Universidad del Valle

Química General

Prof. Renso Visbal Departamento Química

email: renso.visbal@correounivalle.edu.co
Programa del Curso - Contenido
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(1 semana)

(2.5 semanas)
Programa del Curso - Contenido

(3 semanas)

(4.5 semanas)
 Programa del Curso - Contenido

(3 semanas)

BIBLIOGRAFÍA
1. Chang, R; College W., Química, 9a edición; McGraw -Hill, Mexico, 2007.
2. Petrucci, R.H.; Hardword, W.S.; Herring, F.G., Química general, 8a ed.; Pearson,
España, 2002.
3. Umland, J.B.; Bellama, J.M., “Química General”, tercera edición; Thomson Learning,
1999.
4. Brown, T.L.; LeMay, H.E.; Bursten B.E., Química la Ciencia Central; Printice –Hall
Hispanoamérica, S.A., México, 1991.
5. Russel, J.B.; Larena, A., Química, McGraw -Hill, Madrid, 1987.
6. Kotz, J.C.; Trechel., P.M., Química y reactividad química, 5 a ed.; Thomson, México,
2003.
 Metodología

Clases

Tutorías J : 16:00 - 18:00

Contacto vía campus virtual

Estudio propio por parte del estudiante¡¡

 Metodología

EVALUACIÓN

3 Exámenes parciales 80%

Quices 20%

1 Examen Opcional (1 Mitad el temario)

Metodología
 Metodología

Fechas tentativas de exámenes

26 de junio 1er parcial

7 de agosto 2do parcial

4 de septiembre 3er parcial

11 de septiembre Opcional (mitad del temario)

18 de septiembre Habilitación
 ¿Que es la Química?

La Química
•La Química es el
estudio de la Materia
y los cambios que
ocurren en ella
(Raymond Chang)

•La Química es la
El ideograma chino para el
ciencia que trata de la término química significa “el
composición y estudio del cambio”. (Huàxué)
propiedades de la
materia (R. Petrucci)
 ¿Que es la Química?

La Química:
Una Ciencia a dos niveles
El Nivel Macroscópico: Las
propiedades observables de la
materia

Lo que percibimos
El Nivel Microscópico: La
estructura atómica de la materia

Organización
atómica y molecular
 ¿Que es la Química?

Lo que percibimos Organización atómica y

molecular

Vista molecular simplificada de la formación de la herrumbre (Fe2O3) a partir de átomos de hierro (Fe) y
moléculas de oxígeno (O2). En realidad, el proceso requiere agua y la herrumbre también contiene H2O.
 Propiedades de la materia

Materia es ...
todo lo que ocupa espacio y tiene masa. (Chang)

todo lo que ocupa espacio, tiene una propiedad llamada masa y posee inercia. (Petrucci)

Incluye todo lo que podemos ver y tocar

 Propiedades de la materia

Propiedades Físicas
Una propiedad física es una propiedad que una muestra de materia tiene mientras no
cambie su composición.

• Color
• Maleabilidad
• Ductilidad
Azufre Cobre
• Conductividad
• Fragilidad
• ...

Propiedades Químicas
Una propiedad química es la capacidad (o incapacidad) de una muestra de materia
para experimentar un cambio en su composición bajo ciertas condiciones.

Combustión del H2
H2

O2
 Propiedades de la materia

¿De qué dependen las propiedades?

De la naturaleza de los átomos

Oro (Au) Cloro (Cl2)

Pero, ¿Sólo dependen de la

naturaleza de los átomos?
 Propiedades de la materia

¿De qué dependen las propiedades?

De como se unen y combinan esos átomos

Grafito (C) Diamante (C)

154 pm
 Clasificación de la materia

Según sus propiedades y composición

Una sustancia es una forma de materia que tiene composición deinida

(constante) y propiedades distintivas.

Una mezcla es una combinación de dos o más sustancias en la que éstas

conservan sus propiedades distintivas.
 Clasificación de la materia

Según sus propiedades y composición

La mezcla contiene virutas de

hierro y arena. Un imán permite
separar las virutas de hierro de la
mezcla.
 Clasificación de la materia

Elementos y compuestos
Un elemento es una sustancia que no se puede separar en otras más sencillas
por medios químicos
 Clasificación de la materia

Elementos y compuestos
Un compuesto una sustancia formada por átomos de dos o más elementos
unidos químicamente en proporciones fijas.

Agua (H20) Negro de amido (C22H14N6Na2O9S2)

A diferencia de las mezclas, los compuestos sólo se pueden separar en sus

componentes puros por medios químicos
 Clasificación de la materia

Estados de la Materia
Todas las sustancias pueden existir principlamente en tres estados: sólido,
líquido y gas.

En un sólido, las moléculas se mantienen juntas de manera ordenada, con

escasa libertad de movimiento.
Las moléculas de un líquido están cerca unas de otras, sin que se mantengan
en una posición rígida, por lo que pueden moverse.
En un gas, las moléculas están separadas entre sí por distancias grandes en
comparación con el tamaño de las moléculas mismas.
 Clasificación de la materia

Estados de la Materia
Un ejemplo muy característico en el que se pueden observar los tres
estados: sólido, líquido y gas.

Fuerte dependencia de:

Presión y temperatura

Un plasma es un estado fluido similar al estado gaseoso pero en el que determinada

proporción de sus partículas están cargadas eléctricamente. Es el estado más frecuente
en el Universo.
 Ley de conservación de la masa

Ley de conservación de la masa

“la materia no se crea ni se destruye” (Antoine Lavoisier - 1774)

AgNO3 Ag2CrO4 La masa se

+ + conserva
K2CrO4 KNO3 durante la
reacdón química

Ley de las proporciones definidas

“muestras diferentes de un mismo compuesto siempre contienen los
mismos elementos y en la misma proporción de masa” (Joseph Proust -
1799)

200 mL 100 mL

Agua (H20)
 Ley de conservación de la masa

Ley de las proporciones múltiples

“si dos elementos pueden combinarse para formar más de un compuesto, la masa de
uno de los elementos que se combina con una masa fija del otro mantiene una
relación de números enteros pequeños. ” (John Dalton - 1803)

El carbono forma dos compuestos estables con el oxígeno, llamados monóxido

de carbono y dióxido de carbono. Aquí que un átomo de carbono se combina con
un átomo de oxígeno en el monóxido de carbono, y con dos átomos de oxígeno en el
dióxido de carbono. De esta manera, la proporción de oxígeno en el monóxido de
carbono y en el dióxido de carbono es 1:2.
 Teoría atómica

Teoría atómica de Dalton

En el siglo v, a. C., el filósofo griego Demócrito expresó la idea de que toda la materia estaba
formada por muchas partículas pequeñas e indivisibles que llamó átomos.
Dalton (1808):
1. Los elementos están formados por partículas extremadamente pequeñas llamadas átomos.
2. Todos los átomos de un mismo elemento son idénticos, tienen igual tamaño, masa y propiedades
químicas. Los átomos de un elemento son diferentes a los átomos de todos los demás elementos.
3. Los compuestos están formados por átomos de más de un elemento. En cualquier compuesto, la
relación del número de átomos entre dos de los elementos presentes siempre es un número entero
o una fracción sencilla.
4. Una reacción química implica sólo la separación, combinación o reordenamiento de los átomos;
nunca supone la creación o destrucción de los mismos.

Átomos del elemento X Átomos del elemento Y Compuesto formado por los elementos X y Y
 Estructura del átomo

Con base en la teoría atómica de Dalton

un átomo se define como la unidad básica de un elemento que puede intervenir
en una combinación química.

Dalton describió un átomo como una partícula extremadamente pequeña e

indivisible.

Sin embargo, una serie de investigaciones iniciadas aproximadamente en 1850,

y que continuaron hasta el siglo XX, demostraron que los átomos están
formados por partículas aún más pequeñas, llamadas partículas subatómicas.

Electrones
Protones

Neutrones
 Estructura del átomo

El electrón
Partículas cargadas negativamente

A: campo magnético B: sin campo eléctrico o magnético C: campo eléctrico

Tubo de rayos catódicos con un campo eléctrico perpendicular a la dirección de

los rayos catódicos y un campo magnético externo.
 Estructura del átomo

El electrón (J. J. Thomson)

Partículas cargadas negativamente
1906 Nobel Prize in Physics

Tubo de rayos catódicos con un campo eléctrico perpendicular a la dirección de

los rayos catódicos y un campo magnético externo.
J. J. Thomson, también concluyó que los rayos catódicos son partículas
fundamentales de materia cargadas negativamente y que se encuentran en
todos los átomos.

Fue él quien le dio el nombre a los rayos catódicos como electrones.

 Estructura del átomo

Relación e/m del electrón

Thomson, también utilizó un tubo de rayos catódicos y su conocimiento de la
teoría electromagnética para determinar la relación entre la carga eléctrica y la
masa de un electrón. El número que obtuvo fue de 21.76 3 108 C/g

Millikan
analizó el movimiento de
minúsculas gotas de aceite que
adquirían carga estática a partir
de los iones del aire. Suspendía
en el aire las gotas cargadas
mediante la aplicación de un
campo eléctrico y seguía su
movimiento con un microscopio.
e = -1.6022 X 1021 C

me = 9.10 X 10-28 g

Diagrama esquemático del experimento de Millikan de la gota de aceite

 Estructura del átomo

El protón y el núcleo
Desde principios de 1900 ya se sabía que los atomos eran eléctricamente
neutros y a su vez contenían electrones.

Modelo atómico de Thomson

conocido a veces como el modelo del

“pudín de pasas”, por su semejanza con
un postre tradicional inglés hecho con
pasas. Los electrones están insertos en
una esfera uniforme con carga positiva.
 Estructura del átomo

El protón y el núcleo
Desde principios de 1900 ya se sabía que los atomos eran eléctricamente
neutros y a su vez contenían electrones.

Modelo atómico de Rutherford

Rutherford (junto a sus colegas) observó que la mayoría de las partículas a

atravesaban la lámina sin desviarse, o bien con una ligera desviación. De cuando en
cuando, algunas partículas a eran disper- sadas (o desviadas) de su trayectoria con un gran
ángulo.
¡En algunos casos, las partícu- las a regresaban por la misma trayectoria hacia la fuente
radiactiva!
 Estructura del átomo

El protón y el núcleo
Modelo atómico de Rutherford

Rutherford dijo “Resultó tan increíble como si usted hubiera lanzado una bala de
15 pulgadas hacia un trozo de papel de seda y la bala se hubiera regresado hacia
usted.”
De acuerdo con Rutherford, la mayor parte de los átomos debe ser espacio vacío. Esto
explica por qué la mayoría de las partículas a atravesaron la lámina de oro sufriendo
poca o ninguna desviación.
Las cargas positivas de los átomos estaban
concentradas en un denso conglomerado
central dentro del átomo, que llamó núcleo.
 Estructura del átomo

El protón y el núcleo
Descubrimiento del Neutrón

Premio Nobel de física 1935

(James Chadwick)

Se sabía que el hidrógeno, el átomo más sencillo, contiene sólo un protón, y que
el átomo de helio contiene dos protones. Por lo tanto, la relación entre la masa
de un átomo de helio y un átomo de hidrógeno debería ser 2:1, pero
realmente es 4:1.
Pero por entonces no se
a + 9Be → 1n + 12C + energía conocía la masa del Be, por a + 11B → 1n + 14N + energía
lo que usó B para confirmar
la masa del neutrón:
 Estructura del átomo

Masa y carga de las partículas subatómicas

En la tabla se muestran los valores de carga y masa de estas tres partículas

elementales
 Estructura del átomo

Número atómico, número de masa e isótopos

Todos los átomos se pueden identificar por el número de protones y neutrones
que contienen.
Número atómico (Z): número de protones en el núcleo del átomo de un elemento.

Número de masa o número total de neutrones y protones presentes en el núcleo de

másico (A): un átomo de un elemento

Número de masa: número de protones + número de neutrones

número atómico + número de neutrones

Isótopos, átomos que tienen el mismo número

atómico pero diferente número de masa
 Estructura del átomo

Número atómico, número de masa e isótopos

Indique el número de protones, neutrones y

electrones para cada una de las siguientes especies:
a) 𝟐𝟎
𝟏𝟏 𝑵𝒂, b) 𝟐𝟐
𝟏𝟏𝑵𝒂, c) O, d) carbono-14 y e) Cu.
17 63
 Estructura del átomo

Tabla Periódica
Es una tabla en la que se encuentran agrupados los elementos que tienen
propiedades químicas y físicas semejantes

Grupos o familias

Periodos
 Estructura del átomo

Elementos en la naturaleza
En los seres humanos
 Estructura del átomo

Elementos en la naturaleza
En la corteza terrestre

De los 83 elementos que se encuentran en la

Fe naturaleza, 12 constituyen 99.7% de la masa
C de la corteza terrestre. Éstos son, en orden
decreciente de abundancia natural, oxígeno
Si Fe (O), silicio (Si), aluminio (Al), hierro (Fe),
S calcio (Ca), magnesio (Mg), sodio (Na),
potasio (K), titanio (Ti), hidrógeno (H), fósforo
(P) y manganeso (Mn).
 Estructura del átomo

Elementos en la naturaleza
Abundancia de los elementos principales

Abundancia natural de los ele- mentos Abundancia de los elementos en el cuerpo

en porcentaje por masa. Por ejemplo, la humano en porcentaje por masa
abundancia de oxígeno es de 45.5%.
 Estructura del átomo

Moléculas e iones
Sólo He, Ne, Ar, Kr, Xe y Rn existen en la naturaleza como átomos sencillos
(Gases monoatómicos)

Moléculas
Una molécula es un agregado de, por lo menos, dos átomos en una colocación
deinida que se mantienen unidos a través de fuerzas químicas (enlace
químico).

Diatómicas Poliatómicas

Iones
Un ion es un átomo o un grupo de átomos que tiene una carga neta positiva o
negativa.
 Estructura del átomo

Iones
El número de protones, cargados positivamente, del núcleo de un átomo
permanece igual durante los cambios químicos comunes (llamados reacciones
químicas), pero se pueden perder o ganar electrones, cargados negativamente.

Cationes
Calcular el número de
protones, neutrones y
electrones
𝟔𝟑 2+
𝟐𝟗𝑪𝒖

Aniones

𝟑𝟓 1-
𝟏𝟕𝑪𝒍
 Estructura del átomo

Fórmulasquímicas
Las fórmulas químicas se utilizan para expresar la composición de las
moléculas y los compuestos iónicos por medio de los símbolos químicos

Fórmulas moleculares
Una fórmula molecular indica el número exacto de átomos de cada elemento
que están presentes en la unidad más pequeña de una sustancia.

Agua: H2O
Oxígeno: O2
Ozono: O3
Sacarosa: C12H22O11

Fórmulas Empíricas
La fórmula empírica indica cuáles elementos están presentes y la propor- ción
mínima, en números enteros, entre sus átomos

Hidracina: N2H4 Hidracina: NH2

F. Molecular F. Empírica