9.

Factores Sociales:

Los cultivos andinos contribuyen en la actualidad de manera importante y selectiva

en la alimentación cotidiana de las familias; sin embargo su cultivo y consumo a nivel
nacional tiende a disminuir por el efecto de la competencia de otros cultivos, la
importación y el subsidio de alimentos no andinos. La quinua es un cultivo nativo
que se viene desarrollando desde nuestros antepasados es considerado el grano
sagrado de los incas, la quinua es tan peruana y quizás haya países que la sientan
más suya que nosotros. Ahí la consumen con gran placer y en enormes cantidades,
razón por la que su exportación aumentó un 70 por ciento en 2007, Por ende mejora
de la calidad de vida de la población en cuanto a alimentación por ser éste cultivo de
alta calidad nutritiva, especialmente por su contenido de aminoácidos.

Para el presente trabajo se necesitará personas calificadas y obreros, por lo cual se

generarán empleos formales contribuyendo con el bienestar personal de cada
trabajador. También se mejorará la calidad de vida de los consumidores al ofrecer
un producto rico en proteínas y vitaminas. Se ha decidido formar una “alianza” con
los productores de todos los insumos de tal manera que ellos estén comprometidos
en proveer la quinua de buena calidad de esta manera se beneficiarán con nuevas
técnicas y se asegurará la calidad del producto.