Huerta orgánica

1. Presentación de la idea de negocio:

1.1. Introducción:

1.2. Diagnostico:

1.3. Contexto
El contexto social en el cual se desarrolla el proyecto, tiene como centro la preocupación
por parte de la sociedad, sobre los alimentos que se consumen a diario, en donde los
productos transgénicos se presentan al alza y la gran mayoría contiene presencia de
plaguicidas, herbicidas y fertilizantes artificiales que podrían ser nocivos para la salud.

En el contexto tecnológico, donde la automatización está tan integrada en los riegos

automáticos, el control de temperatura y de la luz, podremos implementar todas estas
características en un solo proyecto, con el cual se podrán obtener productos vegetales más
saludables.

En el contexto ambiental, el proyecto propone acondicionar un sector de la ciudad, para

transformarlo en una muy productiva huerta con la cual

1.4. Carta Gantt

2. Descripción del negocio que se desea evaluar:

2.1. Antecedentes generales:

El proyecto supone el arriendo de dos locaciones; la primera es un terreno en el cual se

plantarán y cosecharán vegetales orgánicos, a través de un sistema de riego automatizado
de agua filtrada y un sistema de iluminación led, junto a controles de temperatura y
humedad que podrán dar las condiciones óptimas para un buen crecimiento de todo el
cultivo, sumado a los abonos naturales y biodegradables que se ocuparán a lo largo del
proceso de crecimiento.

Para su posterior comercialización, en la segunda locación que será el centro de ventas,

donde se podrán mantener y comercializar los productos al publico.

2.2. Productos y servicios:

El servicio que se entregará será la producción y venta de productos vegetales orgánicos,

es decir, que no provienen de semillas modificadas genéticamente, no contiene pesticidas,
herbicidas ni abonos artificiales.
 2.3. Mercado a abordar
El mercado que se desea abordar dentro de la industria de la comida, es el de la comida
saludable, más en específico en el submercado de los alimentos orgánicos donde hay una
creciente demanda de productos de esta denominación y los locales que los disponen son
escasos. La incursión permitirá precios más competitivos y mayor oferta a los
consumidores

2.4. Entorno de negocio

Nuestras localidades se situarán dentro de Santiago la primera en la comuna de
independencia y la segunda estará ubicada en cercanías de la vega central en la comuna
de recoleta, un lugar con gran afluencia de público, de buena conectividad y punto
céntrico de venta de vegetales.

3. Justificación de la idea:

3.1. Propuesta de valor

Un aporte a la vida sana y una buena alimentación es el objetivo que se tiene en mente
para generar este proyecto; donde a través de nuestros productos los clientes podrán
tener la certeza de que lo que ponen sobre su mesa no está contaminado con productos
nocivos para la salud, creando así más cultura sobre temas como los productos
transgénicos, la vida sana y el cuidado al medio ambiente.

3.2. Posibles volúmenes de demanda

4. Alcances y límites del negocio:

4.1. Diferencia con otros negocios

La principal diferencia con los otros negocios que venden productos orgánicos es que
ellos venden productos a base de productos orgánicos, ya sea mermeladas, aceites etc, la
idea de este proyecto es comercializar los productos primarios, como lechugas y tomates

4.2. Otras consideraciones

5. Metodología a emplear en el plan de negocio:

5.1. Objetivos generales y objetivos específicos

Como objetivos generales se tiene producir alimentos orgánicos de buena calidad y
posicionarse en un buen puesto a nivel de la región metropolitana en relación a otras
tiendas de productos orgánicos.
Como objetivos específicos
 5.2. Fuentes de información

6. Descripción del negocio

6.1. Concepto de negocio

El negocio consta de dos fases, la primara es la producción de los vegetales y la segunda
es la comercialización de estos

6.2. Definición de visión y misión de negocio

Misión: cosechar y llevar a tu mesa los mejores productos, para que juntos crezcamos
Saludablemente

Visión: ser reconocidos por la calidad de nuestros productos por parte de nuestros clientes
y colaboradores, compartiendo un sentido de responsabilidad por una vida
saludable
6.3. FODA

Fortalezas:

- una propuesta de trabajo y cultivo distinta que podrá sacar más productos de la
tierra de forma organizada y cíclica.

- el entusiasmo de emprender junto a un buen trabajo en equipo por parte de todos

quienes participaran de la actividad.

Oportunidades:

- como no hay conocimiento previo de nuestros productos organicos, se puede

aprovechar este “desconocimiento” y usarlo como factor sorpresa en la publicidad, dando
a conocer la novedad y calidad de productos organicos.

Debilidades:

- la inexperiencia en el rubro de la alimentación orgánica, el ser relativamente un

distribuidor nuevo y sin muchas referencias.

Amenazas:

- como posibles amenazas vemos principalmente algún fallo en nuestro sistema

automatizado a nivel de programación o desperfectos técnicos que pudieran ocurrir
durante el proceso de crecimiento de las verduras o vegetales.
 6.4. Dimensiones del negocio

Las dimensiones del negocio son en materia de recursos y trabajo un gran número,
partiendo claramente por el área o sector en el cual se tendrá el cultivo; un lugar amplio y
de buena tierra que pueda soportar el uso deseado, de ahí los diversos abonos naturales
y sin químicos nocivos, la compra de semillas no transgénicas, la infraestructura y equipos
para su cuidado y obviamente los trabajadores, quienes se ocuparan principalmente del
crecimiento y correcto cuidado de los productos.

Arriendo sector: $500.000

Implementos botánicos: $300.000
Semillas orgánicas: $70.000
Infraestructura: $300.000
Sueldos (1): a honorarios

Esto reflejado en un costo monetario bordearía los $1.470.000

7. Descripción del mercado

7.1. Tipo de mercado

El mercado abordado dentro de la súper industria de la comida es el de los “alimentos
organicos”, mercado que día a día va sumando nuevos consumidores gracias a la
conciencia sobre los alimentos saludables

7.2. Clientes potenciales

Los clientes potenciales los definiremos como personas de entre 20 y 50 años, deportistas
o que regularmente realizan actividad física y/o personas preocupadas tanto de su salud
como su alimentación, que buscan nuevos alimentos que puedan satisfacer sus
inquietudes frente a los agentes contaminantes que posee la comida “común”.

7.3. Volúmenes de venta

Como la venta de los productos como tal empezará bastante tiempo después del inicio de
la producción, se aprovechará esa diferencia de tiempo para plantear un método de
publicidad llamativo que pueda garantizarnos cierto margen de ventas segura o de captar
futuros clientes, dicho esto tenemos nuestra visión puesta en un volumen de ventas
mensual de $200.000 entre las diversas verduras

7.4. Barreras de entrada y salida

8. Competencia

8.1. Competidores existentes

Valle orgánico = https://valleorganico.cl

Mesonot = http://www.mesonotglutenfree.cl

Foodies = www.foodies.cl

Todo granos = http://www.todogranos.cl

Orgánica market = www.organicamarket.cl

Estos son algunos de los competidores que venden productos organicos, pero al apreciar
sus productos se ve que todos venden productos a base de alimentos organicos, ninguno
vende por ejemplo lechugas, tomates o acelga en su estado natural.

O sea que seriamos una novedad total en el área de las ventas de productos organicos de
consumo inmediato

8.2. Grado de competitividad del mercado

El mercado respecto a la competencia entre distribuidores y tiendas especializadas en

productos orgánicos es de grado medio, dado que los precios de los productos en general
son de un precio accesible para los clientes, todas las tiendas poseen precios similares
unas con otras lo que hace que la competencia sea “justa” para todos tanto los
comerciantes como los clientes

8.3. Estrategias de los competidores

Todos apuestan por ser muy informativos respecto a la vida saludable, varios poseen
blogs de información respecto al tema o tienen alguna columna de tutoriales para la
huerta propia o información de cada planta en específico. También apuestan por una
amplia gama de productos derivados de los organicos tanto para consumo alimenticio
como aceites de diversos frutos, de igual forma los productos cosmetológicos son una
buena estrategia para atraer público y posibles clientes

8.4. Descripción de las fortalezas y debilidades de la competencia

Fortalezas:
Dicho anteriormente, todos apuestan por una gama más abierta de productos, no solo
alientos, sino que también por productos estéticos que contribuyen a ampliar el espectro
de clientes, así como los tutoriales de jardinería o blogs de información y debate son muy
 buenas estrategias de otras empresas y se resumen en fortalezas que ayudaran a que el
negocio crezca.

Debilidades:
Más que una debilidad, lo consideramos una propuesta no muy explorada por los
competidores, que es la venta de productos de consumo inmediato como verduras y
vegetales, esto nos da un plus a la hora de comercializar ya que no se encuentran
fácilmente en el comercio,

8.5. Ventajas competitivas del negocio respecto a los competidores

8.6. Potencial reacción de tus competidores ante el lanzamiento del negocio