Cuestionario

¿Qué es lo primero que debe hacer uno tras ingresar al laboratorio húmedo?

Se debe de ingresar con la indumentaria adecuada ( Mandil de laboratorio, botas y malla

de cabello) sumergir las botas en el pediluvio y a su vez lavarnos las manos hasta la altura
del antebrazo y el codo para poder asi evitar una contaminación cruzada.

¿ Por que es importante lavarse las manos y desinfectar los materiales antes de su uso?

Es determinante tener un correcto lavado de manos y asi mismo la correcta desinfección

de los materiales de trabajo ya que en el caso de nuestras manos, son portadoras de
patógenos latentes, hongos y contaminación en general. Se realiza una manipulación de
especie viva y contacto directo con piel del pez, la cual genera una mucosa protectora
contra patógenos por lo que, si es que la persona o el material no se encuentra
descontaminado puede generar la muerte de la especie.

¿Cuáles son las partes del sistema de recirculación? Mencione y descríbalas

Unidad de
cultivo

• Recirculador,
encargado de
Tuberia matriz generar una
conexion entre
todo el sistema

• En el se encuentra la materia organica

tales como heces o algas, el
Sedimentador sedimentador las colecta

• Sedimenta la materia organica sedimentable de

Tanque mayor tamaño, mientras que las pequeñas son
absorbidas por las esponjas. Se inicia el ciclo del
mineralizador nitrogeno en la esponja y se alberga la bacteria
heterodonta en ella

• Filtra biologicamente, se genera una reacción

bioquimica. Consume abundante oxigeno por
Biofiltro lo que se introduce aeriación oxterna

Tanque de • O tanque de reposición de agua para que la bomba pueda

succionar
reserva

• Lleva el mineralizador al biofiltro,

Bombas es sumergible y ayuda a la
recirculación
¿ Qué es el desecador?
El desecador es un equipo de laboratorio el cual sirve para la conservación seca del
alimento. Es fundamental su uso en el laboratorio ya que el alimento debe evitar contacto
con la humedad por que se generarían hongos en él y echándose a perder

¿ Cual es la función del sifoneador?

La función que el sifoneador cumple es la de extraer las heces o residuos de los peces
dentro de la unidad de cultivo

Defina que es RAS

El RAS es el sistema de recirculación acuícola mas ecológico entre todos ya que por lo
general, con respecto a otros métodos, el agua pasa solo una vez a través del tanque y
luego se desecha, mientras que en el sistema RAS los filtros de este, limpian el agua y la
reciclan enviándola nuevamente a las unidades de cultivo.
¿De que consta el BIOFLOC?
El sistema BIOFLOC por lo general, no utiliza filtro solo tanque donde existe mucha
productividad primaria , aglomeración de compuestos de carbono los cuales sirven como
sustrato para la bacteria, esta se elimina pero también sirve como alimento. Es decir, es un
sistema de aprovechamiento de los residuos que se encuentran en la unidad de cultivo

¿Que es un sistema de cultivo híbrido?

Se denomina sistema de cultivo híbrido a la combinación de tecnologías para la
acuicultura, tal es el caso de la ACUAPONIA que resulta de la unión entre la hidroponía
(implementación de plantas para que aprovechen el nitrato que se desprende y esta
fertilice la planta) y la acuicultura.

¿Cuál es el ciclo del nitrato y como se aprovecha en un sistema de cultivo?

En la unidad de cultivo existen desechos metabólicos que contienen mucho compuesto
nitrogenado como es el caso del amonio y de la urea. Este compuesto nitrogenado,
mediante reacciones químicas, convierte el amonio en nitrito y de nitrito en nitrato; El
amonio junto con el nitrito son toxicos para los peces por ello es que mediante un método
de filtración, se aprovecha el nitrato excedente ya que sirve como fertilizante de la planta.

¿ Cuales son los ambientes y secciones del laboratorio?

Antes de mencionar la estructura del laboratorio, se debe de explicar algunos puntos para
mayor definición:
- Una unidad de cultivo puede ser una jaula, tanque, estanque o pecera
- Un conjunto de unidades de cultivo es una batería
- Un conjunto de baterías es una sección o área.

El laboratorio consta de 3 ambientes, los cuales son:

- Laboratorio húmedo, en el cual se realiza la practica

- Sala de incubación, que se divide en sala de incubación de ovas o sala de incubación de
larvas
- Oficina, sala de desinfección
Por otro lado, con relación a las secciones, el laboratorio cuenta con 24 peceras de diseño
experimental las cuales se dividen en:

- Sección 1: 12 unidades de cultivo interconectadas a un sistema de recirculación

- Sección 2 : 12 unidades de cultivo separadas en 4 baterías de 3 unidades de cultivo
cada una interconectadas a un sistema de recirculación
- Sección 3 : Planta piloto, 6 tanques unidos a recirculación.