``TODOS A COMER BIEN´´

CONOCIMIENTO: La pirámide alimentaria.

DESARROLLO DE UN CICLO DIDÁCTICO:

 Primer paso

Periodo de preparación

Ubicarnos en el eje que vamos a preparar:

Eje de ambiente y salud

Áreas afines: educación física

Segundo paso

Ciclo educativo: 1

Grado: preescolar, primero y segundo

Tercer paso

Características de los niños y niñas de preescolar, primero y segundo a nivel

general:

Los niños y niñas de los grados anteriores descritos se caracterizan por:

a. Ser espontáneos, activos, dinámicos y propositivos Se desarrollan

físicamente de forma importante, por lo que continúa siendo
decisivo para ellos el ejercicio físico, el deporte y los juegos.

b. Continúan independizándose de los adultos, resultando

fundamental para ello su inclusión en grupos de iguales.

c. Son tiernos, amorosos, amistosos y sinceros en sus apreciaciones.

PERIODO DE SIEMBRA DEL CONOCIMIENTO

CONOCIMIENTOS HABILIDADES ACTITUDES

- Tipos de MI TERRITORIO ME BRINDA ALIMENTO: Trabajo

alimentos hacer una lista de todos los alimentos que cooperativo
nos brinda el territorio y los clasifica según con
su origen y utilidad. estrategias
socio
- Comportamientos ME ALIMENTO DE FORMA SALUDABLE: afectivas que
a la hora de contribuyan al
comer. Elaborar una dieta alimenticia sana desarrollo de
empleando las diferentes clases de actitudes
alimentos. positivas
hacia la
- Hábitos SALIMOS AL MEDIO NATURAL: observo y diversidad y
alimenticios. exploro los alimentos necesarios para competencias
nuestra supervivencia como también los sociales.
beneficios que nos aportan. Escribo un
- Alimentos que breve relato sobre lo observado, lo
Autonomía,
favorecen la represento en forma gráfica y lo socializo.
trabajo en
salud.
equipo,
Me divierto en la caminata y ejercito mi respeto por la
cuerpo caminando y movilizando mi cuerpo palabra del
al aire libre. otro.
- Clasificar los
alimentos. PRACTICAR HÁBITOS SALUDABLES (la
- Valoración de la alimentación). Aceptación de las normas de
importancia de la comportamiento establecidas durante las
alimentación. comidas.

CÓMO SE SI UNA COSA ESTÁ BUENA O

- Tipos de órganos
MALA, explicar que tenemos cinco sentidos
y que a partir de ellos reconocemos los
alimentos.

LA PIRÁMIDE ALIMENTICIA me ayuda a

organizar mi alimentación.

DESARROLLO DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE

OBJETIVO GENERAL

Acercar y motivar a nuestros niños y niñas al medio natural, haciéndoles

observar y explorar los alimentos necesarios para nuestra supervivencia como
también los beneficios que nos aportan.

 Utilizaré videos, dibujos y materiales para que lo pueda entender mejor.

 Prestaré especial atención, atendiendo a las cualidades que éste posea,
ya que todas las actividades las podrá hacer sin problemas. Hay que ver
 hasta dónde puede llegar por él mismo, sin dejarle de lado, siempre
mostrándole un afecto de cariño y apoyo para que se sienta bien en la
clase con todos sus compañeros.
 Los recursos antes mencionados, sirven para todos los alumnos, pero en
especial, al alumno con necesidades especiales.
 Las actividades que se hagan se harán en grupo para que se ayuden
mutuamente y en ningún momento se sienta discriminado, al contrario,
que tenga compañeros que le ayuden en todo momento y se sienta bien
haciendo el trabajo.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Iniciarse en el uso oral para comunicarse en actividades dentro del aula, y

mostrar interés y disfrute al participar en estos intercambios comunicativos.
 Práctica de hábitos saludables (la alimentación). Valoración de la actitud de
ayuda de otras personas. Aceptación de las normas de comportamiento
establecidas durante las comidas.

 Exploración del entorno inmediato observando los alimentos que me brinda,

para obtener una sana alimentación.

 Ejercito mi cuerpo en la caminata, tomo aire puro y relajo los músculos

realizando diferentes movimientos.

COMPARTIENDO SABERES

Por medio de un conversatorio les preguntaré si saben la importancia que tienen

algunos alimentos y los beneficios que nos dan.

Les haré otras preguntas para ver que desayunan, almuerzan y comen. Se hará
una representación gráfica de la dieta alimenticia que manejan en el día a día.

Haremos una salida corta para observar nuestro entorno y poder hacer una lista
de alimentos que nos brinda la naturaleza y poder hacer una clasificación de los
mismos, su representación gráfica y breve relato de la misma.
 TEJIENDO CONOCIMIENTO

Les haré una breve explicación sobre los conocimientos planteados, se

presentarán las gráficas correspondientes y en cartel estará consignado lo más
importante del tema para la consignación de los estudiantes del grupo 2.

Ningún alimento individual cumple todos los requerimientos y funciones que el

organismo necesita.

Por eso, para una alimentación adecuada es necesario consumir alimentos de

todos los grupos en que han sido clasificados de acuerdo con los nutrientes y
funciones que desempeñan en el organismo.

Alimentos Formadores

Estos alimentos contienen

principalmente proteínas que utiliza el
organismo para la construcción y
reparación de músculos, huesos,
sangre, tejidos, dientes y órganos del
cuerpo.

A este grupo pertenecen:

· La leche y sus derivados: son la

principal fuente de calcio, también son
ricos en proteínas, vitamina A, D, B, Ribo flavina. De este grupo se excluyen la
mantequilla y la crema de leche por ser fuentes que pertenecen al grupo de las
grasas.
· Carnes, huevos, leguminosas y mezclas vegetales: se caracterizan por su alto
contenido de proteínas y niacina. La sub clasificación se basa en el origen animal
(carnes, vísceras, pescados, aves, huevos) y los otros de origen vegetal
(leguminosas, fríjol, lenteja, habas, maní, soya y mezclas vegetales.

Alimentos Reguladores

Estos alimentos contienen los nutrientes

que regulan el funcionamiento de todo
el organismo (vitaminas y minerales),
favorecen la visión y conservan
saludable la piel. Aportan vitaminas A y
C, fibra y celulosa.
Se subdividen en dos grupos:

· Hortalizas y verduras: comprenden las

ricas en carotenoides (zanahorias,
pimentón,

· Frutas: se clasifican en tres subgrupos de acuerdo con el contenido nutricional

básico: las ricas en vitaminas C (guayaba, mango, curuba, naranja, limón, etc.),
las ricas en carotenoides (maracuyá, mandarina, papaya, zapote, etc.), y las que
no son fuente principal de vitamina A, ni de vitamina C, por ejemplo el banano y
el melón.

Alimentos Energéticos

Contienen carbohidratos y grasas. Dan

energía y vigor. Son el combustible del
organismo, conservan el calor y la
temperatura corporal. Está subdividido
en tres subgrupos:

· Cereales y productos derivados: arroz,

maíz, trigo, cebada, avena, harina y
productos derivados de ello. Son
alimentos ricos en hierro, tiamina y
niacina.

· Tubérculos, plátanos y azúcares: tienen un alto contenido de carbohidratos.

· Aceites y grasas: características nutricionales básicas: alto contenido calórico,

procedente exclusivamente de grasa alimenticia, vegetales y animales.
Grasas

Aquellas sustancias que son sólidas a la

temperatura ambiente, por ejemplo, la
mantequilla, la manteca, la grasa
proveniente de grasas gordas.

Son grasas altas en colesterol al igual

que los provenientes de vegetales como
las margarinas. Los mejores aceites son
los provenientes del girasol, el maíz, la
soya y la oliva.

Les explicaré que hay que comer bien para no padecer de enfermedades y que
muchos dulces pueden hacernos engordar y eso es malo. Hay que comer
muchas frutas y verduras para llevar una vida buena.

Tenemos cinco sentidos y que a partir de ellos reconocemos los alimentos. Por
el gusto sabemos si está bueno o malo, salado o dulce. Por el tacto sabemos lo
que es porque podemos tocarlo, por la vista porque lo vemos, por el olfato porque
sabemos si huele bien o mal y por el oído porque podemos escuchar a los demás
decir si esta bueno o no.

Las normas de comportamiento mientras comemos. Algunas son:

- No hablar mientras se come.

- Conocer el manejo adecuado de los cubiertos.
- Sentarse bien en la silla.
- Comer con la boca cerrada.

Una vez sabido esto, dibujaré una pirámide en el tablero y la dividiré en tres
partes. A continuación, les pondré un vídeo en el que se habla de ello para que
vallan prestando atención y podamos entre todos rellenar la pirámide.
 TRABAJEMOS EN COMUNITARIEDAD

Primero haremos una actividad. Les daré una pirámide con todos los
componentes y en grupos tendrán que ponerle el nombre a cada uno de ellos y
una vez que los tenga en español, yo les ayudaré para decirlos en inglés también.

Aquí empezaremos a clasificar los alimentos más saludables que tenemos que
consumir muy a menudo. Los alimentos que más debemos de consumir son los
que están de más debajo de la pirámide a más arriba, ya los de arriba hay que
consumirlos poco.
Al terminar, con las revistas que los niños hayan traído, les diré que recorten los
alimentos que ellos quieran.

Ya recortadas las fotos, haré cinco grupos de cuatro personas. A cada grupo les
daré una hoja de block y entre los miembros del grupo dibujan una pirámide y
pegan las fotos en cada hueco de la pirámide. Yo iré ayudando a los grupos para
que no se equivoquen.

Cuando terminen de recortar y pegar, les daré una ficha con un

calendario de lunes a viernes donde apuntaremos lo que tenemos que traer
para el desayuno cada día.

Ya al final, les diremos a los niños que traigan a los padres para ver la
tarea realizada. Pero para que los padres vean que han aprendido lo que es una
buena alimentación, tendrán que traer a la clase alguna fruta o algo saludable
para desayunar.

LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES

PONGO A PRUEBA MIS CONOCIMIENTOS

Nos sentaremos todos juntos en la clase. Ahora grupo por grupo explicará a los
otros compañeros cuáles son los alimentos que más debemos de consumir y el
comportamiento que debemos tener mientras comemos.

Una vez que hayan salido todos los grupos, saldremos al patio todos, con
nuestro desayuno y nos lo comeremos juntos.

Las pirámides las pegaremos por la sede, para que todos los alumnos puedan
ver qué alimentos debemos consumir diariamente y cuáles menos.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN

· Realizar autónomamente y con iniciativa actividades habituales para satisfacer

necesidades básicas, consolidando progresivamente hábitos de salud y
bienestar.

· Utilizar la lengua oral del modo más conveniente, para una comunicación
positiva con sus iguales y comprender mensajes orales diversos, mostrando una
actitud de escucha atenta y respetuosa.

Con esta tabla, podré evaluar a mis alumnos si han aprendido o no lo siguiente:

CONTENIDOS EXCELENTE BIEN REGULAR MAL

Distintos
órganos
Alimentos que
favorecen la
salud
Clasificar los
alimentos
Valoración de la
importancia de
la alimentación
Pronunciación
correcta de las
palabras del
vocabulario
Comportamiento
a la
hora de
comer
Ayuda a
los
compañeros
Interés por las
clases
Grado de
participación

RECURSOS:

Humanos, video, carteleras, revistas, computador, alimentos, lapicero, colores.

TIEMPO PARA LA EJECUCION DE LA ESTRATEGIA: 6 horas.

PERIODO DE CRECIMIENTO DEL CONOCIMIENTO: actividades de refuerzo o

complementarias.

PERIODO DE RECOLECCION DEL CONOCIMIENTO: como apropio el

conocimiento otra manera de evaluar en forma general.

BIBLIOGRAFIA:

 www.alimentacionynutricion.org/es/index
 coleccion.educ.ar/colección/CD23/contenidos/escuela