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Facultad de Ingeniería
Ingeniería Industrial
TEORIA DE
RESTRICCIONES -
TOC
Contenido
1. OBJETIVO ..................................................................................................................................... 3
1.1. Objetivo General ................................................................................................................. 3
1.2. Objetivo Específicos ............................................................................................................ 3
2. CINCO PASOS DE FOCALIZACION ................................................................................................ 3
2.1. PASO 1. IDENTIFICACION DE RESTRICCIONES .......................................................................... 4
2.2. PASO 2 EXPLOTAR LAS RESTRICCIONES ................................................................................... 4
2.3. PASO 3 SUBORDINAR LA RESTRICCION .................................................................................... 5
2.4. PASO 4 ELEVAR LA RESTRICCION............................................................................................. 5
2.5. PASO 5 ¿HAY UNA NUEVA RESTRICCION? ............................................................................... 6
3. DESCRIPCION DE PROCESO DE PRODUCCION MEJORADO ......................................................... 7
3.1. TRAZADO Y CORTADO ........................................................................................................ 7
3.2. ENROLLADO ........................................................................................................................ 7
3.3. PEGADO A LA TABLA DE MADERA Y PLANILLA DE CARTULINA ....................................... 7
3.3.1. PEGADO A LA TABLA DE MADERA ............................................................................. 7
3.3.2. PEGADO A LA PLANILLA DE CARTULINA .................................................................... 7
3.4. SECADO ............................................................................................................................... 7
3.5. ARMADO ............................................................................................................................. 7
3.6. DECORADO.......................................................................................................................... 8
4. COMPARACION ENTRE PROCESOS DE PRODUCCION ................................................................. 8
5. DETERMINACION DE INDICADORES DE DESEMPEÑO ................................................................. 9
5.1. DETERMINACION DE INGRESOS .......................................................................................... 9
5.2. MANO DE OBRA ................................................................................................................ 10
5.3. MATERIAL PRIMA E INSUMO ............................................................................................ 10
5.4. COSTO DE CAPITAL ............................................................................................................ 11
5.5. INDICADORES DE DESEMPEÑO ......................................................................................... 11
5.6. UTILIZACION ...................................................................................................................... 12
5.7. EFICIENCIA ......................................................................................................................... 12
5.8. INDICE DE PROCESAMIENTO ............................................................................................. 12
5.9. VELOCIDAD ........................................................................................................................ 13
6. DETERMINACION DE INDICADORES TOC .................................................................................. 13
6.1. TRUPUT.............................................................................................................................. 13
6.2. GASTOS OPERATIVOS (GO) ................................................................................................ 13
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TEORIA DE RESTRICCIONES -TOC
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TEORIA DE RESTRICCIONES -TOC
1. OBJETIVO
1.1. Objetivo General
PASO 1
IDENTIFICAR LA RESTRICCION
PASO 5
¿HAY UNA NUEVA RESTRICCION?
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TEORIA DE RESTRICCIONES -TOC
LABORATORIO N°2
PRIMERA RESTRICCION
IDENTIFICADA
PEGADO (CUELLO DE BOTELLA)
ARMADO
DECORADO
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TEORIA DE RESTRICCIONES -TOC
SECADO
ARMADO
DECORADO
Nuestra estrategia de pegado no fue la correcta ya que no supimos como acomodar los
palitos para la parte del interior del cofre y fue ahí donde tardamos demasiado.
LABORATORIO N° 2
PEGADO
(3 OPERARIOS)
ARMADO
(2 OPERARIO)
DECORADO
(3 OPERARIO)
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TEORIA DE RESTRICCIONES -TOC
En el laboratorio n° 2 para realizar los 9 cofres más el tiempo extra que pedimos se dispuso la
siguiente asignación de áreas demostradas en el grafico 5.
LABORATORIO N°6
TRAZADO Y CORTADO
ENROLLADO
(1 OPERARIO)
(7 OPERARIOS)
SECADO
(2 OPERARIOS)
ARMADO
(1 OPERARIO)
DECORADO
(2 OPERARIOS)
Con la nueva asignación de las nuevas áreas se deberá cumplir con la meta de los 9
cofres y más, contando con operarios polivalentes que puedan moverse de área en área
para trabajar en la línea de producción. Así evitamos tener mermas en nuestra
producción.
SECADO
(2 OPERARIOS)
ARMADO
(1 OPERARIO)
DECORADO
(2 OPERARIOS)
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TEORIA DE RESTRICCIONES -TOC
3.2. ENROLLADO
En este proceso analizamos que la mayoría de los operarios teníamos que ir a
enrollar, el método que se encontró por todo el equipo fue de corta las páginas de
periódico más largas a comparación de la anterior, con esto se quería optimizar el
uso de los palitos enrollados, ya que cuanto más largo sea el palito conseguíamos
ya no tener mermas.
3.4. SECADO
En el secado lo que se realizo fue secar las tablas de madera donde contenía los
palitos que se encontraban en la tabla y en la planilla y secado se realizó de forma
en “Z” para mayor rapidez en el secado.
3.5. ARMADO
En el proceso de armado lo que se hizo fue lo siguiente:
Una vez que nos pasaban las palitos ya secados y la planilla también
empezábamos a darle forma a con la tijera cortando la planilla de palitos al tamaño
que de entrar para la parte del interior del cofre ahorramos tiempo demasiado una
vez ya dado su forma se empezó a armar el cofre ya listo para pasar al siguiente
proceso.
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TEORIA DE RESTRICCIONES -TOC
3.6. DECORADO
En este proceso lo que realizamos fue el pintado y decorado de los cofres que
mandaban del proceso de armado, se pintó de tres categorías:
COLOR CATEGORIA
LILA ALTA CALIDAD
CAFE MEDIA CALIDAD
ROJO BAJA CALIDAD
ENRROLLADO ENRROLLADO
Al inicio comenzamos todos en enrollado, En laboratorio hicimos mas cambios los
los papeles eran partidos en cuatro cuales eran cortar las hojas del guía
pedazos y al momento de enrollarlos no telefónica más largas , el cual al momento
eran tan largos lo cual nos dificultaba el de enrollar se veían más larga eso nos
poder reutilizar y teníamos más mermas. beneficiaba bastante porque lo
utilizaríamos para otros pedazos así ya no
tendríamos mucha merma.
DECORADO SECADO
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TEORIA DE RESTRICCIONES -TOC
En el decorado no era tanto el problema Para este proceso fue más rápido vimos
sino que no nos organizamos bien en que secar las planillas en forma de “Z” fue
determinar la categoría de alta, media, baja. más rápido que secar en forma horizontal.
ARAMDO
Aquí hubo cambios ya que ahorramos
tiempo en el pegado solo se tenía que
cortar pequeños detalles de la planilla u a
ves cortado y entregado al armado solo
tenían que acomodar y pegar el cofre.
DECORADO
Para el decorado solo hubo cambios como
organizar los colores dependiendo a las
categorías, mas organizados.
LILA (CATEGORIA ALTA)
CAFÉ (CATEGORIA MEDIA)
ROJO (CATEGORIA BAJA)
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Cofre de Hoja de
calidad alta 4 papel 130 520 0 26
cofre de Hoja de
calidad media 3 Papel 130 390 0 20
cofre de Hoja de
calidad baja 2 Papel 130 260 0 13
Hoja de
Cofre extra 3 Papel 130 390 0 20
Cartulina
Negra 1 1 1 6 6
TOTAL COSTO DE MATERIA PRIMA 84
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TEORIA DE RESTRICCIONES -TOC
Los costos de materia prima e insumo fueron determinados por cada área y se
tomaron los totales de los materiales utilizados determinados por los analistas el
día del laboratorio.
La productividad para la materia prima dependerá de ingresos que tiene en los
costos de la materia prima.
𝑄𝑣 𝐼𝑛𝑔𝑟𝑒𝑠𝑜𝑠 616
𝜋𝑀𝑃 = = = = 7.33
𝐶𝑀𝑃 𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑀𝑃 84
Por cada boliviano invertido en materia prima se genera 7,33 bolivianos de ingreso
Este indicador nos informa que, por cada boliviano invertido en capital
se genera 2475.88 bolivianos de ingreso.
DETALLE VALOR
PRODUCTIVIDAD DE MANO DE OBRA 2,05
PRODUCTIVIDAD DE MATERIA PRIMA 7,33
PRODUCTIVIDAD DEL CAPITAL 2475,46
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TEORIA DE RESTRICCIONES -TOC
ANALISIS
PRODUCTIVIDAD DE MANO DE OBRA: Por cada 1 Bs invertido en la mano de obra se
tiene un beneficio de 2,05 Bs.
PRODUCTIVIDAD DE MATERIA PRIMA: Por cada 1 Bs invertido en la materia prima se
tiene un beneficio de 7,33 Bs.
PRODUCTIVIDAD DE CAPITAL: Por cada 1 Bs invertido los materiales y equipos se
tiene un beneficio de 2475,46 Bs.
5.6. UTILIZACION
tiempo Activo
Utilizacion =
tiempo disponible
74.5
Utilizacion =
90 min
Utilizacion = 0.8378
Esto indica que el tiempo utilizado en el proceso es de 83,78% del
tiempo disponible del proceso.
5.7. EFICIENCIA
Producto Real
Eficiencia =
Producto Estandar
Tiempo Normal
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Eficiencia (tiempo normal) = ∗ 100%
9
Eficiencia (tiempo normal) = 144.44%
La producción de cofres supero nuestras perpectivas, siendo muy
EFICIENTE con respecto al parámetro establecido (9 cofres en horas
normales), debido a diferentes aspectos y una de ellas el lugar de
trabajo.
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[cofres esperados]
Indice de Procesamiento = 6
[hr]
En los cálculos tenemos la capacidad de producir 6 cofres en una hora.
[cofres esperados]
Indice de Procesamiento = 8.66
[hr]
Con el nuevo método tenemos la capacidad de producir 8, 66 cofres en
una hora.
5.9. VELOCIDAD
tiempo de procesamiento
Velocidad =
tiempo de valor agregado
1384.55[s/cofre]
= = 1,035
1337.17[s/cofre]
Nos indica que en 1,035 minutos de procesamiento generamos valor un
minuto de la manipulación de la materia prima.
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6.3. INVERSION
También denominada inventario, representa todo el dinero que el sistema invierte
para comprar los insumos o bienes que el sistema pretende vender.
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TEORIA DE RESTRICCIONES -TOC
8. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
8.1. CONCLUSIONES
Con la buena planificación del equipo y buscando estrategias para mejorar
nuestra restricción anterior logramos llegar a la meta de los 9 cofres,
también superamos la meta.
La distribución de los operarios en nuestra estrategia mejora logro superar
las expectativa, ya que cada uno midió sus capacidades.
Logramos superar nuestra anterior restricción buscando maneras efectivas,
moviendo de posición a los operarios viendo sus capacidades y también
encontramos maneras de elaboración muy efectivas.
8.2. RECOMENDACIONES
Qué comunicación entre el equipo sea la mejor, ya que si no se puede
lograr eso no se llegaría a la meta.
Realizar buenas planificaciones, analizando los procesos que son nuestras
restricciones y utilizar los cinco pasos de focalización.
Tomar en cuenta la cantidad de materiales que se ha de utilizar en el cofre
para no generar costos.
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