ATÚN A LA

MEXICANA

INGREDIENTES: PROPIEDADES:
1 lata de Atún Fuente importamte de ácidos grasos
Omega 3 que ayudan a disminuir los
Cilantro niveles de colesterol y triglicéridos.
Cebolla

Jitomate

Sal

Aceite Contiene más vitaminas del grupo B

como la B2, B3, B6, B9 y B12 que la carne.

PREPARACIÓN:
1. Picar la cebolla y el jitomate en cuadros
pequeños y ponerlos a freír con un chorrito de
aceite durante unos minutos.

2. Drenar el atún y colocarlo en el sartén con los

RECOMENDACIONES:
demás ingredientes.
3. Lavar y desinfectar el cilantro para después
picarlo e incorporarlo al guiso con el resto de los
ingredientes.
4. Revolver bien, añadir una pizca de sal y dejar
cocer la preparación por diez a quince minutos
aproximadamente.
5. Dejar enfriar un poco y servir.
Utilizar la mínima cantidad de aceite
posible, con una cucharadita basta.
No excederse al momento de agregar la
sal a la preparación.
Si se desea acompañar con tostadas, no
comer más de dos piezas.
Si se acompaña con galletas, evitar que
sean galletas tipo Saladitas, Crackets
entre otra ya que el contenido de grasa y
sal es muy alto en ellas y preferir galletas
integrales "Habaneras", por ejemplo.
 Agua de lechuga
Ingredientes: Preparación:
Lechuga 1. Lavar y desinfectar la lechuga
Azúcar 2. Poner en la licuadora el jugo
Naranja de naranja, el agua y la lechuga
Agua desinfectada y previamente
escurrida y licuar.
3. Servir en un vaso y disfrutar.

Propiedades:
La lechuga tiene propiedades relajantes y ayuda a las
personas que padecen insomnio.
La naranja contiene vitamina C que ayuda a la absorción
del hierro presente en las verduras de hoja verde.