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Nos alivia pensar que nuestros hijos vivirán durante toda nuestra vida, que
los amigos estarán a nuestro lado hasta el final...
que todos los embarazos llegarán a término, que todos los bebés nacerán
sanos y vivirán por muchos años.
Nos empeñamos en jurarnos amor para toda la vida, aún sabiendo que es
sólo una expresión de deseos...
En el amor, como en la vida, los "siempre", los "para toda la vida", los
"nunca", nos calman, nos eximen de pensar en lo peor, en la muerte, en los
imprevistos, el dolor, la injusticia, los imponderables. ...
Lo cierto es que la vida es bien distinta... nos sobresalta, nos confunde, nos
enoja, nos cambia los planes y cuando nos acostumbramos, nos los vuelve a
cambiar.
Y que a la larga, cuando miramos para atrás, cada cosa fue para mejor.
Tal vez debiéramos vivir con más entrega, con más ingenuidad, con menos
exigencia...
Tal vez debiéramos entender que las personas, las situaciones, están en
nuestras vidas por algo, y que a veces el sutil toque del ala de un ángel es
suficiente para un gran aprendizaje, para un gran cambio.
No son mejores las amistades que duran toda la vida, que aquéllas que
duran solamente unos días...
No son mejores las relaciones para siempre, que aquellas fugaces, que
pueden cambiarnos la vida...
A veces tenemos el privilegio de contar con ellas. Pero otras veces, el roce es
fugaz, casi imperceptible.
Que una sucesión de instantes, en los que no siempre estamos atentos para
comprender de que se trata.
Podemos sentir que damos todo, sin entender que es lo que el otro esperaba,
días y noches pasan y solo el vació se instala. Saber que lo hemos llenado
con nada es lo que más nos impacta. Tal vez por eso reflexiono y digo nada
es para siempre, solo el vació se instala.
He vivido mucho y todos los días me pregunto ¿como es que el tiempo pasa?
¿Pasa realmente lo que creo que pasa?
en mi cabeza pasan los diálogos, muchas preguntas, pocas respuestas.
¿Será que debo hallar las respuestas ?
seguro que no. es lo que debe continuar, es lo que hace que cada día me
pregunte con tanto énfasis ¿por que me pasa lo que me pasa ?
seguro estoy que en el libro que escribo todos los días, esta la respuesta que
tanto busco.
Los hijos, los amores, los hermanos, los familiares y amigos, también los
conocidos escriben la historia de mi vida a diario -. y entonces me miro al
espejo , veo mi rostro con los años pasados y la respuesta viene a mi de
manera inexorable , nada es para siempre solo el vació se instala .
A PESAR
En general hay una tendencia a poner afuera la causa de lo aquello que no nos
gusta, a pensar que nos pasan cosas a pesar nuestro. La realidad es que en
muchos aspectos es así aunque también es cierto que los seres humanos
somos los máximos responsables de nuestra propia salud y bienestar, y que
podemos tomar en nuestras manos la dirección de nuestra propia vida. Para
ello, no dependemos de una autoridad externa, sólo nos basta con poner en
acto nuestra autonomía. Tenemos la capacidad de pensar por nosotros mismos,
de desarrollar ideas propias, y de evaluar lo que nos conviene confiando en los
valores que hemos elegido. Hacernos responsables implica elegir lo que es
bueno para uno y eso no siempre coincide con el deseo.
En esto hay cuestiones que sólo puede responder cada uno según los cambios
personales que haya detectado como necesarios, y hay otros aspectos que son
de conocimiento general. En estos últimos se inscriben algunas
recomendaciones como la de realizar actividad física de manera regular; una
alimentación conciente; un manejo asertivo del estrés; el no consumo de
tabaco, alcohol y drogas; el uso gratificante del tiempo libre; el respeto del
tiempo de descanso y sueño; los hábitos de higiene personal y ambiental; los
chequeos médicos; el desarrollo de una relación gratificante con nosotros
mismos, el medio ambiente y el entorno vincular; encontrarle sentido a aquello
que hacemos; estar en contacto con valores que nos resulten trascendentes
para nuestra vida; y tener un manejo responsable de nuestras emociones y
sentimientos.
Todas las enfermedades del mundo como el reuma, la ciática, los dolores
de cabeza y muchos otros son el resultado de un ahogo de los
sentimientos. Dad vía libre al Amor, no lo ahogués, no lo detengás.
ARMONIA
EN LOS MAILS, CON LOS QUE NOS COMUNICAMOS EL SEÑOR , Dr. SERGIO
KOSTRITSKY, LE DICE NUESTRA SAGRADA "UNU MAMA"
MADRE AGUA Y AGREGA CON MUCHO AMOR, Y VEO QUE YA ESTAMOS
PONIENDO ESTE ELEMENTO VITAL PARA LA VIDA EN LA AGENDA
POLITICA DEL MUNDO, Y ME DICE, Y ES QUE EL AGUA , LIQUIDO VITAL, ES
VIDA Y DEBEMOS DARLE PRIORIDAD TOTAL Y RECUERDA ME DICE
QUE HAY MIL CIEN MILLONES DE PERSONAS QUE NO TIENEN ACCESO AL
AGUA EN EL MUNDO, ESO IMPLICA UNA INCIDENCIA YMPRESIONANTE EN
LAS ENFERMEDADES DE ORIGEN HIDRICO, EN LA POBREZA Y EN LA
SEGURIDAD ALIMENTARIA, EL AGUA AGREGA EN SU MAIL, ES UN FACTOR
FUNDAMENTAL PARA EL DESARROLLO Y AUNQUE ESTA DEMAS DECIRLO PARA
LA AGRICULTURA, LA MISMA QUE DEBE SER ALTAMENTE
EFICIENTE, ENTONCES VEMOS QUE SI BIEN EL AGUA ES VIDA , SU CARENCIA
ES MUERTE.
CADA AÑO QUE VOY A LIMA PERU, MI HERMANO MARCO ANTONIO HURTADO
PAZOS, ME INVITA A REUNIONES CON DIPUTADOS , SENADORES,
DIPLOMATICOS, ME INVITA A CASA DE GOBIERNO O A REUNIONES DE GENTE
MUY IMPORTANTE E INFLUYENTE EN EL PERU, PERO NUNCA ACEPTE,
SIEMPRE HE QUERIDO LA SOLEDAD , LA PAZ, LA TRANQUILIDAD, LA CALMA
DEL MAR , SU AROMA , SU BELLEZA, SU INMENCIDAD Y SU DIVINIDAD,
POR EJEMPLO EN DIAS COMO HOY CON MAS DE 30º GRADOS CENTIGRADOS
DE CALOR UD. DEJA ALIMENTOS DE LA MAÑANA A LA NOCHE O HASTA
EL DIA SIGUIENTE, CONSTATARA QUE SUS ALIMENTOS SE CORROMPEN POR
FERMENTACION PUTRIDA, ESTO SE EVITARA COLOCANDO LOS
ALIMENTOS EN UN REFRIGERADOR , DE LA MISMA MANERA REFRESCANDO
EL APARATO DIGESTIVO DEL HOMBRE SE EVITARAN LAS PUTREFACCIONES
INTESTINALES QUE ERRONEAMENTE SE ATRIBUYEN A LA ACCION DE LOS
MICROBIOS, ES DECIR PONER AL CUERPO EN " ARMONIA "
NUTRICION
LA NUTRICION , ES LA CIENCIA QUE ESTUDIA LA RELACION QUE EXISTE
ENTRE LOS ALIMENTOS Y LA SALUD, ESPECIALMENTE EN LA DETERMINACION
DE UNA DIETA
LO QUE BUSCA LA CIENCIA DE LA NUTRICION ES EXPLICAR LA RESPUESTA
METABOLICA Y FISIOLOGICA DEL CUERPO ANTE LA DIETA, CON LOS
AVANCES EN BIOLOGIA
MOLECULAR, BIOQUIMICA Y GENETICA, LA CIENCIA DE LA NUTRICION ESTA
ADICIONALMENTE DESARROLLANDOSE EN EL ESTUDIO DEL METABOLISMO,
LO CUAL
PROCURA CONECTAR A LA DIETA Y LA SALUD A TRAVES DEL LENTE DE LOS
PROCESOS BIOQUIMICOS, EL CUERPO HUMANO ESTA HECHO DE
COMPUESTOS QUIMICOS TALES COMO AGUA, AMINOACIDOS( PROTEINAS)
ACIDOS GRASOS ( LIPIDOS) , ACIDOS NUCLEICOS(ADN/ ARN) Y
CARBOHIDRATOS.
LA NUTRICION CONSTITUYE LA FUNCION FUNDAMENTAL DEL PROCESO
VITAL, MEDIANTE ELLA SE FORMA Y CONSERVA SU CUERPO.
LA VIDA REPRESENTA UN CONSTANTE CONSUMO DE ENERGIAS Y UN
DESGASTE ININTERRUMPIDO, LA NUTRICION, QUE ESTA DESTINADA A
ATENDER A ESTAS NECESIDADES DE NUESTRO ORGANISMO NO PUEDE
INTERRUMPIRSE NI UN MOMENTO SIN PONER EN PELIGRO SU EXISTENCIA,
VIVIMOS NUTRIENDONOS Y, DE LA CALIDAD DE LOS ELEMENTOS QUE
INCORPORAMOS A NUESTRO ORGANISMO, DEPENDE LA CALIDAD DE SU
SANGRE Y DE SUS TEJIDOS Y TAMBIEN LA ACTIVIDAD Y NORMALIDAD DE
SUS FUNCIONES; EL CUERPO HUMANO TIENE TRES VIAS DESTINADAS A
INCORPORAR LOS MATERIALWES Y ENERGIAS QUE NECESITA PARA VIVIR Y
ESTAS SON:
LOS PULMONES
LA PIEL Y
EL APARATO DIGESTIVO
LA NUTRICION ES, PUES, PULMONAR, CUTANEA E INTESTINAL, TAMBIEN POR
ESTAS VIAS EL CUERPO HUMANO EXPULSA LOS RESIDUOS DEL DESGASTE
ORGANICO, ADEMAS DE LOS RIÑONES; CUANDO HAY NORMALIDAD EN LA
NUTRICION, HAY TAMBIEN NORMALIDAD EN LAS ELIMINACIONES , DE AQUI
QUE LA NORMALIDAD GENERAL EN LAS
FUNCIONES ORGANICAS ES DECIR LA SALUD, DEPENDE UNICA Y
EXCLUSIVAMENTE DE LA NUTRICION, ENTONCES ACLAREMOS, LA CIENCIA DE
LA SALUD, SE REDUCE A ENSEÑAR AL HOMBRE A NUTRIRSE NORMALMENTE
CON AIRE PURO A TODA HORA, NO SOLO POR SUS PULMONES SINO
TAMBIEN POR SU PIEL, ADEMAS ALIMENTOS
NATURALES CRUDOS COMO FRUTAS, SEMILLAS , ENSALADAS DE HOJAS,
TALLOS O RAICES, ES INDISPENSABLE MANTENER ACTIVA LA FUNCION DE LA
PIEL CUYAS FUNCIONES SON ANALOGAS A LAS DE LOS PULMONES Y
RIÑONES, PERMITIENDO SU CONSTANTE VENTILACION BAJO ROPAS LIGERAS
Y ESTIMULLANDOLA DIARIAMENTE CON EL FRIO DEL AGUA , DEL AIRE
FRESCO Y CON LA ACCION ENERGETICA DE LA LUZ Y DEL SOL.
EXISTEN SEIS CLASES PRINCIPALES DE NUTRIENTES QUE EL CUERPO
NECESITA, CARBOHIDRATOS, PROTEINAS, GRASAS, VITAMINAS, MINERALES
Y AGUA, ES IMPORTANTE
CONSUMIR DIARIAMENTE SUS SEIS NUTRIENTES PARA CONSTRUIR Y
MANTENER UNA FUNCION CORPORAL SALUDABLE.
LA ENFERMEDAD PUEDE SER CAUSADA POR UN DESBALANCE DE NUTRIENTES
YA SEA POR EXCESO O DEFICIENCIA.
COMO HEMOS DICHO ANTERIORMENTE EL CUERPO HUMANO TIENE TRES
VIAS PARA NUTRIRSE Y ESTAS SOM:
NUTRICION PULMONAR.
EL AIRE PURO ES EL ALIMENTO DE LOS PULMONES Y ES EL PRIMERO DE LOS
ALIMENTOS Y DE LOS " MEDICAMENTOS", EL AIRE PURO ES ALIMENTO
PORQUE CON EL INTRODUCIMOS EN NUESTRO CUERPO ENERGIAS
ATMOSFERICAS , SIN LOS CUALES LA VIDA ORGANICA NO PUEDE EXISTIR Y
TAMBIEN SUSTANCIAS GASEOSAS, COMO EL OXIGENO Y NITROGENO QUE EN
LOS PULMONES SE COMBINAN CON LA SANGRE NUTRIENDOLA Y
PURIFICANDOLA.
EL AIRE TAMBIEN ES " MEDICAMENTO" PORQUE TRANSFORMA EN LOS
PULMONES LA SANGRE VENOSA E IMPURA EN SANGRE ARTERIAL Y PURA.
PARA QUE HALLA BUENA NUTRICION PULMONAR EL AIRE TIENE QUE SER
PURO , TAL COMO LO OFRECE LA NATURALEZA, EL AIRE PURO SE
ENCUENTRA FUERA DE LAS CIUDADES Y LEJOS DE LAS FABRICAS, EN LAS
PLAYAS, EN EL CAMPO O EN LAS MONTAÑAS.
PARA APROVECHAR LOS ELEMENTOS VITALIZADORES DEL AIRE PURO ES
NECESARIO SABER RESPIRAR, RESPIRAR AMPLIA Y PROFUNDAMENTE , ESTO
SE OBTIENE CON EL EJERCICIO FISICO Y MUCHO MEJOR CON CAMINATAS Y
ASCENSIONES DE CERROS, EL EJERCICIO FISICO AL AIRE LIBRE ES EL MEJOR
ALIADO PARA UNA BUENA NUTRICION PULMONAR, LAS RESPIRACIONES
PROFUNDAS CON LA BOCA CERRADA COMO SUSPIROS, PERMITEN
DESPLEGAR AMPLIAMENTE LOS PULMONES, INTENSIFICANDO EN ELLOS LA
OXIDACION DE LA SANGRE Y EXPULSANDO ABUNDANTES MATERIAS
GASEOSAS PERJUDICIALES PARA LA SALUD.ADEMAS LAS RESPIRACIONES
PROFUNDAS ACTIVAN LA CIRCULACION DE LA SANGRE EN EL CUERPO, PUES
LOS PULMONES SON LOS ORGANOS QUE SIRVEN DE BOMBA ASPIRANTE E
IMPELENTE DEL FLUIDO VITAL Y ELCORAZON DESEMPEÑA SOLO EL PAPEL DE
REGULADOR DE LA CIRCULACION SANGUINEA .
DE UNA BUENA RESPIRACION DEPENDE PUES, LA PARTE MAS IMPORTANTE
DE LA NUTRICION DE NUESTRO ORGANISMO , Y TAMBIEN DE ELLA SE
DERIVA UN RIEGO SANGUINEO NORMAL DE LOS ORGANOS Y TEJIDOS DEL
CUERPO.LAS PERSONAS QUE LLEVAN UNA VIDA SEDENTARIA Y HACEN POCO
EJERCICIO FISICO PUEDE DECIRSE QUE RESPIRAN A MEDIO PULMON,
PORQUE SOLO SE DESPLIEGAN LAS VESICULAS RECEPTORAS DEL AIRE CON
RESPIRACIONES PROFUNDAS Y PROLONGADAS.
LAS PERSONAS QUE ESTEN INCAPACITADAS PRA LA VIDA DE MOVIMIENTO AL
AIRE LIBRE PUEDEN HACER EN CASA, FRENTE A UNA VENTANA O PUERTA
ABIERTA,GIMNASIA RESPIRATORIA, CON LA BOCA CERRADA,
INTRODUCIENDO PAUSADAMENTE EL AIRE POR LA NARIZ , PROCURANDO
RESPIRAR CON AMPLITUD, ELEVANDO EL PECHO , PARA LO CUAL CONVIENE
APOYAR LAS MANOS EN LAS CADERAS Y ELEVAR LOS HOMBROS, ESTAS
RESPIRACIONES PROFUNDAS DEBEN REPETIRSE CON FRECUENCIA EN EL DIA
Y ESPECIALMENTE SE RECOMIENDA AL LEVANTARSE Y ANTES DE DORMIR,
SIEMPRE CON LAS VENTANAS ABIERTAS.
COMO TODOS LOS ORGANOS DEL CUERPO HUMANO, LOS PULMONES EN SU
DESARROLLO, VIDA Y FUNCIONAMIENTO, DEPENDEN DEL PROCESO
DIGESTIVO, UN VIENTRE
REPLETO O EN FERMENTACION , PRESIONANDO EL DIAFRAGMA , QUE ES LA
MEMBRANA QUE SIRVE DE TABIQUE DE SEPARACIONENTRE LOS ORGANOS
DEL PECHO Y LOS DEL VIENTRE, REDUCE LA CAPACIDAD RESPIRATORIA, NO
PERMITIENDO UNA RESPIRACION PROFUNDA, SATISFACTORIA Y COMPLETA.
POR OTRO LADO , LOS VAPORES QUE DEL VIENTRE SE DESPRENDEN COMO
CONSECUENCIA DE FERMENTACIONES PUTREFACTAS DEL INTESTINO
AFIEBRADO , SUBEN A
TRAVES DE LOS TEJIDOS POROSOS, PENETRANDO A LOS PULMONES Y AHI SE
CONDENSAN POR EFECTO DE LA DIFERENCIA DE TEMPERATURAS,
DEPOSITANDOSE ESTAS
MATERIAS ORGANICAS EN EL VERTICE DE ESTOS ORGANOS, YA QUE ALLI
HAY MENOS VENTILACION Y UNA CIRCULACION SANGUINEA MAS DEBIL, LAS
MATERIAS ORGANICAS AHI DEPOSITADAS , DIFICULTANDO MAS LA
CIRCULACION DEL AIRE Y DE LA SANGRE EN LOS TEJIDOS PULMONARES ,
DEBILITAN PROGRESIVAMENTE SU VITALIDAD Y RESISTENCIA , PREPARANDO
EL CAMINO PARA LAS AFECCIONES DE ESTOS ORGANOS., POR ULTIMO
DIREMOS QUE LA FIEBRE INTERNA , COMUN A TODO ENFERMO EN GRADO
VARIABLE, ACELERANDO EL RITMO CARDIACO , CONGESTIONA LOS TEJIDOS
PULMONARES, ESTRECHANDO EN ELLOS LA CAPACIDAD DEL AIRE, DE AQUI
LA DISNEA Y ANGUSTIA RESPIRATORIA DE LAS VICTIMAS DE AFECCIONES
FEBRILES INTENSAS.
POR ULTIMO EL AIRE PURO ES EL PRINCIPAL Y PRIMER ALIMENTO , ADEMAS
DE SER EL MEJOR " MEDICAMENTO"
NUTRICION CUTANEA:
COMO TODOS SABEN , NUESTRO CUERPO POSEE DOS ENVOLTURAS : LA PIEL
, QUE NOS PROTEGE DEL AMBIENTE QUE NOS RODEA , Y LA MUCOSA , QUE
TAPIZA LAS CAVIDADES INTERIORES DEL ORGANISMO DESDE LA BOCA,
NARIZ ,OJOS Y OIDOS, HASTA EL ANO Y VIAS GENITO -URINARIAS.LA PIEL Y
LAS MUCOSAS SON POROSAS,
ES DECIR , POSEEN IMNUMERABLES AGUJERITOS QUE SE LLAMAN POROS,
POR MEDIO DE LOS POROS DE LA PIEL EL ORGANISMO ABSORBE
SUSTANCIAS UTILES PARA EL
ORGANISMO CONTENIDAS EN EL AIRE Y ENERGIAS ATMOSFERICAS Y
TAMBIEN EXPULSA MATERIAS PERJUDICIALES A LA VIDA ORGANICA, YA SEA
POR LA TRANSPIRACION O POR SIMPLE EXHALACION.LA PIEL COMO LOS
PULMONES Y APARATO DIGESTIVO , ES A UN MISMO TIEMPO ORGANO DE
NUTRICION Y DE ELIMINACION , DESEMPEÑA FUNCIONES DE TERCER
PULMON Y TERCER RIÑON, SIENDO EL SUDOR PRODUCTO SIMILAR A LA
ORINA. NUESTRA PIEL ESTA DESTINADA A MANTENERSE EN PERMANENTE
CONTACTO CON LA ATMOSFERA, QUE ES SU MEDIO ADECUADO COMO EL
AGUA PARA EL PEZ, EL ABRIGO EXAGERADO , COMO TAMBIEN LA FALTA DE
ENTRADA Y RENOVACION DEL AIRE SOBRE LA PIEL, RETIENE EN LA
SUPERFICIE DE NUESTRO CUERPO EMANACIONES MALSANAS DE SU
INTERIOR, LAS QUE SON ABSORBIDAS POR LOS POROS, PASANDO A LA
SANGRE , QUE ASI NUEVAMENTE SE CARGA DE ESAS IMPURESAS , QUE
PERTURBAN LAS FUNCIONES ORGANICAS Y DEBILITAN LA POTENCIA DEL
ORGANISMO.POR ESO EL AFEMINAMIENTO DE LA PIEL POR FALTA DE
VENTILACION ATMOSFERICA , ES CAUSA DE LA MAYORIA DE LAS
AFECCIONES CRONICAS DE LA HUMANIDAD. TENEMOS ENTONCES QUE LA
PIEL SE DEBILITA POR EXCESO DE ABRIGO TANTO EN LA VESTIMENTA EN LA
CALLE COMO EN LA CAMA Y TAMBIEN POR VIDA SEDENTARIA , A LA INVERSA
LA PIEL SE FORTIFICA ENTRANDO EN CONFLICTO CON EL AIRE FRIO O CON
EL AGUA.
INSISTO, PARA QUE HALLA SALUD ES PRECISO QUE LA ACTIVIDAD DE LA
PIEL Y MUCOSA SEA ARMONICA, EL DEBILITAMIENTO DE LA PIEL RECARGARA
EL TRABAJO DE LAS MUCOSAS, POR DONDE BUSCARAN SALIDA LAS
MATERIAS MORBOSAS QUE LA PIEL NO PUDO ELIMINAR.
NUTRICION INTESTINAL:
LA NUTRICION INTESTINAL SE EFECTUA POR LA TRANSFORMACION DE LOS
ALIMENTOS EN EL APARATO DIGESTIVO , MEDIANTE UN PROCESO
FERMENTICIO QUE SE CONOCE CON EL NOMBRE DE DIGESTION, DIGESTION
ES LA TRANSFORMACION EN SANGRE DE LOS ALIMENTOS INGERIDOS,
MEDIANTE FERMENTACION MICROBIANA QUE SOLO PUEDE SER SANA EN EL
HOMBRE A LA TEMPERATURA DE 37º GRADOS CENTIGRADOS , LA DIGESTION
DEPENDE DE : DE LA TEMPERATURA DEL ESTOMAGO E INTESTINOS, DE LOS
ALIMENTOS, SU CLASE Y COMBINACION Y DE LA COMPLETA ENSALIVACION,
Y CALMADA DEGLUCION, YA EN ANTERIORES ACPITULOS HEMOS AHBLADO
SOBRE ESTE TEMA, Y CREO QUE SERIA ABURRIDO SEGUIR HABLANDO DE
TODO ESTO, LO QUE PASA ES QUE ME GUSTA ENSEÑAR COMO A MI PADRE Y
NUNCA DEJO DE ESCRIBIR, Y DISCULPEN QUE ESTO NO ESTABA EN LOS
MODULOS ANTES ANUNCIADOS , PERO ESPERO QUE SIRVA, ANTES DE
TERMINAR SOLO QUIERO DECIRLES QUE , SOMOS UN APARATO DIGESTIVO
CON MIEMBROS , Y EN EL ESTOMAGOE INTESTINOS SE ELABORA LA SALUD Y
SE ORIGINA LA ENFERMEDAD, CUALQUIERA QUE SEA SU NOMBRE O
MANIFESTACION.
sistema inmune.
Algunos signos nos advierten que nuestras defensas se encuentran bajas: Los
fumadores pueden tener dolor de garganta dando la impresión de estar
cogiendo un resfriado que al final no llega, pueden aparecer pupas en los
labios, cansancio mayor de la habitual, heridas que tardan en cicatrizar, dolores
musculares sin haber hecho ejercicio, debilidad del cabello...
Con los fríos aparecen también los catarros, las gripes y los enfriamientos, y
ello puede ser debido al estado en el que se encuentre nuestro sistema inmune.
Acidos grasos:
Actualmente se sabe que los ácidos grasos tanto saturados como insaturados
afectan a la respuesta inmune. EL ácido araquidónico que forma parte de la
membrana de los linfocitos y macrófagos (células fagocíticas) se sintetiza a
partir del ácido linoleico (ácido graso esencial). Los datos sobre las alteraciones
del sistema inmune por deficiencia de ácidos grasos son limitados y
controvertidos por lo que se necesitan más estudios.
Fuentes de ácido linoleico: Aceites de semillas (girasol, maíz, soja...), germen
de trigo y frutos secos oleaginosos.
Recomendaciones generales: