TRABAJO: EVALUACIÓN DE LA DIETA Y FORMULACIÓN

DE LA DIETA IDEAL (Parte I)

Nombre del estudiante:

Fecha:

OBJETIVO
 Evaluación de la dieta actual del estudiante.

INSTRUCCIONES
 Utilice el recordatorio de 24 horas.
 Diríjase al supermercado, almacén y/o feria y cotice los alimentos según el peso habitual
en que se comercializa dicho alimento.
 Calcule el costo de la cantidad que usted consumió.
 Agregue una columna al formulario para señalar el valor de la cantidad de alimento que
usted consumió.
 Guarde los datos para que los considere en la II Parte del trabajo.
 TRABAJO: EVALUACIÓN DE LA DIETA Y FORMULACIÓN
DE LA DIETA IDEAL (Parte II)

Nombre del estudiante:

Fecha:

OBJETIVO
 Formular una dieta ideal de acuerdo a gasto energético y distribución equilibrada de
macronutrientes.

INSTRUCCIONES
 Utilice el software, ingrese los datos de la evaluación del estado nutricional, de
determinación del gasto energético diario y determine la cantidad de energía que debe
consumir en el día.
 Ingrese los alimentos del recordatorio de 24 hrs.
 Evalúe su dieta considerando: calorías y proporción de macronutrientes y fibra y costo.
 Realice los cambios necesarios en el software con el fin de obtener una dieta: variada,
equilibrada, adecuada y moderada. No olvide analizar su costo monetario.
 Envía junto a la tarea las 2 versiones del software (Excel) (con los datos detallados de la
dieta actual y la modificada).

EVALUACIÓN
Este trabajo es obligatorio y tiene una evaluación sumativa al trabajo final de la segunda
unidad.