tropomiosina
son filamentos largos situados en el surco que se encuentra entre las 2
cadenas de actina. Cada filamento delgado contiene 300 a 400 moléculas de
actina y 40--60 moléculas de tropomiosina. Las moléculas de troponina son
pequeñas unidades globulares localizadas a intervalos a lo largo de las
moléculas de troporniosina. La troponina T une los otros componentes de la
troponina con la tropomiosina; la troponina 1 inhibe la acción recíproca de la
miosina y la actinay la troponina C contiene los sitios de combinación para el
Ca + que inicia la contracción.

SISTEMA SARCOTUBUTAR
Las fibrillas musculares están rodeadas por estructuras compuestas de
membrana, las cuales aparecen en, las fotomierografías electrónicas como
vesículas y túbulos. Estas estructuras forman el sistema sarcotubular,
constituído por un sistema T y un retículo sarcopiásmico. El sistema T, de
túbulos transversos, que es continuo con la mernbrana de la fibra muscular,
forma una rejilla perforada por las fibras musculares . El espacio entre los dos
estratos de] sistema T es una extensión del espacio extracelular. El retículo
sarcoplásmico forma una cortina irregular alrededor de cada una de las fibrillas,
entre sus contactos con el sistema T. La función del sistema T es la
transmisión rápida del potencial de acción desde la membrana celular a todas
fibrillas contenidas en el músculo .

FENOMENOS ELECTRICOS Y FLUJOS IONICOS

Los eventos eléctricos en el músculo esquelético y los flujos iónicos que los
producen, semejantes a los del nervio, aunque hay diferencias cuantitativas
,temporales y de magnitud. El potencial de reposo de la membrana del músculo
esquelético es aproximadamente de -90 mV; el potencial de acción dura de 2
a 4 mseg y es conducido a lo largo de la fibra ; el período refractario absoluto
dura 1 mseg y las polarizaciones tardías, incluyendo a cambios de umbral
para la estimulación eléctrica son relativamente largas. La distribución de los

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iones a través de la membrana de la fibra muscular es semejante a la que

ocurre en el nervio. Como en el nervio, la despolarización traduce la entrada de
Na' y la reporalización la salida de K' .

RESPUESTAS CONTRACTILES
Es importante distinguir entre los fenómenos eléctricos y mecánicos en el
músculo, pues aunque uno no ocurre sin el otro , su base fisiológica y sus
características son diferentes. La despolarización de la membrana de la fibra
muscular se inicia en la placa neuromuscular, mientras que el potencial de
acción se transmite a lo largo de la fibra musculares inicia la respuesta
contráctil.
El proceso mediante el cual se realiza el acortamiento de los elementos
contráctiles en el músculo implica el deslizamiento de los filamento de actina
sobre los de miosina. La anchura de la bandas A permanece constante,
mientras que la líneas Z se juntan cuando el músculo se contrae y. se apartan
cuando es estirado . Cuando el músculo se acorta, los filamentos de actina se
aprcximan entre sí desde los extremos opuestos de 1 sarcómera; cuando el
acortamiento es marcadc estos filamentos aparentemente se traslapan. El
deslizamiento durante la contracción rnuscular es producido por la ruptura y
regeneración de los enlaces cruzados entre la actina y la rniosina. Las
cabezas de las moléculas de miosina se enlaza a la actina formando un ángulo,
producen movimiento de la miosina sobre la actina por pivoteo luego se
desconectan y se reconectan en el siguiei te sitio,de enlace, repitiéndose el
proceso de un manera seriada . Cada ciclo individual de enlace, pivoteo y
desprendimiento acorta.el músculo en 1 %.

La fuente inmediata de energía para la contracción muscular es el ATP . La

hidrolisis de los enlaces entre los residuos de fosfato se acompaña de la
liberación de una gran cantidad de energía . En el músculo, la hidrólisis de ATP
a adenosindi- fosfato (ADP), es catalizada por la proteína contráctil miosina; y
esta actividad de adenosina fosfatasa se encuentra en las cabezas de las
moléculas de miosina, donde están en contacto con actina. El proceso por el
cual la despolarización de fibra muscular inicia la contracción se llama
acoplamiento. El potencial de acción es transmitido a todas las fibrillas que se
encuentran en la fibra a través del sistema T. Este dispara la liberación de
iones calcio desde las cisternas terminales, sacos laterales del
retículosarcoplásmico próximos al sistema T . El Calcio inicia la contracción al
unirse con troponina C. En el músculo en reposo, la troponina está fuertemente
unida a la actina y la tropomiosina cubre los sitios donde las cabezas de
miosina se unen con la actina. Por lo tanto, el complejo troponina-tropomiosina
constituye una "proteína relajante" que inhibe la acción recíproca entre actina y
la miosina, Cuando el Calcio liberado por el potencial de acción se une con la
troponina C, la unión de la troponina 1 con la actina probablemente se debilita y
esto permite que la tropomiosina 1 se mueva lateraltnente . Este movimiento
descubre sitios de combinación para las cabezas de miosina de manera que
se desdobla el ATP ocurriendo la contracción. Por cada molécula de troponina
que se une a un lón de calcio, se destapan siete sitios de enlace de la miosina.
Poco después de la liberación del Calcio, el retículo sarcopiásmico comienza a
reacumular Calcio. El Calcio es bombeado activamente al interior de las
porciones longitudinales del retículo y se difunde desde allí a las cisternas,

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dónde es almace- nado . Una vez que la concentración de Calcio fuera del
retículo ha descendido suficientemente, la acción química recíproca entre la
miosina y la actina cesa y el músculo se relaja. Si el transporte activo de Cal cio
es inhibido, la relajación no ocurre, aunque ya no hay más potenciales de
acción; la contracción sostenida resultante se llama tetenia.

Tejido nervioso

Este complejo grupo de células transfiere información de una parte del cuerpo
a otra; de esta manera coordina el funcionamiento de un organismo y regula
su comportamiento. La célula que lo constituye se denomina neurona. Las
células que le sirven de sostén se denominan glia. Cada neurona o célula
nerviosa consta de un cuerpo celular con distintas ramas llamadas dendritas y
una prolongación llamada axón. Las dendritas conectan unas neuronas con
otras y transmiten información hacia el cuerpo de la neurona( conducción
centrípeta); el axón transmite impulsos a un órgano o tejido ( conducción
centrífuga). Las neuronas se
conectan unas con otras a través de uniones químicas denominadas sinápsis
o eléctricas. El estímulo eléctrico viaja a través de la membrana plasmática
neuronal siguiendo los principios de l potencial de acción o de membrana.

Sangre

Sustancia líquida que circula por las arterias y las venas del organismo. La
sangre es roja brillante o escarlata cuando ha sido oxigenada en los
pulmones y pasa a las arterias; adquiere una tonalidad más azulada cuando
ha cedido su oxígeno para nutrir los tejidos del organismo y regresa a los
pulmones a través de las venas y de los pequeños vasos denominados
capilares. En los pulmones, la sangre cede el dióxido de carbono que ha
captado procedente de los tejidos, recibe un nuevo aporte de oxígeno e inicia
un nuevo ciclo. Este movimiento circulatorio de sangre tiene lugar gracias a la
actividad coordinada del corazón, los pulmones y las paredes de los vasos
sanguíneos.

Composición de la sangre

La sangre está formada por un líquido amarillento denominado plasma, en el

que se encuentran en suspensión millones de células que suponen cerca del
45% del volumen de sangre total. Tiene un olor característico y una densidad
relativa que oscila entre 1,056 y 1,066. En el adulto sano el volumen de la
sangre es una onceava parte del peso corporal, de 4,5 a 6 litros.

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Una gran parte del plasma es agua, medio que facilita la circulación de
muchos factores indispensables que forman la sangre. Un milímetro cúbico
de sangre humana contiene unos cinco millones de corpúsculos o glóbulos
rojos, llamados eritrocitos o hematíes; entre 5.000 y 10.000 corpúsculos o
glóbulos blancos que reciben el nombre de leucocitos, y entre 200.000 y
300.000 plaquetas, denominadas trombocitos. La sangre también transporta
muchas sales y sustancias orgánicas disueltas.
Eritrocitos

Los glóbulos rojos, o eritrocitos, tienen forma de discos redondeados,

bicóncavos y con un diámetro aproximado de 7,5 micras. En el ser humano y
la mayoría de los mamíferos los eritrocitos maduros carecen de núcleo. La
hemoglobina, una proteína de las células rojas de la sangre, es el pigmento
sanguíneo especial más importante y su función es el transporte de oxígeno
desde los pulmones a las células del organismo, donde capta dióxido de
carbono que conduce a los pulmones para ser eliminado hacia el exterior.
La hemoglobina, cuando está saturada de oxígeno, se llama
oxihemoglobina. Después de liberar esta molécula en los tejidos orgánicos,
invierte su función y recoge el principal producto de la respiración celular o
dióxido de carbono. La hemoglobina transporta esta molécula hasta los
pulmones para su espiración, y en esta forma se denomina
carboxihemoglobina.
La hemoglobina es una proteína contenida en los eritrocitos que constituye,
aproximada- mente, el 35% de su peso. Para combinarse con el oxígeno, los
eritrocitos deben contenerla en cantidad suficiente y esto depende de los
niveles de hierro que existan en el organismo, los cuales se obtienen de los
alimentos por absorción en el tracto gastrointestinal y se conservan y
reutilizan de forma continua. La deficiencia de hemoglobina originada por la
carencia de hierro conduce a la anemia.
La hemoglobina transporta más de veinte veces su volumen de oxígeno. Su
unión con el monóxido de carbono es irreversible, es decir, no puede volver a
unirse al oxígeno ante lo que se origina la asfixia. Los eritrocitos se destruyen
en el bazo o en la circulación sanguínea después de una vida media de 120
días; entonces, su hemoglobina se degrada hasta sus constituyentes y el
hierro se reintegra en los eritrocitos nuevos que se forman en la médula ósea.
Cuando se produce la ruptura de un vaso sanguíneo, como en una lesión,
estas células se escapan hacia los tejidos. Aquí se degradan y la
hemoglobina se convierte en los pigmentos biliares, responsables de la
coloración amarillenta de los hematomas.

Leucocitos

Los leucocitos o glóbulos blancos de la sangre son de dos tipos principales:

los granulosos, con núcleo multilobulado, y los no granulosos, que tienen un
núcleo redondeado. Los leucocitos granulosos o granulocitos incluyen los
neutrófilos, que fagocitan y destruyen bacterias; los eosinófilos, que

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aumentan su número y se activan en presencia de ciertas infecciones y

alergias, y los basófilos, que segregan sustancias como la histamina que
estimula el proceso de la inflamación. Los leucocitos no granulosos están
formados por linfocitos y un número más reducido de monocitos, asociados
con el sistema inmunológico. Los linfocitos desempeñan un papel importante
en la producción de anticuerpos y en la inmunidad celular. Los monocitos
digieren sustancias extrañas no bacterianas, por lo general durante el
transcurso de infecciones crónicas.
Plaquetas

Las plaquetas de la sangre son cuerpos pequeños, ovoideos, sin núcleo, con
un diámetro mucho menor que el de los eritrocitos. Los trombocitos o
plaquetas se adhieren a la superficie interna de la pared de los vasos
sanguíneos en el lugar de la lesión y ocluyen el defecto de la pared vascular.
Conforme se destruyen, liberan agentes coagulantes que conducen a la
formación local de trombina que ayuda a formar un coágulo, el primer paso en
la cicatrización de una herida.
Plasma
El plasma es una sustancia compleja; su componente principal es el agua.
También contiene proteínas plasmáticas, sustancias inorgánicas (como sodio,
potasio, cloruro de calcio, carbonato y bicarbonato), azúcares, hormonas,
enzimas, lípidos, aminoácidos y productos de degradación como urea y
creatinina. Todas estas sustancias aparecen en pequeñas cantidades.
Entre las proteínas plasmáticas se encuentran la albúmina, principal agente
responsable del mantenimiento de la presión osmótica sanguínea y, por
consiguiente, controla su tendencia a difundirse a través de las paredes de
los vasos sanguíneos; una docena o más de proteínas, como el fibrinógeno y
la protrombina, que participan en la coagulación; aglutininas, que producen
las reacciones de aglutinación entre muestras de sangre de tipos distintos y la
reacción conocida como anafilaxis, una forma de shock alérgico, y globulinas
de muchos tipos, incluyendo los anticuerpos, que proporcionan inmunidad
frente a muchas enfermedades. Otras proteínas plasmáticas importantes
actúan como transportadores hasta los tejidos de nutrientes esenciales como
el cobre, el hierro, otros metales y diversas hormonas.

Formación de la sangre y reacciones

Los eritrocitos se forman en la médula ósea y tras una vida media de 120 días
son destruidos y eliminados por el bazo. En cuanto a las células blancas de la
sangre, los leucocitos granulosos o granulocitos se forman en la médula
ósea; los linfocitos en el timo, en los ganglios linfáticos y en otros tejidos
linfáticos. Las plaquetas se producen en la médula ósea. Todos estos
componentes de la sangre se agotan o consumen cada cierto tiempo y, por
tanto, deben ser reemplazados con la misma frecuencia. Los componentes
del plasma se forman en varios órganos del cuerpo, incluido el hígado,
responsable de la síntesis de albúmina y fibrinógeno, que libera sustancias
tan importantes como el sodio, el potasio y el calcio. Las glándulas

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endocrinas producen las hormonas transportadas en el plasma. Los linfocitos

y las células plasmáticas sintetizan ciertas proteínas y otros componentes
proceden de la absorción que tiene lugar en el tracto intestinal.
Coagulación
Una de las propiedades más notables de la sangre es su capacidad para
formar coágulos, o coagular, cuando se extrae del cuerpo. Dentro del
organismo un coágulo se forma en respuesta a una lesión tisular, como un
desgarro muscular, un corte o un traumatismo penetrante. En los vasos
sanguíneos la sangre se encuentra en estado líquido, poco después de ser
extraída adquiere un aspecto viscoso y más tarde se convierte en una masa
gelatinosa firme. Después esta masa se separa en dos partes: un coágulo
rojo firme que flota libre en un líquido transparente rosado que se denomina
suero.
Un coágulo está formado casi en su totalidad por eritrocitos encerrados en
una red de finas fibrillas o filamentos constituidos por una sustancia
denominada fibrina. Esta sustancia no existe como tal en la sangre pero se
crea, durante el proceso de la coagulación, por la acción de la trombina,
enzima que estimula la conversión de una de las proteínas plasmáticas, el
fibrinógeno, en fibrina. La trombina no está presente en la sangre circulante.
Ésta se forma a partir de la protrombina, otra proteína plasmática, en un
proceso complejo que implica a las plaquetas, ciertas sales de calcio,
sustancias producidas por los tejidos lesionados y el contacto con las
superficies accidentadas. Si existe algún déficit de estos factores la formación
del coágulo es defectuosa. La adición de citrato de sodio elimina los iones de
calcio de la sangre y por consiguiente previene la formación de coágulos. La
carencia de vitamina K hace imposible el mantenimiento de cantidades
adecuadas de protrombina en la sangre. Ciertas enfermedades pueden
reducir la concentración sanguínea de varias proteínas de la coagulación o de
las plaquetas.

TEJIDO OSEO Y CARTILAGINOSO

Son dos tejidos de sosten de naturaleza conectiva que se caracterizan por su

resistencia a la tracción y presión. Estas propiedades son el resultado de sus
respectivas abundantes sustancias intercelulares ricas en fibras coágenas y
sales de calcio.
Hueso: tipo especial de tejido conjuntivo que es rígido y actúa de soporte de
los tejidos blandos del organismo. Constituye el componente principal de casi
todas las estructuras esqueléticas de los vertebrados adultos, que protegen
los órganos vitales, permiten la locomoción y desempeñan un papel vital en la
homeostasis (equilibrio) del calcio en el organismo. Hay una forma cortical y
otra trabecular, llamadas respectivamente como hueso compacto y esponjoso
.
Composición

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El hueso está formado por una mezcla química de sales inorgánicas (65 a
70%) y varias sustancias orgánicas (30 a 35%) y está dotado de dureza y
elasticidad. Su dureza procede de sus componentes inorgánicos, siendo los
principales el fosfato de calcio y el carbonato de calcio, junto a pequeñas
cantidades de fluoruros, sulfatos y cloruros. Su elasticidad deriva de
sustancias orgánicas como colágeno y pequeñas cantidades de elastina,
material celular y grasas. El hueso compacto aparece como una masa sólida
dispuesta en láminas. Contiene cavidades dispersas que albergan, cada una,
un osteocito o célula ósea. Los osteocitos se comunican entre sí a través de
canales finos que parten de la cavidad y que además podrían desempeñar un
papel importante en la nutrición de dichas células. Las láminas del hueso
compacto se disponen de forma concéntrica alrededor de unos conductos
paralelos al eje longitudinal del hueso llamados conductos de Havers que
contienen tejido nervioso y vasos sanguíneos que proporcionan a los huesos
nutrientes orgánicos. Están conectados entre sí, con la cavidades medulares
y con el exterior por los denominados canales de Volkman. El hueso
esponjoso no contiene canales de Havers. Consiste en un entramado de
trabéculas o laminillas óseas que se disponen de forma tridimensional,
creando cavidades comunicadas, ocupadas por una red de tejido conjuntivo
que recibe el nombre de tejido medular o mieloide. La médula ósea supone
de un 2 a un 5% del peso corporal de una persona y está formada por dos
tipos de tejidos. La médula ósea amarilla está constituida principalmente por
tejido adiposo y la médula ósea roja es un tejido generador de células
sanguíneas: glóbulos rojos, glóbulos blancos y plaquetas. La zona externa de
los huesos (el hueso cortical), que encierra todos los componentes antes
mencionados, está formada por el tejido óseo más compacto y duro, cubierto
por una membrana fibrosa vascular que recibe el nombre de periostio.

EMBRIOLOGIA

La embriología es la rama de la biología que se ocupa del estudio del

desarrollo de un embrión animal. La embriología incluye el desarrollo del
huevo fecundado y del embrión, y el crecimiento del feto.
El desarrollo consiste en una serie de sucesos que se inician con la
fecundación del huevo.

Tras la fecundación, el huevo sufre una división o partición celular. Por tanto,
una célula se divide en dos, las células hijas, llamadas blastómeros, en
cuatro, éstas en ocho, y así sucesivamente.

Cuando el embrión está formado por un centenar o más de células,

constituye una masa sólida denominada mórula por su parecido a una mora.

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En la mayoría de las especies esta masa se organiza en una capa única de

células que se disponen limitando una esfera hueca, la blástula.
El paso siguiente es la formación de un saco o copa de doble pared, la
gástrula. La pared externa se denomina ectodermo, y la interna endodermo,
que rodea una cavidad nueva conocida como intestino primitivo. En algunos
casos, estas dos capas están formadas por la separación o desprendimiento
de una masa de células, aunque lo más frecuente es que se forme por
invaginación, es decir por la presión hacia dentro de una parte de la pared de
la blástula. En todos los animales, a excepción de los más simples, se
desarrolla una tercera capa entre las dos anteriores, el mesodermo.

Estas tres capas, que se conocen como las capas germinales primarias, se
diferencian en órganos similares en todas las especies de animales. El
endodermo origina células que se especializan en las glándulas digestivas
más importantes y son responsables del revestimiento de los conductos
aéreos y de la mayor parte del tubo digestivo. El mesodermo se diferencia en
la sangre y los vasos sanguíneos, los tejidos conjuntivos, los músculos, y en
general el aparato reproductor y los riñones. El ectodermo da lugar a la
epidermis y a las estructuras derivadas como el pelo y las uñas, a mucosas
de revestimiento de la boca y el ano, el esmalte dental y el sistema nervioso
central.
Embriología humana
El huevo humano fecundado en la trompa de Falopio es transportado
mediante los cilios de las células del epitelio de la trompa, hacia el útero,
donde se implanta, es decir, se fija y es recubierto por el tejido uterino. El
embrión implantado está formado por una esfera hueca, el blastocisto, que va
penetrado profundamente en el endometrio uterino hasta quedar recubierto
por el epitelio endometrial. En un blastocisto inferior a dos semanas de edad y
con unas medidas de 1 mm de diámetro, el microscopio pone de relieve el
amnios (saco que rodea al embrión), el corión (membrana que envuelve al
embrión y que delimita con la pared uterina), el saco vitelino y diferentes
capas embrionarias.
En la tercera semana aparece una estructura tubular cerrada en la que se
desarrollarán el cerebro y la médula espinal. Otro tubo, replegado sobre sí
mismo, se diferencia en el corazón, y aproximadamente en este estadio una
porción del saco amniótico queda incluida en el interior del cuerpo del
embrión para formar una parte del tubo digestivo embrionario. Al principio de
la cuarta semana, se observa en el embrión, que ahora tiene una longitud
entre 4 y 5 mm, el esbozo de los ojos y oídos, y a cada lado del cuello cuatro
hendiduras branquiales. A principios del segundo mes aparece el esbozo de
los brazos y de las piernas. Los órganos más importantes empiezan a adquirir
forma, y hacia la sexta semana empiezan a formarse los huesos y los
músculos. Hacia el tercer mes, el embrión se reconoce como el de un primate
y se denomina feto. Tiene un rostro definido, con una boca, orificios nasales,
y un oído externo que aún está formándose; en la undécima y duodécima
semanas los genitales externos se hacen patentes. Entre la cuarta y la octava
semana de gestación, el embrión humano es especialmente vulnerable a los

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efectos lesivos de los rayos X, a las enfermedades virales como la rubéola, y

a ciertos fármacos. Estos agentes pueden conducir a la muerte del embrión o
al nacimiento de un bebé con malformaciones de los miembros u otras
anomalías. Hacia el cuarto mes, el embrión se reconoce de forma clara como
un ser humano.
Al final del tercer mes aparecen en la mayoría de los huesos los centros de
osificación, se produce la diferenciación de los dedos de las manos y de los
pies, y los genitales externos muestran una diferenciación sexual definitiva.
Después del cuarto mes, el feto mide casi 15 cm de longitud y pesa cerca de
113 g. Su sexo se identifica con facilidad. Su rostro es humano, y por lo
general se aprecian sus movimientos. Durante el quinto y sexto mes se cubre
de un vello denominado lanugo, y el cuerpo se desarrolla mucho en
proporción a la cabeza. El feto alcanza una longitud de unos de 30 cm y pesa
624 g aproximadamente.
Durante el séptimo mes la piel presenta un aspecto rojizo y arrugado y se
cubre de una sustancia blanca que la protege llamada vernix, o vernix
caseosa, que es una mezcla de células epiteliales, lanugo y secreciones de
las glándulas cutáneas. En este momento, el feto mide alrededor de 40 cm y
ha alcanzado un peso de más de 1 kg. La membrana pupilar desaparece de
los ojos. Los órganos se hallan tan desarrollados que el feto puede ser viable
fuera del útero. Un feto que nazca en ese periodo del embarazo es capaz de
mover sus miembros con gran energía y de llorar con una voz débil. Después
de esta etapa, durante el octavo y noveno mes, el feto pierde su aspecto
arrugado como consecuencia del depósito de grasa subcutánea y los dedos
de las manos y de los pies muestran uñas bien desarrolladas.
A finales del décimo mes lunar, el embarazo llega a su fin. El feto ha perdido
la mayor parte del vello y está preparado para nacer; ha alcanzado una
longitud de cerca de 50 cm y un peso aproximado de 3 kg. El vernix recubre
la totalidad de su superficie corporal. Cuando el lactante nace antes de llegar
a término y su peso es inferior a 2,4 Kg se considera prematuro.
La función respiratoria se inicia en el feto en la doceava semana de gestación
y se mantiene durante toda su vida intrauterina. Sin embargo, los pulmones
no funcionan en un sentido real, ya que el feto está encerrado en un saco que
se llena con un líquido amniótico claro al principio del periodo embrionario. El
feto obtiene el oxígeno y los nutrientes necesarios de la placenta, un órgano
vascular que lo une con el útero materno, a través de la vena umbilical. A la
inversa, la placenta es la responsable de transportar el dióxido de carbono y
los productos de desecho desde el feto hacia la madre. La permeabilidad de
la placenta aumenta con el embarazo. Los metabolitos, que son los productos
de desecho del metabolismo, acceden a la circulación fetal desde la sangre
materna por difusión directa a través de las membranas, y en ciertos casos,
por transferencia selectiva de partículas.
Las situaciones anómalas en el medio en que se encuentra el feto son las
responsables de gran parte de la mortalidad en la etapa fetal de la vida. En
algunos casos el feto sobrevive, aunque su desarrollo es anómalo. Si bien
ciertas anomalías están determinadas por genes específicos, la mayoría
están producidas por condiciones desfavorables que originan un medio

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inadecuado para el desarrollo del feto. La variedad de las malformaciones

humanas es casi ilimitada, algunas son menores como el pie zambo, la fisura
palatina y el labio leporino, mientras que otras son muy graves y provocan la
muerte.

TINCIONES – BIOPSIAS – TECNICAS HISTOLOGICAS

El estudio de la célula y los tejidos exigen el uso de microscopios y técnicas

especiales para facilitar la visualización de las estructuras debido a lo pequeño
de su tamaño. El microscopio óptico tiene un aumento que oscila entre 100 y
400 veces y el electrónico tiene un aumento superior facilitando la
visualización de estructuras subcelulares ( organoides, membranas, etc).
Las células o tejidos vivos obtenidos de fragmentos de órganos (biopsias)
deben recibir una preparación previa para su visualización microscópica. Estos
métodos incluyen la fijación, la inclusión, sección y tinción.
La fijación consiste en someter a la muestra a examinar a la exposición de
diferentes agentes químicos ( formaldehído, glutaraldehído, alcohol, etc) con la
intención de prevenir la destrucción de los tejidos por acción enzimática
(autolisis) o bacteriana (putrefacción).
La inclusión consiste en embeber los tejidos con sustancias que lo endurezcan
para poder seccionarlos sin deformación. Se utiliza la parafina y otras
sustancias.
La sección consiste en cortar mediante aparatos especiales (microtomo) el
tejido fijado. Los cortes se recogen en láminas de vidrio transparentes
(portaobjetos) para poder pasar al próximo paso que es la tinción.
La tinción consiste en someter al tejido fijado y seccionado a la acción de
sustancias colorantes que tienen afinidad con diferentes grupos químicos.
Existen colorantes básicos ( que tienen afinidad con los grupos alcalinos) y
ácidos ( que se fijan a los ácidos). El colorante más utilizado es la Hematoxilina
– eosina. Este colorante tiñe con hematoxilina los ácidos ( ej el núcleo de la
célula) otorgándole un color azul, y la eosina, se fija a las bases tomando un
color azul ( el citoplasma celular).
Hoy en día también ha cobrado auge la biopsia por congelación. Este método
se utiliza para visualizar rápidamente las estructuras sin realizar todos los
pasos anteriormente citados. Se utiliza durante el acto quirúrgico para decidir
por ejemplo si un tejido es benigno o canceroso. Consiste en impregnar el
tejido con una solución de glicerina y posteriormente congelarlo en nitrógeno
líquido o freón a –150 º C. El tejido se secciona y se tiñe con tinciones
especiales pudiéndose visualizar rápidamente.

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Microscopio de luz óptica

Base; 2) columna que sostiene al tubo(3) y a los mecanismos para el ascenso

y descenso de] mismo por medio de 2 tornillos, uno maerométrico (4) y otro de
paso micrométrico (5). La columna se articula a la base por un tornillo (6) que
permite modificar la incli- nación. El tubo tiene en su extremo inferior un
revólver (7) provisto de dos a cuatro objetivos (B); en el extremo superior, al
ocular (9). La platina (10) sostiene al preparado y por debajo de la misma se
encuen- tra el aparato lluminador formado por un espejo (11) que refleja la luz
hacia una lente condensadora (12) que sube o baja por acción de un tornillo
(13) y que posee un diafragma (14) y un portafiltro (15)

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