Mantenimiento Maquinaria de Planta

Sílabo del Curso

Refrigeración y Aire Acondicionado

Información General
Plan Curricular C3 - 2010 - 2 6to ciclo Horas por Sesión 3 teóricas y 3 prácticas
Créditos 35 N° de sesiones 17 sesiones de Aula y
9 sesiones de Laboratorio
Código MM6100

Semestre Académico 17 semanas

Profesor Ofic. Horario de Atención Correo electrónico

Descripción del Curso

Sumilla
El desarrollo comercial e industrial que está experimentando nuestro país en los últimos
tiempos conlleva al desarrollo de esta rama de la industria que es la refrigeración tanto el
ámbito doméstico como en el ámbito comercial e industria donde hay un sinnúmero de
aplicaciones. Así mismo el auge que también está experimentando el acondicionamiento de
aire debido a nuevos criterios de confort y bajos precios de equipos hacen que ésta sea un
área de potencial crecimiento para los técnicos frigoristas en términos de instalación,
operación y mantenimiento de sistemas.

Objetivos Generales
En la asignatura se obtendrán las competencias que permitan realizar el diagnóstico de
fallas de un sistema de refrigeración y/o aire acondicionado, así como los procedimientos de
instalación y servicio teniendo en cuenta la conservación ambiental.
La asignatura posibilita los conocimientos y capacidades para la determinación de la carga
térmica de una cámara o ambiente a acondicionar y seleccionar los componentes y/o
equipos o sistema más idóneos según los requerimientos comerciales y de confort. También
posibilita tomar las acciones mas adecuadas para realizar procedimientos de instalación y
servicio teniendo en cuenta la conservación ambiental.

Objetivos Específicos
 Identificar los principios en que se fundamentan los sistemas de refrigeración.
 Estimar las cargas térmicas para la selección de equipos y componentes.
 Diagnosticar posibles fallas en los sistemas de refrigeración y aire acondicionado.

Temas a tratar

Semana Unidad de Formación

1 Los ciclos de refrigeración.
Laboratorio 1: Ciclo básico de refrigeración.
2 Ciclo básico de refrigeración.
3 Componentes del sistema de refrigeración: Compresores.
4 Práctica Calificada 1.
Laboratorio 2: Montaje y desmontajes de compresores.
5 Componentes del sistema de refrigeración: Dispositivos de expansión.
6 Cálculo de cargas térmicas.
7 Laboratorio 3: Uniones roscadas y soldadas.
Cálculo de Cargas Térmicas (continuación)

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Semana Unidad de Formación

Refrigerantes y Aceites de Refrigeración.
8 Práctica Calificada 2.
9 Servicio a sistemas de refrigeración.
10 Laboratorio 4: Pruebas Mecánicas y Eléctricas.
Principios y fundamentos del Acondicionamiento de Aire: Psicrometría.
11 Mezclas de aire.
12 Práctica Calificada 3.
13 Laboratorio 5: Instalación, servicio y recuperación de refrigerantes.
Unidades acondicionadoras.
14 Sistemas Hidrónicos para Acondicionamiento de Aire.
15 Protección Ambiental.
16 Práctica Calificada 4.
Laboratorio 6: Mantenimiento de Equipo Acondicionador tipo ventana.
17 Determinación de fallas en sistemas de Refrigeración y Aire Acondicionado.
18 EXAMEN.

Resultados
Este curso aporta al logro de los siguientes Resultados de la Carrera:
 Los estudiantes analizan, desarrollan, implementan y mantienen sistemas mecánicos
y electromecánicos, utilizando sus sólidos conocimientos en tecnologías de
Ingeniería Mecánica y herramientas modernas.
 Los estudiantes aplican conocimientos actuales y emergentes de ciencia,
matemática y tecnología.
 Los estudiantes realizan ensayos, analizan e interpretan los resultados para
implementar mejoras.
 Los estudiantes aplican y promueven la calidad, la seguridad en el trabajo, el
aprendizaje permanente y practican principios éticos.

Metodología
Además de las clases teóricas tienen demostraciones prácticas de laboratorio hechas por el
profesor en el aula de clase. El curso debe complementarse ejercitando al alumno en la
resolución de problemas. La metodología utilizada parte de una programación planificada
para la asignatura, definida tanto en los objetivos a alcanzar como en los contenidos a
aprender y aplicar.

Las sesiones asocian lo conocido con los nuevos contenidos a tratar.

Una vez establecidos los conocimientos previos; se presentan los contenidos nuevos de
manera ordenada y reducidos didácticamente; alternando las explicaciones y presentación
de los contenidos con las actividades aplicativas de los estudiantes.

Los estudiantes participan en actividades aplicativas y trabajan en grupo que permite

superar el grado de abstracción que puede presentar el aprendizaje de contenidos teóricos.

Las actividades de evaluación son permanentes, pero con una actividad concreta de control
del éxito o evaluación, que sucede en los periodos finales de clase, para ofrecer un feed
back del control del éxito en el aprendizaje del estudiante así como del éxito de las
preparaciones y conducción adecuada del profesor.

Sistema de Evaluación: d

Nota Final = 0.30 Pa + 0.40 Pb + 0.30 E

Donde: E = Examen
Pa = Pruebas de Aula, Pb = Pruebas de Laboratorio, Pt = Pruebas de Taller

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Bibliografía
 Dossat, Roy (1980) Principios de refrigeración. México D.F.: Continental S.A.
(621.56/D93).
 Carnicer Royo, Enrique (1991) Aire comprimido. Madrid: Paraninfo S.A.
(621.56/C23).
 Withman, William (2004) Tecnología de la refrigeración y aire acondicionado II.
Madrid: Paraninfo. (621.56/W5/3).
 Withman, William (2003) Tecnología de la refrigeración I. Madrid: Paraninfo
(621.56/W5).