a.

Entre 1 y 2 _____
ESPECIALIZACIÓN EN GESTIÓN ESTRATÉGICA DE PROYECTOS
b. Entre 3 y 5 _____
UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA Y TECNOLOGICA DE COLOMBIA c. Más de 6 _____
d. Ninguno _____
Se está realizando una investigación que permitirá analizar las variables de
mercado y su influencia para determinar la viabilidad de la creación de una 12. ¿Conoce el fruto Higo?
empresa productora y comercializadora de mermelada artesanal de Higo en el
municipio de Iza Boyacá, la información que Usted nos suministre es netamente a. Si ____ b. No ____
para el estudio y análisis interno como parte de un trabajo de la universidad.

13. ¿Usted sabía que el Higo reduce el colesterol, favorece el sistema digestivo,
NOMBRE_____________________________________________________ previene enfermedades cardiovasculares y es una fuente importante de
compuestos con elevada actividad antioxidante y que su valor calórico es
E-mail________________________________________________________ bajo, similar a otras frutas, como la manzana o la pera?

CELULAR______________________CIUDAD________________________ a. Si ____ b. No ____

EDAD_________________ GENERO ______________________________

14. ¿Estaría dispuesto a comprar mermelada artesanal de Higo baja en azúcar, sin
conservantes ni colorantes artificiales?
1. Estado Civil
a. Si ____ b. No ____
a. Casado(a) ___ b. Soltero(a)___ c. Separado(a)___
d. Unión libre ___ e. Otro ___________________________
15. ¿En qué presentación prefiere que este empacada la mermelada?
2. ¿Cuántos hijos tiene?
a. Sachet _____
a. 0___ b. 1____ c. 2. ____ d. 3. ____ e. 4____ f. Más de 4____ b. Doy Pack (Bolsa de Plástico con tapa) _____
c. Frasco de vidrio _____
3. ¿Su núcleo familiar depende económicamente de Usted?
16. ¿Con qué frecuencia compraría usted mermelada artesanal de Higo?
a. Si ____ b. No ____
a. Diariamente _____
4. ¿Cuál es su nivel de ingresos mensuales en SMMLV? b. Semanalmente _____
c. Quincenalmente _____
a. Menos de 781.242 _____ d. Mensualmente _____
b. Entre 781.243 y 1.562.484 _____ e. Semestralmente _____
c. Entre 1.562.485 y 2.343.726 _____ f. Anualmente _____
d. Entre 2.343.727 y 3.124.968 _____
e. Más de 3.124.969 _____ 17. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por una mermelada artesanal?

5. ¿Compra usted conservas? d. Entre $6.000 y $6.999 ____

e. Entre $7000 y $7.999 ____
f. Entre $8.000 y $8.999 ____
a. Si ____ b. No ____ g. Más de $9.000 ____

6. ¿Qué tipos de conservas compra?

a. Confituras _____ 18. Si decidiera comprar mermelada de Higo ¿En qué sitio le gustaría
b. Mermeladas _____ encontrar este producto?
c. Jaleas _____
d. Frutas en Almíbar _____ a. Tienda de Artesanías _____
b. Hotel, Hostal _____
c. Cafeterías _____
7. ¿Cuáles marcas acostumbra a comprar? d. Restaurantes _____

a. Fruco _____ e. Otro ________________________________________

b. La Constancia _____
c. San Jorge _____
d. California _____ 19. ¿Qué medio de difusión emplea para conocer información acerca de
e. Comapán _____ productos?
f. Alpina _____
g. Levapan _____
a. Páginas web Institucionales _____
b. Redes Sociales (Facebook, Twitter, Instagram, e mail) _____
h. Otra ___________________________
c. Radio _____
d. Periódico _____
8. ¿En qué presentación compra Usted conservas de frutas? e. Revistas _____
f. Folletos _____
a. Sachet _____ g. Vallas _____
b. Doy Pack (Bolsa de Plástico con tapa) _____ h. Televisión _____
c. Frasco de vidrio _____ i. Todas las anteriores _____
j. Otro _______________________________________________
d. Otro _____________________________________
Muchas Gracias por su Atención.
9. ¿De qué tamaño compra Usted las conservas?

a. Entre 90 g y 199 g _____

b. Entre 200 g y 299 g _____
c. Entre 300 g y 400 g _____
d. Mas de 401 g _____

10. ¿Con qué frecuencia compra usted conservas?

a. Diariamente _____
b. Semanalmente _____
c. Quincenalmente _____
d. Mensualmente _____
e. Nunca _____

11. ¿Qué cantidad de conservas compra usted al mes?