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FENÓMENOS BIOFISICOS Profesor: Oscar A. Palomino Gamboa

UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
FACULTAD DE SALUD
Departamento de Educación Física
Profesor: Oscar A. Palomino Gamboa

FENÓMENOS BIOFISICOS

Como bien sabemos la célula realiza intercambio de material entre ello y el medio llamado
"transporte biológico" y esto se da por las características propias de la membrana (capa de
lipoproteínas y sus interacciones hidrofóbicas e hidrofílicas) debido a esto las sustancias
atraviesan la membrana de la célula selectivamente regulando entrada y salida de moléculas
y partículas.

Las dos superficies de la membrana celular difieren mucho en cuanto a composición

química. Las dos capas poseen por lo general concentraciones distintas de tipos específicos
de moléculas lipídicas.

MOVIMIENTO DE AGUA Y SOLUTOS De los muchos tipos de moléculas que entran y salen
de las células, la mas importante es, por mucho, el agua. Además, los propios iones y
moléculas que entran y salen están disueltos en agua.

Las moléculas de agua se desplazan de un lugar a otro por virtud de diferencias de energía
potencial o potencial hídrico. El agua pasa a una región de potencial hídrico grande hacia
otra donde es escaso. La presión es otra fuente de potencial hídrico. En las soluciones, el
potencial hídrico es influido por la concentración de las partículas disueltas (soluto). A medida
que la concentración de las partículas de soluto (es decir, cantidad de partículas de soluto
por unidad de volumen de solución) va en aumento, la concentración de las moléculas de
agua (es decir, cantidad de moléculas de agua por unidad de volumen de solución)
disminuye y viceversa.

El potencia hídrico es directamente proporcional a la concentración de las moléculas de

agua: a mayor concentración de moléculas de agua, mayor potencial hídrico. Por el
contrario, a mayor concentración de partículas de soluto, menor es el potencial hídrico. Las
moléculas individuales de agua se desplazan desde las
regiones de alto potencial hídrico hacia las de bajo potencial hídrico, importante en los seres
vivientes.

El potencial hídrico suele medirse en términos de la presión requerida para detener el

movimiento del agua, es decir, la presión hidrostático (que detiene al agua) en las
circunstancias dadas.

Dos mecanismos intervienen en el movimiento del agua y las sustancias disueltas en ella:
flujo global y difusión. En los sistemas vivos el flujo global desplaza el agua y los solutos de
una parte a otra del organismo multicelular, mientras que la difusión desplaza las moléculas
e iones hacia, desde y a través de las células.

Flujo Global. Es el movimiento general de un liquido, Todas las moléculas se desplazan

juntas y en la misma dirección. La sangre circula por nuestro cuerpo mediante flujo global
como consecuencia del potencial hídrico (presión sanguínea) creado por el bombeo del
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corazón. La savia solución concentrada de sacarosa en agua se desplaza mediante flujo

global desde las hojas hasta las otras partes del cuerpo de la planta.
Las moléculas disueltas de soluto se desplazan de mayor concentración hacia la de menor
concentración. El agua, el 02, el CO2 y algunas otras moléculas simples difunden con libertad
a través de las membranas celulares. Ya que las partículas están en continuo movimiento al
azar se dice que a mayor temperatura mayor energía cinética; a mayor concentración de las
moIéculas disueltas, mayores son los choques, lo anterior depende de la temperatura y la
concentración.

Condiciones de la difusión: 1. Una sustancia se difunde desde un punto de mayor

concentración a otro de menor concentración. 2. La densidad de la sustancia influye en la
difusión de la misma. 3. La temperatura aumenta la energía cinética de las moléculas, por
tanto, la difusión es mayor al aumentar la temperatura. 4. A mayor concentración (cantidad
de moléculas) en un medio, mayor será el número de choques que ocurra en el proceso de
difusión, razón por la cual ésta se realizará con lentitud. 5. El tamaño de las moléculas
influyen en la difusión. 6. La solubilidad de una sustancia determina la velocidad de la
difusión.

DIFUSIÓN LIBRE. Se da en sustancias que son directamente proporcionales, va de mayor

concentración a menor concentración. Por difusión a través de los poros 1nm), O 2, CO2,
úrea, alcohol, ion cloruro. Ejemplo: La hormona antidiurética vasopresina al aumentar la
concentración, aumenta el diámetro de los poros de los túbulos renales produciendo difusión
de H 2 O y sustancias hacia la sangre.

DIFUSIÓN FACILITADA. Se hace con metabolitos esenciales insolubles en lípidos. Ejemplo:

Azúcares y aminoácidos. Se hace de mayor concentración a menor concentración. No
requiere energía y se hace por medio de las combinaciones reversibles de las proteínas de
la membrana llamadas transportadores específicos. Ejemplo: 1, Las permeasas que pueden
acelerar el transporte. 2. Dan selectividad al transporte. 3. Se incorporan inalteradas a
nuevos ciclos de transporte (estas pueden alterar el equilibrio en reacciones químicas, las
enzimas no).

OSMOSIS: Ocasiona una transferencia neta de agua desde una solución con potencia
hídrico más alto hacia otra que tiene un potencial hídrico más bajo. En ausencia de otros
factores que influyen sobre el potencial hídrico (p. Ej presión), en la osmosis el agua se
desplaza de una región donde la concentración de soluto es mayor (menor concentración de
agua). La presencia del soluto reduce el potencial hídrico y crea así un gradiente de potencia
hídrico a lo largo del cual el agua difunde.

Se acuñó la palabra isotónico para significar dos o más soluciones que tiene la misma
cantidad de partículas disueltas por unidad de volumen y, por ende el mismo potencial
hídrico. Al comparar soluciones de concentrado distinta, la que tiene menos soluto (y, por
ende, mayor potencial hídrico) se conoce como hipotónica y la que tiene más soluto (menos
potencial hídrico) es hipertónica (nótese que iso = igual; hiper = más en este caso más
partículas de soluto e hipo = menos). En la osmosis, las moléculas de agua difunden desde
la solución hipotónica (o desde el agua pura) a través de una membrana selectivamente
permeable hacia la solución hipertónica.

La presión osmótica refleja el potencial osmótico de la solución, es decir, la tendencia del

agua a atravesar una membrana hacia la solución. El equilibrio osmótico se alcanza, cuando
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debido a la presión hidrostática, sale tanta agua como va penetrando por difusión. Cuanto
más bajo es el potencial hídrico de una solución, más tienden las moléculas de agua a entrar
en ella por osmosis y, por ende, mayor es su potencial osmótico. Como los solutos reducen
el potencial hídrico de una solución, mayor concentración de soluto significa mayor potencial
osmótico. La presión osmótica depende de la concentración de las partículas disueltas y de
la temperatura.

LA BOMBA DE SODIO POTASIO La mayoria de las células mantienen un gradiente de

concentración diferencial de iones sodio (Na+) y potasio (K+) a través de la membrana celular:
el Na+ es mantenido en baja concentración dentro de la célula y el K+ en alta concentración.
Este gradiente de concentración es utilizado por las células nerviosas para propagar
impulsos eléctricos y células musculares.

TRANSPORTE ACTIVO. Requerimiento energético para el transporte -proceso de transporte

activo y pasivo. Los procesos, de transporte a través de la membrana se clasifican desde el
punto de vista energético y termodinámico de la dirección, que se relaciona con la fuerza
físico-químico o gradiente de energía del movimiento neto del soluto o de la sustancia
transportadora.

Con base en el concepto anterior tenemos las siguientes circunstancias

a- Si el desplazamiento del soluto, se hace en la misma dirección del gradiante energético, el
proceso se llama "Transporte Pasivo".
b- Si el desplazamiento del soluto, se hace en dirección contraria u opuesta al gradiante
energético, el proceso se conoce como "Transporte Activo".

Hay solutos que atraviesan la membrana simultáneamente en ambas direcciones, exterior

para este caso se hace necesario considerar que hay dos flujos unidireccionales, un flujo de
entrada y un flujo de salida, la diferencia cuantitativa entre estos dos flujo representa lo que
se llama "Corriente neta o flujo neto de soluto".

En cualquiera de las circunstancias anotadas, lo que hay que tener en cuenta, es la

"dirección de transporte neto", en relación con la fuerza físico - química impulsora", esta
relación es la que determina las características energéticas del proceso.

El origen de la energía que se requiere, para el caso del transporte activo, que se cumple en
contra o mejor en dirección opuesta gradiente energético es diferente según la naturaleza del
soluto objeto del transporte así:

1.) Para las "sustancias no cargadas", la fuerza puede homologarse a su gradiente de

concentración de transporte de membrana –teniendo en esta el principio de que el
transporte activo requiere "energía metabólica" –físico- química- corriente osmótica-
químico metabolismo
2.) Para el transporte de iones se necesitan otros factores adicionales como la
contribución de fuerza eléctrica al gradiente de energía.
3.) Hay algunos casos en los cuales el transporte pasivo, depende del metabolismo.

El transporte activo: Es la transferencia neta o acumulativa de un soluto contra un

gradiante de energía que depende del metabolismo.
Cuando los mecanismos del transporte actúan en la dirección del gradiente se son procesos
de equilibrio independientes de que actúen o no fuerzas provenientes del metabolismo.