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XXVI FERIA ESCOLAR NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA EUREKA - 2018 BENEFICIOS DE LA GUAYABA

XXVI FERIA ESCOLAR NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA EUREKA - 2018

BENEFICIOS DE LA GUAYABA

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XXVI FERIA ESCOLAR NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA EUREKA - 2018

INSTITUCIÓN EDUCATIVA PARTICULAR ROBERT GAGNE

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BENEFICIOS DE LA GUAYABA

1 INTEGRANTES: Roxana Parillo Laquise  Ricardo Enrique Chavez Puma Eickol Sebastian Lopez Huacán  GRADO:
1
INTEGRANTES:
Roxana Parillo Laquise
Ricardo Enrique Chavez Puma
Eickol Sebastian Lopez Huacán
GRADO:
6° de primaria
DOCENTE:

XXVI FERIA ESCOLAR NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA EUREKA - 2018

ÍNDICE:

 

Pág.

Introducción

 

3

Planteamiento del problema

 

4

Problemas de la investigación

4

Justificación de la investigación

4

Objetivos de la investigación

5

Materiales y Métodos

 

5

Resultados

8

Referencias Bibliográficas

 

8

Apéndice o anexos

 

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I.

INTRODUCCIÓN:

Ustedes se preguntaran porqué elegimos esta peculiar fruta para ser incentivo de nuestra investigación; pues en este proyecto daremos a conocer las múltiples razones por la cual la elegimos además de los usos beneficiosos que se le puede dar.

Como bien se sabe en los últimos estudios realizados se ha puesto en descubierto que la fruta Psidium guajava”; aunque coloquialmente llamada “guayaba” o “guava”, tiene múltiples beneficios y la principal es la de ser anticancerígena por lo cual su comercialización se ha extendido a nivel internacional. Esta fruta es nativa de América tropical, pero ahora se cultiva en todo el mundo.

En nuestra localidad esta fruta no es muy conocida por los beneficios que brinda a pesar que la mayoría de las personas podemos tenerla fácilmente a nuestro alcance ya que su precio es muy accesible y se podría decir que su siembra en la población no es escaza.

La mayoría de nosotros llegamos a consumirla porque su sabor nos es muy agradable ignorando lo beneficioso que le puede resultar a nuestro organismo. Esta problemática llamó nuestro interés y nos llevó a indagar de lo cuan beneficioso podría llegar a ser esta fruta.

XXVI FERIA ESCOLAR NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA EUREKA - 2018 I. INTRODUCCIÓN: Ustedes se preguntaran

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II.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

  • a) Problema de la investigación La mayoría de la población de Moquegua desconoce las múltiples propiedades de la guayaba ya sean medicinales, gastronómicas, o de cuidado personal. Es cierto que esta fruta no es natal de aquí, pero su agricultura ha ido creciendo poco a poco en los últimos años, y en la actualidad la mayoría de los habitantes consumen esta fruta. Su crecimiento ha sido notable al igual que muchas enfermedades como el cáncer. Una enfermedad mortal que día a día crece en nuestra localidad. Nosotros como parte de la población nos vemos afectados con esta situación y con la obligación de buscar una solución. Y es así que descubrimos que esta maravillosa fruta tropical es un gran enemigo de muchas enfermedades, cuya principal característica es la de ser anticancerígena.

  • b) Justificación de la investigación La Guayaba:

Esta deliciosa fruta de origen americano tropical es abundante en

vitamina

C,

al

grado de que

puede sustituir a la

naranja.

Es

tan

rica en

vitamina que en la segunda Guerra se incluyó en las provisiones para los soldados.

La variedad cultivada más común rinde un fruto de color amarillo o blanco y de tamaño parecido a una naranja. El árbol alcanza hasta 6 m de altura.

La guayaba pertenece a la familia de las Mirtáceas (Myrtaceae), especie Psidium guajava.

Es la única fruta hasta hoy que contiene 16 vitaminas. Por lo cual la denominaron “La Fruta Reina”.

Posee múltiples propiedades:

  • - Por su alto contenido de vitamina C es benéfica por lo menos en el 80% de las enfermedades que padecemos

  • - Preparadas en infusiones se pueden utilizar como astringentes para dolores estomacales

  • - Reduce el colesterol

  • - Tiene propiedades diuréticas

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-

Mejoran la fertilidad masculina

 

-

Previene contra el cáncer

-

Es antiinflamatoria

-

Reduce la formación del acné

-

Protege la vista

-

Alivia la tos

-

Combate la diarrea

-

Previene enfermedades del corazón

 

-

Lucha contra la diabetes

-

Alivia el estreñimiento

-

Mejora la apariencia de la piel

-

Evita el escorbuto

-

Mantiene los dientes sanos

 

c)

Objetivos de la investigación

 
 

Este proyecto fue realizado con el principal objetivo de difundir absolutamente todos los diversos beneficios que nos ofrece la guayaba, en los diferentes ámbitos que puedan existir como: estéticos, nutricionales, gastronómicos y sobre todo medicinales. Siendo este último nuestra principal prioridad y el más importante ya que como bien se dijo antes es capaz de combatir casi el 80% de las enfermedades que padecemos. Incluidos el cáncer, la diabetes, y enfermedades del corazón. Convirtiéndose en un gran aliado para nosotros y en un gran enemigo contra el cáncer. Y es por eso que estamos obligados e interesados en hacer que su consumo tenga un ¿Para qué? Y un ¿Por qué?

III.

MATERIALES Y MÉTODOS

 
   

Néctar de guayaba

 

Ingredientes:

 

Procedimiento:

-

1kg de guayaba

 

Hervir las guayabas durante 3

-

1½ de agua hervida

minutos.

-

1 kilo de azúcar rubia

Colocar la fruta en una licuadora

-

o procesador de alimentos. Agregar 2 tazas de agua. Procesar la fruta picada en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave.

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Añadir más agua, el azúcar y el jugo de limón exprimido fresco para ajustar el néctar a su gusto.

XXVI FERIA ESCOLAR NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA EUREKA - 2018 Añadir más agua, el azúcar

Infusión de hoja de guayaba

 

Ingredientes:

Procedimiento:

 
  • - Hojas de guayaba

Empiece por tomar tres o cuatro

  • - Agua

hojas de guayaba que sean jóvenes.

Cura todas las obras en una taza con agua a punto de hervir.

Ahora tape

y

reposar por

deje

cinco minutos. Proceda a colar la preparación o

simplemente retirar las hojas. Ahora es el momento de

consumir el

de

hojas

de

guayaba.

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Jugo de guayaba con leche

 

Ingredientes:

Procedimiento:

 
  • - leche

Lavar las guayabas y cortarlas

  • - 1kg de guayaba

en trozos pequeños. Ponerlas en

  • - 1 litro de agua

la licuadora junto con el agua. Licuar a velocidad alta durante 30 segundos.

Colar.

Limpiar

el

vaso

de

la

licuadora. Poner en el vaso

nuevamente el jugo colado y

libre de semillas.

Agregar

la

leche, el hielo y el azúcar. Licuar durante 30 segundos.

XXVI FERIA ESCOLAR NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA EUREKA - 2018 Jugo de guayaba con leche

Refresco de guayaba

Ingredientes:

Procedimiento:

  • - ½kg de azúcar

Hervir las guayabas.

  • - ½ kg de guayaba

Endulzar a gusto.

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Materiales:

-

Moldes

-

Recipientes

-

Ollas, vasos

-

Licuadora

-

Refrigerador

-

Cocina

-

Cuchillo

-

Cuchara

-

Mesa

IV.

RESULTADOS

Gracias a las investigaciones previamente realizadas se logró llegar a la conclusión de que el consumo de esta fruta es necesaria e importante. Ya que es la única fruta que contiene 16 vitaminas los cuales nos ayudan a combatir el 80% de enfermedades, principalmente ayuda a contraatacar al cáncer gracias a su propiedad anticancerígeno.

Y si es así que para prevenir una enfermedad tan peligrosa como el cáncer es necesario incluir a la guayaba como parte fundamental de nuestra dieta.

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VI.

APÉNDICE O ANEXOS

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XXVI FERIA ESCOLAR NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA EUREKA - 2018 VI. APÉNDICE O ANEXOS 10
XXVI FERIA ESCOLAR NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA EUREKA - 2018 VI. APÉNDICE O ANEXOS 10
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