UNIVERSIDAD NACIONAL

AUTÓNOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN

Sección:
Laboratorio de Bioquímica Microbiana
Grupo: ​1551 A

Reporte:Manejo del microscopio

E​quipo: 1

Profesoras :

Fecha de entrega: Martes 27, agosto del 2019

ALUMNOS:

Carlos Daniel Martinez Anaya

Maria Luisa Ilse Miranda Salgado

Ricardo Francisco Olayo Aragón

 INTRODUCCIÓN:
En el año de 1668 el holandés Anthony van Leeuwenhoek (1632-1723) perfeccionó
las lentes dando lugar al microscopio, este instrumento incrementaba el tamaño de
la muestra de 1 a 270 veces más. Anthony retomo el trabajo de Robert Hooke
(1635-1703), quien es su libro ​“Micrographia” ​publicado en 1665 cumplia muchas
descripciones e ilustraciones microscópicas.

La microscopía óptica de luz y sus instrumentos alcanzaron un nivel de desarrollo

jamás visto. Louis Pasteur (1822-1895) contribuyó en producción y conservación de
alimentos cuando estableció la relación entre bacterias y deterioro de la misma.
Pasteur usó la microscopía para investigar muchas cosas como:

1. La acidificación del zumo de betabel que se fermentan para producir alcohol

2. Microorganismos de fermentación llevó a dar una solución al problema de
descomposición del vino

El procedimiento constaba en calentar y enfriar al final de la fermentación y así

inactivar a microorganismos y enzimas, prolongando su vida útil sin afectar sus
características organolépticas (aquellas descripciones de las características físicas
que tiene la materia en general).

Un microscopio óptico compuesto está compuesto esencialmente de cuatro

sistemas:

1. Sistema de soporte (brazo, pie, revólver, platina)

2. Sistema de iluminación (Condensador, diafragma, lampara)
3. Sistema óptico (oculares y objetivos)
4. Sistema de ajuste (tornillo macrométrico, tornillo micrométrico y tornillo de
carro móvil)

Tanto los objetivos, los oculares y el condensador se construyen a partir de lentes,

por lo tanto, el poder de resolución y la sensibilidad del equipo se rige por la
eficiencia de éstas y por los componentes de la fuente de luz.

La resolución ® de un objetivo se define como la menor distancia entre dos puntos

que pueden diferenciarse en la imagen generada. La resolución es igual a 0.61 λ/A
donde λ es la longitud de onda de la luz y A es la ​apertura numérica ​(AN).
Para un mejor uso del microscopio lo primero que debemos hacer es colocar el
objetivo de menor aumento en posición vertical bajando la platina completa. Se
deberá poner la preparación a observar sobre ésta y sujetar con las pinzas
metálicas, se observará con el objetivo de 10x, seguido del de 40x, 60 x y finalmente
con el de inmersión 100x. Enfocar la muestra con ayuda del tornillo macrométrico el
cual se ocupa de los ajustes rápidos y el micrométrico el cual hace ajustes finos. Una
vez concluida la observación con el objetivo 10x y ajuste, se puede cambiar al
objetivo de 40x o 60x, volviendo a un reajuste. Al término de esta observación, se
coloca una gota de aceite de inmersión sobre la preparación y se selecciona el
objetivo de 100x. Cuando finaliza la observación, se baja la platina, se coloca el
objetivo de menor aumento en la posición de uso, se retira la preparación (nunca
retirar con el objetivo de inmersión en posición de observación). Hoy en día existe
una gran variedad de microscopios disponibles de diferentes diseños y calidades
que emplean una serie de técnicas de microscopía óptica para estudiar las
estructuras microbiológicas e interacciones con el medio ambiente.

OBJETIVOS:

● Identificar cada componente de un microscopio para un mejor funcionamiento

de este y así mantener su cuidado.
● Diferenciar entre un microscopio óptico compuesto y un microscopio
estereoscópico para su uso adecuado en las muestras.

Materiales:

➔ Cebolla
➔ Yakult
➔ Manzana
➔ Cubreobjetos
➔ Portaobjetos
➔ Asa bacteriológica
➔ Piseta
➔ Hisopo de madera
➔ Lugol

Equipo:

● Microscopio óptico compuesto

● Microscopio estereoscópico
Procedimiento:

Muestra vegetal:

1. Separar la dermis de la manzana y la cebolla con ayuda de un cúter y

colocarla sobre un portaobjetos
2. Cubrir con un cubreobjetos
3. Observar con el microscopio estereoscópico y anotar que se observa.
4. Observar con el microscopio óptico compuesto y anotar que se observa.

Muestra de agua:

1. Agregar con una asa bacteriológica una gota de yakult al portaobjetos

2. Cubrir con un cubreobjetos
3. Invertir el portaobjetos con el cubreobjetos arriba y observar con los objetivos
10X, 40X y 100X
4. Realizar los dibujos de lo observado y anotar observaciones.

Resultados Experimentales

Muestra 1. Epitelio de cebolla. Aumento total 40x ( M. Óptico)

Muestra 2. Epitelio de manzana. Aumento total: 40x (M. Óptico)

Muestra 3. Yogurt. Aumento total 40x (M. Óptico)

Muestra 4. Yakult. Aumento total 60x (M. Estereoscópico)

Muestra 5. Células epiteliales salivales. Aumento total 600x ( M Estereoscópico)

 Análisis de Resultados

La herramienta de todo microbiólogo es el microscopio, el cual conlleva a un

excelente uso, para determinar formas, movimientos, coloraciones, etc.

Como se pudo observar en la muestra de saliva, con el objetivo de 60X notamos una
célula con su núcleo, para poder observar a detalle se ocupó un colorante pues la
que no tenía colorante era muy difícil de ver. Las células epiteliales de la mucosa
bucal no se trata de saliva sino de las células que recubren el interior de la boca. El
epitelio bucal es el tejido formado por varias capas de células unidas entre sí, que
recubren la superficie libre de la boca.

Se debe tener un gran énfasis en que objetivo usar, en la muestra de yakult no se

nos hubiese permitido ver los lactobacillus casei shirota si no usábamos el objetivo
de 60X. Este puede ser un gran error, pues el no saber que objetivo es el adecuado
para hacer tu análisis te podría llevar a una idea muy errónea, además se debe tener
un excelente enfoque el cual con la perilla de ajuste micrométrico y macrométrico se
logra.

Algunos cuidados extras que se deben tomar en cuenta al momento de utilizar un

microscopio son: no permitir que los objetivos choquen con la muestra ni con la
platina ya que pueden dañar los objetivos, también se recomienda siempre después
de terminar las observaciones nunca apagar el equipo sin antes bajar al mínimo la
intensidad de la luz así como el diafragma completamente abierto. Es importante
tomar en cuenta estas y las demás medidas de seguridad en cuanto al uso del
microscopio ya que es de suma importancia cuidar y manejar de la manera más
adecuada el microscopio ya que al tener un óptimo funcionamiento las imágenes que
podamos observar ser verá influenciado directamente del cuidado que le des al
mismo.

Conclusiones

En esta práctica aprendimos de una manera dinámica a usar el microscopio así

como también a identificar cada una de sus partes para así poder manejarlo con
mayor seguridad y eficacia.

El microscopio es un aparato delicado así que es importante conocer cada uno de

los cuidados que se deben de tener al trabajar con él para no dañarlo y así provocar
error al momento de observar la muestra o en un caso grave terminar con su tiempo
de vida útil.

Consideramos que una técnica para tener un mejor cuidado del microscopio podrían
ser examinar siempre el aparato desde el cable de corriente hasta los oculares antes
y después de usarlo para que si presenta alguna anormalidad dar conocimiento
inmediato a los encargados.

Pudimos observar diferentes muestras tanto animales como vegetales en los

microscopios y se puede concluir que entre mayor sea la resolución del microscopio
mejor será la visibilidad de las células así como de todo organismo microscópico.

ANEXO

Tipos de microscopio:

· Microscopio electrónico:

Cambia el principio físico básico que permitía la visualización de una muestra: la luz. El
microscopio electrónico sustituye la utilización de luz visible por electrones como fuente de
iluminación. El uso de electrones genera una imagen digital que permite una mayor
ampliación de la muestra que los componentes ópticos. ​Sin embargo, grandes
magnificaciones pueden generar una pérdida de fidelidad en la imagen de la muestra.
·​ ​Microscopio fluorescente:

Microscopio óptico en el cual se utilizan ondas lumínicas fluorescentes y fosforescentes

para un mejor detalle sobre el estudio de componentes orgánicos o inorgánicos. ​Se
destacan sencillamente por el uso de la luz fluorescente para generar la imagen, no
teniendo que depender enteramente de la reflexión y absorción de la luz visible.

El desarrollo del microscopio fluorescente les valió el Premio Nobel de Química en 2014 a
los científicos Eric Betzig, William Moerner y Stefan Hell.

·​ ​Microscopio electrónico de barrido:

A diferencia del microscopio electrónico de transmisión, en este caso el rayo de electrones

es proyectado sobre la muestra, generando un efecto de rebote, esto permite la
visualización tridimensional de la muestra debido a que se obtiene información sobre la
superficie de esta.

Es una técnica de caracterización superficial no destructiva que proporciona información

morfológica y de mi composición química de los materiales. Es una herramienta
ampliamente utilizada en campos como biología, materiales, ciencias ambientales,
geociencias, etc., debido al detalle y rapidez en la adquisición de las micrografías de
superficie
 .

BIBLIOGRAFÍA:

● Lovitt, R.W., Wright, C.J. Light microscopy. Encyclopedia of Food Microbiology,

2014.
● Hooke, R., 1665. Micrographia: or Some Physiological Descriptions of Minute
Bodies Made by Magnifying Glasses with Some Observations and Inquiries
Thereupon; Martyn and Allestry: Londres
● Gunning, P. A. Light microscopy: principles and applications to food
microstructures. Food Microestructures. Microscopy, measurement and
modeling, 2013.
● Pedro Tovar, ciencia (2010) ​https://www.lifeder.com/tipos-de-microscopios/
●