RESTAURANTE EL RINCONSITO
Valor organizacional Situación que responde al valor
Honestidad El mesero que presta el servicio
de tomar la orden a su cliente,
trae aquello que este mismo le
solicito y en caso tal de que no
pueda por alguna razón entonces
se lo hace saber de manera
cordial.
Responsabilidad El cocinero que se compromete a
hacer un pedido respectivo de
platillos, los elabora según el
menú ofrecido.
Comunicación El mesero establece una
comunicación de inquietudes,
necesidades, deseos y
sentimientos de manera sincera
pero con cortesía, sin ser hiriente,
someter o menospreciar al
cliente.
Sinceridad Cuando no se puede prestar un
servicio o hay alguna dificultad, se
le manifiesta al cliente la
veracidad de lo ocurrido para no
generar inconformismo y
malentendidos.
Respeto Los empleados del restaurante
muestran una actitud positiva y
son cordiales con los clientes que
arriban a su restaurante sin
importar su aspecto o condición.
Compañerismo En el restaurante cada empleado
desempeña una determinada
función para una mejor
organización y cuando hay algún
contratiempo todos se colaboran
entre sí y están siempre
dispuestos a lo que se necesite
para el beneficio del mismo.
Solidaridad Se ayuda a los clientes cuando
tienen alguna necesidad o
inconveniente sin esperar alguna
propina o remuneración
Amabilidad El empleado expresa lo que se
percibe de manera respetuosa,
discute con propiedad, expresa
diferencias sin llegar a agredir a los
otros y tiene la capacidad de
Situación que no responde al valor
El mesero le ofrece un servicio que
no es posible al cliente y muestra
rodeos y evasivas para no ser sincero
en las condiciones del servicio que le
ofrece.
El cocinero usa los ingredientes a su
manera y prepara lo más factible para
él, contrariando lo ofrecido en el
menú.
El mesero es arrogante y muestra
una actitud despectiva, ignorando las
peticiones del cliente y generando
descontento e inconformismo
respecto al servicio prestado.
El mesero se compromete a
desempeñar algo que no va a poder
realizar
Los empleados son ofensivos e
indiferentes con personas que tienen
diferente inclinación sexual
Cuando un compañero pide un favor
o se asigna una función diferente a la
establecida por alguna necesidad del
restaurante, se muestra una
imponencia, un desacato o una
actitud de indiferencia.
Los empleados solo son cordiales y
atentos con los clientes que dan
propina.
El empleado es imprudente y altanero
y no acoge las sugerencias que le
hacen respondiendo con ofensas sin
asumir las consecuencias de sus
acciones.
 aceptar sugerencias. Si existe una
equivocación brinda la posibilidad
de aprender del error.
Aprendizaje Se fomentan espacios para el No se responde a los retos que
asesoramiento de los empleados imponen las organizaciones, aislando
respecto a políticas de la
a los empleados de herramientas que
empresa, normatividad o algún
tema referente al mejoramiento de
contribuyan a un mayor
la misma, habiendo entonces una mejoramiento.
capacitación constante.
Mejoramiento Cuando se comete algún error, el El restaurante asume una posición de
Continuo empleado lo asume con mediocridad y no responde a las
compromiso y trabaja para necesidades de sus clientes.
mejorarlo, así mismo si el
restaurante presenta alguna
falencia, adquiere un compromiso
para mejorar.