UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO

VILLARREAL

FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL

‘AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA CORRUPCION E IMPUNIDAD’

ANÁLISIS DE
PRODUCTO/SERVICIO ESTRELLA Y
3i DE VIVAR Y ALIBABA.

CURSO: Ingeniería de la Productividad

PROFESOR:
INTEGRANTES: LAURA GUZMAN, MELANY
ÑAHUI SULLCA, SOLEDAD
RAMIREZ HUERTAS, VÍCTOR EDUARDO
GIANELLA
VALENCIA OBLITAS, BRUNO
AÑO: 4to
CICLO: 7mo

2019
 INDICE

1. Introducción…………………………………………………………………..…………………

2. Entradas……………………………………………………………………………………………

3. Proceso…………………………………………………………………………………………….

4. Salida………………………………………………………………….…………………………….

5. Productividad…………………………….……………………………………………………

6. Aplicación de las 3i …………………………………………………………………………..

7. Conclusiones…………………………………………………………………………………….

8. Bibliografía……………………………………………………………………………………….
 INTRODUCCION

ENTRADAS

Los objetivos del presente trabajo de análisis de un respectivo bono

emitido por una empresa son los siguientes:
PROCESO

SALIDA
 PRODUCTIVIDAD

APLICACIÓN DE LAS 3I
INNOVAR.

Como sabemos, innovar significa introducir un producto nuevo al mercado o

hacer mejoras en el producto de tal forma que sea algo diferente a lo que
actualmente se está vendiendo en el mercado y por lo tanto dará ventajas
significativas a la compañía que introduzca dichos cambios.

Lo innovador que se puede innovar en nuestro producto es comercializar el

producto terminado en bolsas a base de plátano, optamos por esto debido a
que notamos que la cáscara de plátano es abundante (por ser el plátano el
insumo principal del producto) y solo se toma como desperdicio, sin darle
ningún valor agregado.

 PRODUCTO INNOVADOR.

Ingredientes necesarios para elaborar bioplástico de plátano.

 Ácido acético.
 Glicerina.
 Agua.
 Cáscara de plátano.

Proceso de elaboración.

1. Se mezcla la cáscara de plátano con agua hasta obtener una solución

acuosa no muy viscosa.
2. Una vez obtenida la solución, se agrega la glicerina.
3. Mezclar junto con ácido acético.
4. Esperar a que se evapore el agua, luego toma la consistencia parecida a
un gel.
5. Dejar que llegue a ebullición.
6. Esparcir la mezcla después de secar y listo.

IMITAR.
Hicimos un benchmarking con la empresa Chiflecitos, mostraremos el análisis
foda en un cuadro.

Vivar
Recursos humanos altamente
calificados.
Disponibilidad para desarrollo de
sistemas a medida con el uso del
Fortalezas software libre.
Ubicación de la empresa.
Demanda insatisfecha.
Oportunidades Disponibilidad de materia prima.
Las instalaciones no son las
óptimas.
Falta de un encargado de
marketing.
Recursos humanos poco
Debilidades calificados.
Exportación del plátano
orgánico.
Amenazas
Chiflecitos
Producto sano.
Tradición.
Ubicación logística.
Mercado creciente.
Ubicación de la empresa.
Mercado potencial.
posicionamiento.
Capacidad de distribución.
Vigencia del producto.
Existen mucha
competencia.
Leyes.
Clima poco favorable.
Las plantaciones de
plátano están siendo
suplantada por las de
caña, generadora de BIO
combustible.

INVERTIR.

Por lo ya expuesto anteriormente, Vivar necesita mejorar sus instalaciones,

capacitación para los trabajadores y, también, implementar un área
especializada en promover las ventas de su producto estrella.

 INVERSIÓN EN CAPACITACIONES

TOTAL (S/.) CAPACITACIÓN DE

DETALLE OPERARIOS
CAPACITACIÓN DE
OPERARIOS $ 3,500.00
  INVERSIÓN EN HERRAMIENTAS.

DETALLE COSTO CANTIDAD TOTAL

Mesa metálica con orificios $ 3,500.00 1 $ 3,500.00
Peroles de 3,5 Kg de
capacidad $ 90.00 4 $ 360.00
TOTAL 5 $ 3,860.00

 INVERSIÓN EN CONSTRUCCIÓN.

DETALLE TOTAL (S/.)

CONSTRUCCIÓN 70 m2
Materiales (Concreto, ladrillos, mano de obra) $ 26,586.00
TOTAL $ 26,586.00

 INVERSIÓN EN IMPLEMENTACIÓN DE ENVOLTURAS DE PLÁTANO.

DETALLE TOTAL (S/.)

Cáscara de plátanos $ 0.00
Ácido acético $ 2,000.00
Glicerina $ 3,000.00
Agua $ 5,000.00
TOTAL $ 10,000.00

Por lo tanto, la inversión total es S/. 43 946 nuevos soles.

BIBLIOGRAFIA

 https://es.slideshare.net/baracus21/chifles-vivar-excel

 http://tesis.usat.edu.pe/bitstream/usat/660/1/TL_Odar_Nombera_JorgeAntonio.pdf

 http://gye.ecomundo.edu.ec/Biblio/TesisProyectos/PROYECTO_SEMI_GRADO-
10.PDF