Lavandería Industrial

1. Definición del Sistema.

El proceso que se estudiará para el presente proyecto será el de una lavandería

industrial el cual es un negocio donde se lava ropa por kilos, comúnmente se emplea
agua y detergentes, pero el foco de estudio será el proceso de cómo es realizado
esta actividad. La lavandería funciona ininterrumpidamente de lunes a viernes,
desde las 8:00 am hasta 8:00 pm, lo cual nos indica el rango de tiempo que
estudiaremos en la simulacion que son 12 horas exactas.

El sistema de lavandería industrial propuesto consta de una recepción que tiene la

capacidad máxima de 60 kg, también cuenta con 2 lavadoras cada una de ellas con
una capacidad de 20 kg y tarda un tiempo de 40 a 60 minutos, se tiene una secadora
que tiene la capacidad de 15 kg y un tiempo de 50 minutos, una plancha que posee
un tiempo determinado es de 0.5 minutos por kilogramo y finalmente son llevadas a
la parte de entregas.

Para nuestro caso los arribos son de 50 kg cada 3 horas, dato promedio que brindo
la lavandería.

1.1 Problema

El principal problema a estudiar son los cuellos de botella que se presentan dentro
del proceso, dado que en promedio se recibe 200 kilogramos de ropa al día, pero al
final solo se llega a entregar de 110 a 125 kilogramos, por lo cual vamos dejando
atorado 75 a 90 kilogramos dentro del proceso que causa que el personal se llegue
a quedar trabajando pasando las horas de atención de la lavadora que es lo que se
quiere llegar a evitar.

1.2 Objetivo

El objetivo del estudio es llegar a identificar de manera clara en que partes se llega
a presentar los cuellos de botella, además de estimar la cantidad de ropa que
permanece aún dentro del proceso y dar propuestas que permitan que la cantidad
de entrega sea mayor dentro de las 12 horas de atención de la Lavandería.
2. Formulación del Modelo.

50 Kg cada 3 hrs. 40 a 60 minutos. 55 minutos

50 Kg cada 3 hrs.
Recepción de
Ropa
Lavadora Secadora

Entrega de
Ropa Planchado

0.5 minutos.
2.1 Flujo Grama del Proceso

INICIO

Ropa sucia cada 3

horas.

Lavadora, durante 40-60

minutos.

Secadora, durante 55
minutos.

Planchado, durante 0.5

minutos por kg.

Almacén de entregables

FIN
3. Colección de Datos.

ENTIDADES PROCESO DESCRIPCIÓN

ROPA Es la ropa que llega a la recepción
[Graphic1(Plomo)=Ropa cada 3 horas. (50 kg).
Sucia]
RECEPCIÓN Tiene una capacidad de 60 kg,
pero llegan 50 kg cada 3 horas.
ROPA Se separa 40 kg de la ropa para
[Graphic1(Plomo)=Ropa que esta sea enviada a la
Sucia] lavadora.
LAVADORA Es donde llega la ropa separa de
40 kg, debido a que se tiene 2
máquinas en este proceso, cada
una de 20 kg, con una duración
de 40 a 60 minutos. Se obtiene la
ropa lavada.
MESA ROPA Es la locación donde se pasara la
LAVADA Ropa lavada que esperara para
entrar a la Secadora apenas esta
esté libre.
ROPA Resultado del proceso
[Graphic2(Azul)=Ropa LAVADORA
Lavada]
SECADORA Este proceso tiene 1 maquina, la
cual tiene una capacidad de 15
Kg, donde el proceso tarda 55
minutos.
MESA ROPA Es la locación donde se pasara la
SECA Ropa seca que esperara para
 entrar al planchado apenas esta
esté libre.
ROPA Resultado obtenido del proceso
[Graphic3(Rojo)=Ropa SECADORA
Seca]
PLANCHADO El proceso tiene de igual manera
solo máquina que tarda en
realizar su actividad 0.5 minutos
por kilogramo.
ROPA Resultado obtenido del proceso
[Graphic4(Verde)=Ropa de planchado el cual ya está listo
Planchada] para su entrega y se manda al
almacén de entregas.
ALMACEN DE La ropa ya está lista para ser
ENTREGAS entregadas a su respectivos
dueños a la hora de entrega
establecida.

3.1 Locaciones