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I. INTRODUCCIÓN
1.1.DESCRIPCIÓN
El almacén de Qali Warma está ubicado en el caserío de linderos a 5
minutos de la ciudad de Jaén.
El local cuenta con una recepción en donde se nos explicó que allí es el
área de muestreo y analizan los diferentes productos que se encuentran
en el lugar para luego ser liberados y respectivamente distribuidos.
a) Distribución de los alimentos:
El lugar se encuentra con una distribución correspondiente para
cada uno de los productos, deben de cumplir los estándares
internacionales.
Estiba de productos no perecibles, debe mantener al menos los
siguientes espacios libres:
b) Temperatura
Los alimentos deben de ser almacenados a una temperatura
adecuada para evitar daños en los alimentos o se debe tener en
cuenta la descripción del fabricante.
1.2.GRUPOS DE ALIMENTOS
Los alimentos de Qali Warma van dirigos para los niños de 4-15 años y
los de 0-3 años se encarga CUNA MAS.
Este programa llamado Qali Warma es del gobierno, destinados para las
familias de bajos recursos, con la intención de darles una buena
alimentación.
Vale precisar que Qali Warma distribuye desayunos a 3 millones 720
mil 90 estudiantes de los niveles inicial y primaria en 63 mil 15
instituciones educativas en todo el país. (COMERCIO, 2018)